锦衣卫小饭堂（美食） 第58节

    樊叔彻底懵了。

    夜屿说完，眼尾扬起一抹笑，转身走了。

    直到夜屿的身影彻底消失，寒风一吹，樊叔才彻底回过神来。

    樊叔挠了挠头，百思不得其解：大人吃过了？在哪儿吃的？吃的什么？

    东苑的卧房里，药浴已经备好。

    一室药香袅袅，水雾腾然而起。

    白神医的药方，一部分靠内服，一部分要通过药浴的方式，吸收到体内。

    可保他胃疾少发，且补充精元，蓄满体力。

    夜屿习惯性地伸出手指放到下颌处，手指却铺了个空。

    他面色微顿……披风在她那里。

    夜屿嘴角微勾。

    褪下外袍，静美华贵的暗红飞鱼服被毫不吝惜地扔到一旁，夜屿将自己浸入药浴之中。

    温热的水如往常一般，向他的身体涌来。

    夜屿忽然觉得，今日有些不同。

    平时的他，身体冰冷。就算泡在温热的药汤中，似乎也和这汤药格格不入，很难吸收其中的药性。

    但今日却感觉胃腹之中，有一股小小的暖意，这暖意让他浑身放松，毛孔微张，连对药浴的感知，都强烈了几分。

    夜屿缓缓闭上眼，将自己彻底没入水中。

    这一次药浴，十分酣畅。

    夜屿神清气爽地回到榻上，已经过了午夜。

    他平躺在床榻之上，胃腹里的热意褪下几分，但却没有消失，而是慢慢流到四肢、指尖。

    是久违的温暖。

    夜屿却有些睡不着了，他缓缓睁眼，窗棂开了一条缝，恰好能看到一轮月牙。

    月牙弯得好看，像带笑的眉眼。

    -

    入冬之后，日子如白驹过隙，一晃就过去了。

    锦衣卫指挥司饭堂的早膳，依旧火爆。

    但舒甜的心思却不止于此，她从几日前，就开始研究早膳的改良办法。

    今日，她照例起了个大早，来到后厨时，恰好碰到了廖师傅。

    “廖师傅早！”舒甜笑意盈盈。

    廖师傅有些年纪了，为人随和，干活踏实，做面食的手艺很是不错。

    “舒甜早啊，喏，你要的东西！”廖师傅拍了拍立在他身边的“大家伙”。

    这“大家伙”约莫三尺高，里面可以烧火，上面是一面平整、光滑的铁饼。

    舒甜眼前一亮：“饼炉！”

    廖师傅笑着点头。

    舒甜连忙奔了过去，左摸摸，右看看，连连称赞：“这么快就做好了？这做工看起来很好，多谢廖师傅！”

    廖师傅做面食多年，认识城里不少做饼炉的匠人，舒甜便画了一张图纸，请廖师傅帮忙找人，打造了一个饼炉。

    廖师傅道：“这饼炉尺寸大了些，确实不太好做……你要这饼炉，是想做什么饼？”

    舒甜抿唇一笑：“煎饼果子。”

    煎饼果子起源于北方，最早的时候，叫“煎饼裹着”，后来逐渐流传开来，慢慢演变成了煎饼果子。

    舒甜观察了一段时间，近日天气变冷，不少锦衣卫晨起困难。

    那些人急匆匆地赶到锦衣卫指挥司点卯，点完卯就要晨会了，就算想来饭堂用早膳，也来不及了。

    这部分人数还不少，如果能为他们提供快速、便捷的早膳，那小饭堂早膳的人数，又能提升一个档次。

    舒甜思来想去，煎饼果子是个不错的选择。

    但廖师傅没有听说过煎饼果子，他有些好奇地问：“这煎饼果子是怎么做的？”

    话音未落，他面色微顿，不好意思地笑了笑：“我无意探知你的手艺，不过随口问问。”

    在这个时代，厨子对自己的“手艺”非常重视，那可是养家糊口的本事，就算收徒弟，都得要“留一手”，轻易探听不得。

    舒甜却不在意地笑了笑：“没关系，我正好想请廖师傅参详一下呢。”

    说罢，舒甜将准备好的材料，一一陈列开来。

    “这煎饼果子，外面的饼皮是杂粮做的。”舒甜指了指面前的材料，有黄色的小米、绿豆、黄豆、玉米等，这些食材需要一一碾碎，磨成细致的杂粮粉，然后与面粉、清水等相融合。

    廖师傅若有所思，道：“那这饼子做出来，应该比纯面粉做的饼子，要更加可口一些。”

    舒甜笑着点头：“不错，人吃五谷杂粮，杂粮饼比纯面饼对人的身子更好。”

    顿了顿，舒甜又道：“这杂粮煎饼做好之后，可以裹上不同的料，例如生菜、薄脆等。”

    舒甜回忆了一下，若是在现代，还能放上火腿肠、辣条、沙拉酱……想起来就流口水。

    廖师傅听得认真，问道：“那总得蘸点酱料吧？”

    “不错，我打算准备两种调料，一种辣的，一种不辣的，可以满足不同的口味。”

    廖师傅连连点头：“这个好。”他想了想，提议道：“若是煎饼果子销得好，还可以配点儿热饮，例如豆浆。因为薄脆是油炸的，吃完了可能会有些口干。”

    舒甜一听，茅塞顿开：“好主意！”

    她抬眸看向廖师傅，眼神诚挚：“廖师傅，如今来吃早膳的人是越来越多了，我实在有些忙不过来，若是您得空，愿不愿意来早膳帮忙？”

    小虹和小翠虽然也能帮忙，但她们不通厨艺，在食物品质提升方面，没有太多助益。

    廖师傅一听，忍不住问：“你、你是说真的？”

    在这饭堂里，厨子们的工钱，都是在保底工钱的基础上，根据用餐人数加成的，简单的说，在厨子负责的范围内，来吃饭的人越多，他的工钱就越高。

    廖师傅在后厨里干了许多年，从底层的厨子，熬到晚膳组的小头目，很不容易。

    而到了晚上，不少锦衣卫都回家、或者出去吃了，人数很难上去。

    于是，他的工钱便也到顶了。

    但若是他加入早膳，就不一样了。

    每销出一份早膳，他都能多享受一分成果。

    但这样一来，早膳的功劳就不是舒甜一个人的了。

    舒甜看出了廖师傅的心思，她笑了笑：“廖师傅不必担心太多，我算了算锦衣卫指挥司的人数，如今在饭堂用膳的人，仅仅占到很小一部分，若咱们一起，我有信心让人数翻倍。”

    廖师傅瞪大了眼，连眼角的细纹都舒展了几分：“当真？”

    舒甜胸有成竹地点点头，她眨眨眼，道：“您还信不过舒甜么？”

    “信！信！”廖师傅抚掌大笑，他就知道，这个小姑娘不简单！

    两人一起将饼炉、食材等搬去了饭堂，静静等着锦衣卫们的到来。

    -

    吴佥事想起今日即将到手的五两银子，心情很是不错。

    他一大早便到了锦衣卫指挥司，与门口的守卫们打过招呼之后，便穿过中庭，准备绕去后院的饭堂。

    “咦？”

    吴佥事愣了愣，饭堂门口原本有个拱门，过了拱门，穿过长廊，便是饭堂了。

    但今日，他却在拱门旁边，看到了舒甜……和一个大饼炉。

    “吴佥事早！”舒甜笑容甜美，让人如沐春风。

    吴佥事顿住步子，瞅了一眼她面前大半个人高的饼炉，问：“你这是？”

    舒甜笑了下：“这是今日的新品，煎饼果子，吴佥事可要尝尝？”

    吴佥事看了看她旁边的一排大碗——有黄色的面浆、红彤彤的辣椒酱、还有一片片炸好的……叫不上名字的玩意儿。

    廖师傅在旁边支起一个案板，正在继续调浆。

    吴佥事为人保守谨慎，他自从吃到杂面米粉后，就笃定了杂酱米粉是最好吃的早膳，连浇头都不肯换，哪里会尝试一个全新品种？

    吴佥事摇了摇头：“下次罢！”

    舒甜也不勉强，笑道：“那您里面请。”

    如今小虹和小翠，已经能独立维持米粉摊儿的运转了，舒甜可以放手准备新的吃食。

    吴佥事经过他们，径直走入饭堂里面。

    廖师傅放下手中的杂粮面浆，小声道：“你如今米粉做得好，大人们真的愿意尝试新品种吗？”

    舒甜抿唇一笑：“别担心，还没到时候。”

    陆陆续续又来了不少锦衣卫，都对着饼炉看了一眼，有的连看都没看，无一例外，都进去吃米粉了。

    舒甜看了看天色，掏出一个简易的沙漏装置，放到了拱门旁边的小台子上。

    然后，她探了探饼炉的温度……嗯，是时候了。

    舒甜舀起一勺淡黄色的杂粮面浆，倒在饼炉中央。

    柔润的面浆初来乍到，有些无所适从，向四面八方流去。

    舒甜拿出准备好的饼锄，这饼锄上有一根小棍子，舒甜将小棍子握在手里，轻轻一推，然后顺时针转了个圈——杂粮面浆便乖乖地顺着饼锄，摊成一个圆圆的大饼。

    这摊饼看起来简单，却不是件容易的事。

    若是推得快了，面浆就接不起来，若是推得慢了，这饼又太厚，口感不好。

    舒甜早上试验了好几次，才找到感觉。