八十年代阮家小馆 第71节
阮软拿来两个白底浅盘，起锅装盘。 把菜放在窗口处的小木桌上，顺手摇了下挂在窗口的铃铛，小红就来端菜了。 “哇！好香啊！” 蒜苗的香味扑鼻而来，小红忍不住夸了句。 菜先给单人座的，小红把菜上了后，要拿走他们手里的竹片，送到孙红梅处，重复利用。 而原本没能欣赏到新大厅的单人顾客们，瞬间高兴了。 看又不能看饱，吃在肚子里才是实在的！ 尤其还是隔了快一个半月，小老板出的新菜，这不比那装修好看？ 小老板还是念着他们单人座的，毕竟，他们可是老传统，阮家小馆的重要组成部分！ 顾不得心里洋洋得意，大家都看向今天的新菜，农家豆腐。 金黄色的豆腐表皮布满了油煎过后的纹路，正是这些纹路，挂了有些浓郁的汤汁，看着就很入味。 蒜苗被油炒了之后，本就很香，如今肆无忌惮的散发着自己的香气，更是让人难以忽视。 他们等不及了，抽出筷子先咬了一口豆腐。 煎至金黄的豆腐，即便是被汤汁煮过，依旧是外焦里嫩，尤其是外皮的焦黄，沾着浓郁的汤汁，十分有味儿，里面的豆腐，软软嫩嫩的，咬一口，只觉得豆香味十足。 有人把豆腐跟蒜苗一起夹起来喂进嘴里，蒜苗被油煎过后有股甜甜的口感，而挂着汤汁的豆腐，是咸香的，可随着咀嚼的过程，豆腐被咬破，里面的豆腐中和了这股咸香，伴着蒜苗吃，唇齿留香。 “奇了怪了，我家也做过煎豆腐，为什么就没小老板做的好吃，这盘子里也没什么特别的食材，为什么做的这么好吃！” “还能为什么，因为这是小老板做的！小老板做啥不好吃？” 大家都服气的点了点头，明明是最平常不过的食材，小老板都能做的这么好吃，手艺真的是绝了。 “吃到这个豆腐，我就想到我们食堂做的豆腐，煎的老了，吃起来都不像在吃豆腐，像吃蛋白rou！” “煎老了，最起码还成型吧，不像我第一次做煎豆腐，直接成豆腐碎了，幸好我婆娘回来没嫌弃，说到这儿，其实我婆娘煎的豆腐也好吃！” 他说着说着，笑了。 大家都善意的笑了笑，有人调侃道：“这是想媳妇儿了吧！” 顿时哄堂大笑，被调侃的人也不恼，狠狠扒了口米饭，塞了块豆腐，口齿不清的说道：“就想了！马上就能回家过年了，到时候，让我婆娘给我做煎豆腐吃！” 一道家常菜，唤起他对亲人的思念。 这是很幸福的感觉。 而两人桌跟四人桌的顾客也都很满意菜色。 尤其是四人桌的，他们一般是一家人来的。 菜的口感同时满足了大人跟小孩的需求。 其他的菜可能有些饭店的特色，但农家豆腐，几乎每个家庭都在日常中做过。 有位mama看着豆腐一块都没有碎，忍不住回忆自己当初做这道菜时的情景。 “那个时候，我做的豆腐又碎，而且有的还粘在锅底，都有糊味了，可你都没嫌弃，吃的一干二净，你老实说，当时真的觉得我做的豆腐好吃吗？” 被询问的男人，笑呵呵地给孩子夹了块豆腐，“你mama又在翻旧账了。” “什么翻旧账，我这叫触景生情，回忆往昔，算了，看你这避而不谈的态度，我就晓得，当时你肯定觉得很难吃。” 眼瞧着mama有些不高兴，男人叹了口气说道：“那是你第一次给我做饭，你信不信我激动到连味道都尝不出来。” mama明显娇羞的睨了男人一眼，满意的低头吃饭。 男人跟孩子对视一眼，都偷偷松了口气。 “阮家小馆的氛围真好，以后我们还要常来！” “你赚钱多累，还是省着点花。” “赚钱就是要花的，你们就是我向上的动力！” …… 昏黄的灯光下，一家三口幸福的吃着美食，谈谈最近的趣事，谈谈孩子的变化，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。 而吃完饭后，大家出了小馆，看到巷子里有卖糖葫芦的，有的买上一串，消消食，有的一家三口，在文化墙图画前立足。 对画中历史有研究的人，就会跟大家讲解，大人小孩儿们都聚精会神的听着。 而讲解的人，看到大家如此认真，也会受到鼓舞，把自己知道的都分享出来。 尤其是看到小孩子们仰慕钦佩的眼神，他们的心里像是冒着泡泡一样，飘飘然。 有小孩子天真的问道：“爸爸，哥哥为什么知道那么那么多东西？” 这时大人就会把孩子一把抱起，认真地回答道：“因为哥哥有好好读书，童童以后像哥哥一样好好读书，也能知道很多东西！” 叫童童的小孩儿，立马举起手大声喊着，“童童要读书，童童也要像哥哥那么厉害！” 孩子气的话语，引得路人莞尔一笑。 还有小孩儿听了，忍不住问爸爸，“爸爸，书是什么东西？” “书呀，书是能解答你很多问题的老师……” 整条巷子里，充斥着各种各样关于历史，关于文化的讨论，从巷子里出来，每个人都感觉自己变了，但又说不清是哪里变了。 作者有话说： 我就经常吃饺子时想起我mama，因为我mama包的饺子，天下第一好吃！ 感谢在2021-09-12 23:57:18~2021-09-13 22:05:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：小雲。 10瓶；惢唆唆 5瓶；不爱吃醋的柠檬 2瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第51章 三更 阮家小馆重新开业的消息, 不用特意宣传，依旧到了爆火的场面。 而文化墙也成了连城市人民都想去的地方，尤其是有小孩儿的家长, 除了市文化宫, 这里成了他们反复打卡的地方。 从文化墙上, 小孩子们知道了我们华国早在商代就出现了冷饮, 元朝就出现了冰淇淋…… 因为跟吃的有关, 小孩儿们都会很喜欢听，尤其是看到卖糖葫芦的摊贩走过，他们会惊喜的大喊, “墙上也有卖糖葫芦的！” 听到的人们都笑了。 逛到肚子饿了，就去阮家小馆排队吃饭, 项目安排的特别好。 于是，阮家小馆及文化墙，成了连城市除了公园外又一打卡圣地。 阮软每天忙的热火朝天的，用孙绍元的话说，只差脚底安个风火轮了。 到了元旦这天，大家惊喜的发现, 阮家小馆又有了新动作。 “只要进店消费，就会拥有我们的年历卡, 另外, 这年历卡也可以售卖, 第一套是5张, 你可以把它送给你的好朋友啊, 亲戚之类的！每套只要2块钱！” 价格并不贵, 尤其还是大家都会买的年历卡。 很多人看到年历卡的样式, 都纷纷掏腰包花钱买了。 “我给我哥寄一张过去, 我要跟他说咱们连城市有一家特别好吃的小饭馆，等他回来，我们全家一起吃！” “我也要买一套，一张给我小姨，一张给我老师……” 大家都在付钱的时候顺便买了年历卡，等菜的时候，迫不及待的拆开包装，看上面的图画。 每一张大家都是看了又看，每一张都爱不释手。 因为画的实在是太逼真了。 麻辣鲜香的麻婆豆腐，rou质q弹的红烧rou，泛着油光的辣子鸡，充满诱惑的水煮毛血旺，还有最近口口相传的文化墙。 画的右下角都会标着四个字，阮家小馆。 背面年历下满，还写着一行小字，“阮家小馆提醒您，要好好吃饭，好好生活！” 大家忍不住感叹，小老板实在是太贴心了，如果把这年历卡送给自己想要关心的人，收到的人每次看都会注意到下面的字。 无形中这卡片也能帮他们把叮嘱传达到位，起到关心的作用。 因而一时间，整个连城市都流行起送阮家小馆的年历卡，不仅送到本市，还会写信送给外地的亲人。 —— 安市的一位火车列车员，谢敏，她早上进火车站时被传达室叫住了，有一封信给她，是连城市的表妹寄来的，上面写着邀请她过年去她家，信里还附带了一张年历卡，她看了眼正面，竟然是她最爱吃的红烧rou。 她父母都没在了，之前每年过年都会去舅舅家过年，最爱吃舅妈烧的红烧rou。 一看到这红烧rou，谢敏就觉得快过年了。 她翻过年历卡，看了眼今年过年是什么时候，2月2号，还有一个月呢！ 视线顺着年历卡往下看，谢敏看到了一句话。 阮家小馆提醒您，要好好吃饭，好好生活！ 她原本因为车上的味道太难闻，没什么胃口吃饭，可看到这句话，她抿了抿唇，走回餐车，拿出自己的饭盒，打了午餐吃。 “你不是说不吃饭吗？”同事看她过来了，有些诧异，刚刚喊她来她不来。 谢敏把年历卡放在她面前，然后低头吃饭。 清汤寡水的大白菜跟有些硬的米饭，明明依旧是往常的味道，可今天，她却不想挑食。 她不是一个人，有人在牵挂她呢！ 这种想法让她鼻子一酸，她赶紧低头塞了一大口米饭混着大白菜咀嚼着，把那股酸意按下去。 “你看红烧rou看馋了？所以过来吃饭？”同事看着那张年历卡上的红烧rou，不自觉的挖起一大勺米饭，仿佛自己吃的不是米饭，而是画儿上的红烧rou。 “背面！”谢敏无奈的提醒道。 同事闻言，好奇的翻过年历卡，在最下面发现了这行小字。