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穿越之我在古代海边搞基建 第98节

    “黑水?”陈氏有些疑惑的朝李渔燕看去,“燕燕这是怎么回事啊?”

    “额……”李渔燕有些尴尬的笑了下,“那什么,我就是把刚才你给我的淀粉加了些水,然后……”

    “然后又什么?”陈氏追问道。

    李渔燕低下脑袋,“那个,然后我又加了点八爪鱼的墨水。”

    “什么?”陈氏震惊的睁大了眼睛。

    李渔燕赶紧抬头解释道,“我就是看那生蚝水白乎乎的不太好看,所以就想给它加点颜色,然后那只八爪鱼又刚好从盆里爬出来……”

    而这个时候,李清宇也总算是明白了那碗水的颜色,为什么会是黑色的了,“我就说这水为什么会是黑色的,原来是怎么一回事啊。”

    陈氏更是被李渔燕的saocao作给惊呆了,她看了眼碗里的黑色料汁,又看了眼李渔燕,一时间真不知道该说些什么。

    刚才还觉得自己简直就是个小天才的李渔燕,在陈氏跟李恒远几个那不敢置信的表情下,也有些讪讪的。

    不过,就算是这样,李渔燕还是坚持的道,“不过,娘,你们不觉得这酱汁就该是黑色的才好看吗?要是白白的话,就不好看了。”

    “你怎么知道白白的不好看。”陈氏看着小丫头道,“说不定白色的更好看呢。”

    “才不会呢。”李渔燕坚信,只有黑色的蚝油才是蚝油,其他颜色的蚝油都是假冒伪劣产品!

    陈氏看着小丫头脸上的表情,有些无奈的摇了摇头。

    接着,陈氏就在心里盘算着,等把绿豆粉丝给做好之后,要在做一回生蚝汁,毕竟,加了八爪鱼墨汁什么的料汁,还是有点让她没法接受的。

    不知道陈氏的想法的李渔燕,在看到陈氏把蚝油好好的收起来后,还特别高兴的道,“爹娘,你们说有了这个料汁,我们的生蚝是不是就能卖出去了?”

    听到这话,原本没往这边想的李恒远跟陈氏,立马就楞住了。

    反倒是李清宇,一下子就反应了过来,“对啊,这个蚝汁味道怎么好,而且用它蘸着东西也都特别好吃,那它肯定能卖上价了吧?”

    李恒远朝着被陈氏放在柜子里的蚝油看了眼,一想到刚才他尝过的味道,李恒远不由的就心动了起来,“可以试试。”

    听到这话,陈氏立马支持的道,“那一会儿等我们把这个粉丝做好之后,就再做一锅的蚝汁拿去城里试试。”

    “嗯”

    接着,在陈氏在厨房里用漏勺尝试着做粉丝的时候,李恒远便在院子里咔嚓咔嚓的开起了生蚝。

    粉丝的做法比较简单,只用把调好的粉水,倒入漏勺当中,在让它流入煮开的锅里煮熟定型,再用筷子捞出粉丝,放入清水里过上一边,绿豆粉丝就算是完成了。

    陈氏看着捞出来的粉丝,不由的滚了滚喉咙,“这粉丝……”

    刚捞出来粉丝还挂着清水,看上去就想刚刚出水的芙蓉一样,显得那么的

    晶莹剔透,一出即破。

    可是就是这样的粉丝,却在陈氏用筷子把它夹起来的时候,又那么的弹性十足,顺滑细腻。

    光是看着这粉丝的模样,陈氏不用尝,就知道用它做出来美食滋味到底能有多美。

    陈氏咽了咽有些迫不及待的口水,朝着边上李渔燕问道,“闺女,一会儿娘给你做粉丝吃好不?”

    “好!”早就发馋的李渔燕,当即大声的响应道。

    就这样,这些刚刚被陈氏做好的粉丝,还没能见到第二天的太阳,就被陈氏全给做了。

    在陈氏拌着粉丝的同时,李渔燕还朝着陈氏建议道,“娘,把我跟哥哥刚才做的蚝汁拿出来放上一点。”

    “放蚝汁?”

    陈氏虽然也觉得蚝汁味道鲜美,但是一想到这里面还有八爪鱼的墨汁,陈氏立马就有些迟疑了起来。

    “对啊。”李渔燕忙不迭的道,“放点蚝汁,再加上生蚝rou、蒜末、木瓜丝、对了,还可以再加点萝卜丝,这样拌起来的味道一定可好吃了。”

    李清宇在听到李渔燕的建议后,立马双眼发亮的道,“我这就去菜园子里挖点蒜跟萝卜去。”

    话还没说完,李清宇就迫不及待的朝着后院的菜园子跑了过去。

    不一会儿,行动力十足的李清宇,就拿着一小把蒜、跟一个手臂粗细的白萝卜跑了回来。

    在这个情况下,已经骑虎难下的陈氏,还能这么做呢?

    只好在一双儿女殷勤的期待下,把这些材料都给用了上去。

    还别说,这加入了这些材料之后的凉拌粉丝,光是看着就觉得好吃。

    这不,原本对蚝油的材料,有些小疙瘩的陈氏,在看到拌好的粉丝之后,也顾不上多想,就夹了一筷子试吃了起来。

    这一吃,陈氏差点没迷失在粉丝那凉爽、细滑、有弹性十足的口感当中,再加上这粉丝中还加入了萝卜丝、木瓜丝跟生蚝rou,那吃起来更是口感丰富的不行。

    陈氏一个没忍住,又多吃了几口。

    最后,还是在李清宇没忍不住的叫换下,陈氏才勉强停下了筷子来。

    她看着直勾勾朝自己看来的李渔燕跟李清宇,忍不住有些尴尬的笑了下,接着,

    她连忙转移话题道,“燕燕清宇,你们去把你爹叫来,我们该吃饭了。”

    “我这就去叫。”李渔燕说着,就朝院子里跑去,“爹,粉丝好了”

    “来了来了。”已经开生蚝上瘾的李恒远,在美食的诱惑下,立马放下了手上的锥子。

    只见他快速的清洗了下双手,就迫不及待的跟着李渔燕一块来到了厨房里。

    厨房内,陈氏已经把锅里拌好的粉丝,分到了盘子里,在见李恒远进来后,她忙不迭的给他递了双筷子,“快尝尝。”

    “诶”李恒远应了声,就把放在矮几上的盘子给端了起来,但看到盘子里那色彩丰富还加了生蚝rou的粉丝时,李恒远先是一愣,接着毫不犹豫的夹了满满的一筷子,朝着嘴里塞了进去。

    这一吃,李恒远的头就没能从盘子上抬起来。

    看到这一幕,李清宇跟李渔燕也都纷纷拿起了筷子。

    清脆的木瓜丝、微辣回甜的萝卜丝、还有那蒜蓉的香味跟那劲道的生蚝rou,更重要的还有那细滑的粉丝,这一切加到一块都显得那么的恰到好吃,令人回味无穷。

    就这样,满满一大锅的凉拌粉丝,就这样没一会儿就全进了李家人的肚子当中。

    李恒远满足摸着肚皮,“好吃,这粉丝真是太好吃了。”

    “是啊。”陈氏说着,还朝矮几上的羊皮卷看了眼道,“要不是亲手把这些食物给做出来了,谁能信这绿豆居然能做出这么美味的吃食啊。”

    听到这话,李清宇立马期待的朝陈氏看去,“所以,娘,以后我们不喝绿豆汤了,直接都做粉丝跟凉皮行不?”

    陈氏看着李清宇那一脸期待的模样,忍不住笑了起来,“你啊,就这么不喜欢绿豆汤的味道啊?”

    李清宇一想起绿豆汤那股泛着青草味的汤水,就忍不住皱起了眉头,“不喜欢,所以我们以后还是不要浪费绿豆了,都用来做粉丝跟凉皮吧,这两样我都喜欢吃。”

    李恒远简直被儿子给逗乐了,“好小子,你倒是挺会吃的啊。”

    李清宇得意,“那是。”

    看到李清宇那扬起的小脸,李渔燕跟陈氏一个没忍住都乐出了声来……

    第85章 、第 85 章

    在一片欢笑下, 李家人又开始了新一轮的忙碌。

    陈氏把锅洗干净之后,就开始跟着李恒远一块,把竹筐里的生蚝都给开了出来。

    在这个过程当中, 李渔燕跟李恒远也没有闲着, 只见他们拿着刚才用来过滤蚝汁的细麻布, 把陈氏跟李恒远倒在盆里的蚝汁都给过滤了出来。

    在把那些过滤完蚝汁的生蚝, 一一拿到石缸边上清洗。

    在清洗的过程当中,李渔燕又瞅到了刚才被她挤干了的墨水的那只八爪鱼, 只见这只八爪鱼像是被掏空了身体一般, 整只八爪鱼都瘫软在盆底部,原本还活灵活现, 都能够越狱的触须, 更是软绵绵的一点原先的力度都没了。

    李渔燕蹲在盆边上, 看着这只被挤干了的墨汁,忍不住伸手戳了戳它。

    这一戳,原本还不带动弹的八爪鱼, 刷的一下直接就从盆底蹿到了另外一头,要不是李渔燕还认得这家伙的脑袋, 比其他的八爪鱼要大上一圈,她还真以为这只八爪鱼跟刚才那只不是一个来着。

    李清宇看着李渔燕的举动,不由的朝她问道, “meimei, 你还要把八爪鱼的墨汁给挤出来吗?”

    李渔燕连忙点了点头,“当然, 不是黑色蚝汁是没有灵魂的。”

    “可别。”陈氏赶紧回头朝着李渔燕道,“白色的蚝汁也挺好的,你可别在折腾了。”

    “才不是呢。”李渔燕赶紧道, “蚝汁是白色的看上去肯定没有黑色的好吃。”

    “谁说的。”陈氏才不信呢。

    “我说的!”李渔燕应得还挺大声。

    “你说的也没用,不加就是不加。”陈氏可不想再吃加了墨汁的蚝汁,再说了,她可不觉得只是上点颜色,就能让蚝汁变得更加好吃了。

    这不,在陈氏的强烈要求下,李渔燕最终放过了那剩下来的几只八爪鱼。

    而在这个时候,李恒远也把家里剩下来的生蚝全都给开好了,“好了。”

    “那我们赶紧来做吧。”陈氏看了眼天色道,“不然在过一会儿天就晚了。”

    “嗯”李恒远应了声,就按照刚才李渔燕他们做

    的一般,把剩下来那些没有过滤好的生蚝汁给挤出来,再把生蚝rou都给清洗干净。

    这回洗干净的生蚝rou,可不跟李渔燕他们刚才做蚝油似的小大小闹,而是直接装了满满的一石锅。

    为了能快点把蚝油给熬出来,陈氏直接把生蚝rou分了两个锅。

    在灶台后生火的李恒远,看着灶台里的两口石锅,有些担心的朝李渔燕问道,“闺女,你确定这锅里不用加水吗?”

    “不用,这些生蚝rou一会儿自己会被煮出水来的。”李渔燕站在树桩上道,“而且,我们这里还有挤出来的生蚝汁呢,一会儿直接加这个就行。”

    就这样,灶台的火又被点燃了起来,石锅内的生蚝rou更是在火的热度下,渐渐的被熬出了汤汁。

    原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蚝rou,渐渐的瘦弱下来,直到白白嫩嫩的小肚子也都瘪了下去后,站在树桩上的总指挥的李渔燕同志,就让陈氏把刚才过滤出来的生蚝汁,往锅里倒下去。

    接着就是慢火,直到生蚝rou内的蚝汁都被熬出来,就可以进行下一步了。

    时间一点一点过去,锅里的生蚝rou也煮的差不多了,陈氏拿出笊篱把锅内的生蚝rou全都捞了出来。

    并且,在把生蚝rou捞出来之后,还用麻布包起来,把生蚝rou里残留的汤汁也都挤到了锅里,让里面的汤汁继续慢火熬煮着。

    剩下来的就是加盐调味,跟淀粉水勾芡。

    陈氏把两个锅里的蚝汁都撒了些盐之后,就去院子里把刚才还没有用完的淀粉取了些来,混成了淀粉水。

    李渔燕在看到那碗白白的淀粉水后,朝着陈氏试探的要求道,“娘,你看着淀粉水白白的,看上去一点食欲也没有,要不,我们再往这里面加点墨汁呗?”

    “不行!”陈氏一口就给回绝了,“好好的生蚝汁,加什么墨汁啊。”

    说着,陈氏就把调好的淀粉水,加入了锅里,但锅内的蚝油,在淀粉水的混合下,渐渐的变得粘稠起来的时候,陈氏不禁的抿起了眉头。

    正好这个时候,李恒远也从灶台后好奇的探出头来,但看到锅里的蚝油时,李恒远有些纳闷的道,