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穿越之我在古代海边搞基建 第97节

    在煮了半个小时左右之后,李渔燕才让李清宇停下手来,把锅内的生蚝rou都给捞了出来。

    捞出来的生蚝rou,已经有些干巴了起来。

    李清宇看着被盛出来的生蚝,有些不安的道,“meimei,这生蚝看上去,好像不太好吃的样子。”

    李渔燕:rou汁都被逼出来了,那吃起来肯定不太好吃了。

    李清宇说着,还从盘子里捻了一颗生蚝rou尝了起来。

    “咦?”李清宇有些疑惑的看着手里的生蚝rou,“没想到这rou看上去挺干巴的,吃起来还挺有嚼劲的嘛。”

    “真的吗?”这下换李渔燕好奇了。

    “真的,不行你尝尝。”李清宇说着就把手里端着的生蚝,朝李渔燕伸了过去。

    李渔燕伸手捏了一颗生蚝rou尝了起来。

    这一吃,还真别说,这生蚝rou的汁水虽然被煮去了不少,但是rou质却更加的有嚼劲了起来。

    “还真挺好吃的。”

    “是吧。”李清宇说着,还又拿了一颗生蚝rou吃了起来,“一会儿我在加点醋蘸着吃,味道肯定也挺不错的。”

    说完,李清宇还朝锅里看了眼,在看到那些汤汁之后,他就朝着李渔燕说道,“meimei,你等等啊,我去叫爹把锅里的汤给倒掉。”

    “什么?”李渔燕赶紧拉住李清宇,“这汤可不能倒,我还要用

    呢!”

    这汤要是倒了,那我今天这一天可不就是白干了。

    “啊?”李清宇一脸懵逼的朝李渔燕看去,“这些汤还有用?”

    “当然了!”李渔燕赶忙说道,“娘不是说了,精华都在汤里的吗,我们把生蚝的汤汁都给煮出来了,这汤肯定比生蚝好吃多了,所以这可不能倒掉。”

    “是吗?”李清宇有些疑惑,“可这汤看上去,好像不太好吃的样子啊。”

    “那是因为我们还没有加盐,等我们把盐什么的都加进去了,那味道肯定好吃。”李渔燕说的那叫一个信心十足。

    “那行,我去拿点盐来。”李清宇说着,就把手里的生蚝放下,把灶台边上的盐罐子打开,“要放多少啊?”

    “放一小勺。”

    李清宇拿着盐罐子里的小木勺,小心的倒了一勺子进去。

    李渔燕看着清汤寡水的石锅,总觉得有哪里不太对劲的样子,想了下,她朝着李清宇道,“哥,你在搅一会儿,我去弄点东西。”

    说着,李渔燕就从树桩上跳了下去,朝着院子跑了过去……

    第84章 、第 84 章

    李渔燕一来到院子里, 就朝着刚才放着小碗的矮几跑去,只见她端着小碗,跑到水桶边上, 盛了点清水, 把碗里的淀粉打湿搅拌成淀粉水。

    在搅拌的同时, 李渔燕又想起了刚才看到的那锅浅白色的生蚝汁。

    想到这, 李渔燕的小眉头一下子就竖了起来:蚝油看着白白的可不行啊,那样可是会让人没有食欲的……

    而就在这时, 一条白白的触须, 从盆里伸了出来,接着一个圆溜溜的白色小脑袋, 就出现在了李渔燕的眼前。

    李渔燕直勾勾的瞅着这条准备越狱的八爪鱼, 不由的笑了起来。

    八爪鱼:……

    等到李渔燕回到厨房时, 她小碗里的淀粉水,已经从润白色变成了一碗黑乎乎的东西。

    “大哥,把这个倒进去一块煮。”

    “哦”李清宇从李渔燕的手里接过小碗, 接着,他就被里面那黑乎乎的淀粉水给惊呆了, “meimei,你确定你要把这碗东西倒进去吗?”

    “嗯嗯”李渔燕特别肯定的点了点头。

    不但如此,她看到自己那碗黑乎乎的淀粉水时, 还得意的不行。

    李清宇看着李渔燕那特别满意的神情, 嘴角不由的抽搐了几下,并且特别想问她这碗东西到底是用什么东西做的。

    不过, 想想那回答有可能让他受不了,所以,李清宇最后还是没能问出口。

    “大哥, 你快倒进去啊。”

    在李渔燕的催促下,李清宇咬了咬牙,把这碗沉甸甸的玩意儿倒入了锅里。

    他看着渐渐被染上色的生蚝汤汁,不由的在心里叹气:完了,这汤算是彻底毁了。

    可就在他这么想的时候,锅里的汤汁居然发生了神奇的变化。

    原本浑浊的白色汤汁,在加入了李渔燕端来的黑水之后,居然渐渐的粘稠了起来不说,那黑色的汤汁也变得润泽了起来,看上去居然好像还不错的样子。

    至少是比刚才那白色的汤汁,看上去要好吃的多的模样。

    李清宇有些不敢置信的看着锅内的变化,“meimei,这锅里的汤汁,怎么会变成这样?”

    “是不是看上去好像很好吃的样子?”李渔燕看着锅里的已经有

    蚝油模样的汤汁,特别满意的道。

    “嗯”

    “那还等什么,我们赶紧盛出来尝尝啊。”李渔燕已经有些迫不及待了。

    “好!”在李渔燕的催促下,李清宇也开始期待了起来。

    只见他拿出一口木碗,就把锅内已经粘稠的蚝油盛到了碗里。

    在盛出来之后,他就用小指头蘸着木铲上残留着的蚝油,尝了一口。

    这一尝,李清宇的眼睛一下子就睁大了起来,“这、这个味道……”

    鲜,一股从未尝到过的鲜味,直接从舌尖传递上来,让李清宇一时间居然不知道该如何的形容。

    李渔燕看着李清宇那震惊的表情,就知道这蚝油肯定是成功了。

    不过,为了保险起见,她还是得要自己尝一尝。

    李渔燕垫着脚,从灶台上的拿了双筷子,朝着蚝油沾了点,就往嘴里送了过去。

    这一尝,李渔燕的眼睛立刻就眯了起来,那是一股极为纯净的鲜味,并且,还带着一股回甜。

    要知道,李渔燕在煮生蚝汁的时候,可没有添加过任何的砂糖,而且,就连给耗油上色的生抽,也还都是用八爪鱼的墨汁来制作而成的。

    可就算是在这样,这蚝油尝起来,居然还有种回甜的感觉。

    想到这的李渔燕,朝着被放在一边的生蚝rou看了眼:这应该就是用没有被坏境污染过的生蚝,才能做出如此美味的蚝油吧?

    李渔燕一边想着,一边又伸出筷子沾了点蚝油,朝着盘子里的生蚝抹了点,生蚝蘸蚝油。

    已经被熬出蚝汁的生蚝,虽然干瘪了些,但是更添了些劲道的口感,再加上蚝油那鲜美的滋味,这一加一可不止是等于二啊!

    李渔燕尝了一个生蚝后,立马让李清宇也尝了一个,这一吃两个人都停不下来了。

    而就在这个时候,李恒远也把做粉丝要用到的漏勺做了出来,在清洗干净之后,李恒远跟陈氏便拿着已经混好的粉水,从院子里走了进来。

    这一进来,他们就看到李渔燕跟李清宇,围在灶台边上,吃的抬不起头的模样。

    他们两个上前一步,就看到李渔燕跟李清宇正夹着生蚝,往一碗黑乎乎的东西上蘸着吃

    的模样。

    “你们两个在乱吃些什么东西?”

    “娘!”李渔燕跟李清宇忙不迭的回头,朝着身后看去。

    在看到陈氏跟李恒远后,李渔燕立马就把手边上的蚝油给端了起来,“爹,娘,你们看,这是我跟大哥做出来东西。”

    “这碗黑乎乎的东西是什么啊?”陈氏有些嫌弃的道,“你们该不会把什么给烧焦了吧?”

    “才没有呢!”李渔燕说道,“这可是我们用生蚝煮出来的好东西!”

    “对。”李清宇也连忙道,“娘,你别看这碗东西看上去难看了点,可是它吃起来味道特别的好。”

    “行了,你就别替你meimei说话了。”陈氏才不信这碗看上去其貌不扬的东西,到底能有什么个好滋味。

    “是真的,不信娘你尝尝。”李渔燕说着,就抬起筷子,夹起一块生蚝,朝着蚝油蘸了些就朝陈氏垫着脚喂去。

    陈氏看着那已经被煮干瘪的生蚝,跟那上面蘸着的黑色料汁,忍不住的滚了滚喉咙,就想拒绝。

    可是看着李渔燕站在树桩上那摇摇欲坠的模样,跟她伸出筷子满脸期待的样子,陈氏愣是没把拒绝的话给说出口。

    接着,就见陈氏牙一咬,眼睛一闭的就把筷子上那块生蚝给吃了下去。

    原本,陈氏只想囫囵的把生蚝给咽下去,把闺女给忽悠过去就行。

    可这一吃,她那原本紧缩的眉头一下子就舒张开了不说,眼睛也不由的睁大了起来,“这、这黑色汤汁到底是怎么回事?”

    “怎么了怎么了?”李恒远赶紧朝着陈氏看去,“是不是这个生蚝很难吃,你要是不能吃就赶紧吐了啊。”

    “什么难吃,你胡说什么啊。”陈氏推开挡在自己身前的李恒远,忙不迭的朝李渔燕跟李清宇看去,“燕燕清宇,你们这汤汁到底是怎么做的?为什么能这么鲜?”

    “鲜?”李恒远这下也弄明白了,“你是说着汤汁的味道还不错?”

    “岂止是不错啊。”陈氏说道,“这简直是我尝过最鲜的汤汁了!”

    “真的假的。”李恒远被陈氏那夸张的语气,弄的有些将信将疑的。

    “什么真的假的,你自己尝尝不就知道了。”

    说着,陈氏忙不迭的灶台上又拿了双筷子,就给李恒远夹了个生蚝,当然那灵魂一般的料汁,也是必不可少的。

    被陈氏投喂了一块生蚝之后,李恒远整个人都惊呆了,“我的天,这、这料汁的味道,也太惊人了吧?”

    “可不是。”陈氏说着,又尝了一块,“燕燕,清宇你们快跟娘说说,这料汁都是怎么做的?”

    “是啊,你们快跟我们说说,这到底是怎么回事啊?你们怎么做出怎么好吃的料汁的?”

    “就是用生蚝做的啊。”李渔燕指着边上那盘干瘪的生蚝道,“我们就是把生蚝rou倒进锅里煮,等它熬出汁了,再把生蚝汁也倒进去继续熬,接着就一直煮啊煮,直到里面的生蚝都熬瘦了,就把生蚝rou给捞出来……”

    听着李渔燕说着熬蚝油的过程,李恒远跟陈氏简直惊呆了,“就、就这么简单?”

    “那这个汤汁为什么会这么粘稠。”陈氏指着蚝油朝李渔燕问道,“还有生蚝汁煮出来不该是乳白色的吗?这个又这么会是墨色的?”

    “这个啊。”李渔燕迟疑了下。

    看到这个情况,陈氏就朝李清宇看了过去。

    李清宇哪里知道这汤汁到底为什么会变成这样的啊,只见他挠了挠脑袋,一脸憨笑的冲陈氏笑了几声,“那个,我就是把meimei拿过来的黑水倒了进去,然后锅里的生蚝汁就变成这样了。”