第65节
看着他吃了一会儿，姜筱筱才问道：“外面情况不好么？” “嗯，”徐瑞安点点头，“今年冬天格外冷，灾病更多，即使没有灾难，那些无法取暖的人和动物也更难熬。” 姜筱筱也叹了口气：“可惜凤凰还太小了。” “好在今年凤凰出世，明年情况应该会好很多，熬过这个冬天就好了。”徐瑞安安慰她道。 正是午休，李源从他们边上路过，看到徐瑞安盘子里的焗菜，说道：“小徐吃的总归要比我们的好一点。” 娟姐笑着打趣：“你和小徐能比么？光看脸你也不配吃啊。” 姜筱筱如今对这样的调侃已经可以欣然接受了，其实她也不清楚她和徐瑞安之间到底是什么关系，说是恋爱吧，又完全没有一点粉红的氛围，但如今算下来，他们两个应该是彼此在这个世界最亲近的人。 姜筱筱知道，无论他走的多远，离开多久，终归还会回到这个小楼来，而徐瑞安也知道，无论他走到哪里，回来的时候，姜筱筱也一定在小楼等着他。 这就够了，姜筱筱想到，还有什么不满足呢，他们在这个世上再也不会是孤身一人。 今年徐瑞安忙，姜筱筱过年也不打算再出去玩了，准备窝在家里度过这个假期，还是和去年一样，过了年在店里随便做点吃的卖。 不过年夜饭还是要吃的，今年的年夜饭，姜筱筱没打算再去外面，她的小玉葫芦里水果蔬菜和鱼虾蟹都养了好久了，刚好拿出来让自家人也沾点光，毕竟跟着她这么久了，她也希望大家能过的更好。 人多，虽然厨子不少，但谁下了班还想做饭呢，姜筱筱干脆就让大家吃火锅。 火锅是菌菇鸡汤打底的，看着清淡，但这是用姜筱筱玉葫芦里长的菌菇熬出来的汤，鲜美异常，连普通的食材进去涮一涮都会变得极其美味。 汤是不辣的，喜欢吃辣的可以自己调蘸酱，反正店里的辣椒酱姜筱筱如今依旧是定期在熬，并不缺辣椒吃。 年夜饭当天，大家一进店就闻到空气里弥漫的香味，屠师傅边脱外套边道：“老板这又是从哪里弄来的好东西？” 姜筱筱端着一盘虾滑出来，这是刚用玉葫芦里养的的虾和蟹rou混合着打出来的，她把虾滑放在已经满满当当的桌上，笑道：“一年就能吃这么一次的好东西，平时想吃可没有。” 娟姐笑着走到桌边：“一年一次也行啊，好东西当然不可多得。” 桌上已经放了温好的三种果酒，一闻就知道不是普通的那种，因为倩倩也来，姜筱筱还特意准备了果汁，是几种水果混合的。 桌上放了牛rou丸，虾滑，螃蟹，肥牛，菌菇拼盘，嫩生生的小白菜，还有看起来像是土豆片的东西，不过这可不是土豆片，是之前姜筱筱从麒麟山洞里挖来的，比土豆好吃多了。 “哎哟，这季节还有这么肥的螃蟹呢？”李源拎起桌上一只大螃蟹掂了掂，“够沉的，肯定很满。” 这是姜筱筱抓来的大螃蟹到了姜筱筱的泉水里刚生没多久的小螃蟹，原来的大螃蟹姜筱筱不敢直接拿出来，给做到虾滑里去了。 除了菜和rou，另一边桌上还放了各种水果，饭后可以吃。 “快擦擦手坐下吃吧。”姜筱筱把最后一盘菜放在桌上，“吃完了还有点心。” 大家刚开始还以为姜筱筱说的好东西是开玩笑的，一尝之下只觉得惊为天人。 “这虾滑是我吃过最鲜的了，”李源说道，“就这味道，不用锅底，白水煮煮都肯定好吃的很。” “这蘑菇也太鲜了，以往别人都说蘑菇鲜，我还真没觉得，这会儿总算是知道什么叫鲜美了。”林若涵又夹了一筷子蘑菇下进锅里。 “这是土豆片么？”钟佳瑶吃了一块看着像土豆片的东西，“好吃诶，不像是土豆啊，口感也太细腻了吧。” “我也不知道是什么，朋友送的。”姜筱筱说道，“好吃就多吃点呀，厨房里还有呢。” 一边吃着火锅，姜筱筱顺便把店里明年的计划和他们说了。 “明年要开新的私房菜馆？”娟姐有些惊讶，“那楼上的私房菜馆怎么办？” “我就是要和你们说这事儿。”姜筱筱吃了一口肥牛，“楼上我打算做简餐，你们看过我今年做的炖锅了吧，明年就打算做这种的，天冷的时候就做各种炖锅，焗菜之类，天热可以做凉面，炒饭，意大利面，咖喱饭，菜谱到时候再想，大致就是这么个意思，你们觉得怎么样？” “好是挺好的，只是老板，私房菜那边你也一块儿去的吧？”胡世佳问道。 “那当然了，新店肯定是要跟过去的，”姜筱筱说道，扫了一圈桌上的人，“所以这时候就是那么派用场的时候了。” 在场所有的老员工都不由自主的哆嗦了一下。 “现在二楼所有的人我都要带走，毕竟是做熟练了的，还可以帮我带带新人，所以呢，一楼就交给胡倾城和李源那么两位了，到时候会再新招一个帮厨和一个店员，”姜筱筱给自己又倒了杯樱桃酒，“至于二楼，到时候就要拜托给娟姐和胡世佳啦。” 娟姐吓了一跳：“可是我不会做那些菜啊。” “放心，我肯定把你教会了再走的，”姜筱筱笑道，“相信你自己，你是我的第一个徒弟，我对你的能力还是了解的。” 娟姐虽然还有些忐忑，不过也为自己受到姜筱筱的重视感到开心，立即点了点头：“好的老板，我一定会努力的。” 钟佳瑶听到这个消息更激动：“新的私房菜馆？是之前说的那个可以开一家法式私房菜的那种么？” 姜筱筱笑眯眯的点头：“对，就是那种，到时候专门装修一个法式私房菜的院子给你。” “说实话，我没想到你真的会给我开一间，”钟佳瑶说道，“就算要开也没想到这么快，我觉得起码是我们四十岁的时候吧。” “四十岁？那我可等不及，”姜筱筱说道，“我已经拜托人看店址啦，大概明年六月的样子就可以开了。” 考虑到还要培训娟姐，私房菜馆那边也要培训新人，加上钟佳瑶开法式私房菜，肯定也要再找帮厨，姜筱筱把开店的时间延了半年，其实也已经够快了。 这么一来，可以说明年所有人的升职都确定了，大家这顿年夜饭吃的就更开心了，吃过饭回去，一边看春晚，大家还一边在群里吐槽，顺便发红包，虽然抢不到几个钱，玩着还是挺开心的。 吃过年夜饭也就开始放假了，今年的雪下得格外的大，连他们这个以往都不太能积的起雪来的地方，路上都是能埋到脚脖子的雪，更别提别的地方了。 姜筱筱坐在阳台上喝蜂蜜柚子茶，偶尔有人深一脚浅一脚的从楼下路过，抬头看到她悠闲的样子，打招呼道：“小老板这么冷的天，不回屋子里待着啊？” “还好，不冷呢。”姜筱筱朝楼下喊道，她还真的不冷，楼里的温度是七七控制的，这会儿看着外面的雪，她穿着薄衣服，手脚还是暖的。 “今年可别忘了再做好吃的啊，”客人说道，“我走完了亲戚就打算在你店里常驻了。” 姜筱筱笑着点点头：“好嘞，忘不了你们。” 懒了好几天了，她还真有好多东西想做呢。 作者有话要说： 又一年啦~ 预收文《捡到一个小厨娘》，感兴趣可以去看下文案哦！说起来我在前面好像放过一次文案，但我忘了是在哪一章了…… 感谢在20200709 19:00:15~20200710 19:42:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：雪 5瓶；gracelai 4瓶；凌蝶 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第84章 新年 说到过年, 肯定是要来点儿糖甜甜嘴的，姜筱筱去年没来得及, 今年专门腾出一天功夫做各种糖果。 生牛奶糖今年还挺流行的, 做法也简单, 其实有点像之前姜筱筱做过的生巧克力。 奶油, 细砂糖和麦芽糖一起放入锅内, 小火煮至浓稠，然后边搅拌边加入自己喜欢的口味材料，姜筱筱做了焦糖海盐和抹茶牛奶两种口味, 做好后切成小方块，然后用透明的糖纸包裹起来，放在玻璃罐子里。 店里剩下的水果还挺多的, 姜筱筱都拿来做了棒棒糖, 材料依旧简单，冰糖，麦芽糖和各种味道的果汁，将冰糖, 麦芽糖和水一起煮到融化，然后加入果汁搅匀, 然后倒入小模具中冷却。 做好之后就是水果味的棒棒糖, 黄色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大红色的樱桃棒棒糖，绿色的提子棒棒糖, 因为水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市面上卖的那种添加剂做的好吃多了，姜筱筱自己做事的时候，还时不时的叼一个在嘴里吃，实在是忍不住。 姜筱筱找了个大的泡沫块，削成一个云朵的形状，然后黏上一层撕碎的棉花，看着就特别像一朵白云，然后把棒棒糖都插上去放在了柜台上，还挺好看的，感觉可以长期放在店里卖。 除了两种糖果，姜筱筱还做了巧克力曲奇饼干，她只有一个人，自然要多准备一点拿出来就能吃的点心，不然可忙不过来。 年糕作为新年的保留项目，今年姜筱筱还打算继续做，不过今年时间比较充裕，姜筱筱还煮了桂花红薯年糕汤。 红薯和年糕都切成小方块，先把红薯下锅煮熟，之后再加入年糕丁，一起再煮两分钟，出锅的时候舀入一勺糖桂花就行了，红薯绵密，年糕软糯，冬日里喝上这么一碗清甜暖胃的红薯年糕汤格外幸福。 第二天上午，姜筱筱用小碟子装了好几碟的酒渍青梅放在柜台上，就打开了店门。 随着红薯年糕汤的味道飘散开来，客人们也渐渐上门，一进来就被店里暖和的空气熏的红了鼻子。 见姜筱筱是在店里支了架子烤年糕的，客人们倒也没意外店里暖和，搓着手道：“什么东西这么香？小老板，先给我来一份。” “红薯年糕汤。”烤年糕刚放上架子，还不用人看着，姜筱筱起身给他盛了一小碗，“糖桂花在旁边，要多少自己放啊。” 客人自己加了糖桂花，探头看了看烤年糕，又问道：“还是去年的口味？” “今年多了黑糖和甜辣酱的，”姜筱筱笑眯眯道，“要试试么？” 客人看看自己碗里的甜汤：“那我来一块甜辣酱的吧，黑糖的就让年轻人试好了。” 姜筱筱诶了一声，把烤年糕翻了个身，其实黑糖的还挺好吃的呢，姜筱筱自己做的时候吃了一块，口感有点儿像黑糖珍珠奶茶里头的珍珠，不过口感上更绵软一些。 另一个客人看到桌上的酒渍梅子，笑道：“小老板可算舍得把这梅子拿出来卖了。” 没办法，店里的梅子排骨是热门菜，平时这酒渍梅子根本不够用，还得从柳晚晚那里拿，也就是过年的时候私房菜不开业，这才能多出来点。 客人们来了坐下，喝上一杯温酒，或者一碗甜汤，然后吃一块烤年糕，走的时候多半会带几块糖回去，给家里孩子甜甜嘴。 这就更一发不可收拾了，家里孩子吃了还要，有大一些的孩子就自己拿着零花钱过来买了，一时间附近孩子人手一根果汁棒棒糖，和小朋友们一起玩的时候兜里还要放几根炫耀，成了孩子们中的新流行，姜筱筱后来又做了好几回。 一整个新年，店里成了老街坊们聚会的新场所，有远房亲戚来了，家里坐着也无聊，客人们也把人带到姜筱筱店里，还炫耀道：“知道我们小老板么？全国厨艺比赛冠军，这要不是过年店里放假，人家都不来楼下做这种小吃了，你们来可算是走运了。”搞得就好像这店是他开的似的，与有荣焉。 好在姜筱筱的手艺也的确不会让人失望，连简单的甜汤和年糕都要比别处好吃一些，好多客人都纷纷发朋友圈炫耀自己吃到了全国冠军做的东西，关键是价格还便宜，大厨一点架子都没有，热的亲朋好友纷纷羡慕不已，跑到姜筱筱微博底下让她开分店，最好是把店开到全国各地，让大家都能尝尝店里那些让人眼馋的东西。 分店啊？姜筱筱对着微博评论想了想，问七七：“我们能开分店么？” “只要继承者努力，自然是可以开起来的。”七七说道，“相信到开全国分店的时候，继承者也可以攒到足够的能量值了。” “听起来不是很难。”姜筱筱放下手机，看了看旁边模具里的棒棒糖，看已经凝固的差不多了就剥了出来，裹上透明糖纸，顺手插在了云朵状的泡沫上。 一整个新年，虽然店里只有她一个人，不过每天客人络绎不绝的，倒也完全不冷清。 新年过后，店里渐渐回归了平时的状态，做房地产的老头儿赵先生也打电话来，告诉她店址选好了，挑了三个，可以过来看看。 “这么快就找好了？”姜筱筱有些惊讶，不过可以自由选店址她还是挺高兴的，翻了翻手边的订餐列表，找了不忙的一天和赵先生约好了去看。 私房菜不是她一个人做，姜筱筱去的时候把钟佳瑶和屠师傅也带上了，以后说不准这私房菜馆要留给谁呢。 三个地址其实选的都不错。有两个在离市中心比较远的地方，便宜，地方也大，开车去方便，另一个是在风景区边上，价格高了点，但是胜在定价可以偏高，而且客流量相对更大。 姜筱筱私心当然是更偏向第三个，那个风景区旁边还有民宿呢，来旅游的客人多，也容易打出名声。 但那也实在是贵了些，风景区旁边的地方当然是寸土寸金，而她和七七沟通后有需要选一块合适大小的地来做整个私房菜馆的搭建，那需要的可不是一小块地方。 “怎么样姜老板，你觉得哪个地方比较好？”赵老头儿问道，“当然，如果资金充裕的话，肯定是这里最好，依山傍水，我找人看过，风水宝地。” 屠师傅牙疼似的咂了咂嘴：“可不是，这价格要不是风水宝地，也说不过去啊。” 好在毕竟不是小事，看了不需要当天就定下来，姜筱筱说要回去考虑考虑，带着屠师傅和钟佳瑶回了店里。 “筱筱，你真的想买风景区旁边的？”钟佳瑶问道，“我们私房菜一天只做六桌，加上法式餐厅那边，也只有八桌，照我们的定价，几辈子才能把钱赚回来吧？” “定价肯定是要换的，”姜筱筱说道，“搬过去的话，无论是从环境上还是从菜色上，都会比这里提高好几个档次，自然不会和这里一样定价。” 她已经试过了，养在玉葫芦里的东西，经过一到两轮生长之后，品质会比原先的好许多，虽然比不上麒麟山洞里那种，但和花果山上面的也差不多了，让她惊喜的是，海鲜类的水产也可以正常在里面的泉水中生长，到时候再养些鸡鸭猪牛羊，基本上她需要的东西都可以自己提供。 现在最大的问题其实是……她的钱不够。 那块地抢的人很多，若不是赵老头儿喜欢她的菜，说不定早就卖出去了，哪里会帮她留着，但是肯定也不会让她分期付款，找银行吧，姜筱筱又不是很乐意，无论是哪种方式的欠钱，都会让人觉得很不爽的。