求小说网 - 都市小说 - 什么是幸福在线阅读 - 第53页

第53页

    后来王哥真的没少喝,无意中王哥提起了厨艺大赛,我一下子想起了孙老师的孙子孙力振,东方大酒店的厨师长。我还和王哥说他的厨艺真的很高,王哥对他也是赞不绝口。王哥说的一句话一下子就打开了我的思路,他说:“东方大酒店可火了,一到饭口人都进不去,每周都有大型的包桌。”我眼前一亮:“好哇,我可以去他那里取取经。不懂不要紧,学吧!”我当时就很高兴,心想我的酒店有出路了。后来王哥和我聊天我都没听见,就想着如何去东方大酒店取经,心不在焉地点头或者是答应,后来又喝了一会儿我就回去了。

    第二天一大早我起床的时候满嘴的酒味,我用力刷牙但还是感觉有味,没办法买了口香糖,但一打嗝还是酒味。我心想有味就有味吧,不管它了。后来我去了东方大酒店,这里还有早餐,早上吃饭的人很多,我还是第一回 来这里。酒店的档次和环境给我的感觉好像还不如我的酒店,有可能每个人都喜欢夸自己的东西好,别人的东西不好。后来我问服务员孙力振在吗?服务员说:“他十点半上班,您找他有什么事我可以帮您转达。”我说:“不用啦谢谢,我过一会儿来找他。”就这样我在酒店里转了一圈就走了。

    后来我反省自己,我要多去别人家的饭店看看、特别是火的饭店,总结他们的经验为我所用,而不是一个人自己在那里空想,这也是我走向成功的捷径。我的硬件设施不比别人差,但为什么就是客人少,我干爹说得有道理,但我还需要总结。过了一会儿我又去了东方大酒店,点了两个菜,吃了以后感觉真的不一样,它的菜品比我那里做得好,而且价格还比我那里便宜。这么大的酒店这么低的价格真的让我惊讶,吃一百元还返二十元代金券,高档次的环境低档次的菜价,饭菜做得又好而且还做促销活动,能不火吗?后来我见到了孙力振,我把我现在的情况和他说了,真心邀请他加入我的团队,他却婉言谢绝了我。

    后来我走遍了全市最火的店,不管是大店还是小店、火锅店、溜炒店,只要经营不错的我都进去看看、尝尝,哪怕是间小的烧烤店。后来我总结了一个消费者的心理,那就是钱花得越少越好,档次越高越好,菜越香越好。后来我换了牌匾,叫“腾龙大酒店”,重新做了装修。酒店的后院面积很大,我又建了个小型的花园,增加了娱乐项目。饭店在开业之前我就加大了宣传力度,做了很多的广告。

    比如有这样一副对联:昔日王侯桌上宴,今朝百姓盘中餐。横幅是腾龙大酒店欢迎您!我还把菜单也放到了广告上,每道菜都用什么材料,什么价格等等。我的价格是很低的,普通百姓都能去得起,让普通百姓了解我的店。饭店还没等正式开业就有很多人预订了,门口预订的人排起了长队。

    我干爹看到了这种情景,很是高兴,夸我说我做得好。但我心里明白,我不能骄傲,要继续努力,一时的成功不代表真正的成功,真正的成功是一世的成功。看看别人的店,百年老店依然青春焕发,我才刚刚开始,以后仍需努力。我说:“放心吧干爹,我不会辜负您的期望的,我会越做越好的。”我干爹笑了,我也笑了。

    酒店从新开业以后一直都是那么火爆,我干爹也经常来。很多老板、经理都盼着自己的店客人多,可说句心里话,我真的有点愁,这客人太多了。那场面不像是来吃饭的,倒像是来抢饭的,排队的顾客之间也能吵起来,这种场面我还真是头一次见。椅子都不够用,很多客人站着吃,还有拼桌的,有的在后院的花园里用餐。就是这么忙,我还特意告诉后厨,一定要认真地做好每一道菜,保证菜品的质量,菜上得慢点不要紧,一定要保证质量。

    别人用代金券来招揽客人,我在大厅里摆了一个大转盘,叫幸福天天转,每桌客人结完账都可以转一次。大奖五十元,还有二十元,十元,只要转盘的指针指向五十元你就可以去吧台领取现金,指针指向二十元或者十元您既可以领取现金,也可以换纪念品。大家都排队在那里等,有的转完高兴得又蹦又跳,特别是小朋友。

    现在不用愁客人了,我忙得不可开交,虽然很累但却觉得很开心,也很快乐!我的努力和付出有了回报,终于实现了自己的梦想和人生价值,我觉得我活得很幸福。同时我又给自己树立了另一个目标,那就是做连锁店,我的梦是先做全省连锁,再做全国连锁。

    第十二章

    我的大酒店经营得红红火火,王哥的小饭店也经营得有声有色,我在王哥那儿也挣了不少钱。当然了,大酒店这边我挣得更多,我终于摆脱了贫困。

    有一天干爹来找我说有重要的事要谈,我正好还想见干爹呢,就和他来到了我的办公室。现在不一样了,我有自己的办公室了,面积虽然不大,但收拾得很干净,一张办公桌、一把办公椅,办公桌的对面是一圈沙发。我让干爹坐在我的位置上,刚开始我干爹还不好意思坐,我拉着他硬让他坐下,我说干爹你在我心中永远都是至高无上的。

    我坐在沙发上,暖瓶的水是刚烧开的,我给干爹沏了茶。干爹说:“这段时间酒店的生意还不错吧?”我说:“嗯,还可以。还是干爹有福气。”他笑了说:“这样吧,从今天开始给你股份怎么样?”我说:“干爹,这对于我来说真是个天大的惊喜。就是您不给我股份,我也会全力以赴地工作。因为我把这个店已经当成了我自己的店来经营,钱对于一些人来说很重要,但对于我来说并不是那么重要。只要我能实现我的梦想,实现我的价值,我就会很高兴。”我干爹说:“好,我就喜欢你这种性格。股份是一定要给的。”