第33页

    比赛之后我仿佛一夜之间出了名，很多饭店老板都来找我，有的给我开出很优厚的条件想聘用我，但都被我谢绝了。没有周老板就没有我的今天，我要好好回报周老板。后来很多人找我让我收他们的孩子当徒弟，都被我一一谢绝了。我不是不想收徒弟，只是知道自己还差很多，还需要努力，以我的水平暂时还不能当师父，我说有一天我会收徒弟的，但不是现在。

    现在我不知道为什么自己的厨艺提升得很慢，这件事让我很苦恼，后来我想到了师父。我师父说：“想要厨艺有大幅度的提高，你就要找更好的老师。我们家这边地方小、人口少，大城市好的厨师比较多，像北京就有很多好厨师。”我也知道北京好，可是暂时也不能离饭店啊，以后再说吧！

    后来有一位朋友推荐我去省里比赛。说那里的水平很高，我很高兴也很激动，凭着一股冲劲，我说去就去。我再次取得了周老板的同意，踏上了去往省城的火车。一想到坐火车，我就感觉很兴奋。我们一行三人，周老板还给我们三个人送行，还把我师父请来了，一起在饭店吃了一顿大餐。我喝多了，上车的时候还感觉头有点晕，但我仍然很高兴。周老板看我很难受的样子说：“一会儿火车开了，多喝点热水会好些。”周老板说他也想和我们一起去，可是这段时间很忙去不了。就这样我们出发了。

    省里的比赛规模很大，参赛的人也多，有好几百人报名。比赛那天我不知道为什么感觉不是很好，提不起精神。我真没想到省里的水平这么高，我第一轮就被淘汰了，最遗憾的是自己没有发挥正常水平。

    休息的时候，我听边上的选手聊天说：北京来了一个评委，他在全国很有名，他给国家领导人做过饭，在国内是数一数二的高手，今年六十多岁了，是厨师界里泰斗级人物。他的徒弟都是国内很出名的厨师。我当时就心动了，心想要是能拜他为师那该有多好，这会改变我的命运。我一定要见他，就算他拒绝我也要试试看。

    我鼓足了勇气去找他，我说我是哪的厨师。他说：“有什么事吗？”我说：“我想拜您为师。”他笑了，说：“我年岁大了，不想再收徒弟了。”我说：“只要您同意，就是让我做牛做马我也心甘情愿。”他说不是不教我，过几天要去美国，一年之后才能回来。我说：“只要您同意，您让我等十年，我都心甘情愿。”他笑了，说：“等我回来再说吧！”我说：“那您能给我留个联系方式吗？”他给了我一张名片，上面有他的电话和地址。我当时很高兴，只要有他的联系方式我就有机会拜他为师。后来我怕名片丢了，还用布包了起来。为了防止万一，我还用笔把他的联系方式记在笔记本上。这一趟省会之行真是没有白来，虽然输掉了比赛，但我却认识了一位厨师界的泰斗。

    后来我想：怎么能让他收我为徒呢？不行！我不能等，我要主动出击，机会不是等来的，是自己争取来的。过了几天我拨通了孙老师的电话，却是一个女士接的电话。我说：“您好，我找孙老师。”对方说：“哦，他去美国了，我是他的太太，您有什么事和我说吧！”我说：“过几天就要过节了，我给孙老师寄点东北特产。”她说：“那谢谢你了。”我说：“这是我应该做的。”她问我叫什么名字，我告诉她我的名字，还有我的联系方式。就这样我一直坚持给孙老师送礼物，后来我有了孙老师在美国的地址，时常给他写信告诉他注意身体，他也会给我回信。后来我俩的关系越来越好，好像朋友一样，信里面我俩无话不说、无话不谈。

    有一天我在厨房里准备婚宴，这是一次大型的包桌，订餐的是周老板的好朋友。周老板特意嘱咐我，让我好好准备。我忙得满头大汗，突然间有人叫我说有我的电话。我当时还想一定是周老板的朋友问我婚宴准备怎么样了。当我拿起电话，一听原来是孙老师，我兴奋不已。孙老师说过一段时间他就回来了，他让我先去找他的徒弟叫赵亮，让我先跟他学习厨艺。孙老师说赵亮是他第一个徒弟，现在是国家级的厨师。我兴奋地说：“好啊！太好了！”挂断电话我高兴得蹦了起来，心想我的付出终于有了回报。这更让我明白了舍得的重要性，没有舍你永远也得不到，要想收获你必须先付出，我终于盼到了今天。

    我和周老板商量说要去北京进修，周老板说：“进修是好事，可是你走了饭店怎么办呢？饭店离不开你啊。”我笑了：“周老板，您放心！我早已经把人选给您选好了，他的厨艺在我之上，我之前没有和大家说过这个朋友，他是我在省里比赛时认识的。他做的菜我吃过，不是恭维，他的菜品色香味俱全。说心里话我和他比我差得很多，不到省会不知道高手云集。我俩聊天的时候他说他的师父也是名师，他学了近十年的厨艺付出了很多。他见过孙老师，说孙老师是厨师界的泰斗，他说他的师父就是孙老师的徒弟，他还和孙老师一起吃过饭。后来我俩聊得很投机，互相留了电话，平时没事的时候我俩经常联系。这不前两天我俩还通了话，他说他现在在家待着，没有找到合适的饭店。

    我和周老板说有关他的情况，周老板叹了一口气，说：“既然你已经决定了，我也留不住你，你就让他明天来见我吧。”我说：“好，谢谢您，周老板。”“告诉过你叫大哥的，怎么老记不住。”我笑了说：“叫大哥有点不习惯，还是叫周老板吧！”他问我：“什么时候能回来啊？”我说：“我也说不准，但会尽量早点回来。”周老板说：“路上多注意点身体，我明天下午去广州，就不送你了。”他让我把他朋友的包桌准备好，我说：“那是必须的。”周老板笑了，我说：“我走了，厨房里还有很多活要干。”周老板说走吧。