重回年代：从国营饭店开始 第128节
不是前不久才收过一批野物，怎么今天又来了一批？ 就见李根走进后厨，神色微微凝重。 林明亮有些怕怕的，以为自己又惹出什么事来。 毕竟以前他做错事的时候，李根也是这副表情。 但是令他没有想到的是，李根居然爆出来了一个大消息。 “今天中午，有县里的领导来钢厂视察，中午应该会来咱们国营饭店吃饭，我踅摸了一点食材，你俩好好干。” 说完，他又看向林明亮，有些不放心：“你本事没到家，大菜还是别做了，做其它菜的时候，多问问清风，他年纪没你大，但懂得却比你多多了。” 这话要是按在旁人身上，就算脸上笑嘻嘻，心里也多半有点膈应。 这年头，被后浪拍死在沙滩上的感觉，可不好。 但要么说李根和林明亮是师徒呢。 俩人都一个脾气。 一根肠子通到底，有啥话说啥话。 李根说林明亮厨艺不行，林明亮一琢磨，哎呀，师父说得对。 李根让林明亮朝苏清风学习，林明亮一想，苏清风有能力，所以他是大灶，自己是二灶，是得好好向他学习。 至于其他的念头，他再没有了。 苏清风见他们这样，心里也挺舒服。 他也不墨迹，蹲在地上就开始看食材了，会动的野物，是一只野鸡，其余的像什么五花rou、酸菜、白面、榛蘑、土豆，甚至连地瓜都有。 苏清风数着食材的量，又根据李根告诉他的吃饭人数，最终拟定了六道菜。 主食是炸馒头和酸菜猪rou馅的饺子，蔬菜是炸茄盒和土豆泥，至于硬菜，自然就是苏清风时隔已久，全面升级的红烧rou了，以及……老生常谈的小鸡炖蘑菇。 苏清风想了一下，看向林明亮：“老林，你小鸡炖蘑菇会做吗？” 说实话，这道菜林明亮还真会，并且手艺也不错，但是比起苏清风来，那还是差一点的。 他是真没想到，苏清风会将一道硬菜的责任，交给自己。 这让他内心既惶恐又兴奋。 只是面上，他仍然有些犹疑：“我……来做小鸡炖蘑菇？这能行吗？” “行，怎么不行？”苏清风理了下食材，“又要包饺子，又要做两道硬菜，单凭我一个人，绝对做不完。你放心，你做的时候，我在一旁看着呢。” 林明亮嗷了一声，差点一个猛扑，抱到苏清风身上，跟抓住救命稻草似的，乱叫着：“清风，你就是我真哥们啊！” 苏清风见他扑过来，嫌弃地眼皮子一抽，利落地转身绕开，笑骂道，“滚犊子。我媳妇还没抱过我呢，你少来！” 林明亮提起媳妇，就嘿嘿嘿笑起来了，模样有点猥琐，冲着苏清风挤眉弄眼的，“清风啊，要不我让我媳妇给你物色一个？保准你喜欢。” 苏清风现在哪有心思搞这种，没好气地甩甩手，说了一声“去去去”。然后就哗啦啦地开始清洗食材了。 饺子看起来麻烦，实际上就准备馅料的时间耗时了一点，把rou打碎，需要好长的时间，这一刻，苏清风突然有点想念绞rou机了。 不过等馅料准备好的时候，包饺子的速度就立刻上升。 没过多久，鼓鼓囊囊的饺子，就在桌案上排排坐着。 苏清风先准备红烧rou，等文火煨rou，红烧rou开始咕噜咕噜炖起来的时候，他这才从容不迫地准备拌土豆泥。 这道菜要做的好吃，其实需要好多调料搅拌。 不然光是土豆泥和鸡蛋白、鸡蛋黄搅拌着吃，一点味道都没有，别人不知道是咋样，反正是苏清风是半点都吃不下去。 不过既然土豆泥中有了鸡蛋，苏清风也不弄拔丝地瓜了。 最主要的原因，不是因为费功夫，来不及，而是因为鸡蛋不适合与红薯一起吃，这样容易造成腹痛。 土豆泥和鸡蛋都混合在了一起，苏清风加了少许的水，煮沸片刻，最后又加入醋、胡椒粉、辣椒油、香油，搅拌均匀后，摆盘出锅。 其中一部分调料，国营饭店没有，还好苏清风带来了小挎包，可以装模作样地拿出调味品。 苏清风时间掐得很紧，等国营饭店里，领导都来了的时候，他再忙碌的间隙，透过小窗，看了一眼里面的人。 除了孙工和赵厂长，没有一个认识的。 还有几个面容白净，带着眼睛，看上去有点斯文，但又带着傲气。 苏清风转念一想，就估摸着，这大概就是从县里请来的技术顾问。 想着，他也没多说，继续干自己的活。 后厨外面。 因为今天来的都是大领导，是李根作为饭店经理，亲自接待的。 只不过刚走进来的刹那，其中几个技术顾问，就开始闹幺蛾子了。 他们看着有些老旧的桌子和凳子，以及已经有些脱落的天花板，眉头一下子皱紧了。 有个年纪稍微轻一点的，这次过来是顶着技术顾问的名号，实际上则是来学习交流的。 他看了一眼这环境，忍不住嘀咕了一句：“这跟咱们县里的国营饭店，差远了。早知道镇上的国营饭店是这样，还不如回食堂吃饭呢。这地方怎么吃饭啊？” 他的抱怨声虽小，但是现在不是吃饭的时间，除却后厨的做菜声，只剩下了他的抱怨声。 是故他一说出口，几乎所有人都听到了这句话。 赵厂长心里有点憋屈，但没说出话来。 孙工却早看这群人不顺眼了。 他本身就是从省城来的技术员，真要摆起谱子来，也轮不到一个县里的毛头小子摆脸色。 他当即就说了：“吃不惯就别吃。” 小年轻被顶的心肝脾肺都疼。 偏偏这个孙工来头还挺大，他也不好说什么，只能憋下这口气。 李根平日里，对待林明亮的时候，看似不近人情，说话的时候也是冷冰冰的语气，但是这个时候，该有的圆滑，他还是有的。 就见脸上带了点笑容，笑哈哈地打圆场：“各位领导同志，坐坐坐，这么远赶过来，大家也不容易。咱们镇上的国营饭店，虽然设施条件差了一点。” “但是饭店嘛，本质还是饭菜的口味，咱们设施不行，自然只能在饭菜口味，多用点心。” 小年轻找了个台阶下去，脾气小了不少，但还是嘟囔了一句：“谁知道你说得真的还是假的……” 话还没说完，旁边一个老技术顾问，就给了他一手肘。 一天天的，就你话多，显得你能耐！ 小年轻顿时就蔫了。 他们坐在饭桌上，有意识地没有谈起刚刚的事情，连带着钢厂里的事情也没有提，故意逗乐，说些废话，活跃气氛。 原以为这样略有些尴尬的场面，会持续很久。 没想到，这家国营饭店的上菜速度，还挺快的。 几乎是人刚坐上来没多久，一盘子炸茄盒，一盘拌土豆泥就已经做好端上来了。 而且这两道菜中，炸茄盒酥脆，土豆泥热气腾腾，一看就不是提前很久做好，已经放凉了。 连带着让饭菜的口感都得到了极大的提升。 这些县上的领导，早早地就来到镇上了，在钢厂里，跟一群外国人争论了许久，又是去机床上，又是开会讨论，此刻已经饿的前胸贴后背了，眼见两道菜摆在他们面前。 大家早就忍耐不住了。 因此只是客气了一下，就开始呼啦啦地夹菜吃。 土豆泥的卖相，没有油汪汪的炸茄盒好看。 因此之前那个小年轻顾问，下意识地夹了一块茄盒。 吃进嘴里，他的眉头略微松开，心道这镇上的国营饭店，倒也不算太差，只是跟县里相比，还是差了那么一筹。 想到之前李根说得，在饭菜口味上多用心，小年轻还是有点不屑，甚至想要嗤笑。 这镇上也就这么大点地方，见识程度有限，也就那样吧。 只是吃着吃着，他就觉得有点不对劲了。 除了刚开始的时候，茄盒有人夹，为啥到了后来，没人吃茄盒了，反而是那个卖相平平无奇的土豆泥，却在以rou眼可见的速度锐减？ 小年轻想不明白，但是只觉得告诉他，这其中必然有不对劲的地方。 他沉思了一会，也伸出了勺子，兜起一勺的土豆泥。 第132章 炙手可热的红烧rou 不过就是土豆泥，能好吃到哪去？ 小年轻还有点不服气，夹起一坨土豆泥，就往嘴里送。 只是这一吃，他就有点愣住了。 酸辣开胃的口感，再加上土豆绵密的感觉。 他下意识地生出一个疑惑，这炸茄盒的，与做土豆泥的，究竟是同一个人，还是两个人？ 原先只吃茄盒的时候，还没觉得什么。 但是有了土豆泥的对比，才知道，先前那个饭店经理，说把心思花在饭菜的口感上，这句话……还真没错。 于是，在争抢土豆泥的大军中，小年轻也成为了其中的一员。 一旁的李根看到几乎被吃的精光的土豆泥，又看了看土豆泥吃完后，才以一种缓慢的速度，逐渐被解决的茄盒，脸上露出一抹笑容。 还好有苏清风扛事。 不过李根还是打定主意，放假的时候，多训练训练林明亮的厨艺，别以为他现在是饭店经理了，就不是这小子的师傅。 李根自己心里也有点无奈，这榆木疙瘩！ 不求他一朝顿悟开窍，能有苏清风的全部水平，哪怕只有苏清风十分之一的悟性和灵气，也不至于提前这么多年进国营饭店，还被人家拉开那么大的距离。