第25节
世兄神马的，一听就是粗大腿！姚亦昕本想婉拒，可是突然想到了什么，顿时眼前一亮—— “那个，还真有一件小事，想请世兄帮忙来着……”姚亦昕不好意思地摸了摸鼻子。 “但说无妨！” “嘿嘿~那不是，我这手字儿，实在是拿不出手，你也知道……十三一直催我赶紧给食铺题个名儿，他好去做了匾额挂上去，可是，那个，我那个字儿吧……”姚亦昕深感丢人地捂住了脸。 “呵呵~所以，你是想请我帮你给姚家食铺题个店名儿？”苏念白也想到了姚亦昕那一笔惊天地泣鬼神的烂字，顿时不厚道地笑了出来。 “笑吧笑吧！反正我又不靠卖字画吃饭！”姚亦昕自暴自弃地放下酒杯，蘸着酒水，当即在桌子上写了“姚家食肆”四个字，当然了，笔画繁琐的都缺胳膊短腿的，苏念白想笑又不敢笑，憋得一张俊脸通红，看起来更加俊俏了，院子里其他偷偷打量这一桌的村民们都不由得看呆了。 “笑吧笑吧！就这四个字，回头劳烦世兄帮忙题个字儿吧！”姚亦昕自暴自弃地匆匆用手抹平了那四个其丑无比的错别字。 “好说好说！今夜就写好让十三去制了匾额来，来不及贺你家食铺开门，这订做匾额的银子我来给吧，权当是贺礼了。”苏念白忍笑道。 “那感情好！匾额倒是不值几个钱，您这亲笔题字可是万金难求的，不若……再用个印？”姚亦昕被嘲笑了这么久，心里也有些不爽，当下就挤兑道。 国师大人的私印耶，天底下多少人求而不得？而且还是盖在食铺的门匾上的，他们家食铺要真能得到国师大人的亲笔题词外加私印，简直是没开张就要火的节奏啊。 “立春，拿印来！”苏念白今天难得高兴，主要是他从来没有和这只小刺猬聊这么长时间，这样看来，他和姚亦昕还是很有共同语言的嘛，完全不像在家里那样冷冰冰的，一高兴，他老人家就决定玩把大的。 他要当着全村的人，亲笔给姚家食铺题词，而且还要用印！这样一来，今后有那不长眼的想要欺负这只小刺猬，只怕也要掂量掂量，自己是不是想继续在大元朝混下去了…… “这厮大概是青杏酒喝多了上头~”姚亦昕一脸黑线地看着国师大人当场挥毫泼墨，还命人立刻去镇上寻了手艺最好的制匾师傅做匾额，木材也要最好的，顿时有些无语，他就开个快餐店，至于搞得像是要开五星级大酒店一样吗？ 不过，话说回来，拿国师大人的亲笔题字开个平价食铺，好像……是有些暴殄天物了吧？ 姚亦昕在心里不无愧疚地想了想，最终还是抵不过内心想要赚钱的念头，心里想着，其实这样也不错啊，如果因为有了国师大人的亲笔题词就把自家食铺改成高档酒楼的话，那岂不是只有那些有钱有势的人才能吃到国师大人亲口点赞的美食了？这也太不符合他草根出生的身份了？ 不过，一想到国师大人知道真相后的黑脸，姚亦昕莫名心虚了一把，因此，晚上国师大人说想吃rou酱卷饼的时候，姚亦昕很痛快地就答应了。 白天宴席散了之后，其实后厨还剩下很多菜，不过，姚亦昕自然不敢让全民男神国师大人吃他们家的剩饭，索性他白天应酬了一整天也没什么胃口，干脆让木柴大叔帮忙熬了一小锅黄米粥，加了蜜糖和新鲜荷叶熬的，清热解暑。 国师大人想吃的rou酱卷饼做法也很简单，只不过，姚亦昕刚坑了人家一把，把男神的亲笔题词变成了姚家小卖部的招牌，心虚之下，决定给国师大人做点儿好吃的。 舀了一碗姚家特别从磨坊订制的精面，过了三道筛子的麦面已经变得十分细腻，是姚亦昕平时拿来做煎饼吃的，精面加水、细盐、三个土鸡蛋、少许葱花，搅拌均匀后备用。 热油锅，将面糊糊均匀摊上去，用特制的小木耙子迅速转开，圆圆的煎饼瞬间成型，再在上面打一个鸡蛋，用小木耙子打碎摊开，翻面，一张鸡蛋饼就做好了。 做好的鸡蛋饼拿出来，先刷一层自家做的蘑菇rou酱，再码一层胡瓜丝、葱白丝，最后将切成薄片的酱rou放几片，卷起来，就是一个料足味美的鸡蛋煎饼卷rou酱了。 国师大人就着熬得粘稠香甜的黄米粥，一口气吃了三个包得满满的鸡蛋煎饼卷rou酱，这才意犹未尽地放下筷子，看着盘子里剩下的两个鸡蛋煎饼卷rou酱发呆。 “咳~那个，想吃的话，回头我把方子写下来，让府里的厨子给你做便是了，这东西不过是乡野小吃，食材都是最常见的，不过就是里面的酱rou、蘑菇rou酱，还有外面这层面饼需要的精面比较难得罢了。” “就是这几样才难寻啊~”国师大人吃饱喝足，略带怨念地抱怨道。 这也不能怪国师府的厨子们，主要是能进国师府做膳食的厨子们，首要原则就是必须顾及到主子们的身体健康，因此，一些容易对身体造成损伤的食材，或者不太健康的食材，自然是连采买这一关都过不了，更别提做成菜肴呈给主子们了。 “这倒也是。”听完国师大人的抱怨，姚亦昕深有同感地点点头，以前他们老家开农家乐也是这样，虽然农村确实有很多风味绝佳的特色美食，可并不是什么当地人喜欢的美食都能成为农家乐里面的菜肴的。 就比如说吧，他们那里喜欢故意把夏天的腌鸡做的臭熏熏的，然后拿干辣椒、蒜头加上蚕豆酱蒸熟了下饭吃，吃起来味道和臭鳜鱼差不多，但是这种闻起来像是变质了的鸡rou，他们是不会也不敢拿去给那些游客吃的，一来有些外地游客接受不了这个味道，二来，他们也怕万一把人给吃坏了肚子，他们承担不起这个责任。 “其实，我觉得你可以这样。”在偷吃领域很有发言权的姚亦昕给国师大人支招道，“往后咱们食铺也会售卖许多可以长途贩运保存的各类rou酱、辣椒酱、酱菜、咸菜之类的，你们朝廷不是有驿站吗？你可以让人隔一段时间就从驿站带信过来，我把你要的东西准备好，走驿站的路子直接运送到皇城去。” “这样，往后你若是觉着府里厨子们做的膳食滋味不够，就可以弄点儿rou酱拌饭或者拌面吃，就着酱菜和小咸菜，味道也很好啊。” “……其实我更想吃你亲手做的。”国师大人默默在心里补充了一句。 只是，他现在连自己的未来尚且都不知如何呢，又怎么敢连累别人呢？ 姚亦昕看着低头沉默的国师大人，不知道自己哪句话戳了国师大人的心窝子，瞬间觉得气氛尴尬了起来。 好在，苏念白也只是呆愣了一会儿，便微笑着抬起头来，看着姚亦昕，眸光中意外流转着一抹温和的笑意—— “那便劳烦你了，对了，这次我会在这里休整几日，能否劳烦姚家弟弟帮忙多做些姚家村特产的rou酱，还有那种加了辣炒螺蛳rou的拌饭酱？这样吧，可以的话，每样都来一百份，难得出来一趟，眼看着要到中秋了，为兄打算顺道回乡探亲，也给二老带些土仪回去尝尝。” 这次赈灾意外的得到了一个圆满的结果，国师大人早就命人将这边的情况写了奏折快马回皇城奏报了，剩下的事情，朝廷自然会妥善安排，他也许久没有回家了，正好返程途中路过墨竹山庄，想着干脆回家看看，顺便，主要还是想和二老亲自解释一下他和姚亦昕的事情。 他们俩的事情，虽说各有原因，但国师大人觉得，主要原因还是在自己身上，血脉的问题一日无法解决，他是无心成家的，更不想连累任何人，尤其他现在对姚亦昕还很有好感的情况下，如果可以，他也想让爹爹他们不要来打扰姚亦昕，毕竟，离开苏家，离开国师府，姚亦昕好像比从前快活许多…… 作者有话要说： 这似曾相识的尬聊场景，突然想到了火爆大江南北的相亲市场…… 所以，大家已经看出来了吧？国师大人什么都好，就是这情感障碍症似乎已经到了晚期……老天保佑！ 第52章 和离第52天 得知爱岗敬业的国师大人竟然要回乡探亲，姚亦昕诧异之余, 不由得高兴起来。 他原本就在想派谁去墨竹山庄送节礼, 往年都是让牛二叔去送的，可是这两天牛二叔赶车的时候不慎伤了腿, 家里其他人，要么太小, 要么从未去过墨竹山庄, 他自己倒是可以去, 只是现在刚和人家儿子离婚, 上门送节礼，总感觉有些尴尬的样子…… 好在国师大人决定回乡探亲, 节礼倒是可以请他顺路带回去。 “给二老的土仪我来准备吧，正好快到中秋节了, 我这里有好吃的要送给二老呢。” 这个时空没有中秋节吃月饼的习俗, 不过, 拜月的时候会吃一种叫做“麦饼”的东西，姚亦昕前两天看黄阿婆做过。 怎么说呢, 麦饼给他的感觉，就像是以前念寄宿制初中的时候, 食堂晚饭供应的粗粮馒头, 大约是前天剩下的, 放在笼屉里热了一下，分分钟让牙疼患者怀疑人生…… 坑爹的是，姚亦昕他也不会做月饼！ 他那个年纪的孩子, 从小就被家长教育要认真读书，而且，他们那个年代的时候，哪怕是农村也没人会在家里自己做月饼了，太麻烦，而且没必要，月饼这种只有中秋节才吃的东西，一到节日亲戚朋友就互相送来送去，包装倒是好看，也仅限于互相应酬了，条件好了，也没人喜欢吃那油腻腻的东西。 反正，姚亦昕是从来没有见家里做过月饼，也不知道那玩意儿到底怎么做的。 不过，前两天他去庄子上散步的时候，倒是看到靠山脚下附近长了许多箬叶，箬叶在这里又叫一叶兰，因为劈开叶片后的纤维非常柔韧，经常被人采摘了拿来包扎东西，买猪rou的时候，也是用劈开的箬叶系好拎在手里的。 看到这些碧盈盈的箬叶，姚亦昕眼前一亮，虽然做不成月饼（主要是姚亦昕不爱吃月饼），但是，他还可以做粽子啊！ 虽说中秋节吃粽子感觉有点怪怪的，但谁让这里没有屈原，也没有端午节呢？而且，姚亦昕也很喜欢吃粽子。 他们那里的人基本上家家户户都会自己做粽子，尤其是农忙的时候，傍晚从田里回来，路上撸两把新鲜箬叶，晚上吃完饭，全家人在院子里，一边纳凉，一边包粽子，包好的粽子煮熟了放凉，第二天的早饭和午饭就都有了。 姚亦昕很喜欢吃这种凉粽子，和刚煮好的粽子不一样，放凉的粽子吃起来更有嚼劲，不管是蘸白糖吃，还是蘸油泼辣子吃，又或者是包了rou馅直接吃，都非常好吃。 说做就做，当天晚上，姚亦昕就带人去采了满满一篮子箬叶。 箬叶这种植物喜欢湿润的地方，经常生长在田间地头的水沟里，摘的时候，要先用钩子把箬叶勾到旁边，然后挑选大小适中、颜色碧绿的叶片从根部拽出来，新鲜的箬叶闻着有一股独特的清香，最适合拿来做粽子了，有些地方也用笋壳包粽子，煮熟了呈棕黄色，却不如新鲜箬叶包的粽子，吃起来天然一股清香。 摘回来的箬叶，最好是洗干净之后，先放在烧开的热水里面过两遍，这样就能把叶片上的虫卵和细菌都杀死了。姚亦昕有点洁癖，在这个没有蔬果净的时空，野外采摘来的食材，一定要开水过一遍，才能消除对虫卵和细菌的恐惧。 处理好的箬叶，两片搭在一起，舀一大勺准备好的馅料和泡发的粳米，三两下包成一个小巧的三角形，用劈开的箬叶牢牢捆扎几道，一个粽子就做出来了。 木柴大叔不愧是天赋惊人的专业厨子，看了两遍，就能独立包出形状完美的粽子了，其他人对于包三角形的粽子还有些压力，姚亦昕又教他们包四角形的粽子，这种更好包一些。 准备的粽子馅料有三种，一种是纯白米粽子，可以拿来蘸蜂蜜吃，一种是蜜枣红豆馅儿，还有一种是肥瘦相间的卤rou包的rou粽子，人多力量大，很快就包了满满一簸箕粽子，为了区分口味，白米粽子用一道线包着，蜜枣红豆馅儿和卤rou馅儿分别是两道和三道。 几个小的包粽子不行，眼巴巴地蹲在地上看着包好的粽子，听少爷说这个煮熟了就可以吃，非常美味，虽然晚上吃饱了，可是大家还是忍不住有些嘴馋。 最近他们家少爷太忙，都没有时间研发新菜式了，大伙儿可是都馋的不行呢。 “好了，这些先煮起来，吃完再包些留着明天早饭吃！”看了看包好的粽子，约莫每人都能分到两个，准备好的馅料也用的差不多了，姚亦昕大手一挥，柴锅架起柴火来，大铁锅里放了半锅水，开始开火煮粽子。 随着锅里的水慢慢沸腾，一股诱人的清香从锅盖里飘出来，闻着似乎有乡野间麦草收割时的清新气息，又夹杂着蜜枣和红豆的甜腻，以及卤rou的诱人香味…… “甚么味道如此香甜？”苏立春陪国师大人溜达到厨房，也不知道是饭后散步路过呢，还是闻着味道跑来的。 “仿佛还有卤rou的咸香味~”国师大人一看就是咸党，和苏立春这个甜党瞬间拉开了距离。 “国师，苏大人，正好，我们刚刚包了许多粽子，有甜口的也有咸口的，不如一起尝尝？”姚亦昕热情邀请道。 有甜的竟然还有咸的？国师大人和苏立春对姚亦昕这个毫无立场的甜咸合并党十分鄙视：甜的和咸的那能放在一个锅里煮吗？！ 然而，事实证明，在姚家村，甜党和咸党，真能通过小小一张箬叶达成和平共处五项原则…… 煮好的箬叶粽子外表碧盈盈的十分漂亮，剥开后，里面是晶莹的白米、红艳艳的蜜枣、赤豆，还有一戳就冒油的卤rou。 “甜的和原味的都可以蘸蜂蜜吃，卤rou馅儿的咸粽子可以直接吃，也可以蘸着油泼辣子吃。”姚亦昕指了指桌子上的蘸料碟子，迫不及待地从剥好的粽子盘里捞了一个卤rou粽子、一个红豆蜜枣馅儿的粽子，原味的他打算等凉了之后吃，那样吃风味才最好，而且更有嚼劲。 看到姚亦昕将咸粽子和甜粽子放在一个碗里，在座的甜党和咸党忍不住嘴角抽搐了一下，实在想不通这个世界上怎么竟还会有这样的邪教？ 不过，粽子的味道实在太香了，国师大人和苏立春立刻伸出筷子，各自夹了自己喜欢的粽子吃了起来。 国师大人大概有洁癖，还特意要了一只小碗，从装油泼辣子的蘸料碟子里拨了两勺放在自己碗里，大概是不想吃别人的口水？ 姚亦昕看到这一幕，眼珠子一转，立刻让人给自己拿了两个小碗过来，分别放了一小碗蜂蜜和两勺油泼辣子，这边蘸蘸那边蘸蘸，吃得不亦乐乎。 苏立春勉强忍着不去看这两个立场不同的主子，自己霸占了一只碗，足足舀了半碗蜂蜜，就着蜜枣红豆馅儿的粽子吃得香喷喷的，活脱脱一个信仰忠实的甜党。 第一锅煮的粽子不多，不过将将够每人分两个，才刚吃过晚饭，众人也不是很饿，吃完两个粽子，就算再馋也饱得吃不下了。 “咳咳，方才忘了问了，这东西究竟是什么新吃食？”吃完粽子，喝着姚家特制的山楂消食茶，国师大人忍不住问道。 “这个，我就随便想出来的哈哈，之前不是家里做过饭团吗？里面也包了东西，不过总感觉味道不够，我就想着，不如拿些味道清新的叶子包裹起来，蒸煮了试试，果然比饭团美味多了。”姚亦昕打着哈哈解释道，反正他喜欢捣鼓新吃食这件事情，已经众人皆知了，也不差粽子这一桩。 “你今日说的好吃的，可就是这粽子？”苏念白突然问道。 “额，这个……哈哈！回头我把方子写下来，你回去命人做出来吧，我命人多采些箬叶给你带回去。”姚亦昕尴尬地解释道，他吃完粽子才想起来，这个时间可没有真空包装，粽子做好了，长途运输这种天气不到一天就得变质，等到了墨竹山庄，估计得发酵变成酒糟。 看来，送给苏家二老的节礼，还是得另想办法。 他真是个猪脑子！ 等等！ 酒糟？ 甜酒酿？ 哈哈！他想到自己今年要送什么东西做节礼啦！ 姚亦昕突然跳了起来，一叠声地让木柴大叔帮忙准备小酒坛子和糯米、酒曲等物。 甜酒酿在他们老家又叫甜酒、醪糟，是糯米发酵后的产物，糯米经过发酵，会形成大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 姚亦昕记得，在他们那，家里有女人生孩子的，必定要提前准备许多上等的酒酿，给产妇滋补之外，据说还有催乳的效果，家里过年的时候也会准备许多甜酒酿拿来待客，有客人来了，煮几碗甜酒酿，里面打几个荷包蛋，便是一道热腾腾的冬日时令小吃了。 作为甜咸不忌党，姚亦昕对酒酿荷包蛋可谓是爱得深沉！ 作者有话要说： 提问：咸党和甜党能过到一起吗？ 诶嘿嘿嘿……作者开始搞事情。 下面开始站队！甜粽子和咸粽子，你们站哪边？ 第53章 和离第53天 不过，甜酒酿这种东西, 就算天气热发酵速度快, 最起码也要三天左右的时间，不知道国师大人能不能等得了三天时间？