求小说网 - 历史小说 - 屠户家的小厨子在线阅读 - 第190页

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    两个火腿去了扔的,还剩下十七斤多。

    看着扔掉的边边角角,大家都觉得这个火腿的抛头太大了,扔了差不多有三斤。

    “倒是便宜老二老三了。”也就是白老三黑老二这两头狗子。

    现在冷,把火腿就这么挂外面,妥妥就当冰箱的作用了,白宁切了两个下方,估计一块有一斤半的样子,“你给大伯还有二姨都送一块儿过去,这边还没有这个东西,让他们也尝尝。”

    火腿不愧它的名声,味道就如传说中那般。就是煮过的汤,它也是一道美味,扔一些条粉和笋干一炖,又是一道佳肴。

    谭明吃过火腿后,就爱上了它的味道,决定今年再做几只。

    去年白宁因为不太会的原因,没有敢多做,今年有了经验,还有了张秀才这个口头军师,所以也打算多做点。

    他们这次原本打算杀四头,后来又打算多做两头,六头猪,两头用来做腊rou,剩下的四头都用来灌腊肠,至于猪蹄,一半用做火腿,一半用来做腊猪蹄。

    因为好奇,所以这六头猪都上了称,最小的那头都有二百一十八斤,最重的居然过了二百四,剩下的都在二百二十斤左右徘徊。

    这个重量一出来,大家纷纷傻眼,居然这么重。要知道,他们喂猪,喂一年半也就是二百五十多斤,这才多久,十个月不到。

    谭大堂哥看见谭明他们的猪,就缠着想要买,他觉得谭明他们的猪这么肥,肯定好卖,现在这么冷,少在街边守一刻钟就是少一刻钟。再有就是最近的猪不好收,谭明这边要近一点。

    最后缠不过,谭明说卖五头过去,然后又去买了近三十头小猪回来,顺便让谭大堂哥挑几头种猪回来。

    没过两天,谭大堂哥还真的给挑了三头种猪。准确点来说,这个时代的猪只要没有生病,看着不错的都可以当做种猪。因为现在这猪,大多数都不阉割,所以用来做种猪都可以,这种猪都是别人喂大的,准备卖来杀的。

    一同买猪的不止谭明一个,大家看看谭明他们养的猪这么肥,而且也不用喂一年多,纷纷也起了心思。于是,这次他出去买猪,大家也都跟着去了。

    谭明能买到,是因为谭大堂哥和他自己都是屠户,知道哪些人家有种猪,提前说好,直接上门去捉。反正猪圈修得大,不管什么时候,猪捉回来也是能有地方养。

    白宁他们就在屋里做腊rou的做腊rou,灌腊肠的灌腊肠,好些人家要么因为看热闹,结果看着人多,反而留在这里帮忙了。白宁松了一口气,他还愁着这么多腊rou香肠怎么弄,结果就来了帮手。

    当下也不吝啬,拿出十八般手艺,煎炸蒸煮,满满的弄了两三桌,让来帮忙的人吃了个痛快。

    帮忙的人没想到还有这么好的事儿,她们只是看热闹,看着大家动手灌香肠心里痒痒,这才也跟着动手的,结果还给留下来吃饭了。看看,那桌子上的菜,基本就是rou菜,没两个素菜的,倒是吃了一个肚儿圆。

    临走,白宁还给她们封了红包。

    这下,才是出乎意料了,这谁也没想到,居然还给了红封,捏着还不少的样子。

    但是这种的,不接不好意思,客气了两句。回头白宁还说,下次杀猪,也请大家继续去帮忙。

    老天对白宁他们还算好,这边腊肠才做好,天上就开始出了太阳。抬个躺椅放到院子里,然后晒着太阳,赏着远处的雪,若是来个热乎乎的奶茶那滋味就更加美好了。

    奶茶!

    家里就有羊,他因为好奇的时候偷偷喝过小团团的羊奶,那个是用杏仁煮过的,吃起来有点腥,但是不是很难喝。

    奶茶怎么煮来着?不过珍珠他会做,需要用到木薯粉,这个家里就有。

    做好珍珠,过凉水。

    挤羊奶,煮羊奶,放糖,放茶叶,然后过滤茶叶,放珍珠。

    奶茶成了。

    意外的还行,就是太甜了点,可能糖放得有点多。

    他想想,奶茶配点什么吃好?

    蛋糕?

    他貌似不会做。

    不过蛋糕嘛,听名字就知道需要鸡蛋和面粉了。

    捣鼓半天,成品出来,奶香奶香的发糕给白宁做出来了,蛋糕则是没有看见影子。

    算了,他没有点燃这个天赋,还是别想这个了。

    “东家,这就是你说的蛋糕?”李婆好奇的问。

    谭明止不住的想笑,看小哥儿这沮丧的样子,就知道这蛋糕肯定失败了啊!李婆还这么问,八成故意的。

    他淡定的喝了一口奶茶,虽然有跟儿子抢食的想法,但是这是小哥儿亲手给他做的,可不能浪费了。别说,除了甜了一点,还是不错的,特别是那个木薯小丸子,听说叫珍珠来着,咬着还真不错,还弹牙。

    做蛋糕是不成了,白宁转身又研究起来了小饼干,听说这个配小饼干也行的。

    在又一次做失败小饼干后,白宁意识到了不对。

    会不会是面粉不对,听说做蛋糕了面粉和一般的面粉是不一样的。他们做月饼酥皮的面粉,也是特制过的,会不会这个也需要特制过?

    如此实验了两天,白宁终于过上了喝着奶茶,吃着小饼干的日子。

    小宝这是满心的感动,爹爹可真是好,专门为了他,居然给他做了小饼干。全然没看见,他爹爹吃得比他还要多。