徐记小餐馆[美食］ 第157节

    赵明柚下楼梯，哼了声，“这是小姨做的，挨的什么揍。”

    张悬还第一次听到有家长居然会让自家孩子吃辣条的，赶紧到赵明柚身边抽出来两根，边走边吃。

    “真辣啊，不过原来好的辣条会更好吃啊。”

    赵明柚到食堂里就让煎荷包蛋的师傅给煎了六个，他们三个人每人两个，然后在很多同学羡慕的眼光中，拿出来自己一罐子的辣条。

    “师傅麻烦给我多加。”

    他原先买辣条里面就一包，一个鸡蛋就煎里面那几根，今天可不一样，他要多加上，转头看徐淮跟张悬，特别豪气。

    “今天早饭我请你们吃。”

    徐淮跟张悬对视一眼都无奈的笑了起来。

    赵明柚带着一桶辣条要吃煎荷包蛋，可是在食堂里狠狠出了名。

    徐小溪店里早上是越冷越热闹，特别是九点刚过的时候。

    王大爷过来直接拿着自家的饭盒，这样既环保又保温。

    “小徐老板，两份鱼丸汤，还有俩烧饼夹rou，一份猪蹄，两份拔丝苹果，再来一个大鸡腿。”他打包回去吃，一入秋冬，孩子就容易感冒发烧，他家圆圆又生病了，今个也不能去幼儿园，他赶紧过来买早饭。

    徐小溪接过来饭盒就到后厨里忙乎着。

    何姐是知道消息最早的，她要了一碗馄饨，自己能吃饱，但给老公还多要个烧饼夹rou，那鲜滋滋的馄饨，配上酥的掉渣的烧饼，吃起来别提多美了。

    王大爷在店里等饭的功夫就看到了小何的早饭，还以为自己看错了，又眯着眼睛看看黑板，还真是改了，猪rou荠菜的馄饨，“小何，这馄饨好吃吗？”

    何姐笑着嗯了声，“好吃，特别鲜，我自己稍微加了一些辣椒油，喝着更得劲。”

    王大爷有些后悔，他应该先看看小黑板的，想了又想，还是决定要买，又不是吃不完，“小徐老板，给我多下一份馄饨，装塑料的打包盒里就行。”主要是小徐老板这个饺子啊，她老变着卖，到现在也没再吃到酸菜馅的饺子，错过就要等多久谁也不知道。

    徐小溪在后厨里应了一声，这边给他打包好都提了出去。

    “馄饨等一下啊。”

    林周先也是起了个大早，出了养老院的大门径直拐弯，就要路过老方的饭馆，他背着手还是坦然的走过去。

    老方早上也没多少客人，他也闲，站在店门口手里端着粥吃饭。

    江县人的习惯，吃饭只要家里临路的，都爱端着碗站到门口，遇见人都要搭个话。

    “老林，我这都有些日子没见到你了。”

    林周先抬起手腕看看表，他这赶时间呢。

    “老方，小徐那个店里人多，特别是这会，好多人都去抢着吃，我要去晚了就来不及了，你那啥，回头跟你唠嗑啊。”

    说完就大步要走。

    方师傅听见这话眉头越皱越深，这个人，一向是狗嘴里吐不出来象牙，那是会说话的，谁还跟他唠嗑啊。

    林周先樱花落海洋对现在的日子可满意了，好吃的好喝的，平时在养老院还有人观测自己的身体健康，孩子也能在外面好好工作，他到店里是习惯先看小黑板的，看到有馄饨，果断的就要了一碗，这些天每天都喝鱼丸汤，听小徐老板上次说，鱼丸汤里还放了温补的中药炖的，他也不知道是不是心理作用，平时睡的会更好，反正他就是小徐老板的粉丝，年轻人说是谁的粉丝，他是见人就推荐的。

    “小徐老板，我也要馄饨。”

    徐小溪跟他现在也认识了，都是熟客，笑着记下来。

    “好，林大爷，现在正好是最后一份。”

    林周先找个位置坐下来，那正好，幸好没跟老方多说话，不然这馄饨就喝不上了。

    徐小溪都是包好的馄饨，最后一份碗底还是老规矩放上虾皮，芫荽，紫菜，然后一勺汤倒进去，再把煮好的馄饨放进去，最后一定要滴上香油。

    林周先吃了一口就惊讶了，他发誓这辈子没吃过皮这么薄的，怎么会那么嫩，里面荠菜剁的碎碎的，跟猪rou混合在一起，汤汁都在里面，真美味，这是没话说的，就埋头吃了起来，喝完小半碗，身上暖和和的，很舒服。

    徐小溪这会店里也没那么忙，她趁空把桌子上的碗筷都收拾一下。

    程大娘今天早上吃的窝窝头，喝的鱼丸汤，吃饱喝足的也没着急走。

    “小徐，你那个熏rou，腊肠，排骨的，啥时候能上啊，我还想过年之前给我家亲戚寄一些呢，都是上次吃了以后惦记着呢，过一段时间就问我，问的我都烦了。”

    她准备弄了熏排骨，在院子里支个大铁锅，烧柴火，那炖出来的香。

    徐小溪听见这话还真是觉得要早点准备起来。

    “我小年就准备关门了，rou的话肯定是腊月十几就能做好，腊月初就开始准备，您放心肯定不耽误大家过年的。”

    程大娘听了个准信，才放心下来。

    “那牛rou酱也别忘啊，我儿子要辣的，我们两口子要不辣的，你可要多准备一些，回回都不够卖的。”

    徐小溪笑着都给应了下来。

    “这回您放心，肯定够卖，就养的猪都有好些呢。”

    她是觉得是够的。

    周林先在旁边听着都迷糊，“啥熏rou，啥排骨？还有牛rou酱呢，咋买啊。”他什么都没吃过啊。

    程大娘跟林周先认识的，这江县方圆多少里，很少有她不认识的人。

    “林主任这就孤陋寡闻了吧，小徐老板做的熏肠，你别提，腊肠饭里的就是用的那熏肠，不过现在腊肠饭店里也没了。”

    徐小溪前段时间给下的，因为没腊肠了，要吃也要过了年。

    林周先听着都觉得自己运气不好，“那我也要，我们家人也多。”他到过年儿子闺女也不回来，他得到南方去过，其实他不乐意去南方，谁家过年不应该回老家吗？但也说不动。

    徐小溪也给记下来，她有个小本本，上面先记了名字，到时候谁家要多少，直接在名字后面加重量就行，赵树志养了十二头猪呢，怎么算是怎么够的。

    “好。”

    到中午徐小溪忙完刚刚坐下来，就接到了周爷爷的电话，她看看时间送茶叶应该也到了。

    “喂。”

    “喂，徐老板，我是周欣欣，我们家这里要修路了，以后送茶叶就更方便了，我上学也方便。”语气很是欢呼雀跃。

    这次送茶叶就是今年最后一次送了，她知道修路的事情特别高兴，以后爷爷下雨天再出门也不用担心滑到摔地上，而且自己考上乡里的初中去上学也不会穿胶鞋踩泥了，听村里人说是很远的人来捐的钱过来选他们这里修路的，大家都特别高兴。

    徐小溪听到她的语气是真的很开心，“是吗？那真是太好了，是想问我什么时候来送茶叶方便吗？”

    周欣欣嗯了一声，“我爷爷都在准备了。”

    “周日到周五都行，周六我不在店里。来之前还是给我打电话就行。”徐小溪简单的把时间说了一下。

    周欣欣下次就不能跟爷爷一起过来了，她准备了好一会，才开口，声音还因为过于紧张而颤抖，“徐老板，我想提前祝你新年快乐。”

    徐小溪有些听的出来，不过她是真的很喜欢周欣欣这个小姑娘，以后肯定会有她自己的一片天地，“好，我也祝你新年快乐，学业有成。”

    周欣欣握着手机的手心都冒了不少的汗，她听完这话是很开心的。

    “徐老板再见。”

    “欣欣再见。”

    徐小溪这边刚刚挂了电话就收到了赵树志的微信消息，拍的是猪圈里的猪，已经到了可以出圈的重量。

    她直接打了电话过去。

    “赵哥，我看到了照片，喂养的真不错，准备什么时候出圈，我这边有不少客人来问。”

    赵树志正在猪圈里呢，他看着这猪自己超级用心才养的这么好，特自豪，可以保证一口饲料都没吃，全部都是粗粮，红薯，玉米都吃了不知道多少。

    “都行，咱们选个好时间，我请师傅来这里宰杀，然后再忙着剁馅熏制，应该这个时间还要很久。”

    就说手工剁这个问题都要很多人，不过还好他亲戚都会过来帮忙，当然也不会让大家白干的，徐老板对品质要求的高，不过他都明白，如果要求不高，也不好吃，自然也不会有人想要，既然要赚钱就是要用心做的。

    “好，我这边的话随时配合，也会提前把材料都准备好。”

    就在厨房后面的这个小院子里，架子也都搭建好。

    徐小溪跟他定好时间后挂了电话，把店里的又抓紧收拾好，炖好汤，腌好鸡腿，骑着电动车回去的路上就看到街边的一个猪rou摊上的肋排不错，要了几斤回家。

    徐池跟徐淮还都很喜欢吃米饭，晚上就做排骨土豆焖米饭，炖的烂糊的排骨米饭盖在上面，搅拌开来，米粒在炖煮的过程中全部吸满汤汁。

    徐小溪刚刚买完排骨还没到家就又接到了电话，这是真的到年底了，开始忙起来。

    “大爷，有啥事吗？”

    徐刚打过来的，他这会下午在家里剥玉米呢，秋冬的地里也没活，接通之后看了一眼坐在对面的媳妇。

    “小溪，我跟你说个事情，你有个表叔家里的儿子结婚，定在下周一，他家跟你爸妈是有礼的，就是你姐结婚的时候他给你爸妈礼钱了，之前你没在家大家也就不说啥，现在你回来了，你看你得把这个礼替你爸妈还了。”

    老家的规矩就是这样的，你家有事请客，比如说结婚，丧事，生孩子，都是要办事的，那亲戚来是都随礼的，当然的你也要给人家随礼，一般都是换换钱，人家给多少你还回去多少。

    徐小溪是没一点印象，jiejie结婚都十几年前的事情了，徐淮都多大年纪了。

    “行，但我不记得要随多少？”

    赵桂兰在这边干脆把电话接了过来，“小溪，他家给你姐随了一百，现在不是十几年前，你随两百还了礼就行。”

    徐小溪对这些是都不太懂的。

    “行，那我把钱转到微信上，麻烦您替我给了就成，村里我就不回去了。”

    她对那些亲戚一个都不打算来往了。

    赵桂兰也都答应下来，她也是今天在村里人堆里站着说话的时候听徐家老二说的，回来就想着要跟小溪说，不然人家多少会对她家有意见的，不过原本也不是什么多近的亲戚。

    徐小溪挂了电话就把钱转了回去，这段时间可过了一个安生日子，徐二叔现在是明知道宅子要不回来，也拿她没办法，顶多惦记着城里这个房子，但户名也早就是她的名字。

    四点半，徐小溪就开始做饭，排骨是在摊位上的时候让人家给剁好的，她洗干净过了一遍水去腥，然后土豆切成小块。

    起锅烧油，把排骨都平整的放到锅里，煎到两面金黄，油滋啦啦的，然后放盐味精酱油调味调色，土豆也都倒进去，如果是炒菜的话，可以把料都放进去，现在焖米饭就把大料都放到一个小纱布里，再放进去，淘洗干净的米饭均匀的铺在上面，盖上锅盖小火慢炖，最后再大火收汁。

    作者有话说：

    第98章 下雪天围着炉子吃铁锅炖鸭子加贴饼子（上）

    ◎“下雪了，冷不”◎

    徐池放学回来先写了半个小时的作业。

    徐小溪这会排骨土豆焖米饭已经收好了汁, 掀开锅盖，米饭整齐粒粒分明的盖在排骨土豆上面，她拿起来锅铲直接抄底把色泽浓郁的排骨土豆从下面铲起来, 跟米饭全部搅拌在一起，每颗米粒都裹满汤汁, 土豆炖的软烂黏糊, 特别入味。

    “徐池, 洗手吃饭。”

    徐池把讲课的电视暂停一下, 就小跑着先去卫生间洗手，然后到厨房里自己端饭拿筷子。

    徐小溪今天没做汤，就拿出来两瓶牛奶放到餐桌上。