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芦，给了子安。子安想要拒绝，由良辰却直接塞他手里，“拿着，我去抽根烟。”子安拿着糖葫芦，心里苦恼：“今天又破功了。”忏悔完，他就欢快地把糖葫芦放进嘴里，咔呲一下，甜酸的汁水充盈着嘴里，就像被不知哪来的风偷吻了一口。这之后，虽然千辛万苦排来的涮rou真的非常好吃，也取代不了那半串糖葫芦。聚宝源出名的手切羊rou，是三种部位的rou拼在一起的，切得又薄又均匀，rou放在盘子里不会出水，煮在锅里不会浑汤，非常的鲜嫩，不沾麻酱也很好吃。由良辰见霍子安呆呆看着筷子，问道：“饱了？”子安一边思索一边道：“这里的rou真好。羊rou和牛rou的品质都很优越，刚才rou店你也看见了，北京也有很好的食材。但问题不是食材，而是工艺。”由良辰不知道他要说什么，随口“嗯”了一声。霍子安夹着一块暗红色的牛rou，“涮rou，要吃新鲜的；但西餐里的牛排，要熟成。”他知道由良辰不懂，就大略解释，熟成就是把rou放在合适的温度和湿度里，用牛rou自身的酶去分解牛rou中的结缔组织，熟成好的rou风味会浓缩，而且更柔嫩。因为要控制好湿温度，需要特殊的装置，大店通常有自己的熟成室；要不，在欧洲美国，很多屠户就会做好熟成卖给顾客。在那里，人们可以说“好的牛排不是煎出来的，是买回来的”，但在这里，连买都没处买。由良辰听完了，无所谓道：“不吃牛排不就得了吗？”霍子安笑了笑，不吃牛排，在西餐厅点什么？牛排是“普世”的食品，去到哪儿都容易吃出好，而法餐种类繁多，还有肝脏类的、乡村的炖菜等，就属于需要一些文化情感和习惯才能欣赏的。当然还有海鲜，但海鲜的进货渠道更严峻，最优秀的食材基本把控在几家大餐馆里。子安没有资本去竞争，只能辗转从上海的朋友手中匀一些出来。这主要就是拼人脉了。子安在上海怎么都能想出办法，在这里却是两眼一抹黑。由良辰摆过摊儿，卖吃的，无论贵贱，面对的问题也差不多，所以他立刻理解了子安的苦恼。他习惯了既来之则安之，喝了一口牛二，道：“甭烦，找不到鸡蛋，就去找母鸡呗。母鸡不下蛋，剁了吃rou，不也一样吗？”霍子安哈哈大笑，跟由良辰碰了一杯，“歪理！”两人喝到了七八分，结账离开时，才发现刮风了。夜晚温度本来就低，寒风一起，马上就把人冻透。被风一吹，酒劲儿也上来了，霍子安的酒量平平，三两高度牛二下肚，这时候脚底跟踩着棉花似的，忽高忽低。由良辰抱着他的肩膀，“行吗你，坐着歇会儿？”霍子安不说话，把手伸进了由良辰的口袋里。由良辰确定他已经喝高了，笑道：“干嘛呢？”霍子安轻声说：“好暖和啊……你里面。”过了一会儿，他才想起来：“给我烟。”他觉得冷，所以往由良辰口袋里掏烟。他平时很少抽烟，烟草对他来说，是跟味精和白糖一个级别的，多了坏味蕾。但现在他无法自制的，就想抽一根烟。由良辰从另一边的口袋掏出烟盒，见霍子安眼神迷离，直接掏出烟放进他嘴里。他拿起塑料打火机，噌地打出了火苗，凑近霍子安嘴上的烟。点了几下，没着。由良辰拍拍他的脸，“哥们儿，你吸啊。”霍子安笑了，“我……我自己点。”他打了好几下，才把火打着了。但他只是怔怔看着火苗，却不点烟。过了一会儿，他突然道：“由良辰，我很冷。北京真冷啊。”由良辰停下了脚步。他看着子安的脸，随口道：“想家了？”子安如梦初醒似的，摇头笑道：“不，我哪有家可以想。我很小就跟mama出国，住过……九、十、十三还是十四个城市。城市……都一样。”他看着楼房和天的交界处，觉得自己在旋转，“哪里都一样，北京跟其他地方，也没有区别啊。”霍子安凑过去，搂着由良辰的脖子，笑道：“由良辰，你想要跑，跑哪儿去啊？全世界都一样啊！”由良辰酒量很好，但被风一吹，身上也跟着轻飘飘的，觉得兴奋，又悲伤。他跟着霍子安笑了起来：“没错，都他妈一个样儿！”“没错。这个世界我跑遍了，都一样。家在哪里又有什么关系？都一个样！”“那你来这破胡同干嘛？”霍子安闭上眼睛，就像在体验某种神秘的经验。他微微地笑着，神游似的道：“因为……我想家了。”“我cao！”由良辰推开他：“你不还是想家了吗，扯什么蛋？”霍子安睁开眼睛，“但我不知道家在哪里。”由良辰慢慢不笑了。过了一会儿，他才道：“家在哪里有什么关系，全世界都一个样儿！”两个人又傻子似的笑了起来。他们喝醉了，并且知道自己喝醉了，所以有资格成为这个世界的主人，直着走，横着走，心里说不清道不明的话，也能在这旋转着的世界里横冲直撞……由良辰点了烟：“我也想家了。”霍子安笑骂：“你想个屁，用绳子拴你都拴不住。”“你不就把我拴住了吗。”“我……我他妈是绳子吗？”……夜太凉，很快寒风就覆盖了一切，归人与絮语，渐行渐低，最后都沉寂下来。第14章谁走谁留第二天，霍子安光溜溜地在由良辰的床上醒来。他有点晕乎乎的，就像身体塞进了软绵绵的云，一呼吸，就要飘起来。但接下去，他又觉得身体好沉，像块石头那样落在了床上。这是宿醉，还好并不太难受。他想起昨儿喝了几杯二锅头，果然如传说的，高度的白酒喝多了也不头疼。他低头一看，才发现自己不着寸缕，连内裤都没穿。霍子安有裸睡习惯，昨晚都要断片儿了，还记得把衣服剥个精光。由良辰侧身躺在身边，还没醒过来，单人床睡两人太挤，估计昨晚他一直都是把着床边侧躺的。由良辰好像感觉到了动静，翻个身，手脚都搭在了霍子安身上，眼睛还闭着，半边脸却枕在了子安的胸膛上。霍子安推了他一下，“由良辰。”他轻声叫道。由良辰霎时睁开了眼睛，头微微抬了起来，见是子安，又躺回他身上，闭眼呢喃道：“要起床了吗？你怎么不在洞那边叫我？”霍子安看他睡不醒，直接把他推到一边。看天色，至少已经是十点过后了，他摸摸索索地找衣服，想赶快穿衣起床。找了半天，找不到内裤。他探手到由良辰周围寻找，摸索了好一阵子，由良辰终于睁开眼睛：“干嘛呢你？”由良辰