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也种成了，黄李氏也不拘着孩子，不在农忙的时候，只要不去河边，随他们耍就是了 “你们都在看黄鳝吧！我起初也以为这黄鳝是蛇呢？你们没有吓到吧！”黄从河乐呵笑道。 “黄鳝。”黄李氏第一次听到这个字眼有些奇怪道。 “吓到了，刚刚娘和伯娘还有jiejie们吓到了，现在七郎不怕了。”黄亦文跑上前，一把扑倒黄从河身上，扬起他的小脑袋道。 “这就是黄鳝，大妹，昨儿你和老二出去，就是捉这东西了。”黄李氏见到木桶的黄鳝后。 见这些黄鳝一条条密集的在木桶之中翻滚着身子后，起初黄李氏也吓了一跳，但是，知晓这黄鳝不是蛇之后，黄李氏也不怕，细看了两眼之后，又道“大妹这东西镇上的大碗菜酒楼会收？” 黄李氏带着疑问问道。 “会收，就算不收，咱家也可以自己吃，这好歹也是rou不是。”黄亦云肯定的点了点头道。 在现代，黄鳝这东西卖的老贵了，更何况还是这种纯天然的黄鳝，黄亦云估摸着大碗菜酒楼十之八九会收购的。 “大妹，既然镇上的酒楼会收购，要不今晚咱在去捉点，明儿一大早，咱就去镇上问问。”黄从河一听能够卖给镇上的酒楼后，黄从河双目一亮的道。 “成，今晚咱多捉点，叫上二妹就成了。”黄亦云也点了点头道。 要是大碗菜酒楼不收，自家也吃也行，不过，还的另寻赚钱的法子就是了。 “那叔现在就多去做一个那样的竹火钳，另外咱还多带几个火把去。”黄从河说完这话后，就往一旁杂物房去。 “老二，大妹，你们去田地里头捉黄鳝阿奶也不阻止你们，但是你们要知道，粮食是咱老板姓的命，切记不要糟蹋水田里头的稻子。”黄李氏怕他们两个为了去捉黄鳝卖钱后，不小心踩死了别人水田里头的稻子后，黄李氏嘱咐几句道。 “阿奶，这事儿我们晓得，我们只是在田埂上走动，也未踏入水田之中，阿奶放心就是。”黄亦云也晓得此理，她点了点头回道。 这日中午，几个小的眼巴巴的望向木桶之中的黄鳝，又时不时的望向黄亦云。 黄亦云见此后，不由得笑了笑，看来是弟妹听说了自己说黄鳝如何好吃，加上他们一个个还没有吃过后，有些嘴馋了，直接吩咐二妹，拣选了二十几条比较瘦小的黄鳝出来。 先是让二妹撒了不少的草木灰到黄鳝里头，让她利用草木灰使劲的把黄鳝身上那黏黏液体给给搓下来，放在一旁备用。 “二妹，三妹，你们两个把今天弄回来的鱼儿，把三条巴掌大的鲫鱼给收拾出来，今天咱煮鱼汤喝，其他的小鱼小虾的，直接铺在筛子上，直接暴晒成小鱼干，留作以后吃。”黄亦云吩咐道。 “好嘞。” 本来这些小鱼用来油炸一下，再用辣椒炒着吃是最好吃的。 只是油炸要耗费许多油，黄家更是吃不起，没有办法，只好晒干了。 倒是昨日放在水渠内的地笼，今日二妹前去收地笼的时候。 地笼里头倒是出现了好几个水产品种，小鱼小虾不说，还有泥鳅、黄鳝以及螃蟹在里头，另外还有三条成人手掌大小的鲫鱼。 倒是品种丰富聚全了。 黄亦云见二妹收拾好黄鳝之后。 起锅烧油，油烧红之后。 把黄鳝放进去。 只是，活生生的黄鳝放入烧红的锅内后，黄鳝蹦跳了几下之后，很快的变卷成一圆圈。 再把黄鳝煎成两面金黄之色后，再放辣椒、大蒜子，紫苏叶，加点盐后，迅速翻炒几下。 把大蒜子和紫苏叶的味道炒香炒出味儿后，立马装盘出锅。 只是，大蒜子和紫苏叶放到锅内一炒香后，顿时那股香味别提多好闻了。 倒是几个小的使劲的吸着鼻子，闻着那股味道，使劲的咽着口水，眼巴巴的望向锅内的黄鳝。 鲫鱼汤更好做。 烧红油后，把姜片烧一下，把鲫鱼两面煎一煎之后，再放水下去煮。 等把鲫鱼煮成了奶白色出来后，出锅前放少许盐巴调味，再撒下少许葱花就可以出锅了。 本来鲫鱼汤内，放点豆腐一起煮，味道更好，只是黄家没有豆腐，不过清煮鲫鱼汤也是很好喝。 第36章 找茬的 “大妹，这就是你做的黄鳝，闻着味道倒是挺香的，只是怎么成这么一团了。”黄刘氏见黄鳝做出来后，见成一团后，有些稀奇的问道。 “大妹也不晓得，就是放锅内后，这些黄鳝蹦跳了几下之后，便一个个卷成一团了，前几天大妹去柳家的时候，大妹见柳婶子正好做着黄鳝，便学了些许，今个儿便依照那天柳婶子做的，尝试做了一顿，那日吃的黄鳝，那滋味别提多好吃了。阿奶、娘、婶子、叔你们吃。”黄亦云随意的寻了一个由头道。 顺带给他们四人一人夹了一个黄鳝。 而然，柳婶子是隔壁距离黄家最近的邻居。 柳家知晓黄家是难民逃难来到青山村的。 见黄家不容易的，时不时的送一两颗白菜、萝卜、青菜给黄家吃，并且叫黄家要吃啥菜，直接去他们家地里头拔，一来二去两家便是熟络了起来。 黄亦云也去过柳家几次，他们一听大妹是从柳婶子哪儿学来做黄鳝这道菜儿的，黄李氏几个也没有怀疑。 “大妹，这咋吃呢？直接吃不成。”黄江氏从未吃过黄鳝后，颇为新奇的问道。 “不是，咱用手捏着头部，一撕就是，里头是内脏，取出不吃。”黄亦云双手捏着一条张开嘴的黄鳝，一撕而开，直接撕成了两半，露出黄鳝rou和腹中的内脏，把黄鳝内脏取出，手上做着示范朝黄家众人道。 “大姐，这黄鳝真好吃，你帮七弟撕开。”黄亦云把撕开弄好的黄鳝放在七弟碗中后，七弟用筷子夹起来吃了一截后，眯上眼睛朝黄亦云道。 七弟手上的动作不停，飞快的把一条黄鳝给吃完了。 黄家其他人知晓怎么吃黄鳝后，有样学样。 “还别说，真好吃，比猪rou还好吃呢？”黄刘氏点了点头，直呼好吃。 “这么好吃，镇上的酒楼一定会收。”黄从河也道。 “大姐，今晚带我一起去捉黄鳝吧！二妹想去。” “成，今晚你就随大姐去，你们几个，就留在家里头睡觉就成了，咱去多了人，碍手碍脚的，反而会耽搁功夫的。”黄亦云见几个小的眼巴巴的望向自己，表情之中带着十分的渴望，想随自己一起去捉黄鳝。 “你们大姐说的对，这东西在泥地里头，怕是鬼精鬼精的，去多人吵着了，怕是么有这么容易抓到。”黄李氏直接拍板道。 等二更天后。 二妹打着哈欠，一手提着木桶，