我在国子监当厨娘 第32节
许崖混沌的脑海有些清明，这是他今日第三次听到这四个字，也引起了短暂的回忆。 牛rou拉面是金城的特色，自从来到京城后，许崖便再也没有吃过。 他想过自己做，但牛rou太贵，以他的样子显然买不起，所以即便再思念，他也放弃了。 如今，乍听到旁人的话，他的第一反应就是怀疑——京城人怎么可能做出地道的牛rou拉面？！ 肯定是借着金城的噱头，胡乱做点拉面就端出来给人吃呢。 许崖有些生气，一早上的漫无目的突然有了方向，他转过身子，决定去饭堂看看。 第37章 朋友 饭堂人来人往。 不知何时, 早起来饭堂吃饭变成了国子监学子的习惯。 许崖出身寒门，当然也会有这种习惯，只是这几天他心情不好, 有时好几顿咽不下东西, 自然就不知道饭堂最近新推出了四季面, 而里面还有他们金城特色——牛rou拉面。 他寻位置坐下, 点了一份牛rou拉面。 饭堂的丫头告诉他，拉面是主厨自己一个人亲手拉得, 所以费些时间。 “无妨。”他本就是为了来鉴定牛rou拉面正宗与否，等待时辰反而不重要。 梅花点点头，拿一根细细的炭笔在木板上勾画，接着问：“您要什么宽度的拉面？” 闻言, 许崖挑起一边眉毛。 拉面有粗有细，一般人不懂，没曾想这饭堂的拉面师傅倒有些本事, 不过是真本事还是故意撑面子, 就不得而知了。 “有什么宽度？”他故意问。 “咱们这有毛细、二细、一细、一宽、二宽、韭叶，最宽的是韭叶, 如其名字, 像韭菜叶子一样宽。” “那就来碗毛细吧。”越细越难，在金城时，只有那种几代传承的老师傅才能拉出龙须般的毛细面，许崖不相信饭堂能做出来。 他可是听说过, 早午饭的主厨是一位十□□的姑娘，年纪还不如他大呢。 点完菜，梅花去了后厨，那儿蔺荷已经忙活了一早上, 只觉得两条胳膊已经不是自己的。 她虽身穿到古代，但年纪却莫名小了几岁，以前练出来的肌rou也软软趴下去，导致耐力少了许多。 还是赶快把人手给交出来吧！ 不过人手也不能随便选，既要保证不会再出现第二个宋大山，也要保证这人至少几年内都跟着自己，而不是一学成便跳槽离开。 说实话，甲组的人，思来想去都不太合适，可除了他们，蔺荷身边也没有其他人。 正想着，梅花走了进来：“蔺厨，有一位客人要吃毛细拉面。” 蔺荷收回思绪，投入新一轮拉面。 毛细面是拉面里面最细的一种，需要反复拉扯数十次，最后达到类似于龙须的程度 。 梅花在一旁看着都提心吊胆，那面条越来越细，越来越细，每次她都觉得要断了，可蔺荷却总能继续折过来再拉。 等拉完后，梅花才发觉，自己这半天居然没有喘气！ 她赶紧大口大口呼吸，憋红的脸蛋比灶台里的都要明艳。 蔺厨可真厉害啊。 ***** 再说前面，许崖一边喝茶一边等待。 等待的过程有些漫长，为此饭堂的丫头还过来和他唠嗑，并特意给他一碟酒鬼花生吃着玩。 许崖念叨着这个名字，微微蹙了下眉头，他觉得这名字不雅，喝酒误事，难道这酒鬼花生里面也掺了酒？ 他凑近了闻，并没有闻到酒的味儿，反而有股油炸的香味。 花生被搓掉了皮衣，颜色鲜黄金橙，试探着吃一颗，酥麻辣的反馈一同传递回来，味蕾欣然接受，使得许崖打了个激灵。 “咦。” 他诧异盯着半颗花生米看，这居然是餐前吃着玩的零食？ 依他看，即便是当做正点，就着大米馒头，也能吃得很香呢！ 当然，辣味用的茱萸，在辣椒没有大规模培育出来之前，蔺荷不打算再用那点儿辣椒，最多给自己开小桌的时候用点儿，而且上次特意用辣椒给陆史虞做了一碗牛rou面，已经算下了血本！ 而酒鬼花生，因为里面放了七八种配料，炒出来的花生香味独特，口感酥脆，回味无穷，许崖不自觉吃了好几颗，待反应过来时，忍不住轻嗤：是他夜郎自大了。 听着“酒鬼”的名字便想当然是用酒做的，觉得名字不雅，便心生轻蔑之心，另一方面何不说明他本身目光短浅、坐井观天。 人有时候就是这样，当身处低谷，长时间得不到正面反馈，就会逐渐钻牛角尖，情绪会一次一次地往下沉，仿佛这个世界失去色彩，而他本身也无力改变。 有一瞬间，许崖的脑海中跳出一个念头，放弃吧，不行的。 这个念头一出现就像蛊虫一样，占据了他全部心神，一点儿细小的火苗，被风一吹，瞬间燎原千里。 他甚至开始排算最后需要做的几件事情，斋舍的包裹里还有三两银子，是来京抄书得的报酬，上日司业发的甜点还有剩余，虽然很好吃，但他这种人吃了也是浪费，不如留给任衫。 想到任衫，又想起之前任衫嘲讽他的话，曾几何时，他和任衫变成现在这幅样子？ 他讨厌对方说话不过脑子，又讨厌心思过分敏感的自己……算了，任衫家世比自己好，应该不在意几个甜点。 就这样乱七八糟地想着，整个人低沉地躲在角落，行人过往匆匆，没有人在意，直到许崖闻到一股熟悉的牛rou香。 是什么？ 记忆被戳开了一点儿小缝隙，远在的金城纯朴家人露出笑脸，破旧逼仄的宅落，年仅八岁的小妹扎着马尾辫，着急地朝他招手：“哥哥快点，今天娘准许我们去吃牛rou拉面了！” “公子，您点的牛rou拉面好了，这是茱萸油和香醋，口味刺激，您可以根据需要自行添加。” 梅花将一碗热气腾腾的面放到许崖面前，水蒸气袅袅上升，遮住了许崖湿濡的双眼。 他几乎是颤抖的拿起筷子。 拉面的宽细全凭厨子手艺，他有幸吃过一次，是金城一位五十高龄的拉面传人拉的面，细如纤枝，一筷子夹起，仿若瀑布飞流直下，线条极美，而且不会轻易断掉。 可眼前的这碗毛细拉面居然更胜于一筹，潜龙在池，龙须飘摇，一圈一圈卷成圆形。 许崖落入低谷的情绪稍微抬了下头。 内心忽然涌起一阵，迫切想知道它的味道的冲动，筷子高高扬起，挑起时激起几滴汤汁，落在桌子上。 许崖没有在意，毛细拉面足够细，所以显得光滑而入味，只需咀嚼几下便能咽下去，非常利于消化。 牛rou也舍得放料，表面堆着厚厚的一层。许崖家境贫寒，能吃到rou的机会不多，所以他每次都格外珍惜。 薄如树叶的牛rou片用盐腌制，所以咸淡适宜，牛rou比起羊rou，膻味要轻，搭配面条最为适宜，许崖一口面一口rou，吃的格外认真。 这时候，一位新面孔的丫头走到他这桌，临近上课时间，饭堂里用餐的学子已经很少了，许崖以为对方是来撵自己的，他不愿麻烦别人，低着头快速往嘴里夹面：“马上走。” “公子不用着急。”蔺荷捂嘴浅笑，“我只是想问一下，您是许崖公子吗？” 许崖一愣，抬头才发现面前是个大美女他不好意思直视：“我是许崖，请问姑娘有何事？” “的确是有事情，得先确认你的身份，既然现在已经确认了，我这里有件东西给你。” “啊？” 蔺荷拍拍手，梅花便又端了一碗面出来。 和牛rou拉面不同，这一碗是清汤面，只撒了点儿香菜点缀：“你朋友说今天是你的生辰，特意问我们能不能给你做碗长寿面……小女在这祝公子生辰快乐，望公子未来鹏程万里，前程似锦。” 蔺荷笑吟吟拱手祝贺。 她也是第一次接这种业务，虽然是免费，但总觉得挺不错，就和未来的饭店会为当天生日的顾客送上礼物一样，充满人情味。 国子监的饭堂，本身就一个“充满人情”的存在。 所以她答应了那位学子的要求。 念完祝福语，蔺荷见座位上的人一直没有说话：不对啊，难道他不喜欢？ “如果吃饱了，我们可以提供打包服务……” “那个人是谁？” 许崖忽然抬起头，声音有些沙哑：“是谁和你们说今天是我的生辰？” 问出口时，他心里其实已经有答案，只是想不明白，那人总是嘲讽他的人，怎么会拿他当朋友？ “一个个头不高，大约六尺左右的学子，哦对了，他的鼻头有一颗痣。” 许崖不再问，他感谢了蔺荷，咬住长寿面的一端，慢慢将一整根面条全部吃光。 蔺荷似乎觉察到什么，转回后厨取了一个小包裹。 包裹装饰得很漂亮，袋口扎着粉色的蝴蝶结，她把它送给许崖：“这是我做的新甜点，准备试吃之后上架售卖的，正巧今日是你的生辰，能不能麻烦你和你的那位朋友一起帮忙试吃？” 说是帮忙，其实就是送给他吃。 许崖眼睛一热，接过去，认真道：“肯定很好吃。” “呵呵呵，希望如此。” 来时两手空空，郁郁寡欢，离开时带走了温饱到肚子和一份陌生人的礼物。 回到学舍，许崖的心情已经平复下来，再回首刚才都想法，许崖吓得出了一后背的冷汗。 只是一次考试的失败，若他真的因此出事，远在金城的家人该怎么办？ 父母心心念念期盼着他回家，小妹想要来京城玩……这一切的前提都是自己活在这个世上。 还有任衫……许崖抿住唇，看着乐呵呵朝自己走过来的人，关于那些“误会”，自己想再多，不如亲自询问对方。 ***** “啊？你说成绩啊，我当时好像只是感慨，毕竟第一名能得到祭酒的点评。” 任衫挠挠头，不知道自己的好友为什么突然问这个问题，“后来我怕你多想，就没有再提了。” 许崖看了他一眼——是没有多提，关键他说的每句话，都像是阴阳怪气。 也怪他自己太敏感，被自卑蒙蔽了双眼。 “怎么了？”任衫傻傻地问。