八十年代嫁屠户 第55节
姚晴天冲赵军笑了笑，笑得见牙不见眼，然后从椅子上滑下去，蹲到桌子底下数钱去了。 赵军见了也笑了。 他在这rou铺卖rou也有好些年了，过手的钱越来越多，哪怕是成打成打的大团结也觉得稀松平常，如今那些钱币被媳妇白嫩的小手一张张摊平，哪怕是小额的钱票也觉得分外可爱。 当前市场上流通最大面额的钱就是十元的大团结，姚晴天虽然听过千禧年的钟声、看过红色的一百元人|民币，却是第一次真正接触到这么多大小不一的钱币。 她先将十元大团结挑出来，整理好后用绳子捆起来，然后是五元、两元、一元，还有五角、二角的等等都整理成十元一叠，好在二角、一角的纸币并不是那么多，要不然十元一叠下来都放不平稳。 姚晴天蹲在下面数钱的时候来了一位大客户，她赶紧从下面冒出来，还把人浅浅吓了一跳。 原来这位是镇上花园饭店的采买员，本来饭店今天就放假了，和rou铺一样，得等大年初二才开门，就这也是镇上唯一一家开门早的饭店了。 可如今人们条件好了，饭店生意也越来越好，往年腊月二十九就是打扫卫生的一天，今日却陆陆续续有人进来吃饭，并且就在刚刚有人来定了四桌席面，明天年夜饭一大家子要在他们店里吃。 人定金都付了，可他们后厨没几样像样的菜了，所以采买才急忙跑过来，好歹先买上rou。 采买对rou铺不是很熟，因为他们之前有固定的二道rou贩子送rou上门，可好歹是镇上本地人，rou铺在哪里还是知道的。 然后还不待他上前买rou便闻到这边浓郁的香味，说实在的，他们开大饭店的，一般香味根本吸引不了他，可这香味太特殊了，引诱得他深深改了方向。 然后看到那晶莹剔透的卤猪蹄和厚实诱人的酱肘子。 那肘子正好有四个诶，并排站在锅中，很是来劲。 饭店主厨已经放假了，明天请不请得回来还不好说，要是有了这个大菜，其他的让别的厨师想想法子也不是不行。 采买迅速上前，尽量让自己不显得那么急迫地问了价格。 得知酱肘子三块钱一斤，心想有些贵，却也不是不能接受。 “两块五一斤，四个我都要了。” 一个两斤左右，成本五块，他回去让帮厨摆盘弄好看些，主打的大菜九块钱一份也说得过去，有赚头！ 赵军笑着拒绝了：“我们家卤味买多少都是这个价，不讨价还价。不过你要是四个都要了，我给你送四个大猪蹄，和以往的卤猪蹄不一样，这次的晶莹剔透，色泽更加漂亮。” 说着赵军用大锅铲从热腾腾的卤汁中铲起一只，送到顾客面前，香味扑鼻，果然更加诱人了。 “行，猪蹄要给我挑最大的！” 赵军自然是满口应了，甚至因为肘子就最后四个了，他答应待会整锅直接给帮着送到对方饭店去，汤汁全送了。 那人又把最后那个卤猪肚整个买了，酱鸭也买了两只，姚晴天便做主送了他一只卤鸡和一些猪头rou。 对方就更满意了，说他们饭店的员工正好今日能换换口味了。 其实是饭店今日的客流量远远超出预估，已经没有员工饭菜的食材了。 当真是第一次遇到这情形，想来明年会早早做好准备，不会如此手忙脚乱了。 算好价格，对方问能不能开个收据，赵军自然说没问题，甚至告诉他隔壁rou铺也是他在管，可以去那边开，还能按手印。 这么一说，采买就更放心了，虽说这么大一间店面不担心出什么纰漏，可知道这老板还监管着rou铺，一问才知道老板就是有所耳闻的赵屠户，什么心都放下了。 饭店里采买，人家本就就有厨师，案板师傅，卤猪蹄、酱鸭什么的都不需要剁开切片，直接整个打包就行。 赵军便按照先前承诺的将酱肘子连锅带汤端出来，然后领着那人去了隔壁rou铺。 如今肘子、猪蹄、猪肚都有熟的了，采购便仅仅买了二十斤猪rou加上几斤猪肝。 其实如果有rou票的话，那人还想多买点，也不是说那四桌席面还需要用这么多rou，可饭店如今食材告急，这rou还是准备充分点为好。 待会他还得继续跑呢，鸡和鱼肯定也不能少，还有一些蔬菜，怕是要往村里跑一趟了。 这边有个习俗，所有商贩在大年三十和大年初一都不开门做生意，镇上菜市场也在今天早早卖完收摊了。 他们饭店原来也是如此，至于今年，采购想大概是人家给的钱真的太多了，让老板无法拒绝。 因着饭店离得也不远，反正赵军打算跑一趟，这些rou也就顺带着帮他送过去了。 采购付了钱开了票，再三谢过便急急忙忙往菜市场跑去，心想着说不得还有没卖完的人在蹲守着呢。 卤rou店里，经过刚才那位大客户的清扫，已经没剩几样卤味了，斤两也不多，两人便打算直接关门停止营业。 剩下的，可以打包一些送给小刘和小武，他们中饭还要吃一些。 正好时间还算充足，他们还能稍事休息，下午还要去薛家忙活一下午呢。 不过最后也只有姚晴天能休息休息，赵军还要给饭店送货，回来又去rou铺忙活了，姚晴天见他忙进忙出的，也没什么心思数钱了，坐在柜台边，慢慢又卖掉了一些卤味。 眼看着到中午饭点了，这会应该不会有人再过来了，姚晴天便去把赵军刚从饭店打包回来的米饭热上，再烫上一些青菜，等他们忙好过来吃饭。 很快，赵军带着小刘过来了，小武应该还在看着，防止有人来买rou。 赵军便拿过那几叠五元、二元、一元还有五毛的钱让小刘数，至于面值再小的便先不去管他们了。 小刘数好后，去rou铺给换了三十一张大团结过来。 姚晴天也数了两遍，然后同店里原有的大团结捆在一起，扔到赵军怀里：“刨掉成本，其余都算你的工钱了，结清了啊！” 哪想赵军将钱揣进口袋，转眼就不认账了：“哪有那么便宜的好事，工钱，我们晚上慢慢算。” 第47章 薛家人 边上小刘见了师傅家大钱都是师傅收着,还不觉得有什么，但是听师娘话里的意思，这盈利的钱算师傅的工钱？ 那这也太多了吧？ 小刘虽然见识不广,可他在rou铺干活,最起码知道那卤的猪头rou、卤猪蹄毛利非常可观。 刚才那一大摞钱少说也有五六百,最最最保守估计，两百利润也是有的。 居然是师傅小半天的工钱？就这师傅还不满足？ 不满足！？ 要知道他在rou铺做学徒一个月只有二十一块钱的工资呢。 虽然抢师傅工作不道德，可这钱铂动人心啊，小刘坐正身体清清喉咙壮着胆子开口了： “那个……师娘,你还招工吗？工钱只要师傅的十分之一……不，二十分之一就够了，保证任劳任怨、物超所值！” 这样师娘虽然少挣了一些,可师傅师娘却只需要静坐着收钱了。 其实小刘马上要进屠宰场了，家里是想他从屠宰场出来后自己开个rou铺，想着肯定比拿死工资挣得多,可那至少是一年以后的事。 这样看也不如在师傅家店里打工啊，一天哪怕只有二十分之一也是十块钱，一个月就是三百块！ 姚晴天听了有些傻眼地看向小刘,赵军不是说两个徒弟中这个比较机灵，那个小武比较实诚的吗？ 就这种机灵？抖机灵还差不多。 果然,从来真正没动过手的赵军听了小刘的话一巴掌朝他的脑袋拍过去,直拍得小刘脸差点埋到碗里。 “吃都堵不住你的嘴，还想工钱？想吃耳刮子吗？” 小刘好容易抬起头,就看到师傅黑着一张脸相当吓人,不敢再说话了，默默捧起碗使劲扒饭。 这大概是小武等换班吃饭等得最短的一次，他脱了衣服正准备高兴地跑出去,被小刘一把拉住了。 小刘简单说了下刚才事情的经过，想知道他到底说错了什么，惹师傅动如此大的气，师傅平常虽然喜欢冷着脸，可黑脸他也是第一次见。 小武也不太明白，他想了想挠着头说“师娘应该是开玩笑的吧，他们是一家人，有什么工钱不工钱的。” 小刘还委屈，他也觉得是开玩笑的，所以他也跟着开了个玩笑，怎么像捅了马蜂窝似的？ “你开玩笑？你开什么玩笑？人家是夫妻，开玩笑那叫夫妻恩爱，你插中间开玩笑，不纯粹找抽吗？师傅打你算轻的了！” 说着跑了，他才不会像小刘那样没大没小惹师傅生气。 所以，好吃的卤rou，小武来了！ 那边自小刘走后，姚晴天一脸好笑地跟在脸色依然不怎么好看的赵军身后，看他抿着嘴洗碗筷，越看越可乐。 “就一句玩笑话，至于那么气吗？再说他又不知道，那话也没什么歧义，你干嘛非要联想那些，和自过不去……小气吧啦的。” 说他小气？ 赵军洗好碗，擦干净手上的水，掐了媳妇水嫩的脸一把，不过瘾，又抬起另一只手，又掐又揉好一会。 “就一小孩，我气啥？我才不气，我等着晚上连本带息算账呢。” 姚晴天抬手在赵军刚才掐的地方无意识揉着，那有些粗糙指腹的触觉一直留在脸上，有些痒痒的。 赵军见了还以为被自己掐疼媳妇了，忙托起她的下巴仔细检查那处脸颊。 小武进来就看到这样一幕，一时激动得边“咳咳咳”边往外退。 赵军看了没什么大碍，方松开手，朝小武喊道：“跑什么？赶紧过来吃饭。” 然后赵军让姚晴天去后面休息会，他把东西整理整理就该出发去薛家了。 姚晴天拉着他的手不放：“就这一会功夫了，你也歇着吧。我们今晚肯定赶不回去，下午忙完回来慢慢收拾。” 赵军不同意，晚上时间是他的，不能被占用。 小武吸取小刘的教训原本不打算开口就默默吃饭，这会听了两人的话，也知道表现。 “师傅，你歇着吧。这里我和小刘晚些过来帮着收拾。” 赵军听了便也没坚持，不过这么短的时间也不好上床睡觉，天这么冷，说不得被子都没捂暖和就又来爬起来。 “我去屠宰场拉薛家要的生猪，你要不坐车上一起去？就当认认路，看看镇上的房屋和街上的风景。” 姚晴天听了便也来了精神，穿上大棉袄，拿上特地准备的调料包便要跟着赵军出门，今日天气有些阴沉不过好在没下雨。 赵军便去了rou铺将今日收到的钱币和票据清点清楚，登记在册签字后打算先送去会计那里。 反正店里一直有五十块钱的保证金，不担心找零问题。 因着今天运过来的rou很多，往常这时候都收摊了，这会还有大半扇猪rou和一些猪肝、猪肺剩在那里，不过下午肯定陆陆续续会有人过来碰运气买rou的，倒也不愁消不掉。 再者今天本就是特殊日子，特殊任务，真卖不掉，赵军相信屠宰场也不介意他直接以成本价买走。 这次姚晴天不是窝在后面车厢里，而是和赵军并排坐在前面。 手扶拖拉机，前面座位位置不大，正好两人可以挤在一起，有赵军反套着那件大衣遮盖，也不担心路上行人看见大衣下面的情景，姚晴天便顺理成章搂着赵军的要，还理直气壮说这样不担心被颠下去。 拖拉机可是很颠簸的。 赵军听了笑了笑，索性把里面的棉袄也解开，把姚晴天的手拉进去环着，这样搂起来更省事，还暖和。