矿区美人养娃日常[八零] 第177节
幸好，现在矿区物产丰富，其它的都能买到，回到饭店大家七手八脚的忙起来，张大娘被她推到一旁的躺椅上休息，等所有的洗好备好，她才开始起锅热油。 后厨忙着，卫孟喜就去前面饭店里，准备先把小杨点这八桌算一下账。 “mama，还没人来吃饭吗？”几个崽崽呼啦啦全跑进来。 “没呢，不许上楼捣乱，不许把地板踩脏，不许滑楼梯。” 她装修的时候在大厅安装了一部旋转楼梯，这可是男孩们的最爱啊，爬上去或趴或躺或坐的，从二楼开始顺着扶手“呲溜溜”往下滑，恨不得屁股擦出火星子，看着都疼。 老母亲为了防止他们来滑，恨不得在上头装一排倒刺。 最好是带钩那种，不然不长记性。 果然，卫东和根宝建军对视一眼，跃跃欲试。 卫孟喜一只手算账，一只手拧住卫东的耳朵，“别让我说第二次。” “哎呀呀呀妈我不滑，我就是看看还不行嘛？” “哎呀呀mama轻点儿，耳朵要掉了真的！” 高彩芬和侯爱琴几名闲着无事的中老年人，听见声音就进来劝她，一个说卫东多好个孩子你打他干啥，一个说小孩活泼好动是正常的巴拉巴拉。 矿区打孩子就这点不好，一人打，百人劝，妨碍她cao作。 “对了，小卫你这饭店叫啥名字？” 卫孟喜一拍脑门，“哎哟，瞧我，被这小子一气，倒把开业的事忘了。” 饭店大门顶上的黑漆牌匾，还用红绸布蒙着呢，大家可不就是连名字都还不知道。 “但各位婶子容我卖个关子，一会儿咱们再揭开。” 她这饭店在昨晚之前一直没挂牌子。 于是，大家就这么等着，等啊等，等到十一点，卤rou厂内响起一阵清脆的“叮铃铃”声，工人们下班了。 卫孟喜刚想让卫东去叫胡小五和刘利民过来帮忙，谁知他们已经呼啦啦来了。 不仅来了他们俩，还来了好多好多妇女，卫孟喜打眼一看，加工厂的所有员工都来了呀！ “你们这是……” “小卫老板饭店开业，咱们来凑个热闹，今儿中饭咱们凑钱一起下馆子，是吧老姐妹们？”付红娟那大嗓门。 “是！”众人齐齐答应。 大家伙平时都是节省惯了的，哪里舍得真下馆子哟，还不是为了给她撑场面？以免外人笑话她饭店开起来却没客人来吃。 她们呀，是平时两分钱的冰棍儿也要犹豫一下才舍得买，是几块碎布头都要留起来补袜子补裤衩的女工，终其一生也没正经下过一次馆子，连点菜都会手足无措的前家庭妇女们……现在忽然大咧咧来给小卫撑场子。 卫孟喜眼眶微酸，笑骂：“你们这群败家媳妇儿，下不为例。” 众人嘻嘻哈哈就往里头去，领导那边的八桌是小杨早就指定好的靠东边，加工厂的工人一共70人，挤一挤坐七桌，靠西边，中间还能留出通道过人。 于是，透过茶色玻璃，矿区群众惊奇地发现，从今天开始，煤矿上出现一个奇怪的，以前从未出现的状况——在小卫的饭店里，呼风唤雨的煤矿领导们和窝棚区那些一没文化二没见识的煤嫂们，居然同在一个大厅里吃饭！ 两班人马坐一样大的桌子，一样高的板凳，甚至连点的菜都是一样的！ 要知道，她们中的很多人，哪怕就在自己家里，来客的时候忙前忙后大半天，最后连上桌吃饭的机会都没有。 她们，是某某的老婆，某某的mama，只是属于灶台，属于扫把撮箕，属于脏衣服臭袜子，属于那张油黑发亮的土炕……而不是那张跟领导们一样高的漂亮桌子。 大家说不出这意味着什么，但所有人都知道，从今年开始，金水煤矿的女人和男人，普通百姓和领导，终于能上同一张桌子吃饭了！ 第95章 等煤矿下班时间一到, 随着一阵炮仗声，红绸布一揭，牌匾上大大的“卫家宴”三个字就显露出来。 黑底金字, 龙飞凤舞, 高高的挂在门头上，真是要多气派就多气派！ 店里除了有那泾渭分明平起平坐的十五桌客人, 还有零零散散进来的刚下班的工人们。 卫孟喜以前卖盒饭和卤rou的时候很厚道，对于饭量大的工人们总是怎么够怎么来，每次打饭都要把他们饭盒压得紧紧的满满的沉甸甸的，所以现在她的饭店开业, 大家也都要来照顾一下。 谁知, 他们来不是帮忙，倒成负担了。 因为啊，整个卫家宴饭店里已经忙翻了！一共134人的饭菜, 虽然做的是一样的，但锅太小, 有的菜份量太足, 得分成两三锅做, 两个厨师在后面已经忙飞了。 择菜的也没好到哪儿去, 一筐又一筐, 服务员更是, 上菜都是拿大托盘端着一起上的, 就连吕丽萍和薛明芳也跟着跑前跑后, 脚底像装了两个风火轮，连喘气的机会都没有。 卫孟喜只来得及去各桌打个招呼, 就忙得不见人影。 虽然事先培训演练过, 但员工们全是小白啊, 以前就是在家做饭带小孩的家庭妇女，难免还是会有怯场和手忙脚乱的时候。 卫孟喜这儿帮一下，那儿忙一下，见还有工人进来吃饭，只能很抱歉的说：“几位大哥，咱们上午太忙了，前面的菜还没做完，你们的可能要两个小时以后才能上，要不你们晚上再来吧？我一定给你们安排在第一位。” 她很诚恳，店里也确实人声鼎沸，工作人员穿梭来去都得小跑着才行。大家表示理解，就说晚上再来。 不然，就是服务员们能忙过来，后厨的张大娘也得累垮啊！ 卫孟喜再一次估计失误，本来按照现在矿区的消费能力，她预测的是每天能有八桌左右就差不错了，张大娘能忙得过来。 谁知这第一天就来个开门红，自己的员工她能理解，可煤矿领导们，这是为啥？前几天遇到张劲松，也没听他说要来吃饭啊。 不过，管他奇怪不奇怪呢，只要有钱赚，谁会嫌钱多呢？ 领导们那一桌，陆广全本来和许军一桌的，忽然张劲松叫他们。 “小陆小许来这边，坐那么远干嘛。”他身边正好还有两个空位，矿长副矿长也都在了，应该是特意为他们留的。 俩人刚过去，在座的心里就有数了，这俩人未来就是金水煤矿的接班人啊，陆工不用说，能把他留下来，就是金水煤矿的福气，技术这一块他绝对是领头羊。许军则是因为机械工程这一块有专长，在管理上也不错，简直是年轻版的张劲松和李奎勇的结合体。 他俩一个有勇，一个有谋，年轻时候确实是带领金水煤矿风光过好几年，不然也不可能成为石兰省内有名的大矿。可惜老了以后，太过于莽撞和太过于老好人都成了rou眼可见的缺点，束手束脚，好好一个大煤矿，差点成了省内倒数。 效益好，大家工资就高，走出去也体面，所以谁会不希望金水矿越来越好呢？ 有知机的，等到敬酒的时候就专门去书记那一桌，跟他俩好好攀了攀关系，以后说不定还得在他俩手底下干活呢。 卫孟喜远远地看了一眼，发现陆工比以前好一点了，不再是那种“莫挨老子”的表情，无论谁去，都会点个头，虽然不说话，但至少是表示善意了。 经过这么多年，大家也都知道陆工的脾气，他就是不爱说话，没办法，技术牛嘛，有点脾气是正常的，大家都能接受。 倒是许军，虽然身上有股杀伐决断的气质，但十分长袖善舞，无论谁来都第一时间叫出称呼，不卑不亢的笑脸相对，大家倒是更宁愿跟他攀关系。 卫孟喜摇头，同是一个村出来的，性格决定命运啊。 看到另外一边的七桌穿着一模一样的工装，张劲松还端起酒杯，主动过去，给煤嫂们敬了一圈，他的不拘小节和平易近人，很快带起气氛，其他领导也挨个过去敬她们，热心的询问在卤rou厂上班怎么样，工资待遇如何，忙不忙累不累，如果有需要煤矿帮忙的一定要说。 虽然是场面话，但大家都很高兴，简直是受宠若惊。 这样的大领导，平时在路上都遇不到的，也就大型活动的时候能在台上看见讲几句话，今儿居然来给她们敬酒？！ 煤嫂们赶紧哗啦啦起身，有端着碗的，有筷子上还插着块红烧肘子rou的，有端着个空杯子的，不会的就有样学样，举着手里的东西高举示意一下，胡乱来呗。 卫孟喜想笑，又有点心酸，家庭妇女们吃席都不一定有机会去，这样的场面确实是第一次，人生中第一次，手不抖就算不错了。 以后啊，她的员工，她必须多带她们见识见识，世界那么大，整天围着灶台和孩子打转有什么意思哟！ 当然，领导们和煤嫂们的共同话题不仅是工作，还有菜品的美味——那大肘子又红又烂，几乎是入口即化，肥而不腻；那酥红豆是又香又酥，唇齿留香，下酒最合适不过，比花生米还受欢迎。 石兰省的女人们，也是能喝点酒的，反正卫老板说了下午给放假，大家只管敞开肚皮的喝，甚至有泼辣点的，还直接划拳了，一声比一声高，丝毫不输男人。 大中午的饭店热闹成啥样了都，卫孟喜等一众员工可喜欢这样的氛围了，这说明生意好，生意好，其他顾客才愿走进来嘛。 这不，晚上没了团餐，但因为中午很多人没吃到，全都来了，再加上家家户户的小娃娃都放学了，于是拖家带口的，比工友们相约来的还多，后厨就没停过，一直忙到晚上九点多，居然还有人要来吃。 卫孟喜实在是心疼张大娘，换她休息，自己上手。 虽然很多年不干后厨的活了，但当摸到那锅柄的时候，熟悉的感觉立马就上来了，起锅热油，煎鱼要热锅冷油，翻身的时候有哪些要领，颠勺的时候要怎么防止油和食物飞溅出去，怎么控油……她一气呵成。 张大娘刚开始还有点担心，谁知道人家不管干啥都比自己这几十年的农村帮厨还熟练，于是忍不住道：“小卫你以前做过厨子？” “没有哟，我mama以前卖盒饭哟。”根花不知道啥时候摸进来了，正踮着脚的看mama炒菜呢，一眨不眨。 “快出去，当心油溅到。”卫孟喜挥手赶她。 小姑娘就跑到门边，扒着门框，“mama你教我做菜吧，以后我也当厨师，大厨师。” 她为啥会有这个想法呢，因为她刚才一直坐收银台帮mama数钱补钱，听见mama算账，发现今天真的好赚钱呀，她数钱都数到手抽筋啦！这样的钱在她看来，就是比洗臭臭的下水挣的轻松多了。 卫孟喜大笑，傻孩子，油烟味你以为是好闻的啊，几年下来肺都要出问题的，就是肺不出问题，手脚也要出问题，七八个小时拎着十几斤重的东西颠来颠去，一般人谁干得了啊？ “好不好嘛mama？你就教我做饭吧，以后我天天做饭给你吃哟。” 张奶奶被她逗笑了，忙说她来教，保准给她教成小厨师，以后接mama的班。 卫孟喜于是也不反对，虽然她觉得大闺女最好的出路是学跳舞考大学，但跳舞也累啊，时间久了骨头都要变形，腰椎出问题的概率也很高，肌rou拉伤劳损啥的更是家常便饭。这种苦也不是所有孩子都能吃的，她要是哪天受不了不想跳了，会做饭也多个出路。 不说别的，自己会做饭，就能对自己好点儿，不用指望谁。这是男孩女孩都很有必要学的技能，她打算等他们满十二岁就要开始教了，早点学，她就能早点过上五个崽崽轮流做饭给她吃的日子啊，想想每天只需要点菜，那感觉多爽啊？ 孩子多，也就有这么个好处……吧。 一直忙到十点半，客人散完，饭店收拾干净，所有人累得那叫一个人仰马翻，直接都动不了了，恨不得倒头就睡。 中途六点多的时候，卫孟喜提出让吕丽萍和薛明芳先回家去，因为她俩是骑自行车来的，回去太晚怕不安全，结果她们都不愿走，那个点正是最忙的时候，一下子到现在，再让她们骑车更不安全，卫孟喜就让刘利民开车送她们。 直到十一点，刘利民回来说俩人都安全送到家了，卫孟喜才有时间数钱。 “mama你看，钱我帮你数好了哟。”根宝和卫红打着哈欠说，将钱按照面值不同，分门别类，一样一样的收拾整齐，用个小木夹子夹好，一目了然。 卫孟喜相信，两个人应该不会数错，但还是又数了一遍，发现今天居然进账884块！远超她的预期！ 但她也没得意忘形，知道今天是因为有团餐撑着，这是大头，要是全靠散客，能有一半就阿弥陀佛了。 以后饭店的长远发展还是得靠散客回头客，这种团餐一年也遇不上几次。 “mama谢谢你们帮忙，但以后都不需要了，这是大人的工作，我们大人自己做，你们要早点睡觉知道吗？” “嗯嗯，那mama我们就放假帮你数吧？”卫红也很有成就感，刷刷刷的数钱可太爽了。 “到时候看你们表现。”她不希望孩子拿到太多钱，尤其三观还没正式养成之前。 看情况吧，假期里要是生意不好，数点小钱无所谓。 晚上，陆工居然没加班，也不管几个崽还在磨蹭着不肯刷牙洗脸，他进门就一把搂住老婆，先是在她脸颊上亲了一口，然后开始傻笑。 他平时的笑是抿着嘴那种，不是很熟悉的人根本发现不了，今晚确实咧嘴露出白牙，还发出“呵呵”声，真……像个傻子。 四个大的赶紧唰一把捂住眼睛，“爸爸羞羞！” 小眼睛却透过指缝看出来，滴流滴流转。