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毕竟虽然这个时代已经有卤料了,不过做法比较简单,齐岚吃着总觉得差了点儿味道。 夫君,这个酱猪蹄是不是很难做啊?家里的柴火都是很好的那种,手腕粗的木柴放进灶孔里,都不需要人守着。 所以虽然苏方的任务是烧火,可实际上他更多的时候却是跟在夫君的身后【偷师学艺】。 还好,只是稍微麻烦点而已,小方想学吗? 齐岚将所有的香料用纱布包起来,这样可以避免猪蹄上面留下香料的残渣。然后才重新加水,水位要直接没过猪蹄和香料才行。 而且这次做猪蹄的汤还可以留下来当老汤,下次直接用这个卤猪蹄,味道更好呢。 当然了,仅仅只是大料还不行,还要放入适量的姜片,葱段,再倒一点酒。然后煮上一个小时,嗯,也就是半个时辰再说。 好麻烦啊,不想学。苏方看着想着刚才被夫君一股脑儿包起来的那些香料,发现自己到现在都还没认全,皱着可爱的小鼻子,可怜兮兮的看向夫君:夫君,要是我不想学,你以后还会给我做酱猪蹄吃吗? 将小夫郎这一连串反应尽收眼底的齐岚顿时觉得哭笑不得,忍不住用还沾有油脂的手指刮了刮苏方那挺秀的小鼻梁:我家小夫郎这么可爱,我还能舍得饿着他不成?你说是不是? 嘿嘿。苏方傻笑,不说话了。 好了,这猪蹄还要煮上一阵呢,我们先去猪舍那边看看吧。只有一个月就要过年了,大家都在讨论过年的事情,我想着先把工钱发一部分,让工人们家里可以早点买年货。 洗干净了手,再把小夫郎的鼻子擦干净,齐岚便拉着小夫郎一起出去了。 嗯嗯,我都听夫君的。对于夫君的决定,苏方是完全没有异议的啦。不过夫君总是喜欢把家里的事情,自己的决定跟他说一遍,还真是有点小烦恼呢,唔。要是某个小家伙在想到这些小烦恼的时候,脸上不要笑得那么开心就更好了。 在猪舍那边转了一圈,才知道最多再有几天的时间就可以完工了,齐岚这才明白原来做猪舍远不如他家那宅子麻烦。之所以前面那么忙,那是因为齐岚要的猪舍太大,粪坑比较多,得好好挖才行,现在猪舍的地基和粪坑都已经好了,上面可简单多了。 我原本还以为要很久呢,李叔,你帮我跟干活的工人们说一声,等着猪舍盖好了,我当场给钱,还有每人的奖励都不会少了。 齐岚得到猪舍很快就要建好的消息,高兴的不得了。 这可是你说的齐小哥,我可要给他们说了。 李工头知道齐岚是个大方的,只要工人干活干得好,从来都不会吝啬钱财,这会儿自然是高兴的应下了。 工头,不用你说了,我们都听到啦!有那干活的,这会儿远远的吼了一声,顿时整个工地上都发出一阵大笑声。 齐岚也不介意,甚至还用同样的声音吼了回去:听到了就好好干活,等忙完了这些啊,好处少不了。 当然了,可不能为了加快进度而偷工减料啊。 放心吧小东家,肯定不会的。回应齐岚的,又是一阵爽快的大笑声。 一阵寒风袭来,齐岚替苏方拢了拢衣服:我们回去吧,这会儿小峰也该带着小悦回来了。 等他们回去的时候,果然看到小峰小悦已经回来了,这会儿正在厨房里闻着香味流口水呢,看到小叔小叔么回来,小峰连忙跑了过来:小叔小叔么,今天做什么好吃的啊,好香啊。 馋猫,急什么,跟小悦去洗手,一会儿就可以吃饭了。 齐岚给了他脑瓜一下,然后就连忙看自己酱猪蹄去了。 此时酱猪蹄已经入味变色了,齐岚尝了尝味道,又往里面加了一点糖,一些酱油,重新盖上锅盖开始煮饭,等饭煮好,酱猪蹄也到了最是软糯入味的时候。就算是两三岁的小孩子也能啃得了了。 把酱猪蹄全部盛起来,剩下的汤汁齐岚也趁热用纱布过滤然后装起来,下次使用的时候,这可是正儿八经的老卤呢。 好香啊夫君。苏方在齐岚把酱猪蹄盛起来的时候,就开始咽口水了。 夫君不香,是猪蹄香。齐岚捏了捏小夫郎的鼻子:还不快去洗手?不然等小家伙们过来,你可就没得吃了。 才不会呢,夫君肯定会给我留的。苏方皱了皱鼻子,不过还是老实听话的洗手去了,齐岚无奈的摇摇头,越发觉得小夫郎被自己【宠坏了】,居然还会顶嘴了呢,真是越来越可爱了。 第098章 半夜来人 酱猪蹄吃得一个个的满嘴是油,然后再喝一碗甜甜的银耳红枣汤。 于是连晚饭都不用吃,就已经撑得需要扶着腰走路了。 小叔,这个猪蹄好好吃啊,银耳汤也好好喝,我们明天还吃这个行吗? 小峰是标准的吃货,哪怕肚子已经塞不下了,也还再指望明天呢。 但是齐岚视线一转,发现不只是小峰。就连小悦小方都在眼巴巴的看着自己。 顿时觉得压力有些大,感觉冷汗都要冒出来了,偷偷抹了抹不存在的冷汗,齐岚勾出一个温柔的笑容:这酱猪蹄虽然好吃啊,但要是吃的多了,可就不像今天这样好吃了。 --