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鲜-血遇到空气就会凝固，可以适当的放一些食盐阻碍凝固, 然后添两到三倍的冷水, 加以搅拌, 血又会慢慢的凝固上，但这时候就是成了农家人比较喜爱的血豆腐了。切成块放进炖菜里就很好吃了。 嫌麻烦, 也可以直接用大碗蒸着吃。 血块的吃法花样还是很多的，比如说毛血旺、大火爆炒都不错。 林晓溪喊堂姐和她一起将血盆放到一边。 林大哥和罗家睿的速度也很快，猪已经被肢-解成两半了, 猪头、内脏下水都已经挂到了一边，俩人正在往下褪野猪皮。 野猪外皮有一层厚厚的保护壳，基本上是泥巴、松香的结合体, 铁器不锋利根本打伤不了它。留下的老话不会骗人，山上凶物排名：一虎二熊三野猪。野猪能榜上有名，除了那对锋利的獠牙外，就是因为它们惊人的防御力了。 这次是林强吸引野猪注意力, 一叉子插在野猪眼睛上了, 仇恨拉的稳稳的，罗家睿找好时机、角度直接将箭射进野猪嘴巴里了。箭由上颚入脑，这才将野猪收拾了。 “大罗，给我卸两根大骨头，我熬汤。”吃杀猪菜怎么可以没有骨头高汤呢。 林大哥和罗家睿说了要给村里人分rou的事儿, 林晓溪没有什么不同意，而且又给了一个建议，不如今天就请大家吃一回杀猪菜。 当然不是全村都请，村里高寿有德望的老人，还有村长书记之类的。都说县官不如现管，反正大罗在村里这几年村长他们还是挺照顾的… “姐，你继续烧火啊，我没让大罗把骨头剔干净，一会儿给你剃拆骨rou吃。”添上大半锅水，这得费些火力。 林晓溪这么做除了满足一下时不时咽口水的堂姐，还有就是她大哥和大罗回来之后就匆匆的扒了一口开水烫饭，她估计两人都没吃饱，一会儿弄下拆骨rou来，她再拌一个蒜酱碟，让他们都沾着吃点儿。 “嘻嘻…妹真好！我使劲扇风，火力旺呢。” 这段时间她也不能闲着，她要切酸菜了，酸菜的量有些大，她也不想切得那么精细了。 现在人们肚子里油水少，量就得准备充足一些，要不然请回客，最后大家都没吃饱，好事也变坏事了。 “香味出来了。”林晓溪揭锅，用筷子插入骨头上的rou，轻松进入，还没有血水，“马上就好了。我去拍蒜泥去，一会咱们先解解馋。” “妹儿快去！” “歇一会，吃点rou。”林晓溪看他们弄的差不多了，让他们洗手吃rou。 “咱们家没有称，一会儿天亮了得去村长他们家借，还得把这事儿跟他说一下，咱们村具体有多少户他也知道，到时候咱直接给总数，省的分不均匀咱还得落埋怨。”斤数他能保障一样，可是肥瘦谁又能保证，大家都喜欢要肥的，可哪有那么多。 “嗯，就在大队那分吧，别让人来这。”林强洗完手接过妹子递过来的毛巾。 林晓溪赶紧点头，是不能让人来家里，到时候请是不请吃饭。 为了有速度，林晓溪直接上菜刀，将rou放进盘子。 “我来！”“我来！”罗家睿和林强又是同时伸手。 “让大罗来吧。”林晓溪自然将刀交给大罗，然后腾出手自己吃了两块，rou真是太香了，又沾了蒜泥酱油，又不会那么油腻。 她不吃了，准备留着肚子吃杀猪菜呢，加了块带筋头的rou沾了蒜酱，递到大罗嘴边，“啊！” 罗家睿嘿嘿笑了两下，歪头将rou吃到嘴里，“香！” “吃你的！”别嘚瑟。林晓溪又喂他吃了几块。“还有杀猪菜呢，都留点肚子。” 林强也放下了筷子。 林晓霞左右看看，“妹儿，我在吃两块就不吃了。” “爱吃就吃，今天管够。”林晓溪知道她讲什么七分饱、rou不好消化之类的都不合时宜。这个时代能吃rou吃到饱绝对是件幸福的事。 林晓溪找来两个盆，将骨头汤盛出来，吃过的骨头让大罗敲断，她要炖骨头萝卜汤。 罗家一共有两口大锅，一锅炖杀猪菜，另一锅炖汤。 杀猪菜是东北地道的农家菜，做起来也很简单，锅里放油爆香葱姜蒜，放一些五花rou微微煸出油来，放干辣椒段，然后就放攥完水的酸菜，放些酱油提色，翻炒一会放高汤，（也可以放清水）放盐，酸菜上摆放一些切好的血豆腐，然后就是慢慢炖了。 汤也不难，锅里倒入高汤，再倒上水，放入段骨，这次能将骨髓炖出来。大萝卜洗净炖滚刀块，放入锅里，再扔些泡发的蘑菇，提提鲜。要是有干枣就更好了。 有汤的话，主食最好是面食。她做菜油水多，已经可以了，主食就做最家常的窝窝头吧。 将高粱粉、玉米面、少量的面粉三合一加温水合成稍软的面团，盖上湿布醒面半个小时左右。然后是塑形，双手搓尖状，用大拇指撮个洞，周边挤压就可以了。 “妹儿，你做的窝窝怪好看的。”林晓霞一个人烧两个锅，还能抽空聊天。 “咱奶教的，这也不难啊。”至少比做鞋简单多了。 “也不简单啊。看你做菜也没放啥稀罕东西，咋就比我娘做的好吃那么多呢？”这是林晓霞最困惑的事情了。 “一个人做菜一个滋味，赶巧了，你得意我做的菜。”她下的料足啊。 --