东宫有福 第84节
虽心中明白，以建京当地情况，这种可能发生的概率不大，此时见果然如自己所想，倒松了口气，表面上则是与苏懋各种寒暄，甚为热情。 苏懋大抵是长途跋涉累了，神情较为冷淡，一番交谈后，只说先去歇息，等同考官都到了再来找他。 很快到了八月初六这一日。 这一日，贡院要举行考官‘入帘’仪式，也就是考官入考场。 这次建京乡试共有十名考官，其中以正副两名考官为主，另有八名同考官。这些考官一旦入贡院后，再不能出来，考题也是由主副两位考官在贡院现场出题，现场刊刻印制。 这期间贡院会由重兵把守，一只苍蝇没经过允许都飞不进也飞不出。 如此慎重其事，也是为了防止舞弊之事发生，开科取士乃朝廷重中之重，容不得轻忽。 每逢考官举行入帘仪式，都会有许多考生前去观看。 这是老惯例。 这天卫傅也来了，他特意提前寻了个附近的酒楼，要了个二楼的临窗的位置，就是为了一睹主考官是谁。 只可惜选地方时，此地确实能看见贡院大门，等事到临头才发现人太多，几乎人挤着人，而考官们又由许多兵卒拥簇着，竟看不到正脸。 卫傅不禁在心中叹了口气，旋即又握紧拳头。 不管是谁，只希望他的想法能如愿。 他倒要看看，如果他真中了举，这些人又该如何处置？是否会准许他离开建京，前往京城再赴会试？ 若他赴了会试，金榜题名，站在金銮大殿之上，龙椅上的那个人又该如何？ 想到这里，他抬头看了看天，仿佛那澄净的天空之上，有一张无形的巨网。而此时，他积蓄已久的气势已然出闸，像一把利刃，势要与这巨网一较高下。 第66章 这时，卫傅身边响起一阵婴孩的呜呜声。 “你来抱一会儿。”孩子娘道。 卫傅气势顿消，侧身接过还不到三个月的大郎。 本来城里这么多人，王家人不让福儿进城的，可她实在闷了太久，之前由于怀着身子，卫傅赶赴县试、府试、院试，她都没有赶上，这次乡试怎么也要凑个热闹。 不光她来了，王多寿和王兴学也来了。 王多寿不打算参加这次乡试，他中秀才都是走了姐夫说的‘捷径’，算是取巧，他打算再打磨几年，沉淀沉淀，补足自己的欠缺，等到那时候再来参加乡试。 因为四人要的雅间，没有跟其他人挤，等外面贡院大街人都散了，四人才离开酒楼。 回去的路上，福儿听弟弟说，等到开考那日，卫傅要经历一场更为严苛的搜身。衣裳不能带里子，鞋子不能穿厚底，笔管必须为空，连蜡烛都得是空心的，发髻都要打开来检查，带的馒头糕点都要掰碎了检查，诧异不已。 “我还打算回去给你做些糕点带上，那照多寿这么说，你们进去一考几天，吃什么？” “带个锅和炉子，煮点米粥？” 其实卫傅也不知带什么，在他来看，吃东西是次要，反正三天饿不死人。 “煮点粥可以。带进去的米即使被检查了，也不怕被毁坏，到时洗一洗，就能煮着吃。”王多寿道。 “光吃粥哪能行？”福儿皱眉道，“让我想想给你带点什么，反正还有一天时间，足够准备了。” 福儿回去路上就在想，等回去后，把吃饱了的大郎交给孩子他爹，她则先去了后院一趟。 后院的菜地，开春的时候，福儿就让他爹给种上了。 不光种了当地时兴吃的青菜，还专门隔了几分，把之前从京里带回来的种子都种上了。 尤其是那小红椒，长得红艳艳的，十分好看。 之前卫琦不知道是什么东西，还摘下来尝了尝，是福儿骗他是好吃的，这傻货就去尝，把他给辣得脸红脖子粗，喝了几碗茶才解了辣。 福儿去摘了些新鲜辣椒，又把之前晒干过辣椒找了一些出来，把刚才路过市集时，买的几斤牦牛rou用井水泡上了。 卫琦刚从王家回来。 自打老爷子发现这家伙也是个力气大的，射箭也还不错，就有意无意带他练武。 福儿也不知爷是怎么对这小子露了一手，反正卫琦对老爷子是心悦诚服得很，让干什么就干什么。 他现在每天都要在腿上绑着沙袋，围着村里跑，或是带着沙袋上山去打柴。 此时卫琦浑身热腾腾的，显然才跑回来，他来到福儿身边，看她洗牛rou。 “你这是打算做什么好吃的？” “做什么好吃的也没你份，给你哥带进贡院的。” 卫琦瞪了她一眼，但没走，就杵着一旁看。 福儿把牛rou洗净了，拿去灶房去切成细条，再放点细盐和胡椒腌上。 正好有个人可以用，她就让卫琦去给她烧火。 卫琦一边烧火，一边道：“你把我当烧火丫头使，等会这菜做好了要给我吃。” “你个馋货，给你吃还不行？” 卫琦才不介意被不被说馋货，只要给他吃就行，因为他发现他这个嫂子做菜很有一手，比起宫里的御厨都不差，但凡只要她做东西，都是他以前没见过的，还好吃。 锅里放油，因为是炸东西，就不能放猪油，而是要用菜油。 趁着给油加热的功夫，福儿把配料准备好了。 等油烧到把筷子尖放进去，微微冒起小泡，牛rou丝就可以下锅了。先把牛rou放进锅里炸，因为牛rou里有水，锅里炸得噼里啪啦作响，福儿躲得远远的，生怕被油溅到。 等锅里不响了，用笊篱翻动牛rou，炸得牛rou定型，就可以起锅了。 福儿命卫琦转为烧大火，很快锅里的油冒起烟，再把牛rou下锅炸一遍，这一次不能炸久了，在油锅里滚几下，捞出。 把多余的油铲起来，留一些底油，放入之前准备好的佐料进去煸炒。有辣椒、葱、花椒和几种大料，其中姜丝最多。 葱可以出味，但加了葱的菜不能放，所以福儿等葱炸出了味儿，便把葱挑了出来。 再把炸好的牛rou放进去煸炒，放盐放糖放酱油，一定要把所有水分炒干了，多煸炒一会儿，再出锅。 福儿盛起一大半，只留了大约一盘的样子，往里加了些芹菜段，炒了几下出锅。 卫琦也顾不得烧火了，当即要过来吃。 福儿不让他吃那一大盆的，只用小碗给他拨了点加了芹菜段的，先给他解解馋。 “剩下的这些中午吃饭时吃。” 福儿还没忙完，她打算再做一些牛rou酱。 这东西好做，她配料都是齐的，至于主料则用她娘腌的农家大酱。 还是把锅烧辣了，多放油，等油烧得半热时，把大酱倒进去煸炒，把大酱里的水分炒干，放入切碎的佐料。 这次就不放葱了，把佐料炸香后，把牛rou碎和菌子碎放进去煸炒，临出锅前放点糖提鲜。 福儿还打算做一些碱水面。 碱水面比普通的面能放，用油炒过了，可以放几天不坏，不过碱水面要泡碱水，还要发面，一时半会做不好。 这时，毛丫过来叫福儿回家吃饭。 她洗了洗手，脱下围裙，端上那一盘子干煸牛rou丝，再把那牛rou酱择了小半碗，叫上抱着大郎的卫傅，打算回家吃饭。 其实他们已经搬出来了，完全可以在家里做饭，这边家里油盐酱醋米什么都有，但赵秀芬说他们人少，福儿还要奶大郎，每次做饭都会顺便把三人的一起做了。 福儿做的干煸牛rou丝，引起了一家人的争抢。 毛丫和毛蛋俩小的，只可怜的分到一根，因为太辣。把两个小的被辣得直吸嘴，还要吃，被两家同样也被辣红了嘴的大人训了两句，老实去吃饭了。 “这东西好吃倒是好吃，就是太辣了。胖福儿，你怎么放了这么多辣子？”王兴学喝了一口酒，本想解解辣，谁知反而更辣了，不禁道。 其实辽边也有辣椒，只是这里的辣椒没福儿带回来的种子种出的辣椒辣，而且也不像她做菜时放得这么多。 “要给卫傅带进贡院，这么做能放啊。二哥，你要是嫌辣，吃这个牛rou酱，这个夹馍夹饼都好吃。” 王兴学瞅了瞅放在一旁，看着红黑红黑，一直无人问津的小半碗酱，疑惑地挑了挑眉。 不过到底是亲哥，还是相信meimei的，当即拿了个馒头，掰开了，夹了点酱进去。 一入口，就把王兴学惊艳到了。 牛rou香味儿浓郁，中和了一般农家大酱的豆腥气，有点辣，但不是那么辣，刚好入口，微微还带着一丝不可思议的甘甜和鲜。 “这个酱好吃。” 一家人都忙去夹酱，连牛大花都学着孙子夹了个馍。 这里头最睿智的要数老爷子，早在王兴学说话时，他就夹馍吃上了。 都在吃，王兴学却发现了商机。 “胖福儿，你说这酱能放，一般能放多久啊？” 福儿微微一笑道：“娘做得大酱能放多久，它就能放多久，但前提是不能启封，若是开封了，也就能放一两个月吧。” 其实农家大酱吃的时候，也不能过多开启坛子，不然就会坏掉。 一般都是舀上一大碗，吃上一阵子，等下次没了，再舀出一大碗慢慢吃，所以若是存好了，能吃一年到头。 “那就每一罐装少点，差不多一两个月能吃完的量。胖福儿，你不觉得这东西能拿出去卖钱？”王兴学道。 “当然知道，我这不是刚出月子，还没顾上？我打算等过几天闲了，就做些大酱先去卖，本来我打算先开个小食肆的，但大郎现在离不了娘，就只能先做点别的。怎么，二哥你想找我合伙？” 王兴学笑了起来，算是默认了。 他算是王家这么多人里，最会钻商机的人，黑山村有不少汉子打猎，独他知道打猎处于底端，真正的银子都被皮货商给赚跑了，所以自己也做起来。 但由于本钱有限，刚开始做的时候，他只能有选择的收皮子，还得算着收，因为几两几十两银子，也就够收几张好皮子。 他是真正从收一张皮子起家的，渐渐到两张三张，慢慢多起来，也就今年因为福儿拿了一笔银子，连续奔波了一个多月，今年算是大赚了一笔。 除了还掉福儿投进来的银子，福儿这边分了两百多两，他分了一百多两，连带王兴齐也有几十两的进账，也因此今年王家的日子过得滋润得很。 “这事等会儿我们下去说，大哥你也来。” 王兴齐爽快道：“好。” 牛大花瞅了瞅几人，道：“你们要是做生意，把你们二叔也带上。”