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“再好好想想。” 在沈萝的强烈要求下，胡篱终于点头表示，她再三慎重思考后，再来找她。 沈萝脚步虚浮地出了门。 这个惊喜，真是太“惊”了。 “阿萝姑娘，怎么了？”绿意本来是兴冲冲走进来的，看到沈萝这模样，忙上前搀扶。 沈萝摆摆手，深呼吸一口气，恢复成精明强干的沈掌柜。 “有什么事吗？” 绿意当然不会过多打听掌柜的私事，她道：“是这样的，外面有个公子询问书签上的画，是谁的作品？另外，还问之后能不能在意院举行文会？” 沈萝只思索几秒，道：“把那位公子请到会客厅，我与他详细说说。” 在京城做官的兄长在心中说，甜意阁做出来的糕点独一无二，且滋味甚美。可惜父亲不同意他前往京城叨扰兄长，他只能遗憾兴叹。 所以，在听说扬城会开甜意阁分店后，王仁瀚高兴极了，恨不得甜意阁立马开店。 今天一见，果然名不虚传，酥香的小饼干，柔韧的面包，甜软的蛋糕，对于他这种喜欢甜味的人来说，简直就是桃花源。 在服务员的指引下走进会客厅，看到眼前的姑娘，他怔住。 “王公子，请坐。”沈萝大方笑道。 王仁瀚眨眨眼，手上摇扇子的动作顿住，而后“啪”地收起：“姑娘是甜意阁的掌柜？” “正是，我叫沈萝，”沈萝点头，客气笑道，“承蒙诸位今天的支持。” 真是太惊讶了。 王仁瀚这么一想，而后，想起外面进退有度的女服务员，这是他今天刚学会的新名词。 脑中随即起了一个念头，或许只有姑娘，才能用心教出那样落落大方的服务员。文人的敏感，让他对万物千人的感想更为细腻。他能察觉到那些姑娘们的快乐。 “沈姑娘。”他拱手行了一礼。 沈萝把王仁瀚对文会的要求仔细询问了一番，想了想后，接下了这个单子。 得知书签上的画是沈萝二哥画的，王仁瀚热情邀请：“不知沈公子是否有空出席我们的文会？” 沈萝笑道：“这也是我要与王公子说明的地方，我二哥他不善交际，只醉心于写写画画，所以不便出席人多的场合。” 王仁瀚遗憾极了：“那……那只能算了。” 心中的不甘，有让他多问了一句：“那劳烦姑娘与沈公子说一声，若是沈公子愿意见我的话，我能不能单独见见他？” 那样栩栩如生的画，真是太好看了。 沈萝解释：“他现在不在扬州，抱歉了。” 王仁瀚还是没放弃，再三叮嘱若是沈公子来了，万万请她问一句。 沈萝答应了。 回到后院，看到在树荫下自在荡秋千的胡篱，她突然想到：若是胡篱真成了她二嫂，那么刚才应对狂热王公子的人，就是胡篱了。 不行，沈萝晃了晃头，她可不能被胡篱洗脑了。这可是事关女孩子终生幸福。 她曾与沈娘子说过她二哥，就连沈娘子都说，这辈子就没指望过沈芃成亲。她娘的原话是，万万不能耽搁了姑娘家。 沈萝撸起袖子，吃点凉的，冷静冷静脑子吧。 要不然吃热的，她怕胡篱头脑一热说胡话。 可做什么好呢？ 沈萝看了看后厨，角落里有一块猪rou皮，瘦rou部分应该被拿去做rou松了，油脂部分被拿去炼油了，做馅料时加入猪rou会更香，只剩下一层猪皮。 那就做……猪皮冻吧。 寻常的猪皮冻都是奶白色，她想了想，要不然做个水晶猪皮冻，清清凉凉的，也很好看。 水晶猪皮冻，顾名思义，就是要透明，为了达到透明这个效果，处理得要比寻常的猪皮冻更细致一些。 把猪皮稍微烤一下，去腥脱毛，冲洗过后，放进锅里，同时在锅里放入料酒生姜八角，汆水煮开。 咕噜咕噜的热气冒出，胡篱从门外探进头：“又做什么好吃的？” 她摸摸肚子，“我刚才吃得还挺饱的，不会带待会儿吃不下吧。” 沈萝好笑：“那进来帮我干活。” 她恐吓道：“在我们家，想要吃好吃的就要干活。” 胡篱走进来，哼哼道：“干活就干活。” 筷子可以轻松插入猪皮，就意味着可以了，捞出放凉备用。 胡篱用手指捏起一块猪皮：“这东西，真的好吃吗？” 沈萝拿过她手里的猪皮：“待会儿就知道了。” 用刀仔细去掉上面的脂肪，这是做水晶猪皮冻的必要步骤。 沈萝把仔细去了脂肪的猪皮递到胡篱面前，“接下来，就该你了。” 她从刀具包里拿出一个小镊子，“把上面的猪毛去掉，不然会影响口感。” “这个我会，修眉嘛。”胡篱兴致盎然。 还真坐在小板凳上，瞪大眼睛去猪毛。 处理好后的猪皮十分光滑平整，又有弹性，触感非常不错。 接下来，把猪皮切成条，加入盐和料酒，像是洗衣服那样，使劲揉搓，去油去腥，再用温热水清洗。 “没想到啊，为了吃得好，需要做这么多功夫，比我上妆都要麻烦。”胡篱感慨。 “想要做好，当然要付出时间和精力了。”沈萝手下动作不停。 --