求小说网 - 科幻小说 - 我家食肆通阴阳在线阅读 - 第16页

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    这难免不会让叶岁多想。

    只是有件事奇怪得很,自从凌晨离开了食肆后,叶岁莫名觉得这些天压在她心口上的悲痛情绪减轻了不少。

    就好像,就算她知道姥姥已经走了,姥姥也会一直陪在她身边。

    只是换了一种特殊的方式。

    “辞退?”陈乔一皱起眉,“辞退谁?”

    叶岁闻言大松一口气,最后还是不放心地看了眼陈丞,问:“没谁没谁,对了乔一姐,这位大...咳,他也是食肆的长期员工吗?”

    陈丞原本是漫不经心的态度靠在墙边,听到这个问题,半倚着的放松姿态立马变得紧绷起来。

    他望向陈乔一的目光有些紧张,还带点不易发觉的期冀。

    像极了一条想要得到心爱的骨头,偏偏又不敢去争取的可怜小狗儿。

    陈乔一没注意那么多,她想着,总归陈丞在家里闲着也是闲着,还不如把这个劳动力利用起来,给他找点事干。

    “是,”她给出肯定答案,又略显刻意地补上一句,“你们好好相处。”

    她记得以前闲着无聊时看过的电视剧,在有新员工到来的时候,里面的老板好像都会说这样一句话。

    很好,又是像人类的一天。

    魔女心情愉悦地哼起歌,又回到料理台前,继续剥起虾来。

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    今天陈乔一准备做的是百味炸串和蛤蜊米线锅,选择的食材大多都是参照的她的喜好。

    五花rou切片,基围虾去虾线,蛤蜊撒盐静置吐沙,里脊切成小丁,排骨砍成长条,年糕煮软后再沥干,香菇切花刀,土豆切成薄片。

    荤食得先进行腌制,往成片的五花rou里加生抽、料酒和盐,至于里脊、排骨等料理方式都是大同小异,只是多加了黑胡椒、姜片等物,腌制完成后,便同素食一道用竹签串好。

    对于配料的选择,陈乔一准备了不同的风味。

    先将蒜蓉辣椒酱下锅炒出红油,再混合番茄酱、糖、酱油和醋,煮开后倒入淀粉勾芡备用,是酱料。也有直接将辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、熟芝麻、盐加在一起的干蘸碟。

    做好这些准备工作,炸串则要简单得多。

    先将油倒入锅中,待油温逐渐升高后,先将素串放进油锅里,炸至金黄捞出后,经清油炸过的蔬菜鲜亮,光是放在盘子里就能让人食欲大开。rou串的炸法也是同理。

    炸串的同时,陈乔一顺带使唤着陈丞去剥大蒜皮,好在陈丞虽然先前完全没有接触过这些,但他学习能力强,看陈乔一剥完一个后就学了个七七八八,剥起来像模像样的。

    陈乔一见他顺利剥好一瓣蒜,弯弯眼笑:“怎么样,大狗狗,体会到做菜的乐趣了吗?”

    陈丞:“......”

    他低头看一眼手心里光洁干净的蒜瓣,又抬头看向陈乔一的笑眼,心道这做菜的乐趣没体会到什么,但看见陈乔一笑了,他心情倒是挺愉悦的。

    陈乔一本来只是想逗逗他,也没打算听陈丞的答案,问完话后便将炸好的串放在锡纸上备用,转身去做蛤蜊米线锅。

    先将蒜瓣剁成蒜泥,再将姜片切成碎末,同切成圈的小米椒一起备用。再往碗里加辣椒油、生抽、料酒、盐和清水搅拌均匀。

    泡好的蛤蜊绕着锅的边缘成圈摆放,加入清水、调好的酱汁以及备用的三小样,煮至每只蛤蜊都开口、汤汁的香味飘出来时,就是下米线的最好时机。

    此时已经逐渐有客人来了,叶岁本来想像往常一样,进后厨将客人的点餐单交给陈乔一,转念想起后厨有陈丞在,不知脑子怎么一抽,就直接断了要进后厨的想法。

    虽然陈乔一明面上没说什么,但她总觉得她不该在里面,不然会变得闪闪发光,自带十万伏特的那种。

    叶岁半掀开后厨的窗帘布,摸索着将点餐单放在靠墙的柜台上:“乔一姐,客人的点餐单我先放在这里了。”

    帘布起到很好的遮挡作用,陈乔一挥挥手,那沓点餐单就到了她的手上。

    她随意翻了两页单子,正想打个响指,自动将餐分好,余光忽然注意到正默默盯着那些炸串看的陈丞。

    陈乔一眨了眨眼。

    倏忽,一根裹好酱料的排骨串递到陈丞的面前,散发出阵阵rou香。

    陈丞顺着排骨看向竹签另一头、陈乔一捏着竹签细白的手,而后抬眼看向她。

    “第一串给乖狗儿吃。”陈乔一勾起唇,从窗外照进来的夕阳余晖在她弯翘的睫毛上镀上一层漂亮的金辉。

    她说话的语气跟哄小孩儿似的,带着些许魔女一贯的随意。

    “大狗狗,啊,张嘴。”

    作者有话说:

    大家晚安~

    ◎最新评论:

    【大大晚安!文真的好好看?*??(ˊ?ˋ*)??*?】

    -完-

    第九章

    ◎杂碎◎

    没有任何迟疑,陈丞乖顺地张开了嘴,接受魔女一时兴起的投喂。

    炸过的排骨外酥里嫩,香脆喷香。因为沾了酱汁,咬开的时候还有蒜蓉和辣椒红油的香气在口腔里弥漫。

    更绝的是,明明配的是酱汁,细细品味时,又觉得其中带了炭烤、卤香、冷锅等风味,不输其名。

    至于rou香在这百种风味里毫不逊色,排骨鲜嫩,咬到脆骨时,还会发出咔嚓咔嚓的轻响,更让人...哦不,让狗食欲大增。

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