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从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第11节

    她从小就不爱吃羊rou,偏偏羊rou又是她爸的最爱,每年到了季节,都会买一只大羊腿回来炖上,烧得家里烟熏火燎的,整个屋子里都是羊rou的那股膻味,方玉一闻就想吐,更别说等羊rou炖好了,她爸总是要给她舀一大碗,一边说这个最补了,一边逼她吃下去。

    时间久了,羊rou这东西就成为了她的噩梦。那时候方玉就暗暗发誓:除非饿死,否则她是绝对不会碰羊rou的。

    可现在,她居然在对着羊rou串流口水……

    朱静平时就大大咧咧,被她这么盯着,一点都不觉得别扭,仍旧吃得特别香。

    只见她牙齿一咬,一大块羊rou就从串上扯了下来,被她卷进嘴里,咬得腮帮子鼓鼓囊囊,边吃还边哈着热腾腾的热气,不停地感叹道:“好吃,太好吃了,真是香得要命!”

    方玉看着她手里的羊rou串,无意识间就已经对其进行起了一些深入的想象,想象着这串一口咬下去,究竟会是个什么味道,会不会满嘴rou香,汁水四溢?

    越想越是忍不住,方玉索性豁出去了,问:“静静,你先给我根试试,我等下还你。”

    “那可不行,”朱静一口拒绝,“等它烤好的过程实在是太磨人也太馋人了,我可不想再来一次,我现在就要吃。”

    方玉不禁有些急了:“静静,你最大方了,上次我们去吃海鲜,最后一只大龙虾你都让我了,我就想先吃一串,等下我再还你嘛!”

    她还一把抱住朱静的胳膊,开始撒娇:“就一串,我等会一定还你!”

    朱静照样不为所动,张大了嘴准备去咬下一口。正在两人僵持之际,云乔对着方玉开了口,笑道:“烤好了,这是您的两串。”

    方玉立马松开朱静的胳膊,冲到云乔面前,一接过羊rou串,就迫不及待地咬了一大口。那鲜嫩的羊rou一入口,她就忍不住眯起了眼睛。

    这也太好吃了,简直打开了她新世界的大门。

    这羊rou串跟她家的炖羊rou根本就是两种东西,不仅没有一点她最讨厌的膻味,还带着一股奇异的木炭焦香,她一咬下去,那羊rou就在她的牙齿间颤了颤,口感妙得不知道该怎么形容。

    更别说那让人入迷的鲜辣味道了,咸香咸香的,羊rou混着油脂在嘴巴里面爆开,那股rou汁四溢的肥美味道,简直一下就把她带到了大草原,地道得不得了。

    比她想象中的还要美味。

    她本来以为,即使这个羊rou串很好吃,也顶多就是让她以后不再那么讨厌羊rou,但是,当她真的吃完一串羊rou串后,忽然开始觉得……

    羊rou真的挺好吃的,她现在完全能够理解,为什么她爸爸会那么钟爱羊rou了。

    只不过,老爸的手艺真的有点差,如果她能够早点吃到云乔做的烤羊rou串,她肯定不会这么讨厌羊rou了。

    她现在是真的有点激动了,很想再多来几串羊rou串,于是,不等手上的传吃完,方玉已经再次冲到了云乔面前,等前面点单的人一走,就大声说:“老板,再给我来两串!”

    ——

    云乔这边生意火爆,摊位前排起了长长一队,惹得旁边烧烤摊上的老板频频侧目。

    周志刚在这条街上开烧烤摊已经好几年了,一直是这条街上生意最好的,这个云间客小吃摊摆起来之后,天天都大排长龙,他早就因为嫉妒而看不惯了。

    起初,云乔还只是烤烤鸡翅和鸡腿,跟他井水不犯河水的,现在倒好,直接卖起烤rou串来了,这不就是明摆着跟他抢生意么?

    看看今天他这摊位,八张桌子都没坐满,放在平时,早就已经挤爆了,怎么会还有空桌。

    周志刚一时气不过,故意大声跟老婆说:“这年头,真是什么阿猫阿狗都能做烧烤了,就烤那么两样东西,也配叫烧烤?”

    他老婆立即会意,跟几个熟客唠嗑起来:“就是啊,叫我说,烧烤摊子上怎么都得有几个花样才行,不然算个什么?”

    那几个熟客在他们家摊上吃了几年,早就处成朋友了,平时在周志刚的摊位上享受特殊待遇,总觉得周志刚这摊位是他们看着做起来的,味道就是不一般,没事跟新来的客人吹嘘几句,摆足了老本地人的派头,不知道有多舒坦。

    现在看周志刚生意不行了,他们也跟着气不顺,感觉自己口味被别人贬低了似的,当下就开始嚷嚷:

    “谁说不是?这烧烤不说别的,牛rou羊rou总得齐全,又不是边疆馆子,只卖一样算什么话?”

    “呵呵,要我说,咱们志刚做的烧烤就是地道,合我们本地人胃口,不像是某些摊位,东西不多,噱头倒大!”

    “就是,说什么镇上最好吃的烤鸡翅,不知道还以为多厉害呢!那么几样东西,看着就腻味。”

    这根本就是指名道姓地在说云乔了。

    小吃摊前气氛骤然一冷,几个大学生十分明显地打起了退堂鼓。这羊rou串好吃是好吃,但他们今天已经吃了好几串了,加了单再吃几串,是不是有点多了?

    大学生们对视一眼,都在对方眼中看见了犹豫,本来就钱不多,这全花在一个羊rou串上,有点不舍得啊。

    “老板,你这还有别的串不?我们想换个口味。”

    云乔抬头看了下他们,烤羊rou串的动作一停,指指摊位上的托盘,柔笑道:“当然有,除了羊rou串,我还准备了一些牛rou串,你们要不要尝尝?”

    她这样一说,食客们才忽然发现,小吃摊上竟然还摆着许多不同的rou串,他们之前被羊rou串的香味吸引了,居然把它们都忽略了。

    “老板,今天还有牛rou串?”

    一听牛rou,方玉就来了兴趣,她最爱牛rou那种筋道的口感,简直是百吃不腻。

    云乔摊位上的牛rou串分了好几个盘子装,乍一看全是rou串,可仔细一看,竟然每个盘子里的东西都不一样。

    “是的,烤牛rou串也是很好吃的。”

    云乔指着盘子,挂着淡淡的笑容,仔细介绍道:

    “除了牛rou串之外,我还准备了一些牛板筋,这个吃起来q弹筋道……”

    不等她说完,方玉便急吼吼地打断了她,道:“那我就来两串牛rou串。”

    这个小吃摊的老板看起来年轻漂亮,不像是会做饭的人,但她连羊rou串都烤得那么好吃,烤她最爱的牛rou串肯定更好吃。

    方玉现在已经成了云乔的小迷妹,眼神闪闪发亮的看着云乔,等着她给自己烤牛rou串。

    云乔的摊位上本来就围了不少食客,现在方玉一点单,方才那几个犹豫的大学生就再次动摇了。

    犹豫了一会儿之后,大学生们就跟着加了单,准备试一下云乔最新推出的牛rou串和牛板筋。

    云乔烤串烤得不亦乐乎,纤细的手腕充满力量,熟练的翻动着烤串,刷上鲜美的酱料,再洒上红彤彤的辣椒面,一股辛香鲜辣的味道便冒了出来,整个过程看上去挥洒自如,有股说不出的美感。

    方玉一时看呆,感叹道:“美女就是美女,烤起串来都不一样,比那些油腻中年男养眼多了。”

    周志刚莫名觉得自己被骂了,刚收过钱的手抓抓脑门,不甘示弱的嘀咕:“烤串就烤串,整那么多花样,还牛rou的不同部位,以为自己吃西餐啊。”

    说罢,他就等着老婆附和自己,没想到一向对他温柔的老婆忽然看了他一眼,伸手就拽掉了他的围裙,眼神一言难尽:“脏死了!都不知道洗洗!”

    周志刚:“……”

    今天真是倒了大霉了。

    他刚想发作,就看见云乔那边的串已经烤好了,却发现他摊位上的熟客们正伸着脑袋,往云乔那边张望。

    “咋回事儿,我怎么觉得这么香?”

    熊大海在周志刚摊位上吃了好几年,从来没闻到过这么霸道的香味,一下就占据了他的鼻子,他盯着云乔手上的烤rou串,感觉自己口水都要流出来了。

    云乔那边烤出来的牛rou串,居然看着还挺诱人的,一块扎扎实实的rou,边缘泛着点透明,一看就q弹筋道,上面洒了红彤彤的辣椒面和香料,泛着点油光,怎么看怎么好吃。

    牛板筋更别说了,边缘烤得微微泛黄,一看就是火候到位了,一股子香味扑鼻而来,他隔着老远都闻见了。

    更别说那些人的吃相了,一个个都满脸沉醉,好像在吃什么珍馐美味一样。

    熊大海忍不住了,他本来就喜欢吃烧烤,现在看见隔壁有了新奇的品种,心思一下就活络了起来,特别想去尝一尝。

    第14章 014   秘制烤rou串(三)

    熊大海刚一站起来,就被周明智拉住了。

    他们今天兄弟几个聚会,是专门来周志刚这里吃烧烤了,现在,熊大海吃到一半就站了起来,实在是把一桌子人都看傻了。

    “大海,你去哪儿啊?”

    熊大海支支吾吾:“我去隔壁那个摊子上看看,他们都在排队买什么东西。”

    说罢,他顾不上再跟朋友说话,三两步就冲到了云乔面前,干净利落地点单:“老板,给我各来十串,牛rou的羊rou的我都要。”

    他是土生土长的镇里人,平时吃了晚饭就在周志刚摊子上喝酒打诨,早就在美食街混得脸熟了,现在一过来排队,就被熟人叫住了,调笑道:

    “熊哥,怎么不去志刚那吃烧烤,跑来跟我们抢?”

    “就是,熊哥不是最讲究,说咱们镇上除了志刚,就没人会烧烤了吗?”

    “刚刚熊哥不还在他摊子上?叫我说,就是被云老板这边的香味儿勾来了!”

    众人一打趣,熊大海顿时有些汗颜,他吹过的牛皮实在是太多了,现在一下被人戳穿,说他是被香味勾过来的,脸色实在是挂不住。

    但也没办法,谁叫他真是被这股味道给勾来的。

    “看你们吃得热火朝天,我就来试试,”熊大海干笑两声,“带几串给我兄弟们尝尝,看看你们是不是在瞎吹。”

    他一说瞎吹,正在吃串的人就不乐意了。

    方玉作为云乔的头号迷妹,一边大口吃着串,一边故意说:“我可不是在瞎吹,云老板烤的牛rou真的是鲜美多汁!上次我考了年级第一,我爸特意带我去东华大饭店吃西餐,那儿的牛排都没这个好吃。”

    熊大海本来就是在嘴硬,他说着不稀罕云乔的烤rou串,实际上眼睛早就黏在云乔的摊位上了,看着那大块大块的烤rou,就差流口水了。

    现在听方玉这么一说,心里的馋虫更是忍不住了。

    他们镇上谁不知道东华大饭店,那可是市里最有名的馆子,谁家升学结婚能去那摆个宴席,那都是能吹上半年的,现在方玉竟然说,云乔烤的牛rou串比东华大饭店的牛排还好吃。

    ——

    熊大海更想尝尝那个味儿了,他拼命挤到摊位最前面,等rou串一烤好,立马拿到隔壁的摊位上,跟兄弟们分享去了。

    “熊哥,这烤rou串卖相不错啊!瞧牛rou串,烤得外焦里嫩,跟我当年在东北吃的一个样。”

    一群彪形大汉围着一盘子烤rou啧啧称奇,不过碍于周志刚的情面,硬是没有一个人伸手去拿。

    熊大海已经馋得不行,顾不得这些,拿起一串牛rou串就往嘴里塞,眼神立即就变了。

    他顾不得说话,只是一口接一口地吃着串。

    没办法,这牛rou串真是太香了,刚咬了一口,就觉得鲜美得舌头都要掉了,更别说那股麻辣咸香,更是叫人停不下来,吃着吃着,这rou竟然还有一股奶香,简直太好吃了。

    一串吃完,熊大海又从盘子里捞起一串,盯着它瞅了几眼,心里琢磨着,是因为这牛rou串烤得到位,边上还带着点牛筋,口感才这么神奇的吗?

    这rou串跟他平时吃的完全不一样,一点都不死板,反而很有嚼劲,很筋道,吃着吃着还会有种q弹的感觉,实在是让人欲罢不能。

    “熊哥,你别光顾着吃啊,给我们说说,这味道究竟怎么样?”

    周明智看着熊大海大口吃rou,心里有些痒痒,边问边拿了一串咬起来,顿时叫道:“我靠,怎么这么香啊?”

    他从来没吃过这么好吃的牛rou串,一咬下去满满都是rou汁,那香味更是没得说,明明是麻辣咸香的口味,但牛rou的鲜味一点没少,周明智当机立断,又拿了一串牛板筋,一手一串吃开了。

    “绝了这口感,怎么能这么好吃?这牛板筋嚼起来真有劲儿,香得不得了。”

    他几口吃完一串,又准备继续拿,被熊大海一把打掉了手。

    “要吃你自己买去,别跟我抢啊。”

    熊大海把盘子整个拉到自己面前,一副饿虎护食的架势,看得一桌人面面相觑。

    他们熊哥平时最豪爽了,从来都是点一桌子rou招呼兄弟们一起吃,什么时候有过这种模样,连口rou都不给他们分的?