从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第6节

    云乔将两串烤鸡翅和两串烤鸡腿一块儿打了个包，递给了庄寒：“小姐，慢走。”

    “谢谢。”庄寒把烧烤接过去后，急忙给自己老公发了条消息：“我给兮兮买了她昨天想吃的烤鸡翅，你们什么时候回来？”

    过了会儿，庄寒就收到了老公的回复：“ 好！兮兮要是知道你给她买了那个，肯定会很开心的。哎，我们这边可能还要三十四分钟吧！”

    “好，那我先回家等你们回来。”庄寒发完短信，就将手机往包里一丢，踩着高跟鞋朝家的方向走去了。

    到家后，庄寒换了个拖鞋，把烤鸡翅和烤鸡腿搁到饭桌上，就去洗手间卸了个妆，洗了个脸，并换了一身居家服准备休息。

    可是，就在她准备在沙发坐下刷一刷某红书，放松休闲一下的时候，鸡翅和鸡腿的香味却一直在干扰着她的思绪，让她刷得心猿意马。

    最后，庄寒索性不刷了，起身走到餐桌旁，将那袋子打开了。

    瞬间，烤鸡翅和烤鸡腿直接暴露在了眼前，香味儿也是更加浓郁，勾得人口舌生津。

    看起来是不错，就是不知道是不是真的卫生。庄寒想了下，做了个决定。

    她决定先替女儿吃一串试试看。

    要是那些人说的是假话，不出二十分钟，她肯定就会闹肚子，那样的话，她是绝对不会给女儿吃的。

    必须自己尝试了发现是没问题的，才能给女儿吃。

    这么想着，庄寒拿起一串烤鸡腿就一口咬了下去。

    这一口下去，厚重的五香香辣味就扩散在了口中。

    再多咀嚼几下，焦香的表皮就与里头那细腻软嫩的rou在牙齿之间完美地交融在了一起，香浓弹牙，令人流连忘返，只能控制不住地，一口接一口地往下咬着。

    太好吃了，这个东西怎么可以那么好吃？！庄寒不懂，但大受震撼。

    不知不觉中，她三下五除二便解决掉了一个鸡腿。

    太绝了，真的太绝了！而且，确实就和大家说的一样，这家的辣子是辣嘴不辣胃，还挺柔和的，她吃下去好一阵都不觉得有什么不舒服的，肚子也没有那种火辣辣的感觉。

    然后，庄寒的目光又放到了剩下的几串中。

    虽然这烤串是她买给女儿的，可是，她吃了一串之后，就控制不住还想吃。

    哎……

    庄寒思考再三，做出了一个决定。

    烤鸡翅不是还有两串么？那她就再吃一串烤鸡翅好了，然后给女儿剩一串烤鸡翅一串烤鸡腿，刚刚好。

    真是完美。这么一想完，庄寒就毫无负担地拿起一串烤鸡翅大快朵颐了起来。

    可是 ，吃完后，庄寒却觉得自己还是没满足。

    毕竟，这味道真的太香了。

    就在庄寒不知道该不该继续吃时，她突然就想了起来，女儿只说了想吃烤鸡翅，又没说想吃烤鸡腿，于是，庄寒舔舔唇，又将手伸向了烤鸡腿。

    可谁晓得，事情就这样一发不可收拾了起来，紧接着，她又眼冒精光地将魔爪伸向了最后一串烤鸡翅……

    直到她反应过来，才发现，自己竟然一个人吃光了所有！

    与此同时，门被“咔嚓”一声打开，女儿兮兮就先她老爹一步，欢天喜地地笑着冲了进来：“mama！我的烤鸡翅呢？！”

    庄寒如梦初醒，拿着光溜溜的竹签子，都不知道该怎么办了。

    兮兮看了下她手中的竹签，以及桌上已经空掉的打包盒，明白了什么。

    瞬间，兮兮那双大眼睛一下就变得水润起来，然后捏起小拳头开始嚎啕大哭：“呜哇……我再也不要理你了，坏mama，坏mama！”

    第7章 007   飘香卤味（一）

    云乔的烤鸡腿和烤鸡翅生意越做越红火，短短时间内就成为了晨曦小镇中的网红小摊。

    关于云乔巧手之下制作出的美味传说，在短短时间内就传遍了大街小巷。

    甚至就连许多原本不怎么喜欢吃烧烤的人，都按捺不住接二连三地过来购买尝试了。由于口碑太好，大家在外面跟别人聊天的时候，也总会在有意无意之间，提到云乔的云间客小吃摊，让他们的朋友也过来尝试，在无形之中给云乔做了不少广告。

    在一个周五的晚上，云乔发现自己竟然已经靠卖鸡翅和鸡腿赚了好几万块，扣除掉成本费用，也还剩了两万多。

    捏着这些钱，云乔经一番仔细思考，做了个决定。

    广场夜市竞争激烈，除了卖烤鸡翅和烤鸡腿之外，她得再加入一些新鲜的东西进来了。思前想后，云乔选中了卤味。

    总有一些食客在问她卤味可不可以单卖，那她就在小吃单的菜单上再加入卤味好了。而且这个也可以再做成卤味烧烤。

    不过既然要卖卤味，就得整得像样一点。于是云乔选了鸡爪、肥肠、猪耳朵以及鸡腿和鸭四件，好令卤味的种类丰富一些。

    鸭四件其实就是鸭翅鸭脚，之所以叫鸭四件，并非是指足足有四个部位，而是因为一只鸭子有两个翅膀两个鸭掌，加起来正好就是四个。这些东西最适合下酒吃，再不就是看电视追剧的时候啃，无论男女老幼，爱吃的人都不少，受众肯定很多。

    拟好计划，云乔就急忙起身，准备出去采购食材了。

    第一次卖，她不敢做太多，以免到时候卖不出去，那就太浪费了。出于这些顾虑，云乔最后一样各买了几斤回来，准备先卖这些试试看。

    大部分人在挑选材料时，都会优先考虑成本，在原材料的品质上却把控得不是那么严。

    更过分的是，还总有黑心商家觉得这不重要，认为卤水味儿大，即使是再不新鲜的食材，只要放进去一卤，就都能盖过去了，根本就没有站在顾客的角度上去看待问题，更没有思考过食客在吃完这些东西后会不会生病，只顾着自己赚钱就完事了。

    云乔不是什么圣人，但这种昧着良心的事情，她是完全不屑于做，也做不出来的。虽然她也想赚钱，但她深知不新鲜的食材会损害人的健康，所以会优先剔除掉那些看上去就已经萎靡的食材。

    例如鸭翅和鸡翅等等冻货，她都会优先去挑选表皮颜色白亮，接近于米色，rou质厚实，富有弹性的类型。

    好的食材做出来的食物，就是要比那些残次品食材做出来的好吃一些，但凡是对吃有点要求的人，都能够品出这其中明显的差异。而真正热爱做美食的人，则是不能忍受自己使用垃圾材料的。

    回去后，云乔将所有食材清洗干净，放进一个大铁锅中，加入了葱姜酒去腥，外加煮去血水，然后按照易熟程度，分批放进了已经煮好了卤水中。

    卤东西也是有讲究的，如果只是家里随便卤点东西吃，大可以所有东西都卤成一锅。但开店这是不行的，尤其像肥肠一类味道霸道的东西，如果不和其他食材分一分，最后肯定会把味道扰乱。所以，云乔还是将食材们按照自身特性，分成了不同的种类来卤。

    待各项食材尽数淹没在红褐色的卤水中后，云乔依次盖上汤桶，认真慢炖了起来。卤味想要好吃，得小火慢炖，这样才能让那醇香的卤汁慢慢地，一点点地渗入食物的每一道纹理中去，飘香十里。

    随着时间推移，很快，屋内就已经飘香满溢，大半夜的，香味飘满了楼道，隔壁邻居家的小孩儿，又被馋哭了。

    小火慢炖到充足的时间后，云乔刚一揭开锅盖，浓郁的香气就扑鼻而来，随着蒸腾的白色雾气蔓延在空中，将人包裹其中，竟然给人造成了种宛若身处天宫的错觉。

    云乔伸出长柄铁勺，探入其中搅拌了两下，只见所有卤货都已经上色成了带着些许红褐色的均匀酱色，水润发亮，色泽漂亮得不行，仿佛正在等着被人品尝。

    云乔关掉火 ，重新盖上锅盖，让它们继续在这口大汤桶中浸泡着，方便入味。

    翌日。

    云乔刚一出摊，就发现旁边已经又有人排起了队。自从她卖的烤鸡腿和烤鸡翅名声打出去后，她这儿每天都会出现那种提早来蹲点儿买的人。

    今天来蹲点的是两个姑娘，长得圆乎乎的，皮肤白白嫩嫩，看上去文静又可爱。

    “早啊，”云乔微笑着冲她们打完一声招呼后，将各样东西一一摆出来，“你们都是在等我吗？”

    “是啊，”其中一个穿着哆啦a梦漫画t恤，理着学生头，叫做谭露的女孩子急忙点头，“我们马上就要上晚自习了，想赶在上课之前买串鸡翅鸡腿吃吃看，但又怕来晚了要排半小时到一个多小时的长队，导致我们赶不上。”

    虽然现在距离上晚自习还有四十多分钟，可万一等会儿队伍排起了长龙，这点儿时间根本就不够她等的，到时候买不到想吃的，哭都没地儿哭去。

    “是啊，”站在她旁边的一个单马尾点了下头，点得马尾在后脑勺处直晃荡，“所以我们就干脆直接掐点儿在这儿等了，打算第一个买，然后回学校，哈哈哈，我真是个小聪明！”

    单马尾是谭露的同桌，叫做叶秋。这两个人每天没事儿就会手挽手地四处去觅食，在美食之路上，简直拥有着种革命般的友谊。

    云乔听得笑容弥漫，同时也为自己有着这般忠实的食客而感到了万般的荣幸。

    将各项小料一一摆好，云乔把鸡翅和鸡腿尽数摆出，笑道：“对，是很聪明。那你们要吃点什么呢？”

    “我要烤鸡翅！”

    “我要一串烤鸡翅一串烤鸡腿，正常辣！”

    叶秋和谭露一前一后点起了单。

    “好的，请稍等，马上。”云乔说着，就把装了一大堆卤味的一个大铁盘子摆到了旁边，撸起袖子准备给她们烤鸡腿了。

    就在这时，谭露鼻子一皱，在空中嗅了嗅，视线锁定在云乔那放着许多卤货的大铁盘子中，眼睛里头突然闪出了一道精光。

    她是一个以食为天的妹子，生平没什么高雅爱好，最大的爱好就是吃，在吃方面颇有研究。所以当云乔把这卤味一摆，她就整个魂儿都差点儿给勾走了！

    “好香！”谭露眼睛都亮了，“老板，你现在要卖卤味了吗？”

    云乔轻轻点头：“对，因为之前有人问我可不可以卖卤味，我今天就干脆多做了点儿来卖卖看。”

    谭露“哇”了一声：“太好了，我要买！”

    云乔保持着微笑，将两个鸡腿一并搁到了烧烤铁网上面，边刷油边问道：“请问您需要什么？”

    谭露嘿嘿一笑，搓起了手：“一个鸡腿三个鸭掌，打包！”

    “好的，请稍等。”云乔浅淡一笑，在将鸡腿烤好，撒入各类调料和小料后，就将鸡腿串好了递给谭露和叶秋。

    然后，云乔取出一个盒子，用小夹子夹了一个鸡腿和三个鸭掌放进去后，便盖上盒子放进塑料袋内，扯下两个透明手套装进袋子里，一并递到了谭露手中。

    “谢谢！”谭露接过卤味，忍不住连连吞咽了好几下口水。

    要不是因为她现在要趁热先把鸡腿给吃了，她真是恨不得把手中的卤味给就地解决了。

    无论是烧烤的也好，还是卤的也罢，都太香了，让人完全不知如何抉择。

    “叶秋，这些卤货你不想来点吗？”谭露咬了一大口鸡腿后，就鼓着腮帮子转身朝学校的方向走去，同时也问了问叶秋。

    叶秋摇头：“不了不了。”

    谭露：“这有什么不敢买的，闻起来那么香，怎么也不至于翻车的吧。”

    叶秋叹气：“我最近经济情况欠佳，我还想留着钱明天去买金帅的栗子蛋糕来着，我想吃栗子蛋糕好久了。得把钱花在最想吃的东西上。”

    谭露耸肩：“行吧！”

    两人说说笑笑的，继续往学校走。

    等谭露到达教室时，手中的鸡腿已经吃得差不多了。

    在自己位置坐下后，看了眼时间，发现还要一二十分钟才上课，她就搓搓手，打开装卤货的盒子，拿起一个大鸡腿，低头咬下了一大口。

    这只鸡腿很大，表皮已经被卤成了漂亮的酱红色，充分吸收了卤汁的味道，rou质鲜美，丝丝入味，浓烈的醇香铺满口腔味蕾，简直就是一场绝妙至极的味觉盛宴。

    本来这卤鸡腿和鸭掌光是拎在她手中的时候就挺香的了，谭露一进来就吸引了所有人注意力，导致大家都在四处寻找着香味出自何处。她这一打开来吃，那种味道就更加浓烈馥郁了，勾得角落处一个正在睡觉的男生都吸了吸鼻子。

    “咬一口尝尝不？”谭露咽下一口，望向旁边叶秋，将鸡腿递到她面前。

    叶秋急忙点头，就着谭露的手在另一边轻轻咬下了一小口，瞬间惊为天人，话都快不会说了：“这，这这这，也太好吃了吧！说它是晨曦第一也不为过吧！”

    同时，叶秋还突然就后悔起自己没买了。买什么栗子蛋糕嘛，这个卤味那么好吃呜呜呜！为什么她不买哇！

    这时，好几个同学的视线都黏在了谭露面前的打包盒上，纷纷围到了谭露旁边，问她这卤味是从哪儿买来的。