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修竹片是个技术活，既要细心不能一刀切断了，又要手中力道合适，粗细要差不多才行。 关明溪歪了头，右手手心握住刀柄，拇指捏在刀片上，食指轻轻搭着。左手则是捏住竹片的一端。 一缕发丝垂落，随着微风拂过她的脸，阳光暖洋洋地晒在身上，阿贵只觉神明下凡！ 细细的竹条像是变戏法似的躺在关明溪手中，却韧性依旧。 刚开始还有些手生，不过后头如法炮制，渐渐变得快了许多。一堆堆细小的竹条散发着香味，青白相间煞是好看。 关明溪见差不多后，便停了手，开始编织起来。 先拿了五根打底，再慢慢往上加，一层一层，不一会儿已经有了大致的模样。小巧得很，不过成年男子巴掌大小罢了，最后拿一块厚竹片收尾，将那些细小的竹条缠在竹片上，这样才不会容易脱落。 关明溪没有选择像后世那样的竹筛，做一根木棍，而是拿竹条做了两个小耳朵。 一*个巧妙的竹筛便做好了，精致又实用。 德厨接过来放在手中观摩，嘴里啧啧称奇：“二娘子真是蕙心兰质，这样便能滤掉蛋液上面的小泡了么？” “自是，不过应当重复两次，蒸出来的鸡蛋羹会更加可口。” 关明溪有些惋惜，虽然已经尽力在做，可手工编织还是无法达到后世机器加工那样的做法。 一个厨子是无法容忍自己做出难以下咽的菜，所以他立刻去了庖屋捣鼓。 关明溪继续做竹筛的时候，阿贵则是将瑞和楼众人都召集了过来，颇为得意地介绍二娘所做何物，仿佛与有荣焉，欢快得很。 那些小伙计本就常和客人来往，嘴巴跟抹了蜜一样，此时赞美的话不要银子似的往外倒，说得关明溪都快有些惭愧。 最后还是吴岩禄解了这局，说今日给他们加餐，这才将人打发了去。 他问道：“二娘这又是从何学来？难不成在侯府还会要你做这等事？” 关明溪抬眸看着自家大哥殷切的目光，打趣说了一句：“大哥难道不知我博览群书？多看看便懂了。” 吴言禄忍俊不禁：“你啊你…” 第10章 关明溪摇摇头，这时她的…… 酉时，夕阳斜斜地挂在天边，瑞和楼开门迎客。 穿着华冠丽服、锦罗玉衣的客人们纷至沓来，小伙计们都颇有眼力见儿，见到有牛车或者马车便笑眯眯上前去接，口里说着吉祥之语。 十桌客人中便有八桌要比平日里多询问一句：你们二娘子在否？ 自从那日左武大夫罗颂宴请同僚，被关明溪做的一道清蒸鲈鱼心服口服，也不知道是罗颂传出去的，还是被那些入京述职的官员所传，京中勋贵大多都知晓了瑞和楼的二娘子厨艺了得。 虽难免有人深究，不过大多都说是女承父业，天资聪慧罢了。 毕竟“民以食为天”，瑞和楼又是百年的老字号，谁也不会和这“食”过不去。 有人慕名而来，就是特地想尝一尝关明溪的手艺，不过大多都被吴言禄推了，只说二娘子在家，不常来。 要是他们知晓后蜂拥而至，每一道都二娘来做，还不得累昏了去。 而今日，那道鸡蛋羹被加进了食单，小伙计们都得了消息，便开始招呼起来，说是有二娘做了一道稀奇的点心，小碗儿美味又不占肚，且都备好了，一会儿便能上桌。 他们夸得天花乱坠，令人心动。 那些人听见关明溪的名头，又听小伙计如此一说，自是纷纷要求各人来上一碗。 关明溪做好三个小竹筛后便在庖屋里蒸着鸡蛋羹，蒸好之后都放在热水里，要是前头有人点了，再一一在上头添上香油与酱油，放在木托之中端了出去。 先蒸好一批约有三十碗，在小伙计的卖力推荐之下，一盏茶的时间没到便一扫而空。 关明溪虽然猜到会卖得很好，却没*想到会有这样快，便又开始做了一些。 而前头的小伙计跑来，无一不是说这鸡蛋羹让他们多赚了些赏银，还有的便是特意要给关明溪的。 以小见大，虽在这瑞和楼用膳的非富即贵，可便是这些人能在京中说得上话，稍有些什么风向，外头便能编好些个话来。 有的小儿爱吃，还要第二碗，关明溪看了看所剩不多的鸡蛋，扶额半晌，又想出来一个主意。 瑞和楼的稻米全都是今年的新米，又是上好的品种。 她叫了阿贵，说这鸡蛋羹拌上粒粒分明的蒸饭，又是不同的享受。 庖屋里头难免要热一些，待她吩咐下去后，德厨随手拿了搭在肩膀上的帕子擦了擦脸，便道：“二娘去外头吹吹风，待会儿让小伙计给你拿一碗冰莲百合。” 关明溪摇摇头，这时她的脸颊微微发红，明眸皓齿显得格外亭亭玉立，只听一声婉转之声：“还有这样多的菜，我来做几道。” 她说着便已经上手了，将墩子切洗好的菜端在手里。 德厨望了她一眼，也未再制止，其实关明溪这两日一直有闲情雅致，得了功夫便掂锅拿勺，算是恰好顶了爹爹吴承远的空挡。 而做出来的每一道菜，都极为可口，让人眼前一亮！ 这些暂且不提，有些她不会的，看德厨做过两回便能分毫不差地学下来。纵然是见过多少学徒、墩子的德厨，也难免惊诧。 --