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“民女这道菜，曰鱼腹藏羊。” “嚯。” 火一燃起来，本来坐在御桌上的皇帝一家五人，“腾”得一下站了起来。 “皇叔你这找来的人......挺唬人啊......”皇帝皇后身份贵重，雍容华贵。高贵妃面容清冷，唯有太子殿下与元啸是同龄人，打趣起来。 “这算什么唬人？没见过玩杂耍的喷火吗？这是做菜，别管他唬不唬人了，好吃最重要。”元啸脸色略微不自然，双手垂在两侧握紧，面上虽云淡风轻，可内心实在不平静。 这让她做菜吓唬外邦使者，这怎么吓到我跟前儿了？ 还不提前知会一声。 “啸儿说得好，这做菜也不是玩杂耍，还是得看味道。”周平帝让几人坐下，这火燃不起来自然没什么可怕的。 “介绍一下你这菜吧。” 洛明珠略微不好意思的看向皇室五人道：“民女先前并不知晓众位贵人的口味，因此有点难以下手。不过王爷午时的时候来告知民女，说是陛下和皇后娘娘喜欢吃鲜味的食物，于是便有了这道菜。” “民女这道菜名为鱼腹藏羊，鲜字，鱼羊也。这道菜选用的是两斤半重的鲤鱼与羊rou身上最优质的那块肥瘦相间的羊rou。将羊rou切丁佐以香菇冬笋炒制，塞入已经去掉脊骨的鲫鱼腹中。 第一层用猪网油包，使鱼rou除了鲜味还有rou味。第二层用荷叶包裹住，这样在烤制的过程中还有了荷叶的清香。最后在打开荷叶的时候用明火点燃鲤鱼表面的油脂，在去油腻的过程中还将鱼烤焦烤脆。” “这鱼rou有了羊rou的鲜，猪油的香后，鱼皮焦脆，鱼rou细嫩，方能称为天下第一鲜——鱼腹藏羊。” 周平帝和皇后娘娘看向面前这道简简单单的鱼，听了它的做法后忽然发现它并不简单。 洛明珠拿上她给鱼剔骨的小刀，待火熄灭后，轻轻的在鱼身上划上一刀，用筷子将表面的鱼rou轻轻拨开，露出鱼腹内那已经合为一体的三丁——羊rou丁、香菇丁、冬笋丁。 只一瞬间，鱼rou、羊rou还有一些莫名的味道扑鼻而来，种种味道掺杂在一起，互相映衬，互相配合，融合得巧妙至极。 大宫女上前，给皇帝皇后夹的是鱼腹上的rou，小勺子挖了一勺三丁。至于高贵妃茹素，不吃鱼。皇帝皇后夹完又给元啸夹，太子和太子妃二人只能吃吃多一点的地方了。 一入口如同洛明珠说的那样，鱼皮焦脆，鱼rou细嫩鲜滑，浸透了荤油的香和羊rou的鲜。再尝一勺由香菇、冬笋和羊rou炒出来的三丁，羊rou是肥瘦相间的，一口下去少量的油脂在齿缝中炸开，香菇软绵，冬笋脆嫩弹牙。三丁结合得异常巧妙，你中有我我中有你。 “好吃！本宫从未吃过这么鲜、这么好吃的食物。”雍容华贵的皇后娘娘此时也忍不住为洛明珠的手艺惊叹，更别说其他埋头苦干的三人。 元啸好笑地看着四人，吃吧吃吧，这盘吃完就没了。 我不一样，出了宫后，想吃啥就让洛明珠给我做啥。 两斤半的鱼去了内脏后能有一斤八两就不错了，再去头去骨去尾也没多少rou了。 四人很快干完一整条鱼，元啸问道：“好吃吗？” “嗯嗯嗯，好吃！皇叔怪不得你好久都没回宫蹭饭吃了，原来是找到做饭这么好吃的厨娘了啊？”太子殿下擦了擦嘴边的油，说道。 “厨娘？厨什么娘？人家是酒楼掌柜的女儿，平时在家就自己做饭，你比她大叫明珠就是。” “是是是，本殿唐突了。” “所以这局，谁赢了？” 此话一出，皇家四人组齐齐指向洛明珠。 皇后娘娘总结性发言：“草菇炖鸡不错，本宫很喜欢。这鱼腹藏羊，味道杂而有序，鲜美至极，本宫更喜欢。所以这荤菜的赢家为洛明珠洛小厨。” 皇后低头看了看桌上已经剔不出来一丝rou的鱼骨，又抬起头看向站在一旁颇为不服气的李厨道：“这菜已经被陛下和本宫吃完了，洛小厨明日中午可多做两道鱼腹藏羊，一盘送往陛下和本宫这里，一盘送去东宫，自留一盘给李厨官，让他也尝尝这至鲜的美味。” “是，洛明珠遵命。” “那你便介绍第二道菜吧，本宫可等不及了。”一旁静坐着的高贵妃，平日里她是最不爱荤腥的，可今天闻着桌上鱼羊rou的味道就馋，已经迫不及待想吃那道素菜了。 洛明珠揭开了第二道菜，白白红红的豆腐上点缀着几颗葱花。 高贵妃一闻就不淡定了，“这味道？海椒？” “是的，这道菜为麻婆豆腐，主料是豆腐，佐料是辣椒酱、花椒面、葱花芝麻少许。” 豆腐白嫩，辣椒酱红润，还用淀粉兑水勾了一层薄芡。 豆腐嫩滑，不好夹，高贵妃是直接用勺子舀的，一入口就是麻辣，等舌尖将豆腐块抿化了之后，这麻味更重了。 好吃！！！ 童年的味道！ 高贵妃已经好久没有吃到海椒的味道了，黔州湿气重，海椒除湿。来了京都后，京都气候干燥，没人用辣椒做菜吃。 这还是她来京都二十年，唯一一次吃到海椒的味道。 一时之间思乡之情瞬间涌来，爬到高位算什么？还不是一生无子。真就不如在老家嫁个普通人，在爹娘膝下承欢。 --