开局一个路边摊[美食] 第77节
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另一边，沈致放下剧本，说：“去拍摄现场。” 助理说：“沈哥，等会儿才有戏要，现在没戏要拍。” 沈致微笑，“马上周粥要做菜了吧？” 助理一听，明白了，马上是周粥的戏份要开拍，去了之后能吃到周粥做的美食啊！助理立即起身，准备行动。哪知坐在旁边的井浩比他动作更快。 井浩快速起身，两步就到了门口，然后回头对沈致说：“哥，快走啊。” 沈致和井浩到了拍摄现场时，看到拍摄现场围了许多剧组里的人，比之前拍戏时的人要多。一些这会儿不工作的剧组工作人员也来了现场。 晚上才有戏份开拍的叶甜也来了。 沈致心里雪亮，大概是中午周粥做的美食吸引了这些人前来。 道具组的工作人员见来了这么多人，脸都绿了。 周粥看到了井浩，同一时间井浩也向她看了过来。对视了半秒，周粥移开目光。 她站到锅灶前，等导演下令开拍。 正式开拍后，周粥洗干净五花rou，然后放到砧板上切成很大的方块。 把锅烧热后，她拿起切好的大方块五花rou，rou皮朝下，放在锅里，摩擦rou皮。 rou皮贴在烧热的锅里，一下一下地摩擦，rou皮上的油被摩擦出来，在锅里发出嗤嗤的油炸的声响。 五花rou皮在热播的摩擦下，毛孔里的杂质被清理干净，猪皮逐渐变黄，渐渐地变成了虎皮状。 焦黄的虎皮状rou皮散发出rou的焦香味，浓而醇。 有工作人员小声道：“这就是大厨吗，煎个五花rou皮都这么香。” “对啊，不就是锅里什么都不放，直接煎一下五花rou皮吗？这么简单的步骤，为什么能煎得这么香？” “这是要考虑火候的，大厨就是大厨啊，同样的步骤，人家就是能做到这么香，吸溜……” 井浩看着周粥。她抓着大块五花rou，熟练而沉稳地在锅里摩擦。就像一个有几十年经验的老师傅。 她的眉眼很清秀，像温和的水，又带了点细致，似涓涓细流。很难想象水一样的姑娘，居然能抡得动大锅大铲，轻松地做出无与伦比的美食。 周粥已经把五花rou皮煎干净了，然后用刷子把rou皮表面清洗干净。 刷子灵活利索地在五花rou皮上上下移动，很快将rou皮刷得干干净净。 再把五花rou放到砧板上，切成大小均匀的rou片。rou片切好放到一个大盆里，加入盐，白糖，料酒，酱油，生姜，胡椒粉等调料搅拌均匀，腌制五分钟，等腌制入味。 大概腌制五分钟之后，把rou粉倒进去搅拌。使每一片rou都裹上均匀的rou粉。 然后把竹蒸笼的底部铺上蒸帘，再把之前就处理好的土豆块铺到蒸帘上。 周粥把已经裹好粉的五花rou交叠交错着放到蒸笼里，盖上盖子，开火，等下粉蒸rou蒸熟。 一蒸上之后，导演就喊了cut。等待粉蒸rou蒸熟，开盖煮锅的那一刻再拍。 渐渐的，蒸笼里冒出热乎乎的气，热气里裹含着nongnong的rou香夹杂着大米和糯米的清香。 “好香啊。” “今天蒸了这么一大盘，等会儿总算能多吃两口。” “你想多了，没看到这会儿人比中午多吗？待会儿还是得抢，等下手速要快一点！” “我看你们是在做梦，这道菜做好了之后，是要给演员拍戏的，马上演员就要拍吃饭的戏了，人家吃了还有我们吃的？” “卧槽忘了这个了，还以为跟中午一样，拍了我们就可以吃了。” “只希望等会儿演员们拍戏的时候少吃点吧。” 蒸笼里冒出的香气越来越浓，沉浸在这样的香气里却又吃不到，让人只觉十分煎熬。 大概四十分钟后粉蒸rou终于蒸好了，开盖出锅。 棕红色的五花rou肥瘦相间，小山一样堆积在土豆上，被软糯糯的rou粉裹着，通体亮润润的。 所有人都咽了咽口水。 沈致和冯楚楚早已准备好马上开拍。等着粉蒸rou上桌。 张导看了眼粉蒸rou，然后道：“下一条开拍。” 冯楚楚眼睛一亮，立即站到周粥的位置，等导演下令。 她看着近在咫尺的粉蒸rou，深深地吸气，然后导演喊了开始。 她立即进入状态，把粉蒸rou端起来，走到桌前，把粉蒸rou放到桌上，说：“哥哥，快吃吧，你最爱吃的粉蒸rou。” 沈致拿起筷子，冯楚楚也拿起筷子。 两人同时感受到片场所有人的视线，那种带着羡慕嫉妒恨的幽怨视线，如同刀子一样嗖嗖嗖地飞到了他们身上。 沈致下意识想弯起唇角，却忽然想起来这是在拍戏，于是强压下嘴角，去夹粉蒸rou。 第59章 粉蒸rou 筷子夹起粉蒸rou的时候, rou片微微弹了一下，上面的rou粉也弹动了一下，似乎要掉下来, 又没掉下来, 盈汪汪的，十分刺激人的食欲。 吃下去的时候先碰到的是上面的粉, 上面裹着的粉很软，颗粒感里装着米的清香。米的清香一寸一寸一寸地覆盖口腔。 接着就触碰到了被包裹着的粉蒸rou, 咸到好处的粉蒸rouq弹q弹，油而不腻，白，糯，软, 香！ 一片粉蒸rou吃下去，满口都是化不开的浓香。 “cut！沈致冯楚楚, 忘词了吗？”张导黑着脸, 看着沈致冯楚楚, 既生气他们忘词又生气，他们能先吃到粉蒸rou！ 沈致：“抱歉。” 冯楚楚：“不好意思导演。” “重拍！” 冯楚楚夹了一块粉蒸rou放进嘴里，说台词：“哥，你和唯唯姐怎么样了？” 沈致说着台词，吃着粉蒸rou, “就那样吧。” 他们接着说台词, 筷子不停地去夹粉蒸rou。一般演员演吃饭的戏，是不会吃太多的，但他俩一边说一边吃，好像真的是在吃饭而不是在拍戏。 为了保持身材, 一直在控制体重的冯楚楚，以前演电视的时候大部分时间都是假吃，要是真吃，她还要不要控制体重？ 但是今天……她的嘴控制不住啊。她第一次演吃饭的戏时，演得这么逼真，好吧，不是演出来的，是真的吃得这么认真。 张导也没法说什么，毕竟这戏就得这么演，演员没有错，只是他的脸却越来越黑了。因为沈致和冯楚楚，边说台词边吃，粉蒸rou很快就去了一大半。 沈致见台词快说完了，这条戏一定会过，过了之后，剩下的粉蒸rou肯定要被瓜分。他眼里微光一闪，故意说错了台词。 当然得到了导演的一阵臭骂，然后重拍，继续吃。 然后冯楚楚又假装说错了台词。继续重拍。 片场工作人员见愈来愈少的粉蒸rou，怀疑沈致和冯楚楚是故意说错台词！这样就可以继续拍，继续吃了！ 这俩真是不做人啊！ 太不做人了！ 这条戏终于拍完，盘子里还剩两三块粉蒸rou。导演喊停，沈致和冯楚楚筷子却继续去夹粉蒸rou。几秒钟的时间，粉蒸rou全部被消灭。 所有人：“……” 从来没见过这么不做人的！ 张导看着光溜溜的盘子，脸黑得像黑炭，“休息！” 助理递上纸巾给沈致，沈致接过纸巾，就对上了井浩愤愤的眼神。 井浩给了沈致一拳，“哥，你怎么也不给我留一块！” 沈致笑着，“吃着吃着就忘记了。” 井浩哼了一声，然后目光扫过往休息室走的周粥。之前就知道她厨艺很厉害，但是是吃出来的厉害，亲自看到她烧菜，亲自看到她把食物烹饪出来，有了具象化的观看过程，就对她厨艺的厉害有了真实的感受。 单薄而清秀的姑娘，挺厉害的。井浩单眉挑了一下。 周粥去休息室拿了东西，背着包走出片场，走到影视基地外面，打车。 之前就想着买车考驾照，一直没时间去，等有时间了要赶快去考驾照买车。 她等着车，忽而见一辆车开了过来，车窗打开，一双明亮而澄澈的眼睛从里面探了出来，“周老板。” 是井浩。 井浩说：“你在打车吗？我送你啊。” “不用，谢谢。” 井浩下巴动了动，“现在快四点了，我要去你家饭店排队，顺便送你。” 周粥不喜欢麻烦别人，她还是摇头。 再一次被拒绝，井浩嘴角微抿，然后把下巴放到车窗上，亮亮的大眼睛直视周粥，像一只乞怜的小鹿，“周老板，你家饭店真是很难吃到，我能走个后门，插个队吗？” 他想，他一般这样对别人撒娇的时候，没有人能拒绝他。 周粥面无表情，“不能。” 井浩：“……” 他的魅力在她面前真的不管用！ 此时，周粥说：“我的车到了，再见。”说着她走到右边停下的一辆出租车旁边，开车门进去。 井浩望着出租车开远，沈致不知何时出现，笑着说：“以为自己是大明星就能得到优待，走后门吗？” 井浩有些郁闷地斜了他一眼。大明星的身份不管用，井家大少爷的身份不管用，他的魅力也不管用，周粥就是个“铁面无私”的木头！ 他剥开棒棒糖，把棒棒糖塞嘴里，一边腮帮鼓起来，一脸的郁闷。 沈致开了车门进去，“我懒得开车，你开车去酒店。” 井浩握着方向盘，白皙而修长的食指在方向盘上敲了一下，幽幽道：“我要想个方法，能随时吃到周记，而不需要去排队，也不用只有晚上才能吃到周记。” “嗯？什么办法？让她当你私人厨师？之前不是拒绝你了吗？”