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只是命案还没破，确实是顾不过来。 “做生意嘛，有些起落很正常。”沈鱼作为掌柜，自己不能先xiele气，还要鼓励员工们，“阿芝，过来烧火，有贵客上门。” “有贵客？”阿芝rou眼可见的兴奋了起来，不剥豆子起身去烧火了。 丰朗好歹也是在皇宫里呆过的，勉强算“贵客”吧。 剥了的豆子也不能浪费，沈鱼顺手卤了，先端上去给他们做开胃菜。 沈鱼抓了一小把面粉，揉了个手掌大小的面团，擀皮，切方片。 阿蓉看见她的动作，“掌柜是打算包馄饨吗？” 沈鱼笑道，“非也，这道菜，叫响铃rou片。”说完开始切碎了rou开始包馄饨。 阿蓉又道，“您难道不是在包馄饨吗？” 沈鱼浅笑，让她去将冻羊rou取来，一道响铃rou片当然不够，江砚白说丰朗喜食羊rou，再来一道扒羊rou条便差不多了。 手头上宽裕了后，沈鱼便把后院那个冰窖重新利用起来了，有时候现炖rou来不及，也会用一些熟冻的。 沈鱼包完了馄饨，又重新切了rou，让阿芝将另一个灶也烧上，等灶热的时候，两个锅同时开火，一个炸馄饨，一个炒rou片。 炒rou片火候是王道，太过则柴，太小则不熟，适当勾芡能保持rou片的鲜嫩。等rou片炒好，另一个锅里的馄饨也差不多炸好了。 馄饨皮表面微黄，都定了型，一个个风铃的模样娇小可爱，再把炒好的rou片往上一浇，汤汁渗进酥脆的馄饨皮里，噼里啪啦响起来。 阿芝叫起来，“呀，真是响铃呢！” “端出去吧。” 另一道菜白扒羊rou条也不费什么事，简单的葱姜花椒水调味，关键在于颠勺，扒这种做法，下锅时羊rou什么样，出锅时也得什么样。 羊rou条整整齐齐地码在碗里，形状齐整而不散，羊rou纹理因为表面rou汤的反光而更加丝丝分明。 沈鱼又快炒了几个菜，龙井虾仁，干炒脆芹等，凑了一桌简单的席面。 等她摘了围裙出来时，外面已经是酒过三巡了，沈鱼笑道，“仓促了些，可还和口味？” 丰朗正好一片羊rou条入口，羊rou鲜咸软嫩，清淡的做法保留了羊rou最真本的滋味。 “我曾于宁远吃过这一道菜，那儿的回民做这道菜也好吃，但总觉得沈娘子做的更和我口味一些。” 沈鱼笑道，“确是改良过的做法。”准确来说是汉化后的做法，虽说需要追求本味，但羊rou的膻味鲜少有人受得了，而回民以羊rou为主要rou食，若不带点子膻味他们还有些吃不习惯。 响铃rou片大家都是头一次吃，将炸馄饨与rou片混合着成一道菜的，也是新奇。 rou片的汤汁浸润这响铃，外层酥脆，里面绵软，浓郁的rou香蕴含在一个小小的响铃中，滋味无穷。 丰朗这些年走南闯北吃过不少的美食，夹着一只响铃好奇道，“南方有道菜曰炸响铃，与这道菜可有渊源？” 江砚白不着痕迹地给沈鱼让了个坐，往长凳的另一头挪了挪，沈鱼顾着与丰朗聊天，顺势坐下。 “不同的，南方是油响铃，这是面响铃。” 丰朗很感兴趣，“还请沈娘子赐教。” 沈鱼道，“油响铃是用豆腐皮炸的，皮薄酥脆，可当零嘴吃，面响铃用的是面粉。” “原来如此。”丰朗了然，又夹了一只面响铃，嗯，好吃！ 江砚白悄悄靠近，低声道，“阿朗嘴刁，也只有小鱼儿做的，才能让他赞不绝口。” 他温热的气息就在耳边，沈鱼耳框开始发热，离远了些，她看过去，江砚白又装作什么事情都没发生似的，端正用菜。 这男人，撩拨完人还如此云淡风轻！ 之前几次周围无人也就算了，这次越发胆大了，丰敬丰朗还在这里，便如此明目张胆。 沈鱼莫名的好胜心被激起，微微一笑，状似无意间将竹筷掉落在地，捡筷子时不经意间触碰到他放在膝上的手。 小拇指不轻不重地划过他的手背，她明显能感受到，他的大手僵住了。 沈鱼偷笑，不就是撩拨吗，谁不会呀！ 饭桌下暗流涌动，丰朗丰敬都是聪明人，察觉了气氛不对，但两人也是爱看热闹的主，都埋头吃饭静观其变。 微妙的气氛被一声问询打断，武川大咧咧地从后院走出来，“掌柜，后院的柴我都劈完了，还有什么……” 武川的声音在看到丰敬丰朗时戛然而止，瞳孔微缩，下意识就是一个转身。 丰朗认出了人正要唤他，电光火石之间，江砚白的筷子掉了，竹筷落地的声音不是很明显。 但配上某人非常装模作样的一句，“呀!筷子掉了。” 沈鱼奇怪地看了他一眼，他难道要效仿她的做法？不能让他得逞。 沈鱼蹭的一下站了起来，“里间还有事，失陪了。” 武川早就跑没影了，沈鱼一走，诡异的场面顿时轻松了不少。 丰敬与丰朗师兄弟互看一眼，品出了那么一点不同寻常。 丰朗道，“沈娘子不知道武川的身份？”武川穿着沈记伙计的衣服，显然是在这里干活的，而他一个江湖上有名的高手在这儿做伙计，这种大材小用的事也只有江砚白能干出来。 “聂星在这里出现过，我不放心。”江砚白并未掩饰自己对沈鱼的关心。 --