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阿莓忙着烧火，崔四也不好干坐着，但又没别的活干，只能和她抢活，眼见两人又要掐起来。 沈鱼连忙喊了崔四过来，让他把买来的小米碾碎。 小米是一早就浸泡下的，沈鱼让他不要用力，轻轻碾几下就行。 腌制好了的排骨，裹上金黄的小米，整齐的金黄块摆在盘上，就已经很诱人了。 接下来只需上锅蒸熟，便成了。 沈鱼早买了两个大蒸笼，本来是给阿莓蒸包子的。 蒸笼冒着热气，崔四与阿莓便围着灶台转，米香混着rou香，沁人心脾，直把人的馋虫往外勾。 崔四眼睛盯着蒸笼，“这要是搬门口那个灶台上，还不得勾着一大片人。” 蒸rou是个耐心活，这类大菜，在饭馆里都得是先做个半成品，客人来了即时蒸上。若在后世，玩上两个小时游戏也就过去了，如今只能干等着，确实有些难捱。 崔四和阿莓却不这么觉得，眼神直勾勾地盯着蒸笼也不嫌累，每稍过些许时辰便来问一声好了没有，颇像两个等着投喂的娃儿。 等到终于好了，那蒸笼一掀开，热气腾得一下冒出了，整个院子都笼罩着排骨香。 小米蒸了不变色，反而更亮了，金黄色的小块摆在雪白的盘子里，还滋滋冒着热气。 待沈鱼点了头，两人才争先恐后地夹了一筷子。 沈鱼的小心烫还没说出口，两人就已经张开了嘴，嘶哈着吐热气了。 上锅蒸了后，那排骨里的汁水被全素逼了出来，但因裹着小米再出不来了，又反浸入了rou中，汁水甚多。 炖了一个时辰，排骨软糯脱骨，不需费什么劲便咬了下来，rou蒸得软烂，老少皆怡。 两人没多久就吃完了一盘。 崔四回去时天色已暮，沈鱼送他出门，给了个灯笼又塞给他一个食盒。 崔四眼眶发热，从前哪里能想到能找到这么好一个活计，有这么好的掌柜呢。 沈鱼纳闷，这送个人还送哭了是什么说法？ 其实崔四年纪也才十八，放现代也就一个上大学的年纪，沈鱼一直把他当弟弟看。 “掌柜快别送了，夜风吹着凉。”他心头感动，又觉得在人前哭了丢人，慌不择言。 一阵暖风吹过，沈鱼也不戳穿他，笑着与他道别。 日暮四合，月朗星稀，今日是十五，月亮圆滚滚地挂在天边，洒下无边月华。 “沈娘子。”这声音清澈如山泉。 沈鱼手扶着门框，江砚白乘着月色而来，修长的手指握着灯笼把，显得这破旧的灯笼都有些矜贵。 沈鱼笑起来，随意打了声招呼，“江少卿这么晚呀，用了夕食没有？” 沈鱼发誓，她真的是随口一问，没有别的意思。 江砚白摇摇头，“还未曾，不知沈娘子的食肆可关门了？” 沈鱼愣了一下，似乎是没想到他会这么问，“没有。”这么晚了，除了青楼酒肆怕是没有食肆开到这个时辰的。 但对着江砚白，别说她还没睡，就是睡着了也得从床上爬起来给他做饭。 阿莓收拾完了碗筷，疑惑地看着进来的江砚白，正要说已经打烊了，却瞥见沈鱼让她退下的手势。 “江少卿想要吃些什么？” 江砚白知道进来已经是沈鱼例外，不想再麻烦她，“不拘什么，随意做些吧。” “江少卿稍坐。” 本就多蒸了些排骨，热上一热便算一道菜，虽然口感没刚做出来时好吃，也算可口。 灶上熬着小米粥，还没熄火，差不多已经好了。沈鱼热了锅，打了两个鸡蛋，又烫了些小白菜倒些醋与热油一拌，炒鸡蛋和醋溜白菜就成了。 沈鱼又盛了碗小米粥，三菜一粥给江砚白送去。 “有些晚了，江少卿凑合吃些吧。” 江砚白淡笑，这可不算凑合。 醋溜白菜很入味，沈鱼放了足量的醋，江砚白舌尖微酸，笑意更浓。 【满意值 2000】 虽说江砚白的满意值向来都高，这次还是高出了新高度。 沈鱼后悔方才没有多做些。 “这小米粥熬的极好，水米融洽，软滑香腻。见米不见水，见水不见米，都非粥也。”江砚白端着碗，调羹在粥中搅动。① 沈鱼微微睁大双眼，“想不到江少卿对吃还有些研究。” 江砚白眼里闪过一丝苦涩，想当初他未中毒时，也算半个老饕，说得出坊内哪个酒肆最好，哪家酒楼的招牌菜名副其实。 只是失了味觉后，吃什么都是一样，便不计较了。 他夸沈鱼也非是恭维，越简单的菜越能显示出厨子的功底来，仅这一门熬粥的手艺，沈鱼便可开个粥铺了。 沈鱼却嫌小米粥不够味，“到底简单了些。” 见识过后世各种各样粥的沈鱼，自然不觉得这有什么。 她有次去旅游，吃过一回当地的海鲜粥，虾仁、鱿鱼、海参、蟹脚都在一碗粥里，米粒吸足了各类海鲜的精华，那一入口舌头都要鲜掉，才叫一个香！ 小米粥解腻最好，单吃还是差了些，都不如皮蛋瘦rou粥。 江砚白夹了一块蒸排骨，排骨软糯，撕咬下来并不费劲，就是外边的小米有些软了，大概因为不是第一次蒸的缘故，即便口感差了些，味道也是极好。 --