求小说网 - 历史小说 - 穿到京城卖巴蜀小吃在线阅读 - 第40页

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    “不是啊。”说到这个话题,胡易庭又有些不好意思,解释道,“老板们见是我来买,都不愿意收钱,我游说了好久才让他们收下钱的。不过紫薯这种只买两三个的,老板闲我买得少,懒得上称,直接送给我了。”

    哦,原来她之前担心恩公被宰是多余的,该担心的是老板们不愿意收钱啊。她也好想要这种烦恼哦!

    心有不甘,苏芳愿不确定地开口问道:“那个rou沫,老板卖你多少钱一斤?”

    “七文钱。”胡易庭想了想,如实回答,随后颇为担忧地问道,“老板是不是给我少报了钱啊?”

    这何止是少报啊!分明是便宜了一半啊,如果rou都是七文钱一斤,那她何必日日馋着rou味?

    感叹着命运的不公,苏芳愿摇摇头,让恩公不要多想。随后就起身查看材料。

    清点了一下,的确是买齐了的,少女便问道:“易庭,过来半夜是不是就可以生火了?”

    “按规定是可以的。不过你得好好休息,要早些休息。明日再做也不迟。”胡易庭知道少女心里在想些什么,一句话打消了少女的熬夜计划。

    不过没关系,放着这些材料放一晚也不会坏,少女喝了一口水冷静下来,打算明日再做打算。

    跟恩公道别后,苏芳愿就回到床上,等着第二日的来临。

    ***

    假设三天不能生火,那么第四日最想做的事情是什么?

    这问题,若是放到别人身上,估计就是想要吃上些热乎的东西。但是对于苏芳愿来说,最想做的就是烧水洗澡!

    这三日一直到处走,身上难免会有些灰尘,第三日胃疼又出了许多汗,这下好了,身上黏糊糊的,十分不舒服。

    所以,到了清明这一天,苏芳愿自己就起了个大早,有多早呢?就是她洗完澡之后,恩公才过来叫她起床。

    “今日起得挺早啊。”胡易庭见到正往厨房赶的少女,笑着问好。

    随后,他才发现少女的头发还是湿漉漉的,有些披散在身后滴着水珠,一些发丝就贴在脸庞。周身还有些许雾气,随之而发散的是淡淡的香味。这一看就是刚出浴的模样啊!

    想到这里,他赶紧移开目光,耳朵也不自知的红了起来。

    不过少女可没有这么在意这些细节,见到恩公,很是兴奋地说道:“易庭你去屋里坐呀,我去做点东西,正好你帮我尝尝!”

    说完,就冲进厨房捣鼓起来。

    没过多久,少女就端着一小屉蒸笼进了屋。

    蒸笼很是小巧,里面就装了三份点心一样的东西,有白的、紫的、黄的,揉成椭球形的样子,像是胖乎乎的小猪。不过样子也算是奇特,都用一小片叶子包着,叶子的种类也不同。

    “这叫叶儿粑,白色的是芽菜rou馅儿的,紫色的里面包的豆沙,黄色的就是加了红糖,你都试试看。”苏芳愿介绍道,满是期待。

    这些叶儿粑都做得大小适中,约莫两口就能吃完。跟外省的青团有些相似,不过叶儿粑由于外面包了叶子一起蒸,所以吃起来会有些叶子的清香味儿。

    馅料也跟青团不同,正经的青团都是豆沙馅儿的,而叶儿粑多数是rou馅儿和红糖馅儿的。至于紫色外皮的那个是豆沙馅儿的,她自己捣鼓出来的口味。

    胡易庭先夹起白色的吃起来,一口咬下去,里面的油险些流下来。

    “这个吃起来像是汤圆,不过里面是rou馅。看着很油腻,但是吃起来却很爽口解馋。感觉有些奇怪,不过还是很好吃的。”

    被这样评价,苏芳愿有些小得意。这种口味的叶儿粑是最常见的味道了。秘诀就是炒rou馅的时候用猪油炒,这样包起来的时候馅料不会散,而且蒸熟之后,里面的汤汁很浓郁。外面是糯米粉揉的,所以也不会像包子那样透出油来影响美观。

    “紫色这个外皮加了紫薯吗?加上里面甜度适中的豆沙,口感更沙软一些,还有一种香味是什么?”

    “是柚子叶。”苏芳愿解释道,“rou馅需要解腻,所以选粽叶是最清爽的。豆沙馅口味偏甜,所以选了更香甜的柚子叶。你尝尝这个,这是玉米叶包的。”

    胡易庭品尝起最后一种黄色的,吃完之后,有些犹豫地说道:“这个也是好吃的,不过没有前两种的那么惊艳,没有内馅儿就有些单调了,跟发糕有些像。”

    这也是意料之内的反应,苏芳愿神秘地一笑,随后不知从哪儿拿出两条长条形的东西,外面用粽叶包裹好了,看不出里面的东西。

    胡易庭接过这两条其貌不扬的东西,小心地剥开。刚蒸熟的,还有些烫手,好在终于是剥开了。

    里面是类似于棕黄色的糕点,小小一条,一下子就吃完了,吃完之后那红糖味留在唇齿,让人吃了还想再吃些。

    “这叫小黄粑,也是红糖做的,不过分量更小,所以会更留人些。”苏芳愿笑着解释,看着恩公吃下了第二条还意犹未尽的样子。

    “易庭,就吃下这几个来说,你觉得能饱腹吗?”

    少年摸了摸肚子,随后点点头,表示足够了。

    得了恩公的意见,大概就是rou馅豆沙馅和小黄粑成功了,红糖的叶儿粑还可以再改良一下,或许可以试试红糖的外皮和芝麻的内馅,再用玉米叶解甜腻味儿,应该比较合适。

    差不多想好了,苏芳愿拍案起身,气势激扬地说:“走,租店铺去!”

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