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桃枝面前的栗子壳快要堆成小丘。苏柔收走她的盘子，“吃多容易涨肚。” 她拈起最后一个，自己从前也吃过炒栗子，都没这么干脆又软糯的。 再加之上次的事情，不由提心吊胆，“若是又被别人偷学了怎么办？” 林绣笑着看她，“只有千日做贼，哪有千日防贼的。” “也是。”桃枝信服地点头，未来的事想那么多干嘛。 吃饱后才有功夫想东想西。从前总看有人把熟栗和红薯相互比喻，同样的油光锃亮，同样的粉粉糯糯甜如蜜，吃起来口感却完全不同。 林绣还没参透栗与芋的哲学，就先迎来几个好奇的客人。 门口路人纷纷驻足，揉着鼻子看向食店里，“什么如此香？” 第34章 铜锅桑柴红藕稀饭 想见的人和喜欢的香 林绣和苏柔对视一眼, 面上俱是喜色。或许这就是无心插柳柳成荫？ 来不及多想，她捧出几兜纸袋装好的栗子，向门外招呼着, “新鲜出锅的糖炒栗子”旋即笑得灿烂, “大家都来尝一尝。” 初秋说冷不冷，忽的起一阵小风钻进衣袖里，也有点讨厌, 让人抱紧臂膀加快步伐。但边走边吃就又不一样。踩在路边松软的枯枝上, 捏着纸袋一角，栗子爆开的缝隙正适合一手捏开, 热乎乎很舒服。 在没什么推广的背景下, 如意馆糖炒栗子算是一炮而红，连带着酒肆的名气也传遍京城。甚至不少人进店并不要别的菜, 就专为吃上热喷喷的栗子。 门口支起的大铁锅前排起长队。有小孩仰起头问，“真是糖炒的吗？” 旁边大人心疼地附和，“这得用多少糖啊。”边剥好一个吹吹气放入嘴中。别说，还真甜。 林绣掀开厚厚白棉布, 一层熟透的栗子下，是亮锃锃的黑铁砂子。“并不全是糖呀。” 她蹲下身递给小孩子，“但是也不能多吃, 不然就没胃口用暮食了。 送走了纷至沓来又满意而去的食客，林绣没功夫停下来休息, 转而研发起新品。 把毛栗子细细磨成粉，涂上桂花酱，如意馆趁热打铁，推出最新款桂花乳酪栗子蛋糕。 乳酪轻盈又扎实，中间几层夹心极湿润细腻。蛋糕体冰冰凉凉, 栗子的甜蜜中还有点微咸。 吃惯炒栗子的食客慕名而来，看到价格不免咋舌。凭什么一小块就这么贵？ 苏柔笑容不减，“贵有贵的道理。我们店全用的好材料呢。” 和便宜大碗的炒货不同，栗子蛋糕主要打感情牌。 前些日子炒栗子风头无量，可惜牙口不好的老人难以享受这嘎嘣脆。好在最近儿孙们纷纷买来栗子蛋糕，此刻终于能大饱口福。 其余消费主力则是京中少女们。一到秋天总容易嘴馋，果脯糖糕少不了，可都已经吃腻。和边走边吃灌一肚子风、容易糊嘴的烤蜜薯比，还是小叉子挖着慢慢吃的蛋糕更优雅。 如此时兴的点心，咬咬牙买一大块，送给眉来眼去的姑娘正好。 糯米纸围了一圈，最外层硬壳又严严实实包起来，绸带别出心裁地在顶上扎朵大花。 年轻公子捧上一块包装精美的糕点，羞涩笑容中微微带着得意，“很难买到的。”又邀功似的端到面前，“你看这绸花多好看。” 满面通红的女子纠正他，“这叫蝴蝶结。” 店门口每天上演着类似的甜蜜日常。林绣对这不要钱的秋日文艺片很感兴趣，看热闹同时，顺便赚了个盆满钵满。 如此没过几天，一到饭点店里就一座难寻，稍带移观道一条街的食店都结结实实火了一把。 闲下来时，林绣给邻里街坊都送上几块。有眼热她生意好的，这回捧着蛋糕无从下口，也彻底没了别的心思。这么金贵都舍得送，活该人家生意红火。 送出去的东西就当是顺流淌走的小河。没想到两天之后，返潮还冲回岸上不少。 rou铺的张屠户前来回礼两只紧实的小鸡。林绣拎在手里左瞧右瞧，细皮嫩rou，炖了肯定美味。她舔舔嘴唇，刷层蜂蜜烤着吃也不错。 眼前如意馆的规模甚大，张屠户感慨之余又很欣慰。几个月前日日上店里买rou的小娘子，现在都变成大老板了。 “以后小娘子不必亲自来买。有新鲜的吩咐一声，我给送家来。” 林绣自然求之不得，连忙道谢。客套半晌，她又笑着回厨房端出两杯饮子，“金栗奶茶，郎君和夫人试试看。” ---- 待到栗子的这波热潮稍稍褪去，林绣又琢磨起其他时令菜。秋藕养人，红花藕尤甚。不论当成甜品还是炒菜，色香味都不错。 水淋淋采上来一大筐，淘尽塘泥后，越发显得白净可爱。 莲子嫩，藕丝香。 苏柔的刀工越发精进，声音清脆，如刀裁玉。“唰唰”几道闪着白影，嫩藕立即服服帖帖码成一列薄片。 “这是备战，”林绣满意点头，又撒下一把糖渍桂花，“这是练兵。” 她顺手捻起一片，rou脆浆甜，像凝着一汪夏天残留下的雨水。 桃枝两颊塞得鼓鼓，说话都含糊不清，“报告长官，全歼敌人。” 大铁锅会给藕染色，林绣端出许久没用过的一整套锅具。铜锅桑柴，小火慢煨，熟藕拉出细长的银白丝。 把从前摆摊的破板车寻出来，磨磨细刺，擦了亮油，倒是也能入眼。 --