九零胡同养娃记 第106节
“爸，有这么好吃嘛。”小孟经常来，都没什么惊艳感了，不过凉菜是第一次吃。 家里面要说谁最挑剔，无非就是她爸爸了，吃遍了南北，还从没有见到过这老头喜欢什么菜喜欢成这样的，小孟犹豫着下了筷，这一吃就爱上了。 “哎，姐，什么时候上的新菜，我怎么就没留意呢。” “好吃吗？” “特好吃，你们家小店简直绝了！”小孟比了个大拇指，去瞧孟母碗里的面都快消灭干净了，这段时间还很少看见她吃的这么快。 孟母吃完那碗面，还意犹未尽的喝了几口汤，骨汤炖到恰好，却也不油腻，要不是天气有点热了，她能把汤都喝完。 吃完了面才开始吃凉菜，吃过凉菜就后悔当时怎么多喝了几碗面汤，当初应该留点肚子的…… “阿姨，味道怎样？”现在店里人不多，范晓娟过来亲自招呼。 “不错，不错，你阿姨最近胃口不好，很少能吃这么多了，你们这家店开了多久了，我们单位就在附近，怎么就没发现？”孟父也比了个大拇指。 “才半年呢。” “难怪，我说我们单位的小年轻最近怎么总往外面跑找饭吃，说不定就是来你们这里了。”孟父觉得自己以后要留意年轻人都在吃什么才好了，他们这一代的那些人，吃来吃去都是那几家，还好意思号称自己吃遍京市？ “您过奖了。”张烨说。 “卤味你们能做吗？”孟父说完，看了孟母一眼：“咱们年轻时候，食堂大师傅的手艺你还记得不，卤出来的东西也像这样凉拌，味道就更足一些。” 杭校长也点头：“对啊，那会儿rou不好买，咱两一个月的rou票凑在一起也才二两，小孟想吃rou想得哭啊，我没办法，只能买猪头rou，二两的票能换五两猪头rou呢。” 这些陈年糗事……小孟赶紧捂住耳朵。 “卤味卖完了，您要吃下次早点过来。”当然，最好让孟区长杭校长亲自上门：“下回让小孟打包回去也行。” 没想到小店还能能得到孟区长的垂青。 第79章 六点半，外面吃饭的人也渐渐少了。 来这里的都是吃家常餐，下班以后人最多。 这头招呼了小孟一家人以后，张烨起身去厨房看了一眼。 面已经卖完了，米饭还剩下一点，没卖完的明天早上可以做蛋炒饭，店里一般到了六点半也就不营业了。 她准备关门打烊。 这个时候外面走进来一个中年男人，看上去一脸的疲惫，一进门就坐在门口的椅子上，先是点了一个炸酱面，听说没有，又点了一个卤rou饭，听说也没有了，脸一下子就拉得老长：“不是开饭馆的吗，这也没有б裁挥械模干脆倒闭关门好了。” 这不是找茬么？ 肖姐强压住心头火。 站在一旁的范晓娟跟小孟一家人给了个眼神示意了一下，走过去说：“不好意思，小店一般六点半就关门了，关门之前要把所有的食材都处理掉，我们从不卖隔夜的食材，不过现在小店还有凉菜，干萝卜，紫菜蛋花汤，您看您要点什么？” 熟悉的客人都知道吃面要赶着中午，到下午招牌基本上都卖完了。 不过最近天气渐渐热了，凉菜也挺受欢迎的。 男人只能点了几个凉菜，一碗米饭，因为凉菜是现成的，米饭锅里有现成的，很快就上了桌。 肖姐跑进后厨抱怨道：“哪有人这个点跑来吃饭的。” 范晓娟笑：“多晚吃饭的都有，咱们没关门进来就是客人。” 肖姐吐槽了一下表示自己舒服点了，吐槽是治愈心灵的良药。 后厨的女人们相视而笑。 凉菜过不了夜，卖不完的当天要消化，张烨过来把凉菜分了分，用小塑料袋一份份分好装进小塑料袋里，给了范晓娟一份，肖姐一份，大丫一份，杨珍一份。 大丫还打趣说：“谁说人晚上不吃饭，现在我爸妈都晚上吃。” 她扬了扬手里头的凉菜：“我妈每天都等着我打包的吃的呢，咱们老板娘是，是世界上最好的老板娘了，咱们家的菜，也是全世界最最好吃的菜。” 然后往张烨身上一靠。 杨珍也心存感激，孩子在家不太会照料自己，在店里打包的刚好晚上吃，小意放学以后吃点东西垫垫，等着她的凉菜到了，就米饭吃，她自己不擅长炒菜，但小意喜欢吃米饭。 张烨还很贴心的给小意装了一饭盒的米饭带走：“晚上蒸米饭费时间，以后要有剩下的米饭你打包点回去给小意。” 杨珍很感动，她来这里干活，赚到钱养小意不说，再也不用像以前а在村口做事，受老娘们的刁难跟小痞子的调戏，老板娘又很厚道，真应了Ь浜萌擞泻帽ㄕ饩浠埃店里的生意现在很好。 张烨：“这都是些什么事儿，就么点菜，至于嘛。” 大丫家里条件不好，她自己读完初中就没读书了，以前她嫂子见到她都是鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，格外嫌弃这个没学历没工作没对象的小姑子。 现在哪敢怼大姑奶奶。 每天没卖完的凉菜，见者有份，家里人也都沾了便宜。 这会儿人吃饭都早，五点多就是高峰期了。 到了六点半，相当于后世八点多就过了晚饭的点，这种人不是没有，就是少，一般上班族都是一下班就过来吃。 肖姐抱怨归抱怨，每天都能碰到几个不好应付的客人，说还不让说人都要憋死了，开始搞起来后厨的卫生。 大丫也过来帮忙。 后厨每天都有卫生标准，加上肖姐现在染上了洁癖，边边角角一定要擦的干干净净，所以到现在都没什么油污，就算是孟父孟母这样讲究人来店里吃饭，也挑不出卫生问题。 这也是肖姐一直引以为傲的地方。 外头男人突然发作起来：“搞什么，你们自己过来看看，菜里面怎么会有头发，你们这就是一家黑店！” 声音很大，后厨都听到了。 几个女人忙从后厨走出去，张烨更是冲到最前面。 她没有第一时间否认，而是看了一眼男人面前的盘子。 “对不起，给我看看。”张烨刚刚走近，男人把盘子往自己身边一带。 “你别以为把盘子拿到后厨就完事。” 饭菜基本上都吃的差不多了，头发就放在菜的上面，男人把盘子推得老远，脸上露出嫌恶的表情出来：“你自己过来看看，饭菜里面怎么会有头发，你们打开店门做生意，卫生条件都过不了关，还是趁早关门吧。” 这话就严重了。 张烨不否认，是因为就算是家里，也难免会有搞进去一根头发丝或者是进了苍蝇这种乌龙。 但是动不动就提要人家关店，就有点过份了。 她陪着笑：“真是不好意思，这顿饭我给你免单你看怎么样？” “免单就想打发我？” 张烨压住脾气：“你看呢？” “我这人也不废话，这样吧，咱们去工商局好好理论理论，你这店里打开店门做生意，卫生条件都搞不好，经营许可是怎么办下来的，不如关门算了，我看你们店里都是女人，头上也不带个帽子，谁知道你们谁会不会掉头发，吃到我肚子里会不会不舒服，我还要求做个全身体检，要是有什么毛病，你们得负责。” 这就是耍无赖了。 一般情况，人最多也就提个免单，或者是换菜。 体检，有什么问题还要人家负责，这不是耍无赖是什么。 张烨自认为卫生做的没有比这里更好的了，就算很多人家里的后厨，还不一定有这里干净呢，就算是有纰漏，一般人也能够理解，一进来就说要你家关门的，明显就是对家派来找麻烦的。 这个时候后厨的几个女人都出来了。 肖姐的怒气藏都藏不住了。 凉菜是肖姐拌的。 范晓娟拦住了他，客客气气的对人说：“您说发现了头发，吃完了才发现的是吗？” 人冷笑：“还需要我重复再说一次吗？” 范晓娟看了盘子里面的菜，又重复问：“是在我们家店里的菜里发现的对吗？” 人一拍桌子：“还要我重复多少次？” 范晓娟对肖姐说：“我记得肖姐拌凉菜的时候，都是带了帽子的，拌好了以后放在我们后厨房的冷藏区域，上面一般都罩着盖子，除了打菜的时候一般没人能接触到，也正是因为这样，才能保证我们的凉菜放了几个小时都不变质，不变味，也干净。” 杭校长听完默默的点头。 她是个讲究人，就算是卖小孟面子，这店里卫生看着不怎样，她也是吃不下去的。 “你的意思是绝对不可能沾到头发了，难不成你们店里的都是和尚？” “你也知道任何时候都不可能做绝对的担保，就不用咄咄逼人动不动说要我们关店的话，没有您想要吃的菜就要关店，一根头发丝也要关店，我现在不是不跟你道歉，我是怀疑你过来就是来闹事的！” 范晓娟又指着Ц头发丝说：“肖姐的头发细，花白，其他几个人的头发都不粗，你这盘子里面的头发粗成这样，到底是谁的咱们验一验就知道了。” 男人脸上露出慌张的神色出来。 “敢验吗？” 孟母也开口：“寻衅闹事，可以报警，学校对面就有个派出所，你们去叫个民警过来。” 她的声音沉稳淡定，有一种岁月经历过的痕迹。 男人这才慌了，刚想要发飙夺路就跑。 三小只多机灵的孩子啊，一个个堵住了男人的后路。 捏着六只白嫩嫩的小拳头。 其实要说揍吧，男人能揍这么一群，可后面还有大人呢，他可不想罪名加重，变成故意伤人了，所以就怂了。 “才不是，我嬢嬢店里的东西最干净了，我天天吃都没吃坏肚子。”韩星辰摸着圆滚滚的小肚皮。 “头发是你自己放的！”香香鼓起个包子脸。 “Ц霁Ц觯我jiejie说的反正全部对！”玲玲揣着小拳头，语气结结巴巴的：“你就是坏蛋！” 韩星辰：“坏蛋是想干嘛？” 玲玲瞥了她一眼，理直气壮的踹小拳头：“坏蛋当然想拐小孩子了，一定是我们太可爱了，他肯定是想让嬢嬢把我们赔给他。” 男人：“……”他没有他真的没有。 这群小孩子，是天使也是恶魔。