第242章 货比货要扔
北风一日冷似一日，所有人从夹袄换到棉袄，冬日也就正式来临了。 点心铺子推出了梅花饼，几乎进门的客人，都要买上几个。 因为香甜绵软的豆沙是所有老人孩子女子的最爱，没有之一。 四季楼那边，也不甘示弱，在初雪的日子推出了暖锅系列的酒宴。 扁扁的大炭盆上带了支架，架着一个大大的陶土锅儿。 里面咕嘟嘟冒着泡，可以是鲤鱼炖豆腐，可以是满满的羊蝎子，更可以是小鸡炖了蘑菇土豆、排骨粉条… 窗外寒风肆虐，冬雪纷飞，三五好友，围着一只这样的暖锅儿，配四个小菜，两壶温酒，这是多难得的享受啊。 果然，这立刻引起了所有食客的追捧。 每每说起聚餐，邀约闲话儿，第一个想起的就是四季楼热腾腾的锅子。 一时间，四季楼人满为患，必须提前半日或者最少一个时辰订桌订锅子，否则都挤不上号。 其余酒楼不甘示弱，既然四季楼的靠山是楚家，他们不好暗地里动手，但光明正大竞争总没什么吧。 于是，这家推出了小砂锅，那家大卖骨汤煲。 但除了开始几日，有人去尝个新鲜，就再也卖不动了。 几家酒楼掌柜不服气，特意去四季楼吃了一次，回去就泄气了。 四季楼不知道用了什么手法，炖的羊蝎子居然没有膻味，rou嫩骨烂。 几乎是拎起骨头一抖，rou就掉了大半。 夹起一块rou，放进芝麻酱和腐乳韭菜花拌好的蘸料里，滚一圈儿。 塞进嘴里，那种香浓油润，真是百吃不厌。 再来一口酒，神仙不换。 即便不喝酒的，羊汤舀进碗，加一勺四季楼特有的rou酱，撒一点儿细碎的小葱花，那个鲜啊… 其余几种，甚至都不必尝了。 所谓，人比人得死，货比货要扔啊。 几人回去把自家大厨都拎出来骂了一顿，逼着他们一定要拿出一些特色来。 否则就等着以后关门吧！ 几个大厨也很冤枉啊，听说四季楼的大厨原本只是个上灶的厨娘。 怎么就比他们这些师出“名门”的，要更受推崇？ 不说其余酒楼的恐慌和不甘心，只说楚家上下可是高兴。 虽然说文人不愿沾染铜臭，但人活在世，哪有不喜欢银子的。 更何况很多友人，为了一席之地，偶尔还要托到楚家。 先前，楚老太爷和楚老爷都没当回事，听旁人提起，不停夸赞，这才好奇。 于是，邀约好友去过一趟，也就喜欢上了。 隔三差五总要过去，就是约在城外钓鱼，或者赏景，也会到酒楼借一个帮厨，跟去帮忙做个炖锅。 对着漫山遍野的白雪，冰封的胡泊，把新钓上的鱼直接炖了，对着葫芦喝烈酒，体验一把江湖客的豪情… 这一日，楚老爷又起意去城外某座山顶的赏雪，派了随从来请帮厨。 白芊芊点了一个常出去的帮厨，还给配了一个伙计。 楚公子和楚雨荨从外边进来，正好看见，就有些抱歉。 毕竟先前合作之时，就已经约好，楚家只拿分红，不干涉任何经营。 如今，酒楼这么忙碌，楚老爷把厨子借走，真是有些拖后腿。 “白jiejie，下次我爹再来要人，你就说太忙，没有多余人手。” 楚公子也是比划两下，一脸歉意。 白芊芊就笑道，“哎呀，没关系的。 客人们几乎都是提前一日订桌儿，食材都是提前备好，下锅炖熟再端上。 比之原来可是从容多了，灶间没有那么忙。 楚老爷偶尔来借人，不会耽误生意。” 说罢，她赶紧招呼楚家兄妹进屋做，倒了热茶给他们驱寒。 楚家兄妹自然知道她是客气，顾忌他们的颜面。 于是，打定主意，回去就同爷爷告状。 全家上下，也就爷爷能制服这个没正行的爹。 “我正琢磨中午吃什么，既然你们来了，咱们就炖个排骨鸡爪锅，好不好？” 白芊芊玩笑道，“鸡爪，可是我让采买管事，好不容易凑出来的。 旁人来了，我可舍不得分享。” “鸡爪子？那多脏啊，怎么吃啊！” 楚雨菲嫌弃，白芊芊也不劝，就道。 “你不想吃，可以吃排骨。 哼，一会儿就怕你同我抢个不停。” 几人都是笑，兰兰跑去后厨吩咐了一声。 陈三妹就亲自动手了，不只炖了排骨和鸡爪锅，另外炒了两个清淡的菜，两个两盘。 以酸甜为主，开胃解腻下饭。 这般动作，很快，楼上楼下所有人都知道，三个东家聚在一起吃饭了。 老掌柜捡了一盘儿压桌儿小食，就要送去后院儿。 却被一个小伙计抢了先，“掌柜的，前边可离不开你，我去吧，我去吧！” 碰巧楼上下来一伙儿客人结账，老掌柜就没争抢。 那小伙计一路端了盘子到后院，敲门禀告之后，进了屋子。 果然见自家公子小姐都在，他就更欢喜了。 送上盘子之后，他就躬身给主子行礼，之后却是同白芊芊禀告道。 “东家，昨日有桌儿客人里，好似有人去过京都。 小人守在外边，听了几句京都的新鲜事。 本来想禀报，但一直忙就错过去了。 这会儿想起，不知东家可愿意听几句？” 白芊芊立刻扶着腰，坐直了身体，应道。 “好，你听到什么新鲜事了，说一说。 若是有用，定有重赏。” 小伙计听得眼睛放光，赶紧说道。 “京都最近出了采花贼，有几家大户的姑娘遭殃了，告到了京兆尹，出动了很多捕快，才把采花贼抓到。 听说在江湖上，很有名气。 另外，京都最近流行马球，总是比赛，彩头都很大。 最出风头的就是新晋的冠军侯，听说一次赢过黄金百两…” 白芊芊先前听着还普通，抬手去倒茶的时候，终于听到冠军侯三字，立刻就抬了头，差点儿洒了手里的茶水。 小伙计在前边照顾客人，最不缺的本事就是察言观色了。 他瞬间就发现东家对冠军侯好似很感兴趣，于是就往这方面靠拢，把听来的几句话渲染一番，都说了出来。 “京都很多人说冠军侯狠毒，什么忤逆不孝，具体为何小人也不知。 但那些客人说起，冠军侯俊美非凡，很得京都各家闺秀的芳心。 有几家人去提前，结果都没了消息。 最后，是皇后的侄女拔了头筹，同冠军侯定了亲。 这侄女还是个寡妇，京都众人都在传说冠军侯为了攀附国舅爷…”