求小说网 - 玄幻小说 - 厨神从夜市摆摊开始在线阅读 - 第122页

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    梁虹是非常喜欢这种好看的点心的,一下子,她感觉世界都变得多姿多彩了起来。

    这是一本和美食、厨艺、点心相关的杂志,虽然她并不会做饭,可还是忍不住继续看了下去。

    原来这开头的第一篇文章,就是江霏亲自介绍了一道“家常八宝饭”的做法。

    这成品图看着一点儿也不“家常”,可江霏的词句娓娓道来,就好像是一个朋友在聊天似的介绍。这道著名甜点的来源,材料,手法,也在她的讲解下变得十分生动清晰。

    “八宝饭是浙菜当中的一道著名菜肴,可说是菜肴也不准确,甜美香糯的口感更像是饭后的甜点。可它虽然叫做八宝,放些什么却是丰俭由人,随意即可。”

    “传统上会有红枣桂圆,豆沙莲子等常客,配合着糯米,食疗上可能带有补中益气,健脾补肺的作用。——当然了,这些只是可能,美食总有剂量,如同药物一样不宜贪多。但治疗小儿哭嚎喊饿,八宝饭则是良药中的良药,一口就能起到绝佳的效果……”

    “你要标新立异,制作出巧克力口味、麻辣五香口味?也不是不可以,只是没必要!”

    看着看着,梁虹就忍俊不禁,被江霏的冷幽默给逗得笑个不停。不知不觉间,她就把制作八宝饭的内容给牢牢记住了。

    之前一直觉得做饭很麻烦,可是在江霏的指点下,好像也不是很难!

    梁虹回到家,手上已经多了一大袋子半路购买的材料。周末,她就破天荒地在家里点火开锅,试做起了这份八宝饭。

    她翻找出了从没用过的大砂锅,将糯米浸泡到四小时以上,捞出来沥干,然后用大火蒸熟。

    白色的糯米带着一股自然的清香,一闻就让人心里暖暖的,好像自带了一点甜味。

    梁虹不由得深呼吸了一次,脑海中回忆起了小时候过年的状况。

    她的祖籍就是在东海边上的小镇,依稀记得十岁之前,在老家过年时还能吃到奶奶亲手做的八宝饭。可那到底是怎样的滋味,梁虹早就已经不记得了。

    随着父母离异,母亲带着自己前往港岛讨生活,四处打工,辗转狼狈……这种甜蜜的滋味,似乎就被永远地留在了过去。

    她和奶奶,已经有好几年没任何联络了。听说她被送进了一家敬老院,不知道现在过得还好吗?

    只有这一刻,梁虹才突然从热乎乎的糯米里感到一丝家的温暖,她从自己现在的光鲜亮丽里回看,突然想到了住在敬老院里的奶奶。

    “接下来拌上白糖,加一点点猪油……”

    梁虹拿着勺子,别扭地搅拌着大碗里的糯米饭。

    她又参考着杂志上的图片,找出来一个大碗,在底部刷一点点油,铺上了一圈果干和红枣等配料。

    这部分可以自由的组合图形,梁虹想了想,用葡萄干和瓜子仁当嘴,红枣片当眼睛,拼出了一个圆圆的笑脸的图案。

    盖上一层糯米饭,压紧,再在中间加一团红豆沙,用糯米包上,再次压平压紧……

    江霏的cao作手法每一步都有图片提示,相当简单易懂。

    梁虹按照指点,把第二次蒸熟的糯米饭放凉,再倒扣在盘子上面,就是一个圆滚滚光溜溜的八宝饭了。

    “成功了!这八宝饭居然没有走形!”

    她看着眼前的成品,心里顿时涌起了一股前所未有的成就感,就好像本月奖金翻倍一样高兴。

    拿出筷子戳了戳,八宝饭蒸的非常熟透软糯,甜丝丝的气息直往鼻子里钻。

    “除了白水煮面,我还从来没有自己做过这么复杂的饭……这样能好吃吗?”

    梁虹拿勺子挖了一块,里面的红豆沙和糯米、果干黏在一起,看起来色泽鲜艳可爱,格外诱人。

    她小心翼翼地吃了一口,顿时惊喜地叫了一声。

    这糯米外表黏黏的,内里却有些Q弹。红豆沙是按照江霏的要求买的牌子,里面加了糖和炼乳重新调味,细腻之余还有股醇香。

    外边的瓜子仁香气十足,咬在嘴里还是发脆的。而葡萄干被热气泡的软了一些,轻轻一抿,除了甜还有点酸,马上就起到了提鲜的效果。

    这八宝饭不但不腻人,反而相当的香甜好吃!

    “太厉害了吧?这杂志不但精美,还真的能教会人做饭啊!”

    梁虹简直不敢相信这是自己的成果,一下子就忍不住吃了一碗。简直是拿八宝饭当做正餐来填肚子了。

    她舔了舔嘴唇,有点意犹未尽。于是又兴致勃勃地动手,做了一个小一号的八宝饭。

    “今天刚好是周末,就拿去给奶奶尝一尝吧?”

    趁着天色还不算晚,梁虹马上出了门,按照记忆中的地址找到了敬老院的大门。

    她生父家中相当有钱,虽然人情冷漠,但找的敬老院却非常高档。连大门都是铁艺雕花的,足足有四五米宽,看起来十分的气派。

    “应该就是这里没错,看起来条件还挺好的。”

    梁虹皱着眉,拎着手里的饭盒,试探着走进了开阔的大厅。

    这样的养老院,即使是在上海也非常少见,不是什么人都住的起的。光是普通的房间费,可能就要花上她一个月的薪水了吧!

    那这就很奇怪了。

    梁虹的心头直犯嘀咕。

    不说她这个早就断了联系的孙女,老人家有四个儿子,十来个孙辈,事业有成的好像也很多。为什么大家宁愿花钱把她送来这里,都没有一个人愿意照料她呢?

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