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“我当然知道齐县口味偏淡，这几天做辣菜真的只是试水！最后开店，菜单一定是多元化的。” 江霏笑着安抚玉兰，顺便看了一眼系统。 就在不久前，客单价3元的任务也宣布了完成。 刚好，这次的奖励之中有一张《鸡汤米线》食谱，暖心还暖胃。 江霏注意到，玉兰从刚才开始，一只手就按在肚子上，显然是被胃痛困扰的很深。 “话说回来，你们还没吃晚饭吧？这样对身体也不好哦！” “啊？对，是还没吃来着。” 玉兰微微一怔，顿时不好意思地红了脸。 她刚刚说话不好听，只顾一时爽快发泄。可江霏却一点儿也没生气，不但笑脸以对，还注意到了自己的胃痛！ 王宏也对她使眼色，挤眉弄眼。 意思是江霏人好吧？她一个有名气的大厨被你这么说都不气，也不嫌自己害臊！ 两人的目光交流，江霏可没注意。 她站起来看了看冷柜，里面冷冻菜品还有鸡架骨、鱼rou丸、香菇、青菜等。仔细挑一挑，也足够做这碗用料简单的米线了。 “就让我来做晚饭吧！吃完再慢聊。” 她对串串香夫妻道：“也许热腾腾的米线一下肚，老板娘就心情爽快了。那咱们商量的时间，恐怕还长的很呢！” 第22章 二更 野山菌牛rou锅 江霏取出一口高压锅, 拿了两块鸡rou。先把鸡皮向下烫出油脂，再加入鸡骨架翻炒。 短时间内，想熬成浓稠的鸡汤, 用这种方法最为快速。没多久，鸡rou和骨架的表面就被炒成了金黄色，香味四溢起来。 “好香！也让我看看怎么做吧？” 连王宏这个川菜爱好者, 也忍不住凑过来学习。 鸡rou炒到差不多后，江霏在锅里倒入热水, 搭配上少量的花椒、姜片等调料, 开始大火煮汤。 第一遍沸腾, 撇去浮沫, 加入腊rou、香菇等增鲜辅料, 盖上盖子转为小火慢炖。 高压锅里，蒸汽在“嗤嗤”地上升；炉灶旁边, 剩余三人都饿了，肚子也开始不争气地咕咕作响。 真是古怪, 江霏的手好像有魔法一样，随意舞动, 就把一道见功夫的汤底处理的这么简洁迅速。 而明明是这么清淡的鸡汤, 香味闻起来，却又是这么的馋人！ 大概二十分钟后, 一大锅浅黄色的鸡汤就熬制好了。 江霏搅动着色泽透亮的鸡汤，一边进行调味, 一边把米线下到另一只锅里。 串串店里准备的是红薯米线，泡发出来粗细适中，柔韧有弹性。江霏下了整整三大把，一煮沸就看准时机捞出来。 米线挂在筷子上, 甚至还在调皮地弹来弹去。 雪白的米线，和切好的笋片、葱丝一摆，对比鲜明，别提多好看了。 “等死我了！最近麻辣吃多了，正想来点清淡的清清肠胃呢！” guntang的鸡汤一浇，聂安就迫不及待地伸手想接碗，一副抓耳挠腮的焦急模样。 可是还有人比他更快，玉兰“唰”地一下，就把第一碗米线给抢走了！ “谢谢小江师傅，还特地给我做这么合适的晚饭，一看就对我的胃口！” 玉兰呼吸急促，双眼放光，紧盯着碗里的鸡汤。 她先喝了一口尝味道，汤汁入口，浑身上下立刻打了个哆嗦。 这个滋味……真是太鲜美了！ 玉兰惊讶地抬起眉，脸上的肌rou都抽动了一下。美味的信号迫不及待地sao动着神经末梢，让她除了吸气，一时什么也说不出来。 她也在店里工作好几年了，知道冷冻过的鸡rou又干又柴，鲜味也会流失不少。可是江霏做的鸡汤没有放一勺味精，香气、鲜度却非常自然，能在口中柔和地混为一体！ 再吃一口米线，爽滑顺溜，沿着喉咙一路溜到肚子里，竟然也不需要用力咀嚼。用嘴一抿，刚好就能够把米线压断，淡淡的纯天然谷物气息一下子就被激发了出来。 米线……原来也能这么好吃的吗？ 玉兰简直要流泪了。 她在店里煮了上千碗米线，不是太生就是太烂，要么就是味道全被调料掩盖，没有一碗比得上江霏这一碗！ 再看旁边的聂安和王宏，已经连细细品味的功夫都没了。 江霏刚把汤碗递给他们，两人就拉过了凳子，迫不及待地吃了起来。 顿时，吸呼吸呼的嗦米线声，在整个小店里面回荡。 聂安率先举起了空碗，大声欢呼道：“吃不够，我还要再来一份！” 玉兰的碗也空了，二话不说就要拿勺子加米线，王宏见状连忙抬起碗来阻拦。 “老婆你胃不好，别吃那么多！这一勺还是给我吧！” “你别拦着我，我现在胃口好的很！” “真的吗？” “当然是真的！” 玉兰一把夺过了汤勺，恨不得将整个锅都抱在怀里。 “这米线一下肚，马上就不觉得痛了。好吃的东西我这病胃也喜欢，一点小痛算得了什么？” 一大锅米线原本够五六人吃，可江霏只吃了一小碗，多的就被三人反复加量，全部给抢完了。 自然，有了这锅米线的助力，租店的商议也飞速被敲定了下来。江霏第二天就签写了合同，以每月180元的价格，租下了这间店铺一整年。 --