第253章 通过考核
“那么就麻烦乾讲师了。”艾伦掏出了一份写着幸平创真等日后在秋季选拔上大放异彩学生名字的名单。 看着面前足足有着接近二十个名字的名单之后。 乾日向子才明白，自己刚刚为什么会感觉到艾伦目光不怀好意的了。 乾日向子也没有想到在这一届的学生当中，竟然会有这么多优秀的学生。 在住宿研习之中，乾日向子也只教导了不到四分之一的学生。 其中也只是遇到了幸平创真、艾伦这五名厨艺远超同龄人的学生。 像叶山亮还是乾日向子闻着香味所找到的。 “这么多，你吃的完么？”乾日向子气呼呼看着艾伦说道。 接近二十份的料理啊。 这么多料理，单单自己一个人根就没有办法拿的回来好吧。 如果不是艾伦的体型，乾日向子都有些怀疑艾伦是不是因为刚刚自己的话，特意来报复自己了。 “乾讲师，去借一个餐车不就好了。”艾伦很积极的为着乾日向子出谋划策的说道。 “一切，就拜托乾讲师你了。我的料理也专门为乾讲师你留一份的。”艾伦笑咪咪的说道。 “哼，给我等着。”乾日向子说完之后，就气呼呼的向着幸平创真等人的摊位走了过去。 毕竟，除了幸平创真和田所惠几个自己认识的学生外，其他的学生自己还需要去询问一下别的学生。 在将乾日向子打发了出去之后。 艾伦将十个砂锅里已经煮成糖心蛋的红皮鸡蛋全部捞了出来，放入了冷水之中。 在等着红皮鸡蛋冷缺的时候。 艾伦将砂锅之中的盐水，全部更换成了纯净水。 然后往其中砂锅之中依次倒入了酱油、白糖、精盐、茶叶、桂皮、八角…… 盖上盖子，慢慢的熬住起来。 而在熬制卤汁的时候，艾伦则是使用勺子，逐一将红皮鸡蛋的外壳敲碎，以方便茶叶蛋入味。 敲鸡蛋可以说在煮茶叶蛋之中是仅次于熬制卤汁的一步了。 如果将鸡蛋敲得太碎，可能入味太重导致茶叶蛋的味道过重，破坏了鸡蛋原本的味道。 而敲得不均，又会导致茶叶蛋煮成之后，冰纹凌乱太不美观。 之前也说了，在真正的品尝之前，食物的颜值和香味都是至关重要的。 更何况能够前来远月度假的游客，一个个非富即贵，自然对于食物的颜值要求很很高。 如果敲的片大，又会导致茶叶蛋又不入味不够。 所以必须将蛋壳敲得疏密均匀，面面俱到。 等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感。 不多时。 凭借神之御手，艾伦很快就将200个红皮鸡蛋处理完成了。 将鸡蛋处理结束之后，砂锅之中进行熬住的卤汁也已经熬住完毕。 艾伦重新取出了五个高压锅。 将处理好的红皮鸡蛋，一一放入高压锅之中。 将熬制好的卤汁倒入高压锅之中。 使用砂锅熬住茶叶蛋需要让茶叶蛋在卤汁中浸泡一夜，方便茶叶蛋入味。 可是由于考核的时间问题，艾伦根本就没有那么多时间等待茶叶蛋浸泡入味。 所以艾伦使用了高压锅，来加快茶叶蛋入味的速度。 …… 四十分钟过后。 随着一声长鸣，将高压锅中的高压气体排空之后，艾伦才缓缓的打开了自己的锅盖。 原本在这个会场之中。 所有的料理的香味都笼罩在了叶山亮罗马尼亚魔鬼蛋的香气之下。 可以说叶山亮的料理的香气，就如同暴君一样，无情又残酷的统治着所有的料理的香气。 而现在，当艾伦掀开盖子的一瞬间。 那淡淡的茶香，如同一柄利剑一样，撕破了叶山亮所营造的香气领域。 俩道不同的香气，如同俩只互不相让的军队，不断地交锋。 “这种香味？”正在为着顾客们烹饪料理的叶山亮闻到着突如其来香味，下意识的抽动了自己的鼻子。 叶山亮也没有想到在这里竟然也会遇到一个使用香料的高手。 不过，叶山亮也只是看着艾伦一眼之后，就收回了自己的目光。 毕竟在香料领域，叶山亮有着无与伦比的自信。 在叶山亮看来，有着夕见润的教导，没有人能够在香料这个领域战胜自己。 …… 而在香气弥漫开的一瞬间，艾伦就迎来了自己第一个客人。 “哥哥，你能够给我一个香香的鸡蛋么？”一个小男孩看着艾伦说道。 “给，小心一点，不要被烫到了。”艾伦笑眯眯的对着小男孩说道。 “好的，哥哥。”小男孩乖巧的接过了茶叶蛋。 看着手中有着紧致花纹的茶叶蛋，小男孩似乎有些不舍的将这个茶叶蛋吃掉。 可是在那诱人的香气之下，小男孩还是心疼的将鸡蛋壳剥开了。 “好吃。”在咬下茶叶蛋的第一口，感受着口中那无比的美味，小男孩完全停不下的就将手中的茶叶蛋消灭了一干二净。 “哥哥，还能再给我一个么？”不知不觉，就将手中的茶叶蛋吃完的小男孩可怜巴巴的看着艾伦说道。 “好的。”艾伦在次递给了小男孩一个新的茶叶蛋。 艾伦来当然是来者不拒。 毕竟，对于艾伦来说，只要将俩百个茶叶蛋通过考核，都卖出去就可以了。 “抱歉，我这边的食材已经全部用完了。” 由于那诱人的香气，艾伦很快的就将一百九十九个茶叶蛋都卖了出去。 至于剩下的一个自然是留给乾日向子的。 听到艾伦的话之后，原本排着艾伦面前的客人们，只能不舍的离去。 懊恼自己为什么不早一点来这里排队。 由于这些客人们都受到过良好的素质，倒是没有发生什么喜闻热见的事情。 …… “哼，你的料理。”乾日向子嘟着嘴不满的推着一个餐车回到了艾伦的身边。 “真是辛苦，乾讲师你了。”艾伦笑眯眯的将手中的茶叶蛋递给了乾日向子。“这是是我专门为乾讲师你留的料理哦。” “哼。” 随着乾日向子接过艾伦手中的茶叶蛋。 “切叶竹艾伦，200份完成。” 艾伦通过考核的声音也响了起来。