第80章 再准备摆擂台
时间过得飞快，一转眼就到了早上。朱金炽决定在大家还没有醒的时候自己先做一下看一看怎么样。于是，他轻轻地来到了后厨做了起来。 三道菜都做完，他一个一个品尝了起来。两道菜的味道都和自己的大厨做的没有区别。只是自己没有吃到羌爆山鸡，也不知道是不是这个味道。但是，他是按照从电脑上查的做法做的，他坚信没有问题。 就在他品尝了几口的时候，三斤不知道什么时候进来了。当他看见朱金炽一个人在研究美食的时候也走过来了。 “三斤，你尝一尝这道菜！”朱金炽一指羌爆山鸡。 三斤看了看后放进嘴里面咀嚼了起来。过了一分钟，三斤说道：“掌柜的，这道菜很好吃。您以前怎么没有做呢？” 朱金炽笑了没有说什么。 看了看他，三斤将剩下的全部吃了。然后，他吧嗒吧嗒嘴说道：“要是他们两个大厨都会了，您的负担就能够轻一些！” 三斤的想法和朱金炽的不谋而合，朱金炽向他点了点头，三斤明白了，也向他伸出了大拇指。 “我再做一次，让大家都品尝品尝。然后，看一看有没有需要改进的！”说完，朱金炽又开始做了。 过了一会儿，朱金炽做完了。三斤将朱金炽做完的三道菜拿到了前厅，招呼大家来品尝。 一听说大早上就有美味等着自己，伙计们和杏花、香草都出来了。 “这道菜真好吃！”四梅一边吃着羌爆山鸡一边笑着看着大家。 “四梅，你也太没有规矩了吧？老板娘还没有吃呢，你就先吃了？”说完，春花也夹了一口。 “你有规矩？”香草一指她的手。 春花脸红了。 “哈哈哈！” “哈哈哈！” “哈哈哈！” 伙计们都笑了起来。 “你们别笑了！”春花要将嘴里面的菜拿出来。 “怎么地，还要吐出来吗？”说完，信义又笑了起来。 “您尝一尝吧！”二蛋对站在一边看着的张守义说道。 张守义没有动。 “您尝一尝吧！”二蛋又说了一遍。 这次张守义将头扭了过去看向了外面。 “张师傅，您给把把关！”朱金炽非常诚恳的说道。 见朱金炽说话了，张守义将头转了回来看了起来。 “给！”二蛋夹了一口，递给了他。 张守义犹豫了一下后吃了一小口后咀嚼了起来。忽然，他的眉毛紧缩了起来。 “怎么样？”三斤赶忙问道。 张守义没有说话。 “您倒是给说一说啊？”三斤着急的催促道。 “掌柜的，这道菜叫什么名字？”张守义问道。 “啊，这道菜叫做‘羌爆山鸡’”说完，朱金炽在纸上写完给他看。 看着纸上写着的菜名，张守义眉毛又紧缩了起来。过了一会儿，他问道：“掌柜的，这道菜怎么做？” “啊，先将山鸡脯去筋，片成凤羽片，加蛋清、精盐、淀粉上浆。在这期间将香菜洗净去根切寸段。将葱、姜切细丝。接着，将炒勺加油，上火烧热，下山鸡片略爆一下，倒入漏勺控油。再接着，将精盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、上汤对成汁待用。然后，起锅上火，下山鸡片，加葱姜丝煸炒，再烹入对好的汁翻炒，下入香菜拌匀出锅就完成了。”朱金炽一边说着一边比划着。 听完，张守义看了看周慈善和王仁胜两个大厨，见他们两个人没有说话，他说道：“按照您说的，这道菜应该叫做‘呛爆山鸡’啊？”说完，他在纸上写下了菜名让大家看。 “张师傅说的有道理。按照这个做法应该这么叫！”王仁胜看着朱金炽。 “我觉得掌柜的这么说肯定是有他的道理。我认为应该叫做‘羌爆山鸡’的！”说完，周慈善看着王仁胜和张守义两个人。 “周师傅，我知道您总是向着掌柜的。但是，我还是坚持张师傅的看法！” “毕竟张师傅是干了很多年的大厨。在这方面还是很权威的！”王仁胜语气很强硬。 “哎呀，你的意思是掌柜的就没有什么力度了呗？”说完，四梅斜了他一眼。 “我没有那么说。不过…”王仁胜看了看朱金炽。 “您别说半句话啊！”二蛋看了看王仁胜和张守义。 “是啊，王师傅，您有什么话就说吧，大家都是美食斋的人！”杏花笑着说道。 “我是觉得张师傅是名门出身。他做过的菜可能比别人走过的路还…”王仁胜又停了下来。 “你那意思是掌柜的师出无名呗？”春花非常不高兴的看着他。 “对啊。难道说就必须是跟有名的大师傅学习才能够做出美味吗？”信义问道。 “那一定是的！”王仁胜非常肯定。 “王师傅说的没有错。” “但是，不等于所有的事情都必须和谁学习。也有一些非常有天赋的人，自己研究或者制作出来的。第一个厨师也是自己研究出来的！”周慈善说道。 “哗！”大家鼓起了掌声。 “掌柜的，您这个菜名是从什么地方得到的？”张守义问了这样一个问题。 “这个嘛…”朱金炽为难了。他不能说，也不敢说啊。说从电脑上面查到的，那鬼才相信呢。 “既然您说不出来，我看就先定为‘呛爆山***！”张守义看着朱金炽。 “这个！” “这个，好像不准确吧！”朱金炽虽然没有直接否定他。但是，他自己是非常有信心的。 “我再问您一个问题。这道菜您看见别人做过吗？”张守义看着朱金炽。 “这个没有。” “那您怎么知道这道菜是用什么食材做的呢？”张守义步步紧逼。 “这个嘛…”朱金炽又为难了。张守义的问题还真不好回答。 “我是看到了这道菜的菜谱了！”说完，朱金炽将自己誊写的菜谱拿给大家看。 张守义接过来看了看，没有吱声。 “那您怎么就知道这道菜是什么味道？怎么就好吃呢？”王仁胜问道。 朱金炽知道倩倩给自己复印的纸上面确实没有写着味道。 但是，自己的大厨说好吃，自己才费劲到了现代去查的。可是也不能说自己的事情啊。 “我是听一位名厨给我介绍的！”朱金炽这句话没有任何错误。他的大厨确实是全国有名的大厨。 “您能不能告诉我他的名字！”王仁胜还不松口。 “这个不能告诉你们！”朱金炽态度很坚决。 “既然您没有品尝过，那就是说您也不知道这道菜是什么味道吧？”说完，张守义脸上出现了一丝轻视的笑容。 “是啊，您都不知道是什么味道，怎么能够让我们也做给客人们吃呢？”说完，王仁胜看着杏花。 “可不是咋的。那样会毁坏咱们美食斋的名声！”二蛋似笑非笑的看着朱金炽。 杏花认为他们几个人说的有道理。但是，他们有他们的想法，自己是知道的。 “你们几个眼睛都瞎了！”四梅看着他们。 “四梅，你怎么这么说话呢？”杏花说了她一句。 “杏花，你看，这里已经摆着这道菜。并且刚才我们几个人也品尝了一下，都说好吃。这不就是证明吗？为什么要说对客人们不负责呢？”四梅看着杏花。 杏花没有说话。 “我觉得四梅说得没有错！”香草说了一句。 “你一个小丫环知道什么啊？”说完，二蛋用一副藐视的眼光看着她。 “你！”香草气得没有说下去。 “怎么了？我们就低贱了吗？”春花挥动着拳头喊了起来。 “妈呀，这还有一位呢！”二蛋吓得低下了头。 “二蛋，咱们美食斋没有身份的区别，以后不要这样说话！”说完，杏花看了他一眼。 二蛋心里面不服。但是，他知道自己势单力薄，也就不再说这个事情了。 “杏花，咱们后厨现在好像很混乱的状态，即有张师傅、周师傅还有掌柜的。” “这样也不知道怎么样给客人们做菜。也不知道做什么样的菜。我倒是觉得应该定一个主事的。让他来决定每天做什么，你看怎么样？”说完，王仁胜看着杏花。 “我赞成！”二蛋第一个举手。 “我看没有必要吧。掌柜的是全饭庄的掌柜的，他既然负责全部事情，那他就有权利决定每天做什么菜！”心胜说道。 “我赞成心胜说的！”三斤说道。 “我也赞成！”二狗走了出来。 “我觉得你们那是对咱们美食斋的不负责任。你们是想讨好掌柜的！”说完，王仁胜看着杏花。 杏花明白他这话是什么意思，也明白他现在看着自己是为了什么。如果不答应他的要求就会被他说成自己向着哥哥。 “好啊，那你说怎么定呢？”杏花盯着他。 “我觉得光凭地位什么的不能让人服。我倒是有一个建议你们看怎么样？” “什么建议！”杏花问道。 “我们再来一次擂台赛，让张师傅和掌柜的两个人比赛，胜者就定为主事的。” “这倒是个好主意！”二蛋马上说道。 “就你不怕事大！”说完，春花瞪了他一眼。 二蛋马上低下了头。 “是啊。这可是…”杏花为难了起来。 “可是，后厨还有周师傅呢？”香草说道。 “是啊，我把他给忘了！”王仁胜有点蔑视的看了看周慈善。 “让周师傅和我一伙！”张守义看着杏花说道。 杏花想了想后看着朱金炽。 朱金炽明白王仁胜是怎么想的。自己也不想再搞一次擂台赛了。 虽然上次弄得不错，获得了很大的收获。但是，总弄人家顾客会出现反感的。并且，上次活动的时间也没有过去多久。 可是，现在他们已经向自己提出了挑战。自己不接，就会被他们抓住把柄，那样就被动了。但是，要是接，也等于上了某些人的当了… “好吧。既然王师傅这么说。张师傅也同意，我看咱们可以再搞一次擂台赛！”说完，朱金炽看着杏花。 杏花明白了朱金炽的意思了，说道：“好，那就…” “我认为是一些人别有用心…”杏花的话被四梅给拦住了。 “你说谁呢？”二蛋冲着四梅说道。 “一边去！说谁谁自己知道。害群之马！”说完，四梅将拳头举了起来。 王仁胜一哆嗦。 张守义看了看四梅没有说话。 “如果没有分出胜负怎么办？”三斤问道。 张守义乐了。 王仁胜看了看张守义。 “那这样。如果打平了，就算掌柜的赢。毕竟人家不是大厨嘛！”说完这句话，张守义看着杏花。 “好，既然张师傅这么说了，那就这么定了！”杏花看着朱金炽，朱金炽点了点头。 “我看我们应该趁着现在都在，定一些事情吧！”周慈善看着大家。 “您认为应该定什么事情？” “我觉得咱们应该将这次的比赛定为宣传擂台赛。”周慈善看着大家。 “周师傅，刚才不是已经定了是擂台赛了吗？”张守义看着他。 “我觉得大家说的好像是内部擂台赛。我认为既然搞了。我们就干脆来个和上次不一样的！” “周师傅，这个有什么不一样吗？”二蛋问道。 “当然了！要是和上次一样，那就等于是我们内部人员为了争夺权力了；要是搞成以宣传为目的…那就是为了宣传，重点不同！” “有什么不同啊？” “场所不同啊！” “我们将擂台赛定在后厨，这样可以让客人们看到我们的厨艺！” “对，我认为周师傅这个想法真好！” “妙，这个想法太妙了！” “是的。我也同意！”张守义说道。 “对，周师傅这个想法很不错。这样既可以让顾客们近距离看着我们如何做。还可以起到很好的宣传作用，一举两得！”说完，朱金炽看着杏花。 “好，既然大家都认为这是一个好主意，那咱们就在后厨摆开战场吧！”杏花决定了。 “好，老板已经决定了，那咱们就等着看…吧！”说完，王仁胜看了看张守义，张守义乐了。 杏花看了看朱金炽，朱金炽也乐了。