分卷(54)
对于重生回来的严丛来说，就这点儿配置的更新根本没什么差别。是应该贵一些，但他本能的觉得不值得。不过他也没有继续说什么。这种专营店的品牌机也没什么可讲的，于是他耸了下肩膀。问严翔：要这个还是跟白哥一样的？ 严翔肯定要好的啊。这个就就行。 严丛点了点头：那行吧。反正也是你用。 于是两个人各自抱了自己想买的回去。当然挑选好的衣服也都一人装了好几袋。本来何雨雯还想给两个孩子买一样的款式，但严丛委婉的拒绝了，他说的是自己喜欢偏暗一些的衣服，跟严翔审美不一样，还是别强求了。何雨雯一想也是，也就没再坚持。严丛也庆幸mama没有要买什么家庭装，他才不要跟严翔穿一样款式的衣服！根本不需要！ 两天后，严老爷子接到一个电话，然后他立刻就把严丛给叫了过来。 严丛一听是关于全国青少年技能大赛的事情，他立刻答应了。毕竟主线任务，不答应也不行。我参加！是在哪里比？ 严守国说：有一个筛选赛。就在咱们御城。全省十八个市一个市一个组别一个年龄区组选一个人参加一个项目的比赛。所以你得得到第一名才行。 严丛心里没底了。那分年龄吗？ 其他的组别就是小学组中学组和高中组。但是厨师组比赛只有中学组和高中组。一个组选一个人。其实整个技能大赛有二十多个组别，可能全省得去上百人比赛。决赛是在京城。但也要经过晋级比赛。到时候你会遇到很多跟你年龄相仿的小厨师，就算不赢也可以多多学习，多结交一些朋友。爷爷不是希望你得到多好的名次，只是希望你能增长见识，开阔一下视野。 严丛点头：嗯。我知道。比赛我会用平常心来对待。但是我也会用尽全力来争取得到好名次！ 比赛这件事严家所有人都很赞同。严丛也在电话里告诉了白锦程。 白锦程问：什么时候进京？到时候我接你！ 严丛回答：具体时间我还不知道呢。而且我还要经过市里的筛选比赛。只有得到第一名才能去京城参加大赛。 我对你有信心。你肯定能行！ 严丛笑了：那借你吉言！对了，我给你做了牛rou干，明天就能打包寄过去了。你到时候分给你的朋友吃，吃没了我再做。 咦~！不想给他们。你给我做的，我得吃独食！ 搞好关系很重要的，没必要为了几根牛rou干就弄得不愉快。而且你不是说你们寝室的人关系都特别好吗？那就更不能吝啬了。还有你工作室的人，能分的都分分，我做的不是太干，也没放防腐剂那些东西，放不了太久，就得快些吃完。 跟严丛又聊了好一会儿，白二少挂了电话。此时的他争躺在工作室东屋的行军床上，边儿上就是跟同寝又同专业的老三吴超中。刚刚吴超中被迫听了个大概，这会儿白锦程把电话挂了，他就忍不住调侃：二哥，不够意思啊！还想克扣小嫂子给我们的福利。这可不行啊！ 滚蛋！别瞎叫啊！虽然你说的也是事实，但在他十八岁之前我是不会告白的，所以我们现在的关系非常纯洁！你小子思想健康一点儿啊！ 咱们说的是思想健不健康的问题吗？咱说的是牛rou干的问题！反正我不管啊！小嫂子亲口说的让你分给我们吃，到时候不分我可就拿你电话跟小嫂子告状了啊！ 还说！我让你还说！说这他一脚踹了过去，正蹬到电脑椅上。那椅子带滑轮的，一下子吴超中就滑到了门口。 因为比赛是选择在暑假，就肯定是要在开学之前全部完成。目前还有二十天的开学时间。市内的筛选比赛报名之后的第三天就要开始了。 比赛场所是一所烹饪学校的大课堂。严老爷子拒绝了做评委，而是选择陪着孙子过来看比赛。但是在比赛开始之前，选委会的人还是过来跟他打了招呼。毕竟在本市，甚至是省内来说，这位老爷子也是饮食界的大佬级人物。他们这些有的还是晚辈，这都是基本的礼貌。 严丛倒是没有去观察爷爷那边都有些什么人。而是看了一下跟自己比赛的人。两排灶台是两个年龄组的比赛场地。他因为初中已经拿到了毕业证，就算是高中组的。而高中组这边算上他才只有六个人参加赛筛选赛。还不如中学组那边的还有十一个人呢。 不过想想也不奇怪。高中的时间多宝贵，绝大多数人都会把精力放在考大学上，来参加这种比赛的，应该都是有兴趣也有天赋的吧。 筛选赛除了参赛者的家长之外并没有观众，这种筛选赛也没有什么录像之类的。选委会在黑板上写下了比赛的题目。两个年龄组是不同的题目。而不同的题目就是两组不同的食材。利用同样的食材和不同的调味品制作出自能做出来的自认为最好吃的食物，这就是筛选考核的内容。 高中组这边的食材，主料是五花rou。也就是说一定要用五花rou来制作这道菜的主题。辅料可以选择的东西有十样。鲜玉米粒、竹笋、面粉、鸡蛋、菠菜、韭菜、卷心菜、紫苏叶、鲜族辣白菜、糯米粉。这里面的东西可以选择性使用，最少三样，最多五样。另外还有调味品，这边准备了一个大架子，上面有的调味品都可以随便使用。包括油盐酱醋和常见的辛香料都在，但一些调味酱不在架子上，也就是说不能使用。 严丛看了一下主料，再看了看辅料和调味品，心里有了算计。六条五花rou是一扇猪上切割下来的，所以肥瘦肯定不一样。严丛挑选了一块明显更靠近脖子那部分。然后拿去了面粉、鸡蛋和紫苏叶做为辅料。之后又去调味品区拿了油盐玉米淀粉和花椒还有辣椒粉小茴香和孜然。然后他就开始了今天比赛的制作。 五花rou这主料是最常见的，可以做的菜肴也不计其数。眼前能顺嘴就说出来的就有那么十几二十样。可越是这样常见的东西就越难。一共六个人，有俩人选择了红烧rou。不过一个是单纯的红烧rou，另外一个里面放了竹笋。还有一个人选择了回锅rou，一个人选择了猪rou玉米馅儿的饺子，一个人选择了辣白菜炒五花rou。严丛也选择了一道很普通的家常菜，小酥rou。 他这倒小酥rou花椒是现场炒的。除了要制作花椒盐之外，他还要在样子rou条和面糊里放上炒制过的花椒。这花椒的味道一出来，现场就有人打了个喷嚏，其实不是所有人都喜欢花椒的味道，尤其是咀嚼到花椒对很多来说是非常不愉悦的感受。为了避免这个麻烦，严丛准备的是花椒水，拿来和鸡蛋来制作面糊，这样外皮也会很有味道。 看着孙子在制作小酥rou，严老爷子心里有数了。这道菜是自己亲手教给孙子的，而且孙子也做过好几次，味道上肯定没有问题，火候也掌握的不错。唯一需要注意的就是现场的心理素质。不过现在的人也比较少，应该问题不大。 作者有话要说： 又是寒冷的一天，坚持起来更新！ 感谢在20201217 07:22:54~20201218 07:49:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：zoe0978 5瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第80章 大教室里各种菜肴的香味儿弥漫，这十八个孩子的家长看起来比在比赛的孩子们都紧张。可能最淡定的就是严守国了，毕竟自己的孙子自己教的，至少严丛做的小酥rou是可以放到严家餐厅的后厨来进行销售的，这也就是达标的水准。 严丛的小酥rou不是第一个完成的，在六个高中组的比赛选手李，他是第三个递交作品给评委审核的。看到盘子里摆放了两种颜色的酥rou，其中一位评委问：为什么是不一样的颜色？ 严丛回答：这边金黄色的是普通的小酥rou。这边金红色的我在面糊里放了糖，掌握好火候炸出来的颜色就会更深一些，我在里面放了焙干的紫苏，如果您可以接受紫苏的味道，这个应该是不错的选择。这边也有椒盐和孜然辣椒盐可以选择。 居然是两种口味。六个评委每都夹起各自想先尝试的味道咬了下去。小酥rou碰到牙齿的时候，咬下去的声音就足以说明这外皮有多么的酥脆了。里面的五花rou味道腌制得相当到位，并不是多咸，而是猪rou的味道被衬托的相当浓郁。放了花椒的带着花椒特有的辛香和微麻。吃起来可以给五花rou里的油脂解腻。同理，紫苏也有同样的效果，而且对于喜欢紫苏味道的人来说，五花rou和紫苏搭配起来的味道也是非常美妙的。再辅以淡淡的咸香，都可以衬托出五花rou中自带的甘甜。 不光是小酥rou，连干蘸料的炒制比例调味都是严丛一手完成。这让吃完面前只有不同味道四根酥rou的评委有些意犹未尽。 看着评委们的表现，严丛心里高兴。严守国也微微点了点头。不管成绩如何，孙子的手艺是肯定被认可了的。但他也不能保证孙子就一定比别人强，毕竟人外有人天外有天，他都不敢说自己的厨艺有多强，更何况是自己的孙子。 比赛的过程大约也就两个小时的时间。高中组这边因为人少，所以六个人都做完之后，评委商量了一下就直接给出了成绩。严丛是当之无愧的第一名。所有人都对他的小酥rou评价很高。即便有一位评委不吃紫苏，但他又不能否认没有紫苏的小酥rou味道和口感都是专业水准的。 当然除了第一也得有个名次。那个包饺子的少年是第二名，其余的并列第三，基本上就是都给个面子，不白来参加一回。反正也就是给一个打印出来的奖状，也犯不上吝啬。 严丛很高兴，系统的任务他至少完成了一小部分。至于在全国比赛里自己的组别得到前十的成绩，他觉得还是任重道远，毕竟他就算有两辈子的记忆，也有爷爷和爸爸专心传授自己，但系统学习的时间毕竟还短，他明白自己的长处和不足在什么地方。虽然偷换成空间食材可能会给自己增加取胜的筹码，但是他又不打算那么做。哪怕空间给了他很多东西可以利用，但他还是更相信手艺要靠自己的双手来完成，尤其是事关比赛的尊严。 严丛可以到京城参赛的消息白锦程听到之后高兴坏了。他开始打听这个技能大赛的比赛场所，还有一些章程。如果不是一定要住在规定的酒店，他觉得还是让严丛住在自家老宅子比较好。他也可以每天回去陪着严丛。 严守国这边得到的比赛消息还是更早一些。而严丛现在的学籍是御城一高中，所以他们得在比赛前先去学校那边拿学生证。学校自然是高兴的。这学生还没开始到本校读书就先以本校学生的身份参加全国性质的比赛，那学校肯定支持。加上严丛的成绩可是入学成绩最高的，还有这份儿技能也是让校方很惊喜。如果全国能得奖，那新生开学典礼，这位学霸更得被当成正面典型来表扬了。 提前拿到了学生证，严丛开开心心的从校长室出来。刚下楼就碰到了王瞳王老师，两个人先是愣了一下，随后严丛赶紧打招呼：王老师好！ 王瞳笑着说：你好。距离开学还有半个多月呢，你今天到学校是？ 严丛说：我要参加全国青少年技能大赛，已经过了筛选，需要学生证，所以就先过来办一个学生证。 王瞳突然反应过来：哦对了！你这次中高分是全市第一对吧？你去参加什么项目的比赛？ 嗯。我的确分数第一。我参加厨师组的比赛。 不得了啊！你哥是高考全省理科状元，你是全市中考状元，你们家可真厉害。 严丛也没有解释，而是笑眯眯的说：您夸的我都不好意思了。不过我会继续努力的！我也要像我哥那样考上国大！ 这时候校长跟严老爷子也下了楼，看到王老师跟严丛在说话，校长还挺惊讶。严丛，你跟王老师认识？ 严丛回答：是的。去年暑假的时候我跟我哥去游乐园，正好碰到了王老师一家。王老师很正义的！ 校长笑了：这可真是缘分。正好王老师是高一一班的班主任。你们认识那可是太好了。 没想到去年认识的老师居然是自己的班主任，严丛也觉得这个缘分太妙了。回去的路上，严丛还跟爷爷说：王老师和师母人都很好，我跟他儿子也经常再肥鸭上聊天。没想到居然会是我的班主任。感觉真的很神奇。 的确是缘分。有这样的老师我们也放心。 严丛问：爷爷，您觉得以我现在的水平，能得到前十名的成绩吗？虽然御城市这六个人的筛选比赛看起来非常轻松，但全国他是真的没有那个胆量说自己没问题。 严守国说得很实在：一代更比一代强，一山更比一山高。爷爷现在也上年纪了，以我以前的经历说现在的比赛没有什么太大的意义。你这次参加比赛是第一次正式的参赛，跟着筛选还不一样。全国可能有几百人一起比赛，你得过五关斩六将才能晋级到前十。爷爷相信你可以，但比赛也是考验临场发挥的地方。除非比赛结束，否则在提前是什么都说不准的。所以准备好自己的状态，尽自己一切努力，无愧于心就好。输赢名次不需要太放在心上。你还小，以后机会有得是。 话虽然这么说。严丛自己也不是很看重名次。但是系统看重啊！这可是主线任务，他要是完不成，万一主线任务断掉可怎么办？他可不希望发生系统错乱的情况，他不会修啊！ 出发去京城要跟着市教育局的人一起出发。因为不光是只有厨师比赛，还有很多其他技能必死啊。像是服装设计、心算、珠算等等很多组别的参赛。所以光是御城据说一起去的青少年就有三十多人。等到了京城跟省里的人汇合，那就是两三百人了。估计订酒店也得是包场那种。 不过因为每个市都有专门的老师带队，所以中学组和高中组是不建议家长跟着的。少儿组，也就是小学组是由家长自己自己带孩子过去参加比赛。白锦程知道严丛得跟队伍一起住在订好的酒店，他只能叹气了。不过比赛半决赛观众席他还是可以搞到的，这个他必须要去捧场，当然要去观赛的还有同寝的五个哥们儿，毕竟他们对严丛还是相当好奇的。尤其是当牛rou干到位之后，吃了第一口就想着以后长期混饭了。 出发之前的这几天，严守国和严家安给严丛进行突击训练。两个人都是有过多年参赛经验的大厨，自然也是有经验可以传授的。比起普通家庭的孩子，严丛的确从这点上来说要更有优势。加上他现在几乎可以过目不忘，在系统休息还可以减少休息时间增加休息效果，吃空间里的食物还能增加恢复，所以他这几天将自己的练习时间增长了。哪怕也能算得上是临阵磨枪，但这杆枪的光滑程度也是不一般的。 跟随者领队林老师要进入候车室，何雨雯严家安还有严老爷子在火车站外面跟严丛挥手。严老爷子当年也这么送儿子出去比赛过，心态还是比较平静。但何雨雯和严家安还是第一次，所以看着儿子进了候车室的大门，何雨雯眼圈都有点儿红了。不然我还是去京城陪着孩子吧。