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沈安道：“也好，这些rou还要腌制一会儿。” 说着他动作麻利的将烤红薯切了端上来。 不像土豆那样切成薄片，而是有些厚度，毕竟烤红薯吃的就是一个甜味儿。 切得要厚些，烤的时间自然也要长一点，朱元提议说是海鲜自带着一股鲜味，可以不腌制。 沈安差点忘了海鲜，只是简单地祛了腥味切成厚薄均匀的大小就开始烤。 也没放太多调料，原本海鲜就带着些淡淡的咸味，若是再放其他的重口味的调料，反而会掩盖住海鲜原本的鲜香。 好在这烤盘大，一半放烤红薯一半放鱿鱼海鲜，味道倒也不错。 海鲜的滋味好，江雨秋也喜欢，特别是烤鱿鱼，那叫一个外焦里嫩，一口咬下去，回味无穷。 烤红薯的味道也不错。 不过怎么说呢，入口难免会带着一些先前烤过土豆粘在烤盘上的酱料的味道，第一口咬下去最先尝到的是咸味儿。 不过这感觉竟然也不差，甜中带着一点咸，吃习惯了也还好。 只是…… 朱元总结：“我怎么觉得这烤红薯滋味好得很，但若是整个儿烤方便不说，味道应该会更好。” 众人都觉得有道理。 不过烤rou嘛，一来是口味与其他煎炒烹炸蒸煮做出来的不一样，二来是大家一起，都能有一种参与感。 像是吃自己做出来的菜一样。 很是满足。 不过众人都没有再提用烤盘烤红薯了，剩下的几个从北方带来的红薯在这之后在第二天烤酱rou饼的时候一并烤了，还别说，滋味真不错。 这时候，rou已经腌制好了。 厚的薄的都有，像是涮暖锅一样，江雨秋喜欢吃薄的，一下子就能熟，不用等，烤rou也是这样。 只等rou变了色，翻个面便能拿起来吃。 腌制过后的牛rou片羊rou片是一点儿腥味都没有，腌制过后，甜辣的麻辣的、带着淡淡咸味的，滋味都不错，想吃嫩一点的，烤一会儿翻个面就能拿起来吃，若是想吃烤得老一点的，多放一下便是。 不过靠出来的嫩牛rou块滋味也是相当不错，沈安对火候的把握那真是没的说，烤出来的嫩牛rou口感当真是嫩，也不会一口咬下去里面没有熟。 要说最喜欢的，还是烤的鱼块。 这种鱼，也不知道叫什么名字，江雨秋他们平常喊的时候就喊没有刺的鱼。 不只是没有刺，口感也嫩，切成块腌制后端上去在暖锅里头煮一煮，味道也不错，口感好，卖的很快，哪怕白家每次都会加量，却还是不够他们吃的。 这回能留下两条肥美的，也是不容易。 沈安没有放重的香料，担心香料的味道掩盖了这鱼的鲜味，若是嫌味道淡了，可以蘸酱料吃，若是喜欢吃口味淡的，什么酱料都不放，就这么吃正好。 这一顿吃得尽兴。 江雨秋顺势就提起来去府城开个分号的事儿。 “我琢磨着，府城每日都有不少人过来吃，能大老远跑过来的毕竟是少数，若是能在那边开一家分号，只卖暖锅和烤rou，咱们找个信得过的去那边，想来生意会不错的。” 朱元想了想，“我瞧着行，只是咱们人不在那边，难免会有些疏漏，万一到时候方子泄露出去了……” 沈安也考虑过这个问题，只说：“找个信得过的，想来会好一些。” 可这挑挑拣拣的，谁信得过呢？ 江雨秋道：“如今有官府的契约约束着，若是想要将方子泄露出去，后果怕是不能承受的，只是有不少人眼馋咱们家的秘方，旁的还好说，烤rou这腌制的法子，若是让人学了去，怕是很多东西都能依样画葫芦的做出来。” 这时候，一直没开口的沈明说话了，“府城人多，有钱的人也多，你们瞧着那些隔三差五来咱们镇上，就为一口吃的……到时候生意只会更好，稳赚不亏的。” 他顿了顿，继续道：“至于秘方，也是上次瞧见我哥将一种香料研磨成粉，到时候咱们把要用的香料都磨成粉，就算是舌头再灵的厨子也难分辨其中加了什么。” 江雨秋觉得这法子可行，只是她皱着眉，若是这样，那口感多少会有些区别。 沈安像是心有灵犀一样，也提起了这事儿，“只是这样，可能研制出来的味道没有那么好。” 沈明却说：“这也没什么，倒也不是人人的舌头都那般灵，味道差些正好，总得弄些府城没有的，让他们来咱们镇上，这样镇上人日子过得也能舒坦一些。” 众人一合计，都觉得可行。 特别是朱元，“那些个挑剔的，也不管远不远方不方便，舍得花时间花银子来咱们镇上吃，倒是有不少没那么高要求又特别想吃的，这些人的银子可以赚。” 朱元当了几个月的东家，也没了往常那不着调的模样，说什么就做什么。 他一开始准备开金玉楼的时候，朱老爷朱夫人只当他又是像以前那般随便玩玩，道是没想到能把名气做到府城去。 于是朱元提起想去府城开个分店二人都格外支持，这分成还是按照原本的三七分，朱元三，沈安七。 府城的铺子是要贵一些，不过朱家产业大，在府城也有产业，不怎么赚钱，也是没法，索性租了出去。 一个月也就一百多两银子，还不如在镇上的分成来得多。 --