第十九章 豆腐安排
结果等到周有银带着自己买回来的包子的时候，才知道自己是想错了。 “你怎么是馒头？”周莹接过自己的两个包子之后问道。 周有银笑了笑：“我就喜欢吃馒头。” 周有银平日里在镇上干活儿的时候如果要是东家不管饭的话，他很多时候都是自己带干粮吃的，然后就着一点热水就下肚子了，哪里有那么多讲究的？ 而且他觉得这馒头也挺好吃的，自己也不需要讲究的太多了。 但是这一幕落到周莹的眼里可就不是那么回事了，在周莹看来这就是周有银宁愿自己吃馒头也要给自己这个当娘的吃包子。 这还让她怎么吃得下自己手里的包子？ “我不是都让你买包子的吗？”看着周有银一口一口的将干硬的馒头往自己的嘴里塞，周莹突然觉得自己的心里很不是滋味儿。 偏偏周有银却还在一边吃一边冲着周莹笑。 “娘，您快吃吧，这包子要是凉了的话可就不好吃了！” 这叫她还怎么吃的下去？ 周有银几下就将自己手里的馒头给吃完了，吃完之后更是随便一抹嘴，就算是完事儿了。 结果因为他的这个举动一下子又把周莹给逗笑了，周莹觉得自己的这个儿子其实还是挺有意思的。 不过到最后她也只是吃下了一个包子而已，实在是因为她没有办法在儿子啃馒头，而她还能够心安理得的吃着包子。同时也坚定了她心里的想法，那就是一定要赚钱，绝对不能够在自己吃着包子的时候，自己的儿子却只能够吃馒头。 回去之后周莹将家里所有的大豆都给找出来了，结果找出来之后一过称发现也不过就只有一百来斤而已。 不过就算是只有一百来斤周莹也觉得已经挺好的了，决定先弄一点出来试试看，这要是能行的话，缺豆子的时候在去村里收豆子不就行了吗？ 周莹先将大豆用水给泡了起来！ 这时候的人家大豆一般都是直接在锅里煮了吃的，像是这样用水想泡起来的cao作基本上是没有的。 所以周氏这么一弄，自然是就引起了大家的好奇心。 “娘，您这把豆子给泡起来做什么？”林氏问道，原来周莹对林氏这个儿媳妇的态度真的是很一般，所以林氏当然也不敢在这个婆婆面前说话了。 但是现在不一样了，现在周莹对林氏这个儿媳妇的态度好了，林氏自然也就敢在这个婆婆面前说话了，甚至要是遇见了自己不知道不懂的东西还能够主动的问周莹这到底是怎么回事呢！ 当然每次当林氏问道自己的时候，她都会很认真的回答林氏的问题。 “这个泡好了以后就可以做豆腐了！”周莹道。 林氏估计这也是第一次听说豆腐还觉得挺新鲜的，：“这豆腐是吃的吗？好吃吗？” “是吃的，不过我要做的不是豆腐，而是臭豆腐。” 这时候其实已经有豆腐了，不过要知道这个时候的传播速度还是很慢的，像是豆腐这样的东西如果说要穿的全国都能知道的话，至少也要几十年的时间。 所以现在的荣国知道豆腐的人也就只有小部分的人而已，更何况人家当初也是无意间将这个豆腐给做出来的，算是人家的独家秘笈了，怎么可能随随便便的就将自己的独家秘笈给传授出去了呢？ 所以这也是林氏为什么在听见周莹说自己这是在做豆腐的时候会这么的惊奇了。 毕竟她连豆腐是什么都不知道，结果周莹却跟她说她这是要做臭豆腐，要说这心里一点都不觉得奇怪的话，多半也是不可能的。 “那这豆腐是臭的还能够好吃吗？”林氏问道。 周莹笑了笑：“等到我做出来以后你尝尝看味道不就知道这臭豆腐到底是好吃还是不好吃了吗？”周莹道。 林氏一下子就笑出来了，：“行啊，那等到娘您做出来了以后我可一定要尝尝看着豆腐的味道到底是好吃呢，还是不好吃！” 周莹对自己的臭豆腐还是比较的有信心的，不过臭豆腐这个东西吧，其实有些人接受起来是毫无压力的，但是有些人那是真的不行。 这要做臭豆腐就一定要先把豆腐给做出来才行，但是想要做豆腐的话就需要先点豆腐出来。 这点豆腐最重要的是需要内脂，当然这个也是可以找到替代物的。 那就是可以用白醋作为内脂的替代物，不过周莹不知道这个时代的白醋能不能行。 但还是抱着试试看的态度，如果真要是不行的话，她就只能是另外再去想办法了。 好在等到周莹安排周有银跟周有财将泡好的豆子用石磨给自己磨出来以后，进行点豆腐的时候发现这时候的白醋其实还是挺好用的。 而且这点出来的豆腐也是白白嫩嫩的，看的人食欲大增。 “娘我瞧着您这做出来的豆腐就挺好的，要不咱们也别做什么臭豆腐了。”这豆腐现在的样子看着多好啊，真要是做成了臭豆腐可不见得有现在的这看上去这么好看呢！ 周莹道：“这豆腐咱们也试着卖，但是这臭豆腐我也是要做的。”周莹现在是不仅打算卖臭豆腐，而且还打算卖嫩豆腐呢！ 这一斤大豆如果是要做嫩豆腐呢大概是能够出2斤到3斤左右，当然还能够有半斤左右的豆渣，但如果要是做老豆腐的话大概就是能够出个一斤多左右，同样也会有半斤左右的豆渣。 但是嫩豆腐的价格跟老豆腐的价格肯定是不一样的，况且这个臭豆腐是属于比较消耗时间的那种，没有豆腐出来的快。 所以周莹的意思是先卖一段时间的豆腐，等到自己的臭豆腐做出来以后就开始卖臭豆腐。 不过这想要卖豆腐的话，周莹肯定是闲不下来的，至少就目前来说这豆腐还只有周莹会做，所以这卖豆腐的责任就只能够是交给周有财兄弟们了。