第121章 试吃啦

    毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。

    牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。

    买来的牛rou、猪rou横着筋络下刀，片得大而且薄，没有连刀，这些对屠户出身的金娘子来说那是小事一桩。

    买来的鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。

    到这里买来的菜能提前准备的差不多也就准备完了。

    “娘，豆腐买了吗？土豆大白菜都还有吧。”

    金娘子一一应声：“买了，都买了。”

    炉子是准备了四个，到时候能摆出个三桌，金姥爷，金姥姥，她师父还有爹娘就吃鸳鸯锅。

    她就和其他金家的孩子们一起并两个舅妈吃清汤锅，想吃辣的她可以调碟子，几个舅舅和陈墨还有阿成阿力两人也一桌，尽管上酒水。

    说起自己能吃辣要配的碟子，金宝芙就开始算着蘸料要哪些。

    蒜泥、小葱、香油、花生碎、辣椒油、小米椒、醋、芝麻酱、花生酱、酱油，盐、这些都好说，马上就能准备。

    但是耗油和牛rou酱之类的就需要自己找借口说是自己弄出来的香料了。

    希望明日的试吃一切都顺利。

    夜深了，金娘子忽然感慨：“你说女儿这好了以后，还真是变了很多。”

    何秀才一愣：“是啊，弄得我们有点不习惯，明明几个月前，还是睡觉不会盖被的小娃作态，现在倒是能从商想着开铺子了，以前也是没想过，我们还能有开铺子的一天，这日子也一天天的变好了。”

    “不管了，明日不管好不好吃，我们做爹娘的，都要说好吃。”

    “为夫知晓。”

    一夜好眠，清晨的第一声鸡叫想起，金娘子就开始做点心了，等到她将点心摊推出去的时候，金家的舅妈来帮金宝芙的忙了。

    土豆削皮切片，豆腐切方块，豆皮也切条，冬瓜去皮，切片，菌菇洗净切片，那些rou啊也都切好，香肠也切了三大盘子，以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。

    金姥姥则是开始擀面条，顺便烧水，金满园小舅舅则是帮着金宝芙布置三张桌子起来，炉子里面是放了炭，只等着时候到了点着就好。

    几个跟过来的小不点，则是洗干净手将碗筷都摆好，最大的水生还帮着看年纪小一点的弟弟meimei不要先吃桌上的果脯点心之类的。

    金宝芙则是备上味碟，不吃辣的准备碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等，吃辣的弄了干碟，鸳鸯锅那桌就没另外弄辣的碟子了。

    蘸料好了之后，各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。

    看着时候差不多了，金姥姥的面条也弄好了，撒上一把面粉防止它黏在一团，就将三个空的锅子都放上了金宝芙前一晚准备的高汤，将鲜汤置火上烧沸。

    鸳鸯锅里也在一侧放了她弄的火锅底料，一时间香气四溢，整个院子都是满满的香气。