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此外街上已有糖糕、麻团、月饼、桃酥贩卖，宋朝已经有蔗糖了，因而甜食也挺发达。听闻四川府有邹和尚，熬好的甘蔗浆插入竹子枝条，趁着冬天晚上的低温，让糖浆慢慢结晶，叫做糖霜，大块儿的叫做冰糖。 栀娘取笑小满：“今儿个我们大厨却得闲下来了，还有大厨不会做的饭食。”，小满白了她一眼：“你这丫头，枉我还惦记着你爱吃辣，想给你个迎霜麻辣兔呢。” 栀娘两眼发亮：“满姐！陈二姑娘！陈大厨！”边摇着她的衣袖撒娇，她一脸谄媚，提前赶过来的白露在旁边笑得直不起腰来。 有了栀娘打下手，小满的动作快了很多，这道迎霜麻辣兔，却是明朝的宫廷菜。明史记载，明朝时候九九重阳节皇帝登完景山后，必须要吃迎霜麻辣兔，配上菊花酒。 就是宋朝的宫廷中，也要在前一日做些重九排当，方便第二日游乐用。 九月九号准备去登高，因此做些迎霜麻辣兔，装在食盒里带着上山去吃。 兔子剁成很小很小的小块，清洗干净，泡干净血水，然后用米酒、盐和紫苏腌制，趁着兔子腌制准备调料。干辣椒剪段，葱、姜、蒜切丁，花椒剁成粉末。 再在锅中倒入大量的菜籽油，烧热后倒入兔丁翻炒，然后迅速捞出，再烧热，再下锅，如此反复，直到兔子中的水分都被炙烤干净。 再重新起锅，炒香刚才备好的调料，然后放入兔子，加一勺豆瓣酱、花椒末，翻炒熟透为止。 栀娘早忍不住拿筷子偷偷挟了一块，吃了一块后忍不住又去挟一块。林姨说：“栀娘这个样子，还没等我们登高呢就吃完了。”，栀娘反驳：“谁说的？！我是那等贪吃的小孩子吗？”，没等说完，筷子又去挟了一块，大家大笑起来。 第二天清晨，家里人就起床了，小满和栀娘换上了一身干净衣服，两人又互相当镜子，锦书前一天就向附近村子里木匠讨了些刨花，泡了一夜晚，早上拿刨花水帮姐妹俩梳好头，服服帖帖的。 这才上下打量下，很是满意：“这身就是去吃酒席也使得了。”，一向泼辣的栀娘竟也难得的露出小女孩的羞涩，抿嘴笑起来。 林姨打量一番，犹觉得不足：“太素净了些。”，又从自己的妆奁里翻出两朵银钗花分赠两位小娘子，因着都当做自家人，因而小满和栀娘也没有客气，齐齐道谢就收下了。 走到街巷，到处都是佩戴着各色花卉的发簪，有的小郎君发髻边还簪着菊花，十分的风流倜傥。都是相约着去到东郊，爬那万岁山的儿郎和小娘子，小满提着食盒，也带着栀娘和林姨爬山。 万岁山并不是一座太高的山丘，几百米高的样子，只是汴京城地处黄河冲击平原，周围并未任何山峰，因而万岁山鹤立鸡群很是受欢迎。 山上郁郁葱葱，如今恰逢金秋，山上的树木开始落叶，色彩斑斓，火红、金黄、墨绿交相辉映，色彩斑斓，秋色波连波，颇有秋天的意境。 第57章 北疆纪行 爬至山顶,众人皆坐下休息,小满拿出了食盒,栀娘早就迫不及待冲过来要吃迎霜麻辣兔,林姨嗔怪着她没有洗手就过来,一边用随身带的水壶将帕子打湿,递给了她。 栀娘嘟哝着嘴,却老老实实擦着双手。 白露娇笑着给小满递过来一只茱萸，示意她插在鬓边。原来这是重阳节习俗，人人都在发间插茱萸或是黄色菊花,娇俏无比。 重阳节是个古老的节日，从战国时期就已经存在了，可惜现在一系列节庆活动在小满的前世都已经荡然无存了,今儿个在汴京感受到了大宋的重阳节气氛,小满心情格外舒畅，笑着说：“今儿个我们吃的迎霜麻辣兔还是绿色辣椒,明年定能吃上红色的。” 林姨和白露好奇,小满就细细解释：“有位青娘子来拜访我,送了一株红色辣椒给我,我抽空去找了店主,得知他那里有一大棚这等稀罕花木,索性就全买了下来留作种子，只待明年再种。” 栀娘翻了个大大的白眼，还抽空呢？第二天清晨她还睡着就被兴奋的小满叫起来打着呵气去找人家店主,还好店主和蔼可亲,以非常低廉的价格将那些辣椒全部卖给了小满。 白露自己也打算买些临川书院附近的田地，因而对于农耕稼墙之事极为感兴趣，听得津津有味。 小满在那里眉飞色舞：“这辣椒需要坐北朝南，喜温暖，排水良好，切记不可霜冻。我买来的田庄本来就是砂地居多，种不了粮食，就打算除了原来种西瓜的地方，全部拿来种辣椒，辣椒对于土壤不挑，只要气候暖和就成。” 说着说着，却突然想起来原来那些青辣椒，全部都是祁非池寄给自己的。顿时黯然下来。 白露看她神色黯淡，立马就猜到了原因，委婉劝她：“心悦一个人不能心存改变之意。你须知他原来是什么样子以后还会是什么样子。无论男女，都不要幻想一颗痴心能改变对方。” “我和骆以坤初相识，他就常常让我看书写字，自然我也是喜欢看书写字的，但他这样却让我担心他喜欢的并不是我，是一个爱好看书习字长着白露面孔的女子。因而老是不理他。” “没想到他问清楚缘由，哭笑不得，解释说他只是想着让我以后能懂得他在读些什么，并不是反对我做菜。我想要一个趁手的算盘，他就去赶早市，给我买了檀香木做的算盘给我；我更喜欢在店中算账，学习做菜，他就耐心陪着我；我担心骆家亲戚看不起我是商户女，他就与我并肩而立，事事尊重我，让那些人明白他的态度。”