求小说网 - 都市小说 - 什么是幸福在线阅读 - 第28页

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    我当时不知道为什么有种想法油然而生,我也要当厨师长。我要做人上人,要努力,不能再这样活下去,我要改变我的生活。那种欲望越来越强,我不想被别人瞧不起,一辈子只当服务员。我相信别人能做到的我一定能做到,而且要比别人做得更好,坏事有可能就会变成好事了。来到这家店我终于树立了新的目标:当一个合格的厨师,做一个好的厨师长,我以后也要开一家属于自己饭店。一想到这里我情不自禁地笑了。我知道当一个好厨师不容易,当一个好的厨师长更难。我已经提前做好了心理准备,再苦再难也要坚持,我告诉自己一定要坚定自己的信念,决不动摇。

    刚开始我只能做些杂活,帮他们削土豆皮、洗洗菜什么的。我的师父也只是一个切墩的,他的手艺一般。在厨房里我的年龄最小,大家都拿我开心,但我从来不生气。他们有的是我的哥哥,有的是我叔叔,还有阿姨,但我都统一称呼他们为“师傅”,什么李师傅啊王师傅啊等等。

    我每天都注意观察他们做菜的每道工序,暗暗地记下来。一到晚上我就拿出笔记本,记下每道菜的加工工艺和流程。有的字不会写我就用拼音或者符号代替。厨师们休息的时候,我会偷偷地拿起他们的刀,自己学雕刻。我第一次练习就把手划了一个口子,鲜血流了出来,但我从不灰心,相信自己以后一定会当一名称职的厨师长。一想到以后当厨师长的样子,我就不觉得痛反而觉得动力越来越强,任何阻力也阻挡不了我。我一定能做到,一定要当上最好的厨师长,这也是我的梦想。

    平时我的嘴就很甜也很会说话,每天我都和厨师们打招呼,张师傅早上好、李师傅早上好……我的腿也很勤快,他们有什么跑腿的活都是我去做。每次吃饭的时候都是我端菜,给每一位厨师把饭盛好,每次都是我最后吃,吃完我还要收拾桌子。虽然我干的活都是别人不愿意干的,但我却很认真、很努力,因为我有自己的梦想。我知道只要坚持不懈就一定会成功,一定会成就梦想。

    有一次晚上下班,厨房里就我一个人。我拿起师傅的刀练习切土豆丝,我已经练了很长时间,可切得还是不够细,而且切得也很慢,这回我想切得快点,提高速度。当我全神贯注地切土豆丝的时候,突然间听到有声响,把我吓了一跳,以为有人来了,一不小心切到了手,鲜血直流。我捂着手,看见伤口很深,血也流了很多。没有办法,自己跑到医院,结果缝了五针。回去后很疼,一跳一跳地疼。我心想就算再痛我也要坚持,我把这种疼痛当成了挑战。我要战胜一切困难,因为我太需要证明自己了。

    我又开始练习雕刻了。我的左手拿着萝卜,由于有伤手不停地抖。我把萝卜放到了桌子上,用左手固定住,这回不抖了。我开始专心地雕了起来,忘记了疼痛。这次雕得比每一次都要好,我一激动用左手拍了一下桌子,疼死我了。我用手捂着缠着纱布的手,用嘴吹了吹。但我心里却很高兴,我又向成功迈进了一小步。追逐成功让我很开心,也感觉到生活很美好。别看我只向成功迈进了一小步,但我知道,成功是需要点滴积累,需要努力和付出的。我知道不吃苦中苦难为人上人,就是手缝了五针我也没有停下练习,反而更加努力了。

    有一天,大家都下班了,就我一个人在厨房练习切土豆丝。我全神贯注地练,并自言自语地说:“这回切得还可以,继续努力啊!加油!”当我切完土豆丝一回头,吓了一跳,厨房里所有的师傅都站成了一排正在看着我。我有点不好意思了,脸一下子红了。他们哈哈大笑,有的说:“就你还想当厨师?”我当时觉得无地自容,转身就跑了出去,跑得气喘吁吁,心脏怦怦地跳个不停。当时我就哭了,想起刚刚大家嘲笑我的那个场面,心想难道我真的不适合当厨师?这是我第一次动摇自己的信念。

    我告诉自己,我不能放弃,要坚持!一定要努力!我真的不想被别人瞧不起,坚决不能放弃自己的理想,要把一切阻力当成前进的动力,任何艰难险阻都阻止不了我。我转身往回走,面对大家的嘲笑和质疑,选择了沉默,可心里却憋着一股劲儿,你们越嘲笑我我就越要努力,这是我动力的源泉。很多人不明白在追逐成功的过程中会有很多阻碍你的力,只有战胜阻碍你的力你才会成功,否则你就会失败。你应该把阻碍你的力转化成为你前进的动力,你将无往不胜。当我松懈的时候我就会想起大家嘲笑我的那一幕,我要努力、要坚持,终有一天我要成功!我要让所有看不起我的人都看看我,我才是最好的!我把所有的阻力都当成调味品,根本不把阻力当回事。

    我记得有一天我早早就来到了厨房,开始练习雕刻和切土豆丝。过了一会儿大家都来了,都开始忙碌起来。“奇怪,厨师长今天怎么没来?”我问我师父,师父也摇摇头说:“不知道啊。平时他早就应该来了。”后来我才知道他昨晚开摩托车回家的时候出了车祸,把腿摔骨折了,现在住了院。我一听到这个消息,第一反应就是下了班要去医院看他,当时我真的没有多想。晚上我买了水果去看他,在医院陪着他。他说:“你回去休息吧,明天还要上班。”我说:“没关系。”到了后半夜我坐在凳子上睡着了,天亮了还是厨师长叫醒了我,说:“今天不要上班了,我帮你请假。”我说:“不,我年轻,没事。我必须得上班。”中午我买了点鸡蛋在厨房里煮熟之后,晚上下班给他带了过去,他很感谢我。晚上我还是陪他到半夜。