第28节
周德全虽然不满周岚当年做的事，但是儿女尽孝，他心里还是高兴的，他点点头，“你的孝心我领了，但是阿霆已经筹办这么多天了，连大厨都请好了。你要替我办的话就明年吧。” 被拒绝了周岚也没露出什么负面情绪，顺着周德全的话说道，“阿霆他是有孝心的，也不知道他请的是哪家的大厨，一点风声都没听到啊，怎么说邓老板跟李大厨都是市赫赫有名的大厨了，就算女儿不给你办寿宴，也让他们给阿霆请来的这位大厨打打下手，也算尽了女儿一番心意。” 周德全只说了一句，“再说，看阿霆的意思。” 邓志勇跟李朋的脸色倒是不怎么好看了，他们怎么说都是名厨了，周岚让他们给一个名字都不知道的人打下手是什么意思？！ 周岚抬头看到周霆夫妻领着一个小姑娘进来，目光在夏珍青涩的面容上略过，倒是先笑了，“你们不是说去接这次掌勺的大厨吗？人呢？别跟我是你们身旁的这位小姑娘啊？”周岚开起了玩笑。 周岚这么一说，所有人的目光都落在夏珍身上，尤其是邓志勇跟李朋的脸色那是相当难看，邓志勇只觉得越看夏珍越是觉得眼熟，但就是想不起来在哪里见过她。 夏珍表情都没有变，她神态自若地跟周霆夫妇走进了客厅，面上带着恰到好处的笑容，她虽然看起来年轻，但是表现倒是不落下风。周德全看了夏珍好几眼，虽然不知道为什么周霆请了夏珍过来，但是至少对夏珍的第一印象挺好的。 周霆却双眉微微皱起，心里又有些隐隐担心要是夏珍被周岚给气跑了，他真的要欲哭无泪了，于是立马开口维护起了夏珍，“没错，这就是我请来的给爸这次寿宴掌勺的大厨，她叫夏珍，你们可以称呼她为夏大厨。” 周霆这话说的是中气十足，客厅里却蓦然寂静了几秒钟，众人脸上神色各异。 周岚先笑了，收起了脸上的不可思议，眼神里有几分幸灾乐祸地打量着夏珍，“阿霆啊这个笑话一点都不好笑！这个小姑娘今年有二十了吗？她师承哪位名厨？” 周霆皱着眉头，语气冷冽，“夏珍她既然是我请来的，也是周家的客人，大姐你说话稍微放尊重点。” 周岚正要说什么，周德全先开口了，他掌管留香记企业这么多年，一板起脸来还是相当有威严的，那张跟周霆有着七分相似的严肃面孔也是相当唬人的，“周岚别说了，来者是客，既然周霆有理由请她来，就说明夏大厨是真的有本事的。” 夏珍看到周德全说完这话喝了一口茶，蜂蜜枸杞茶，夏珍不知怎么就想起那则周德全吃甜食吃到住院的新闻，不禁觉得有些好笑。 周霆脸色这才稍微好看一些，“珍珍今天是来给你试菜的，爸你最近有什么想吃的吗？” 周德全还没开口，周岚倒是先愤愤开口指责道，“周霆你是把爸当傻子，还是把我当傻子！爸这次办的可是七十大寿，你想让他沦落为市所有名流口中的笑话吗？！” 李朋也忍不住开口附和道，“周总你请这样一个小姑娘来，是想说市厨界无人吗？我虽然只是个小小的厨子，但是也不能被这样侮辱。周总你说她今天是来试菜的，那我们大可比试一番，到时候谁真谁假，不就一目了然了吗？” 周岚双眼一亮，“李大厨你这主意好！到时候爸爸来做评委，一品尝就是知道味道好坏了。” 夏珍看他们一唱一和的，嘴角不禁抽搐了两下……这些人简直是戏精，戏太多了，不去登台演戏才是真可惜了。 进来一句话都没表态的夏珍终于开口了，“我今天是来给周老爷子试菜的，没有什么比试的打算，想要比试的话你们自己比吧。” 夏珍的声音非常有识别性，清透又柔和，有着少女嗓音的柔美动人，又透出一股张扬的味道，前者是她年纪所赋予她的，后者则是因为她的底气很足。 周德全特地多看了夏珍好几眼，初看明明是个长着一张漂亮脸蛋的小姑娘，但是细看好像又能瞧出一些不同，眉眼间似乎有着不属于她这个年纪的沉稳和柔和。 周德全越看夏珍越觉得满意，笑道，“少年人就应该意气风发，天不怕地不怕的。当年我接管留香记的时候也才十七岁，那时候多少人等着看我笑话啊，可事实证明这些人的确眼拙了，我还是做得不错的。” 不是不错的问题，周德全上任后直接带领留香记成为行业内的龙头老大，他这话说的可是真谦虚。 周岚一看周德全竟然对夏珍评价这么高，顿时就着急了，她费心费力地请名厨过来给周德全做寿没得到什么好话，周霆就请了个小丫头过来说了句话，就得了老爷子这么高的评价，这其中的差距简直就是在打她的脸。 周岚转念一想，笑道，“既然小姑娘是阿霆带来试菜的，那邓老板跟李大厨是我带来试菜的，都是为了尽孝心，算不得什么比试。” 夏珍嘴角勾了勾，没说话。 周霆看周岚简直跟一块狗皮膏药似的，非要追着夏珍不放，既然她喜欢这么自取其辱，他也必要给她留什么颜面了，周霆冷笑道，“随便你。” 周霆转头跟周德全点点头，带着夏珍去了厨房。 周家老宅的厨房面积非常可观，抵得上夏珍店里的厨房了，设备也是选用的最先进的，夏珍能将这间厨房发挥出最大的功能来，放在周家就有些明珠蒙尘了。周霆夫妇平时并不注重口腹之欲，周德全只嗜甜但他偏偏不能吃甜，他也没什么特别钟爱的。所以周家老宅根本没有请什么私人厨师，平时就几个女佣做饭，偶尔周霆妻子兴致来了就下次厨。 周霆给夏珍找了两个女佣当助手，夏珍前脚进了厨房，邓志勇跟李朋后脚就跟了进来。 李朋看到夏珍在熟悉厨房里的设备，手上似乎在掂量着那锅的重量，见周霆不在，冷嘲热讽道，“小姑娘还是回家看看偶像剧吧，就你那点力气，可别把你的小细手给折断了。” 夏珍抬头看了李朋一眼，那眼神就跟看智障差不多，没说话继续低头研究高科技锅子。 邓志勇带了两个助手，取了只帝王蟹已经让助手给他处理了，听到李朋的话也笑了，“李大厨你还不开动吗？别等会被个小娘们给超过了，有的让你哭的。” 李朋似乎被邓志勇给逗乐了，“就她还能超过我？都不知道调料有没有认全！女孩子嘛就应该早点嫁人回家相夫教子，出来当什么厨师啊。小姑娘要不你嫁给我得了，我再市有车有房，你跟了我能吃香的喝辣的……” 邓志勇咯咯咯地笑了，眼神晦暗不明地打量着夏珍。 夏珍之前还觉得李朋是智障，现在觉得他更像是傻逼，她直接舀起一瓢水往李朋脸上一泼，泼地李朋一个措手不及，目瞪口呆。 夏珍冷笑道，“你是不是脑子有问题，你再说我可以告你性sao扰了，还是我请周先生跟周老爷子过来听听你说的这些话？真的是狗嘴里吐不出象牙来。” 李朋见夏珍一脸冷色，声色俱厉的，不知为什么有些心虚，他抹了一把脸上的水渍，往边上绕开了几步，小声道，“这么凶，小心嫁不出去。” “滚！”夏珍双眉一蹙，冷声道，“再不闭嘴，我泼的不是水可是热油了！” 第47章 .047将军过桥、罗汉斋 邓志勇带了两个助手李朋也带了两个助手，两人还带了趁手的食材就夏珍一个人两手空空地前来，连周霆给她找的两个助手都一脸懵逼地看着她“夏大厨我们现在需要做什么吗？” 邓志勇开的海鲜酒楼，今天主要做的菜都是海鲜第一道清蒸帝王蟹，第二道耗汁浇鲍鱼，第三道准备做一个酱香海螺。邓志勇手上做自己擅长的菜品，鱼如得水，速度和质量兼具他看了一眼正在做素斋的李朋又看了一眼还在准备食材的夏珍，轻蔑地勾起嘴角笑了。 上不得台面就是上不得台面，也不知道周霆从哪里请来了这样的人，真的是毁了一世英名。 夏珍已经在心里拟好了菜单把食材丢给两个助手洗干净。 李朋抬头看了一眼邓志勇的进度，见他已经完成完成一道菜锅里还煮着两道菜，立马擦了擦额头上的汗，手上加快了速度再看一眼夏珍慢条斯理地切着蔬菜心中不免轻慢了几分。 夏珍没有抬头，也没有看两人一眼，她自顾自做着手上的事情，第一道是她做过很多遍的文思豆腐，驾轻就熟的刀工菜，夏珍的助手看到她一气呵成地将一整块豆腐切成了细如发丝的豆腐丝，惊讶地忘记了手上的工作，惊叹道，“夏大厨，原来你刀工这么好啊？” 夏珍很不谦虚的点点头，她手脚麻利地将香菇、冬笋、鸡脯rou、火腿切成细丝，加以鸡清汤烹制而成，细软的豆腐丝漂浮在汤碗上，像是覆盖上了一层皑皑白雪。 她再接再厉又炒了一道罗汉斋，这是一道很出名的素菜，简而言之就是素菜大杂烩，多选用应季蔬菜，搭配香菇、蘑菇、草菇、木耳等经过烧、煮、煨、炖等烹调步骤烹饪而成，讲究的是还原素菜的鲜美。 第三道菜夏珍准备的则是将军过桥，也就是黑鱼做出两种吃法，一种吃法是炒黑鱼片，另一种吃法则是黑鱼汤，也算是一道讲究刀工的菜品，炒黑鱼片要讲鱼rou片成鱼片，厚薄适中，形状优美，这样鱼片跟鸡蛋清、冬笋、火腿、黑木耳烹制之后，鱼片才会形似玉兰，洁白如雪，不仅仅好吃更好看。 将军过桥中的黑鱼汤则更加考究，杀鱼的时候要从鱼身的脊背开刀，鱼头下面的鱼皮、鱼骨、鱼尾、鱼肠一样都不能少都连在一起，看上去就像是将军的盔甲，将鱼汤炖的汤汁浓白的时候出锅。 夏珍轻松完成这三道菜，但是这三道菜都是属于慢工出细活，也是花费了不少时间的，夏珍装完盘后让助手端去前厅，她则自己准备剩下的两道菜，橙汁炖排骨跟枣泥山药糕，两道菜口味偏微甜口。 在夏珍还在磨最后两道菜的时候，李朋跟邓志勇早已经将做好的菜端到了周德全老爷子的面前。 周霆跟周岚就站在周德全身后，邓志勇先上的菜，然后李朋紧跟其后也端上来五盘菜，却不见夏珍的踪影。 周岚捂着嘴笑了笑，“怎么没看到夏大厨啊，要是时间来不及，怎么也先端一盘菜上来是不是？” 邓志勇笑道，“年轻人嘛，慢工出细活，不像我们两个人火急火燎的。”然后将三道海鲜端到周德全面前。 周德全接过周岚殷勤递过来的筷子，先是打量了几眼这三道清蒸帝王蟹、耗汁浇鲍鱼跟酱香海螺，光从脸上表情根本看不出他到底是满意的还是失望的，周德全每道菜只浅尝辄止地品尝了两口，点点头，“味道不错。” 邓志勇一看周德全这反映，心里咯噔一下，没有反应就是最差的的反应。其实邓志勇心里也是清楚的，他虽然在市做海鲜是排的上名头的，可是放眼全华夏呢？周德全活了这么久，山珍海味也吃多了，那些顶级大厨做出的菜他大概都吃过不少。所以普通人觉得上档次特别鲜的海鲜大餐到了周德全面前，可能就不怎么好看了。 不过邓志勇心里早有这个预料，也没有太过失望，他又将剩下的两盘菜端到周德全面前，一盘是色泽樱红的樱桃rou，那色泽一看就挺诱人的，第二道则是炖的酥酥烂烂的糖水莲藕。周德全嗜甜如命，一看到这两道菜，顿时双眼冒光，夹起了一道糖水藕送入口中，他似乎很久没这么满足地吃过甜食了，满足的眯起了双眼，又准备去夹起第二块，却被周霆打断了，“爸，甜食还是浅尝辄止就好？” 周德全撇了撇嘴，不过还真的是没有下第二筷子，连那道诱人的樱桃rou他也是浅尝则止地尝了下味道，气鼓鼓地没说话。 周岚见状立马对周霆指责道，“阿霆，爸喜欢吃你就让他吃，他开心不才是最好的吗？少吃一点又有什么关系，还是你害怕爸喜欢吃邓老板做的菜？” 周霆瞬间板起脸，那表情冷冽，又隐压住怒火的样子看起来挺可怕的，周霆狠狠地瞪了周岚一眼，她立马打了个哆嗦。 周德全有些烦躁地摆摆手，“有什么好吃的，知道我老人家喜欢吃甜，做一些甜口菜都哄我老人家开心罢了，也不是什么大事。你们一个关心我的身体，一个想要我开心，都是一样的，没有谁对谁错。” 他让人继续上菜，这次轮到了李朋，他擅长做素菜，所以这次他也是烹饪了五道素菜，分别是炸西红柿、素排骨、素扣rou、素红烧rou、炸鳝条。 炸西红柿就是讲西红柿切片、裹上一层糊跟面包糠，入油锅炸，油炸后浇上番茄酱跟些许蜂蜜，口感酸酸甜甜的，周德全挺满意这道菜的，吃了五块炸西红柿。 素排骨、素扣rou、素红烧rou、炸鳝条的做法都是将素菜做出rou菜的味道来，素排骨是酸酸甜甜的口感，第一眼看上去还真有些排骨的意思，李朋还真的有些手段，可以达到以假乱真的程度，直到周德全真的吃进嘴里菜知道这是素菜做的，顿时就有些兴致怏怏了。 素扣rou、素红烧rou有异曲同工之妙，都是用的冬瓜来仿的猪rou，吃起来跟rou食也有五分相似。 油炸鳝条是将蘑菇包裹面糊油炸，口感酥脆咸香，周德全双眼一亮，足足吃了四分之一的分量。 李朋看到周德全的举动，嘴角勾起一抹得意的笑容来，邓志勇则有些面色发白。 此时夏珍的两个小助手正好端来了三道菜，文思豆腐、罗汉斋跟将军过桥，人还没有靠近味道先飘了过来，天知道这两个端菜的小助手是凭借着多大的毅力才硬生生地忍住没有偷吃的……香，真的是太香了，那香味直愣愣地就往你的鼻子往你的五脏六腑里钻去，直把你肚子里的馋虫全部勾引出来了。 将菜放下后，小助手对众人道，“夏大厨还有两道菜在烹饪中，她说至少还要再等一个小时。”提到夏珍，这位周家的女佣眼神中满是对夏珍的崇拜之情，夏珍在菜出锅后看两个人馋的掉口水，也给她们盛了一些。 她发誓，她从来没有吃过这么好吃的菜，鲜美地差点要把人的舌头给吞掉了，她们也没想到夏珍年纪轻轻就拥有了这样的好厨艺！ 周霆夫妇是吃过夏珍亲手烹制的菜肴的，一看到她做的菜就应激反应地开始分泌口水，眼神直勾勾的盯着那四盘菜看，目光灼热地连周德全都感受到了，他问了他们一句，“你们是饿了吗？跟我坐下来一起吃吧。” 周霆夫妇一听到这句话，立马很主动地就坐了下来，女佣给两人各上了一副新的碗筷。 周德全又对周岚夫妇问道，“你们饿了吗？要不要一起吃？” 周岚摇摇头，她怎么能吃夏珍做的菜，这不是明晃晃地打自己的脸吗？ 周德全细细大量这三道菜，凭他毒辣的眼光，他也知道能做出这三道菜的人厨艺水平相当高深莫测，连摆盘的一朵装饰花朵都精致地脉络分明，装盘相当有艺术水准，周德全都不忍心下筷子破坏这份美感了。 是周霆先动的筷子，他夹了一块罗汉斋，纯素菜的组合看上去并没有多少新意，但是因为周霆对夏珍的信任莫名对它抱着很大的信心，入口后却比他想象得还要鲜美的多，口味咸鲜，爽滑软烂，所有素菜的香味都融合在了一起，给人一种清香淡雅的感觉。 周霆夫妇抱着那盘罗汉斋快吃了半盘子了，周德全一看顿时双眉一竖……好啊，说的好听是来给他试菜的，他怎么觉得他们是打着试菜的幌子请夏珍来家里给他们做菜的？？！ 周德全立马也加入了其中，吃下第一口，他似乎觉得这口感太不可思议了，细细咀嚼之下越能品出这道菜的鲜美，他是做调味品起家当然知道这道菜有没有加什么调味品跟加了多少，就是因为如此，这样独特发自于素菜本身的地鲜美口感一下子就征服了他。 三个人一下子就解决了这道罗汉斋，转投了那道将军过桥，炒鱼片洁白如玉兰，入口爽滑鲜嫩，这简单的炒鱼片似乎仍旧保留着这条鱼的鲜美程度，像是刚刚从水里钓上来的。再喝一口鱼汤，浓香如乳，口味香醇至极，鱼rou蘸着香醋跟姜末的调味着吃，更是别有一番风味。 周岚见三人吃的不亦乐乎，觉得不对劲，那扑面而来的香味怎么也止不住地往她这边飘来，她心里气的直呕血，“爸，有这么好吃吗？” 邓志勇跟李朋也都竖起了耳朵，他们是根本不相信夏珍一个年轻的女孩子能有什么高超的厨艺的，但是偏偏她做出的菜又有点意思，让周霆夫妇跟周德全争抢着的食物，应该不止不难吃，而是好吃到了极点吧！ 这个隐约的认知，简直是打破了两人的三观！ 周德全将盘子里最后一块鱼片夹到了自己碗里，神情特别得意地对周霆笑了笑。 周德全对周岚一脸严肃地摇了摇头，还没等周岚跟邓志勇、李朋舒出一口气，他笑道，“不是一般的好吃，是超级超级超级好吃！”老爷子偶尔也调皮了一把。 等三人瓜分了三道菜，周德全仍然有些意犹未尽的意思，他有些埋怨地看着儿子跟儿媳，“说好的今天我试菜，为什么你们两个人比我吃的还多？” 周霆擦了擦嘴角，表情餍足，笑地一脸欠揍，“爸，我是为了你的身体考虑。” 周德全翻了个白眼，“你以为我会相信你的鬼话？”转头则神色柔和地看着给夏珍端菜的两个女佣，柔声道，“夏大厨还有两道菜是什么？” 女佣回道，“橙汁炖排骨跟枣泥山药糕。” 周德全一听，顿时双眼一脸，直接就站起身来，“听起来好好吃的样子。”默默地咽下了口水，转头就往厨房里窜去，那矫健的步伐跟身影敏捷地简直不像是个要过七十大寿的老年人…… 这样的反应给出的答案再也明显不过了，周霆夫妇立马屁颠屁颠地跟着周德全进了厨房……夏珍的菜是靠抢的！！！ 周岚脸色发白，邓志勇跟李朋对视了一眼，都从对方的脸上看到了一脸不敢置信跟颓然……他们怎么能够相信，他们输给了一个二十岁的小姑娘？？？！！ 第48章 .048佛跳墙、清酒鹅肝 周老爷子的这次寿宴并没有大办，仅在周家老宅的宴会厅里开了58桌除了家人亲戚外其他的受邀的人员都是一些世交朋友、留香记公司内部高层。 云杉跟随父母来到了周家老宅，云杉父母在见过周德全后忍不住感慨“云杉，你爷爷跟周老爷子还是同学呢，这么多年没见周老爷子还是这么康健。”