第128节
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接下来是笋片。 笋片这样的食材，毫无疑问的白汤和红汤各放一点，因为虽然是一种食材，但是放在两个不同的锅底里面，就会形成不同的味道。 有种花一份钱来买两份食材的满足感。 蒜片不厚，所以放在火锅里面，只需要三分钟，就可以了。 系统的笋片来源于天山上的竹笋所制，春雨过后，春笋就冒出头来了，这个季节的竹笋是最甜最嫩的，将这个季节的竹笋采摘下来，然后用特殊的手法保存起来，使得春笋一直保持在采摘过后的口感 郝萌听着系统的话，点了点头，到了时间了，将笋片给捞出来，先是吃白汤底的笋片。 一般来说，有些竹笋没有什么味道，有些竹笋甚至会有苦味，但是这个完全是不会的，就是追孙的香甜的味道，非常的香脆，最重要的是，有些竹笋里面的会有些一些丝，吃的时候一个不小心的塞牙缝了，那可就真的是十分的难受。 但是这个完全不会，就是香脆香脆的，口感香甜不苦，而且吃起来的时候，因为的太脆的缘故，你觉得你的脑袋里都回荡着那种声音。 麻辣锅底里面的笋片没有白汤里面的那么香甜，但是味道也丝毫的不差，而且辣味和笋味丝毫的不冲突，你可以同时的感受到两种味道。 接下来就是血旺了。 血旺是动物的血做成的，又被叫做是血豆腐，一般是用鸡鸭猪，这三种动物的血来制作的。 血旺毫无疑问的是要放在麻辣锅底里面吃的。 毕竟放在白汤的话，郝萌还不需要吃，单单是想象了一下，都可以想得出来，那味道肯定是差了点什么。 血旺的话大概要一到两分钟左右。 煮好了之后可以迅速的捞上来了，上面还粘着一点麻辣锅底里的辣椒，随着郝萌的动作，血旺还微微的颤抖了一下，好像是果冻一样。 将血旺沾了香辣酱，然后从中间分开，这样可以用勺子直接挖起一般送入口中，不然的话，一整块的血旺有点大。 血旺很像是豆腐，不过，和豆腐却也有很大的差别。 血旺的第一口，有些硬，也就是表皮的地方，它的这个硬，是和自己相比较的，因为血旺的里头实在是太过于滑嫩了，你要是一个没注意的话，还没有来得及品尝它的味道，就会顺着的你的喉咙滑落到胃里面，因为刚刚捞上来的血旺有点烫，你甚至还可以在自己的胃里面感觉到那块烫的血旺位置在哪个地方。 血旺的口感是真的滑嫩，和豆腐差不多，但是，因为是动物的血液做成的，所以，血旺还多一点rou的味道和感觉。 在火锅里面，郝萌最喜欢的食材不是血旺，但是，每次吃火锅，血旺也都是必不可少的。 接下来是丸子了。 本来郝萌以为只有鱼丸，后来才发现不是，不但有鱼丸，还有牛rou丸。 这个牛rou丸是手打牛rou丸，就是手打出来的，绝对不掺假，将新鲜的牛rou挑去筋骨，用硬木槌把rou条捶得糜烂，每一下的力道都是控制好的，在不破坏牛rourou质的前提之下让牛rou变成rou泥，再制成丸子，相信我，你可以用这个打兵乒球。 “”郝萌的目光落在了那牛rou丸上面，开玩笑，听起来就特别好吃的牛rou丸自然是要拿来吃的呀，怎么可能拿来打球那简直是暴殄天物呀 说实话，到目前为止，郝萌还真的没有吃过正宗的潮汕牛rou丸。 没想到居然有一天可以亲自的尝一下了。 鱼丸选自深海的鱼类，挑去鱼刺，然后将鱼rou剁成的泥状，使其变成绵细而有光泽的鱼浆，然后制成rou丸的形状 郝萌将鱼丸和牛rou丸一起下锅去煮。 同样是红底汤和白底汤各自放了一点。 将丸子放了进去之后，等丸子飘起来再等待个差不多一分钟就可以吃了。 丸子这种食材，并不会太过于要求时间，就算是煮得久一点了，也不怎么影响口感。 当然了，你如果想要快点品尝到美味的话，可以掐着时间点，一好了就可以吃了。 牛rou丸蘸一点沙茶酱，送入口中，牛rou丸q弹无比，口感十分的爽脆劲道，而且，牛rou丸之中含着一点汤汁，这个汤汁不是白汤里面羊骨汤的味道，而是牛rou汤汁的味道，明明不是包心丸子，但是咬下去的一瞬间，依旧是香汁四溅，rou香鲜甜的汤汁在口腔肆无惮忌的爆开，就算是吞了下去，依旧是口留余香。 68.68 轮到鱼丸了。 老实说, 在的从前打火锅的时候，郝萌更喜欢吃鱼丸。 不是说牛rou丸不好吃, 而是她之前吃的牛rou丸都是不正宗的，一点弹性都没有, 所以相比较起来会更喜欢鱼丸。 不过刚刚尝试了一下正宗的牛rou丸之后，郝萌觉得非常的好吃, 不知道这个鱼丸能不能给她带来惊喜呢。 迅速的将鱼丸送入口中, 和牛rou丸比较起来, 鱼丸可能没有那么有弹性，但是也是q弹无比, 脆而不腻。 将鱼丸用牙齿咬开两边, 鱼丸里面的热气就这样涌现上来, 有点烫嘴。 但是味道实在是妙极了。 口感细腻, 鲜香滑嫩, 鲜美清脆。 非常的好吃。 接下来, 郝萌要尝试的是蟹棒和鸭肠。 老实说，这两样，郝萌从来都没有尝试过，平时点火锅的时候也不会点这两样, 现在到底是什么的味道的, 还真的有点小期待。 将蟹棒和鸭肠都放在麻辣的锅底里面。 鸭肠和毛肚百叶之类的一样, 非常的容易熟, 所以只需要几十秒就好了。 烫好后的鸭肠被郝萌夹了上来, 放在了碗里面。 因为郝萌很少很少很少吃过鸭肠, 所以她还以为，鸭肠下火锅捞出来也会是软乎乎的，结果没有想到，成品居然比她想象的要好。