第31节
厨子犹豫了下：“旅座想吃鱼rou……” “鱼头上也有rou啊，而且是很细嫩的rou。”司露微道。 厨子们都有点怕沈横，毕竟他是军官，手里拿枪。众人宁可无功，也不敢有过。 直到司露微的到来。 她有沈砚山做靠山，死肯定是不会死的。 沈砚山跟她说，“既然死不了，那怕什么？”这句话对她的影响很大。 “……好，姑娘稍等。”厨子沉吟了几息之后，下定了决心。 沈家宅院往南走，就有个专门养鱼大户，家里有大池塘。 花鲢鱼是江西常见的水产，养鱼的人家肯定就有，厨子急忙叫人去，抓最新鲜的花鲢鱼。 半个小时之后，一条二十多斤的花鲢鱼送到了厨房。 司露微还是准备做白浇鱼头，让厨子们打下手，把鱼头切成两半。 沈横大病初愈，肠胃虚弱，司露微就擅自做主把白浇鱼头里的辣都去了，只用乌干菜铺了一层。 乌干菜有种很纯的香，蒸熟之后吸满了鱼rou的汁更香，是很自然的香味，不叫人反感，又可以遮住鱼腥。 司露微把蒸笼放到锅里。 她一遍准备调料，一遍让蒸笼上汽。 姜和蒜，她都是切片，因为她舅公说过，蒸鱼时候的姜蒜都不能烂，包括葱，也要小心切末，不能剁烂了葱珠。 “……什么时候蒸？”厨子在旁边问，跃跃欲试要帮忙。 司露微道：“等汽上来。” 这个鱼头很大，需得厨子帮把手。 厨子就记住了，在旁边默默偷师学艺。 蒸笼很快上汽，司露微让厨子帮忙，把鱼头大盘子放上去，蒸了十五分钟。 她身上带着的那块怀表，还是当年她舅公用过的，是宫里娘娘赏赐的，黄金的表壳和链子。 蒸好了之后，她对厨子道：“把汁倒出来。” 厨子诧异：“要倒了啊？” “倒了。”司露微点头，并不解释什么，手里用盐、香油、酱油等物调治好酱汁，还在不停搅拌。 厨子觉得可惜，也觉得会破坏鱼的鲜美，但还是倒了。 司露微就把自己调好的酱汁，倒在鱼头上，又让厨子把鱼眼抠出来，就可以端上桌了。 第36章 旅座的赞赏 沈横大病了一场，食欲不振。 老大夫来瞧了，说他肠胃没什么毛病，如今不想吃，是他自身的缘故，需得强迫自己吃一点，习惯就好了。 沈横想吃鱼。 他七八岁的时候，也是无缘无故大病了一场。当时他祖母给他煮了鱼，他一连吃了三天，精神恢复。 如今老祖母死了二十多年了，哪里去找她做的鱼？ 他平时不算爱吃鱼的，单单到了这个时候，非要那一口不可，可他的味蕾和嗅觉格外的敏锐，鱼一上桌先能闻到腥。 一闻到，他就难以忍受。 又到了午餐时辰，沈横不饿，心里对食物懒懒的。 他也知道自己这样不行，但胃口不听他的话，哪怕强迫也无济于事。 不成想，厨房突然端过来一个庞大的盘子。还没有走进，他就闻到了炖菜的香味。 他突然想起，乌干菜煮rou，就是著名的“梅干菜扣rou”，是很好吃的，胃里不经意起了点馋念。 馋念不深，就那么一点点。 “……旅座，这是白浇鱼头。”厨子跟他解释，“您尝尝味儿。” 沈横诧异，心想原来是鱼头，并非扣rou。 他伸头看了眼，没有闻到鱼腥味，只有乌干菜的香气，心里先没那么抵触了。 他先夹了一筷子干菜。 吃到嘴里，还是有点鱼腥，他差点就想要吐出来。然而，他真是饿了很多天了，想着不能再这样下去，这是干菜又不是鱼，能有多腥？ 就这么忍着，他果然吃了两筷子。 胃里好像有了回应，对腥味的抵触也没那么强。 鱼头上的rou是特别嫩的。 沈横犹豫了下，挑了一筷子鱼rou。感觉很好，没什么反胃，而且隐隐约约和儿时记忆勾连在一起了。 他对儿时祖母做的鱼，只剩下一个“好吃”的笼统印象，根本不记得具体的味道。所以，当他吃到鱼头rou，也得到了“好吃”的感受时，就下意识把它和远久往事联系到了一起。 他胃里空了很久，一旦吃开了胃，就越吃越香。 沈横一开始还挑剔，后来每一筷子都在安抚他的胃，他越吃越急，竟有点狼吞虎咽。 厨子在旁边看着呆了，心想：“那个小女娃娃，厨艺真是了得！” 看着旅座吃得那么香，厨子觉得这鱼头肯定是极品美味了。 沈横吃了一大半，这才算是把胃里垫底了，又要了一碗米粥。 这顿吃得不多，但他的确是吃好了，心情愉悦：“这是谁做的？” 厨子不敢隐瞒：“沈团座带了个女娃娃，说是御厨的传人，她给您做的。” 沈横：“女娃娃？多大？” “十六七岁。”厨子道。 沈横没想到，还真是个女娃娃，就道：“你去叫了她来，我要瞧瞧。” 厨子走出了房间。 副官长一直等着，见厨子出来，询问了情况之下，想了想没有跟进去，而是出门打电话去了营地，把这件事告诉了沈砚山。 沈砚山放下电话，骑马就往这边赶，二十分钟就到了沈横的家门口。 他急急忙忙往里走，走到了正院，他就听到了沈横的笑声。 “……你以后给我做厨子，我给你三倍的工钱。”沈砚山正好听到了这句。 他在门口打了个报告。 屋子里的说话声音停了下，沈横明显带着愉悦的声音响起：“进来。” 沈砚山进屋，瞧见副官长和十姨太、十五姨太都在，暗暗松了口气。 副官长对他使了个眼色。 沈砚山心中明白，感激点点头，表示自己心中有数。 沈横见他进来，对着他夸司露微：“这小丫头厨艺好，果然是御厨的后人。怎样砚山，将她送给我如何？” 沈砚山为难：“这……旅座，旁人会不会骂我卖女求荣？她是我的人。” 沈横一愣。 司露微没说这话，他还以为她只是沈砚山的厨娘。 如果是下属的小妾，那沈横自然做不出横刀夺爱的事。 他家里小妾众多，尤其是十姨太和十五姨太，都是花容月貌，比司露微漂亮太多了，所以他对司露微真没什么男女心思，只是喜欢她做的菜。 “既如此，倒是我唐突。”沈横笑了笑，“这小丫头，你怎么不说？闷葫芦！” 司露微心里很乱。 她不想留在沈横这里做厨娘。 沈横一把年纪了，眼睛却特别贼，专门盯着女人的腰腹使劲。司露微虽然不及他的姨太太漂亮，却也有点怕他。 可她不愿意被公认为是沈砚山的人。 沈砚山这话也有歧义，说什么他的人——他的佣人和他的女人，是不同的意思。 她以前说话利落，因为话不过脑子，想说什么就说什么；如今，她学会了思考，却没办法思考得那么快。 她沉默的空档，沈砚山和沈横已经清楚了。 “砚山，你的忠心我都明白。我这几天胃口不好，这小丫头多过来做几顿饭，也就是这几天的事。”沈横道。 沈砚山微笑道是。 沈横不再提司露微的功劳，只说沈砚山对他好，就是表明自己不会抢下属的女人。 后来，两个姨太太软语温柔，沈横也有点困意，让闲杂人等都退了出去。 一出门，沈砚山就对副官长说：“多谢副官长。” “这有什么？”副官长笑道，“旅座今天高兴。这位姑娘的厨艺不错，能把旅座哄开心，我们身边人做事也方便了很多。” “副官长别夸她，她还是个小孩子，不禁夸。”沈砚山道。 副官长笑笑，拍了拍沈砚山的肩膀：“我不送了，团座慢走。” 沈砚山领着司露微出了沈宅，问她：“怕不怕？” “不怕。”司露微道。 这不是谎话，她是真的不太害怕，因为知道沈砚山在后面，不会让自己真落入沈横手里。 凭借沈砚山如今和沈横的关系，沈横不会抢人的。 “不怕就好。”沈砚山道，“我看他今天颇有精神，像是吃得开心了。”