重回年代：从国营饭店开始 第382节
旁边的薛和平却显得轻松平静，没有那么纠结。 他的厨艺连鲁大头都比不过，年纪还比鲁大头大一点，就这条件，还争什么？ 安安稳稳过日子，就是薛和平心中最大的追求。 …… “这件事情就是这样，你要是待在这儿呢，咱们泰和饭店，指定是有你一席之地的，安安稳稳养老过日子，那是没有问题的。但是苏清风，我也知道你年轻，年轻嘛，有能耐就往上爬，不过不管怎么说，只不过试一试，不管成功还是失败，都不会有啥损失。” 其实说这话的时候，郝经理心里那是真不觉得苏清风能被收作老师傅徒弟的可能性很大。 苏清风太年轻了。 和他竞争的，还有一批三十岁左右的大师傅，他们虽然不算是最年轻的，但是正处于人生的巅峰期，刚好适合更进一步。 苏清风虽然菜做的不错，但是最缺的还是时间。 厨师，其实也就是手艺人，手艺人最缺时间了。 丰泽园的老师傅，听说年纪也大了。 当初他壮年的时候，眼界高于顶，不肯收弟子，言明前来拜师的，都是一批蠢蠹。 还别说，老师傅也算是个文化人，讲话都是文绉绉的，连蠢蠹这样词都给用上了。 但也正是这样，他当初这话一放出来，得罪了不少人，如今年纪大了，也不乐意待在京市，干脆回到老家黑省，寻思着自己年纪也大了，静极思动，准备收一个关门弟子。 说得难听点，老师傅年纪大了，还有几年能活，要是再找个年轻的徒弟，把做菜的手艺掰开揉碎讲，只怕还等不到徒弟出师，他自个就嗝屁了。 要不然，就以苏清风的天分，要是运气来了，还真说不定能拜师成功。 郝经理心底不停嘀咕，苏清风的面色倒是很平静。 拜师这件事情，他自然应该尽力而为。 但是同时，更应该平常心对待，胜不骄，败不馁。 郝经理见他这样，以为苏清风到底是年纪轻，气盛，不晓得其中的厉害关系，忍不住拍了拍他的肩膀： “唉……你还年轻。清风，你怕是没听过国宴大厨吧？” 苏清风听到这话，原本想要离开的动作一顿，转过头，虚着眼看向郝经理。 国宴大厨？ 这个他熟啊。 但郝经理看到苏清风这样，以为他没有听说过这个东西，神秘兮兮地开口了，“国宴大厨，可以说是咱们这个行业的尖端人物了。这其中每一个人，几乎都是各大菜系的精通者，甚至是领军人物。” “但是清风啊，你知道不。想要成为国宴大厨，还得有人推荐你才行。不是光说你厨艺好，那这事就成了的。这通天梯在哪里？人家丰泽园的老师傅算一个，他认识的那些人脉，也算一个。” 苏清风听到这话，若有所思。 第320章 叶文星的亏本买卖 郝经理提到国宴大厨的时候，其实并不是说，在他看来，苏清风能成为国宴大厨。 事实恰恰相反，苏清风想要成为国宴大厨，实在是太年轻了，希望也太过渺茫。 他说这话的感觉，就像是在驴前面，吊了根胡萝卜，驱使他不断向前。 而此时此刻，苏清风就是那一头驴。 但还真别说，苏清风确实有些蠢蠢欲动。 他可没忘记，自己的终极目标，就是成为国宴大厨。 到现在为止，他终于看到了完成目标的路径。 郝经理就那么随口一说，随后他勉励了苏清风几句，又溜溜达达走到另外地方去视察了。 他作为饭店经理，平常需要关注的，不只是后厨这一块，其他的前厅、招待包厢，都是他需要负责的地方。 所以有的时候，郝经理还真有点羡慕苏清风这样的后厨一把手，平时只需要做菜就够了，其余的根本就不需要费心，但是仔细一想，想要达到苏清风这样的水准，指不定还要吃多少的苦头。 所以想着想着，他心里倒也平衡了。 个人都有个人的缘法，适合自己的才是最好的，不需要太过羡慕别人。 懂得知足，日子才能过得长久。 回到后厨里，苏清风就闻到一股子油炸的香味。 凑近一瞧，他的脸上，忍不住带出些许笑意。 “今天真是奇了怪了，你们居然还会想到做油炸萝卜丸子。好香啊……” 鲁大头听到最后一句感喟，禁不住有些好笑，跟长辈似的，从碗里捞起一颗炸得酥脆的萝卜丸子，塞到苏清风的嘴巴里。 萝卜丸子微微有些烫，苏清风被烫的不断吸气，鲁大头见状，没心没肺地笑出声来。 就连薛和平的嘴角，都忍不住出现一丝笑意。 这萝卜丸子里面，当然不止是萝卜了，还有夹杂着面粉、鸡蛋一样的东西，吃进嘴里的时候，更加有一种香喷喷的感觉。 至少对于贺年来说，是这样的。 他看着苏清风被烫的，把那萝卜丸子放在嘴里滚了三个来回，这才咽下，等苏清风咽下的时候，贺年也下意识地吞了一口唾沫。 真香。 苏清风默默地给出了一个极高的评价。 这个时候，鲁大头才对苏清风说道：“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜也被称作是小人参。我寻思着，这过年的时候，大家大鱼大rou也都吃腻了，吃点萝卜解解腻也不错。偶尔也得来顿清粥小菜嘛。” 苏清风对此不置可否。 油榨萝卜丸子，那得用多少油啊。 就这……也叫作清粥小菜？ 不过苏清风没想着和鲁大头去争辩这些，他竖了个大拇指，见鲁大头脸上的笑意更浓，就转过身，研究今天中午要招待什么饭菜。 等苏清风转过身去，鲁大头只觉得有一道幽幽的视线，停驻在他的身上。 他觉得后背有些发凉，转过身，却看到薛和平有些复杂的目光，他愣了愣，“干啥？” “你……不打算去拜师了？” 如果要拜师的话，苏清风和鲁大头，就应该是竞争关系了。 如果真要是这样了，虽然不至于反目成仇，但是关系总会变得微妙起来。 但是看鲁大头的态度，也不知道是真傻还是别的什么，居然态度宽和，对待苏清风的时候，甚至比对待薛和平这个老伙计，还要和悦。 鲁大头笑了笑，“我都这年纪了，有媳妇有孩子，再过几年，说不定连孙子都要有了，就不去凑这热闹了。有的时候，平平淡淡过日子，也挺好。又不是说，非得成为什么大人物，这辈子才算是过得成功。说到底，啥是成功，啥是失败，每个人心中都有自己的一杆秤……” 薛和平看着老朋友在那里侃侃而谈，简直都惊呆了。 就鲁大头这么一个憨子，居然也能说出这样的大道理？ 究竟是因为他以前在扮猪吃老虎，还是说……他根本就是大智若愚？ 就连以前被叶文星打压，说不定都是鲁大头有意为之，自愿选择蛰伏…… 这一脑补，薛和平看向鲁大头的眼神都有些不对劲起来了。 鲁大头只觉得他的眼神有点怪异，但是摸摸后脑勺，却又摸不透，薛和平为啥会用这种眼神看他。 贺年作为一个小学徒，虽然有的时候，做出的事情还是挺缺心眼的，但是看人眉眼高低这事，他还是能够分辨出来的。 就比如说现在，鲁大头和薛师傅之间的气氛，有些莫名，来自于类似小动物一般的直觉，使得贺年悄咪咪的朝苏清风的手边走去。 贺年看到苏清风手边的食材，脑中立马就蹦出一道菜来了。 “师父，你这是打算做板栗焖鸡吗？” 还别说，居然真被他猜对了。 苏清风转过头，看到贺年，有些诧异和惊喜，“你居然还认出来了？” 啥时候贺年还有这水平了？ 似乎是看出了苏清风眼里赤裸裸的不相信，贺年有些傲娇地哼了一声，就差叉腰了。 他的下巴微微昂起，略有些小嘚瑟，“师父，你可别小瞧人。板栗烧鸡这道菜，可是我妈的拿手好菜。我虽然其它菜做的不好吃，但是这道菜，我还是有几分心得的。” 苏清风看着他，要是贺年身后有尾巴的话，都可以摇出残影来了。 他眯了眯眼，突然笑呵呵的开口，“行啊，既然是你的拿手菜，那干脆你来做。” 听到这话，贺年哆嗦了一下，看起来没有多高兴，反倒是脸色煞白，有些不安，“师父，我说错话了，你可别放在心上……” 这都是什么跟什么？ 苏清风起先还有点蒙圈，但是再转念一想，他就明白了其中的道理。 还是那个老道理，都说教会徒弟、饿死师父。 这个时候，让贺年提前来掌勺，对于他来说，不像是什么考验奖励，倒更像是苏清风恼怒之后的做法。 可是天知道……他根本没有过这样的想法！ 苏清风冷脸，“行了，收起猫尿。让你做个菜，比死了还难受。要你有啥用，一边去！” 贺年琢磨着话中意思，好像跟自己想象中的不同，不像是苏清风因为自己的那几句话而恼了。 他二十来岁的人了，跟小孩一个样，等想明白事情的用意，就立刻破涕为笑，换上一副高高兴兴的模样。 “我来我来！师父，让我来！你再帮我去旁边好好看着，帮我尝尝味呗。” 二十来岁的人了，偏偏还是这么不稳重，苏清风甚至还可以看见他鼻子底下的鼻涕。 他略有些嫌弃，“别给我整这死出！” 嫌弃归嫌弃，但是苏清风还是站在一边，看起贺年的cao作来。 贺年的话，倒也不算是假话，他做这道菜，不说是登峰造极、行云流水，但是显然已经是小有心得了。 只见贺年先是将切块的鸡rou腌制，然后拿出一大把的栗子，在外壳上面，用刀划开一个十字，放入水中，蒸煮板栗，紧接着就是油炸板栗和鸡rou，最后这一步，才是加入调味料爆炒。 基本上步骤和程序都没有出错，苏清风站在旁边，还尝了尝板栗的味道，又糯又香，吃进嘴里，泛着一股子咸甜的味道，比一般的糖炒栗子更耐吃，不会觉得甜的腻味。