求小说网 - 历史小说 - 九十年代开店日常在线阅读 - 第36节

第36节

    两人把碗筷收拾好,准备回房里休息。

    却不想,门铃这个时候响了起来。

    那么晚了,还有谁会过来呢?

    林巧遇和林娟都有些疑惑。

    “我去开门。”林巧遇说着,而后走过去,隔着门问着,“谁啊?那么晚,有什么事吗?”

    大晚上的,她听到有人敲门,也不敢立马就去开门。

    虽然知道这里很安全。

    “是我。”周启凤应着,“我拿了一些西瓜过来给你们。”

    林巧遇立马就将门打开。

    周启凤端着一盘西瓜和哈密瓜就进来。

    “来,”周启凤笑眯眯地说,“刚才吃了那么多卤鸡爪,现在吃点西瓜和哈密瓜解解渴。”

    林巧遇和林娟道谢,而后也不客气,拿起西瓜和哈密瓜就吃起来。

    “甜。”林巧遇只咬了一口,便说,“好吃。这冰过的西瓜比没有冰过的西瓜更加好吃。”

    可不是么。

    又凉又甜,一口吃进去,能直接甜到心里。

    “我今天出门的时候就才西瓜放进去冻着了。”周启凤说着,“今天吃过你们的卤鸡爪之后,觉得有些咸,所以开冰箱门才想起有这么一只西瓜。”

    礼尚往来嘛。

    她可不能光吃人家林巧遇的东西,也要送一些给林巧遇。

    有来有往,关系才会长长久久。

    “好吃。”林娟一边吃着,一边含糊地说。

    “周太太,你也吃。”林巧遇招呼着。

    周启凤笑眯眯地看着林巧遇,说:“我刚才吃过来了。你们吃。”

    林巧遇吃了两片之后,这才停筷,说:“鸡爪的味道还可以吧?”

    周启凤可算得上一个老饕了,问问她的意见准没有错。

    周启凤听到这里,眼睛一下子就亮起来,说:“好吃。跟猪蹄一样好吃。”

    也不知道林巧遇是怎么做的,就是做得比别人的好吃。卤鸡爪,鸭爪和鸭翅膀她经常吃,但是却是没有吃过那么好吃的。

    林巧遇卤的鸡爪非常地有嚼劲,又很入味,吃完一个还想吃下一个。

    等她反应过来,盘里只剩下最后一个了。

    林巧遇满意地点头,说:“那就好。就怕你觉得不好吃。”

    “好吃。”周启凤再次重重地强调,猛地点头,“非常地好吃。”

    “哈哈。”林巧遇笑着,“这夸得我都不好意思了。”

    做吃食生意的,最高兴得不过是让客人满意。

    “不过。”周启凤犹豫了一下,最终还是说了出来。

    林巧遇:?

    “有什么问题吗?”林娟也顾不得手上正滴着哈密瓜的汁,急急地问着。

    她正准备明天做这个鸡爪的生意,这个时候,可不能出什么问题啊。

    “没有什么问题。”周启凤立马就摇头,脸上还是有些犹豫,但是最终还是说,“我给个建议你们。”

    不是有问题,而是给建议,听到这里,不管是林巧遇还是林娟都松了一口气 。

    “什么建议?”林巧遇快速地应着,“不管是什么建议,你只管大胆放心地提,我们都能接受的。”

    难道是太咸了?或者是香味不对?

    林巧遇想着。

    却不想,都不是这两个问题。

    “什么,放辣? ”林巧遇没有想到周启凤提得竟然是这个建议,有些反应不过来。

    周启凤重重点头,说:“是的。就是放辣。我知道你们两个都不吃辣椒,所以在提出这个建议的时候,还是有些犹豫。”

    “不过,后来想到,虽然你们不吃辣,但是你们可以做给别人吃。”

    “所以,就建议一下。”

    事实上,她自己就是无辣不欢的那种人。

    鸡爪和猪蹄什么的都好吃,她也非常地爱吃,但是吃久了,总是感觉好像是有什么不对的。

    直到她今天晚上把这鸡爪蘸了辣椒酱来吃,这才觉得对头。

    对的。

    就缺了辣。

    要是这是辣的,那肯定会更好吃!

    “周太太,你不是本地人吗?”林巧遇诧异地问着,“您怎么会喜欢吃辣?”

    她们这一边的人,一般是吃不了辣的,一点辣的都不沾,除了怕辣,还怕上火。

    然而,周启凤怎么会喜欢吃辣?

    周启凤点头,笑了笑,说:“是本地人无疑了。但是我还是喜欢吃辣,我也不知道是怎么一回事,天生就喜欢的吧。”

    应该是天生就喜欢吃辣,要不然,怎么解释?

    “怎么样?”周启凤满脸期待地问着,“你们能做得出来吗?”

    那期待的小眼神看得林巧遇都不敢摇头说个不字了。

    “能做得出来。”林巧遇说着,“只是加些辣椒的事情罢了。”

    “那就好。”周启凤的眼神更亮,“到时我一定天天光顾你们的生意。”

    林巧遇笑着道谢。

    周启凤这话给了她一些启示。

    之前她从来没有考虑过要放辣,更没有买一些辣椒酱给顾客自己加,也没有做生辣椒。

    深市外来的人口比本地人口还要多,这其中,很多人喜欢吃辣的。

    来她摊位的那些客人也曾经建议过让她买些辣椒酱,让他们这些喜欢吃辣的客人自己加辣椒酱。

    她想着,她的粉和猪蹄做得那么地好吃,即便是没有辣椒酱,那些客人也会过来吃的,所以她就没有弄。

    只是,做生意怎么能这样呢?

    做生意,得照顾客户的需求!

    林巧遇决定,明天她就去批发一些辣椒酱和生辣椒,弄一些味碟,让喜欢吃辣的客人自己加。

    “做麻辣的吗?”周启凤又问着,“麻辣的也好吃的。”

    又麻又辣,吃起来的感觉非常地爽。

    林巧遇摇头,说:“辣得会做,麻得不会做。我先研究研究,学习学习,看能不能做得出来。”

    她记起来了。

    前世,有几家卖鸭脖子,鸭爪鸭翅等很著名的企业,其中有一家,卖的口味就是麻辣的。

    别看只是卖这个鸭脖子鸭爪什么的,人家也能卖很多钱。

    林巧遇心里有些庆幸,幸好林娟坚决要做这一个卖钱,要不然,她就错过了。

    “这敢情好。”周启凤应着,非常认真地说,“你们好好研究,我等你们的好消息。”

    要是林巧遇真得做出来了,她肯定天天都光顾林巧遇的生意的。

    这玩意儿有嚼头,看个电视当个零食吃肯定非常爽。

    周启凤满意回去了,林巧遇却在思索着怎么将鸡爪鸭爪什么都做辣。

    “巧遇。”林娟忽然开口,说,“我们可以在卤好的鸡爪和鸭爪的时候,用卤水将它们给泡着,然后就放切好的朝天椒和蒜米下去。”

    “这样做,肯定是会非常地好吃。”

    “放蒜米?”林巧遇不解地问着。

    放辣椒可以理解,毕竟要做辣的,肯定是放辣椒的啊,但是放蒜米是怎么一回事?

    “说错了。”林娟急忙摇头,“不是放蒜米,是直接放蒜蓉。放一些蒜蓉下去,不仅可以杀菌,还能解腻。”

    “这鸡爪有很多做法的。我们先一一研究,看哪一种好吃就做哪一种。不过,刚才吃的卤鸡爪,那是肯定是要做的。只是简单地卤一下,就非常地好吃了,这肯定是要做的。”

    林巧遇点头。

    第二天一大早,林巧遇就出去买材料,除了比平常多定购一些猪蹄和牛杂之外,她还买了很多鸡爪和鸭爪还是鸭翅,辣椒,蒜米。

    蒜米她买的不是外地产的那一种白衣蒜米,而是本地种植的红衣蒜米。

    白衣蒜米个头大,也非常容易剥开外衣,但是这一种蒜,蒜香并不是很浓,吃起来不怎么香。

    本地蒜要小一些,价格也贵上不少,但是这一种蒜,蒜香味非常地浓。

    既然要做,那么就做好!

    除此之外,她还另外买了一个砧板,专门给剁蒜米用。

    毕竟这蒜泥是放进已经卤好的鸡爪上,不宜用剁生rou的砧板。

    于是晚上,林巧遇的老顾客们发现两天没有开的猪蹄粉摊位,不仅今天开了,还多了两个新品。

    一个是卤鸡爪,卤鸭爪还有卤鸭翅膀。

    另外一个是蒜泥鸡爪。

    看上去非常好吃的样子。