第61节
他感受着景漾的体温，将景漾的双手握紧放在自己胸口，郑重又虔诚地说：“爱你……晚安，” * 翌日，景漾醒来的时候，顾梨亭已经做好了早餐，每人一杯热牛奶、一块培根鸡蛋三民治，还有一碗蔬菜粥，不可谓不丰盛了。 景漾想到昨晚的事，有点恼火，他怎么能睡着…… “去洗漱吧。”顾梨亭看着他，语气柔和。 两人虽然因为昨晚的事更加亲密了，但是顾梨亭的态度似乎没有什么变化。 景漾松了口气的同时还有点疑惑。 不过，时间不早了，吃完早餐顾梨亭要去公司，而他也要去录制节目。 今天是《我的厨房》最后一期节目。 《我的厨房》迎来了总决赛，在最后一期将评选出一位累积积分最高的明星加冕“顶级厨星”。 经历了前九期的比拼，现在剩下来的厨星还是六位，只是从最初一直留到现在的厨星只有景漾、叶嘉艺、辛鹤三人，其他三位是后来的，分别是：孙亦炘、夏音、薛初月。 因为是总决赛，所以今天的录制时间会比较长，也是采取直播的方式，全程的烹饪时间就有三个小时，还不包括节目广告时间，菜品点评时间和准备时间。 和以往不同，总决赛并没有给嘉宾留有太多的悬念，早早就告诉他们今天要挑战的主题内容。 总决赛分为三部分，第一是：“还原菜”，六位嘉宾即将还原一道米其林餐厅的经典菜品，哪位嘉宾的还原度最高获胜。 第二是：“明星拿手菜”，嘉宾将做出一道最拿手的菜品，由三位评委盲品，最后有评委们商议决定哪道菜最美味。 最后也是最重要的是：“明星组合接力”，嘉宾将邀请一位亲密助手和他共同比赛，两人接力完成三道菜品，表现最佳者获胜。 * 为了让总决赛更加精彩，气氛更加活跃，节目组请来了综艺名嘴——杨维一做主持人，而且比赛地点也从厨房换到了一个更大的舞台，台下可以容纳上千名观众。 “欢迎来到xxx冠名播出的大型明星厨艺节目《我的厨房》，厨房里今天迎来了第一季的总决赛，六位嘉宾再次聚首，他们之中将诞生今天的冠军大厨。”杨维一的语速很快，声音也很洪亮。 “现在我们可以看到六位嘉宾已经进场，他们分别穿上了属于自己的明星厨师战袍，个个看起来都很有斗志。不知道今天究竟鹿死谁手。” 因为知道了今天的比赛规则，所以除了第一轮，“还原菜”不知道是什么，他们都提前想好了要做什么菜，紧张虽然紧张，但是心里还是有谱的。 三位评委走出来的时候，全场的观众欢呼声也跟着响起来。 当评委打开桌上那个银制容器时，神秘的“还原菜”现身了。 那是一个白色的碟子，上面摆着一个粉色的烤碗，里面是巧克力色的蛋糕。 高非评委说：“对，你们没有看错，这是一道甜品，《我的厨房》节目里的甜品菜很少，不过这次决赛，我们决定用一道高难度的甜品来作为还原菜，现在你们可以上前一步分别品尝这道巧克力舒芙蕾焦糖蛋糕。” 景漾和其他五人一起上前，拿起旁边的叉子，切下来一小块放进嘴里。 当他一口咬下这个蛋糕的时候，眼睛一亮，简直想要尖叫，那香浓而轻润的奶酪香和微苦的巧克力碰撞，在它碰到舌尖的一瞬倏的化开，上面还有淋着焦糖的冰淇淋球，冰淇淋的冰爽和舒芙蕾的柔软结合在一起只能用美妙来形容！ “怎么样？”易知意笑着问。 “巧克力舒芙蕾柔软蓬松，甜而不腻，因为加了焦糖巧克力冰淇淋口感变得更加清爽。” “不错，你们应该都知道，舒芙蕾一直以来都被称为是最难做的甜品，十分考功夫，你们要是能成功做出这道菜，就绝对不逊于任何选择厨师。”何琪格说道。 “你们一共有四十五分钟的时间来还原这道甜品，时间紧迫，你们可以再仔细品尝一下，两分钟之后比赛开始。” 第63章 决赛 “还原菜”的难度出乎所有嘉宾的意料，没做过舒芙蕾的人就算对着食谱也很难做的好吃。 嘉宾们每人手里都有一份简易食谱，上面整你了所需要的烘焙原料的重量，还有八个步骤。 景漾将食谱看了两遍就记住了，因为这个食谱上的内容实在太少，没有基础的人对着食谱也做不出来。 景漾有点庆幸那天辛鹤带他去买舒芙蕾，他回家后觉得好吃，就自己试着做了两次，第一次失败了，第二次就做的像模像样了，顾梨亭尝过之后说挺好。 所以现在，他还是有信心可以将这道甜品做出来的。 …… 紧张的半个小时过去了，台上嘉宾的所有动作都被摄像机拍下来投到大屏幕上，在场的观众和看直播的观众都能看清楚他们每个人的表情。 六位嘉宾中有五位嘉宾做的蛋糕已经出炉，只有夏音的还在烤箱里没有拿出来，已经可以宣布失败了。 景漾将冰淇淋挖成一个圆球放在蛋糕上，然后淋上刚刚调制好的浓稠的焦糖酱。 白色的圆形烤碗里，巧克力舒芙蕾高高的蓬起来边缘非常圆滑。 景漾可以想象，当他用勺子挖下去的时候，一定能感觉到湿润柔软，还能闻到奶油和巧克力的香气。 景漾回头看了看辛鹤做的巧克力舒芙蕾焦糖蛋糕，不管是在颜色还是形状上都比他的要好看，想来也是，辛鹤自己那么爱吃这个，肯定做的要比他们这种不太吃的要好一些。 评委一一品尝过后做出了点评，果然辛鹤做的舒芙蕾还原程度最高，不过景漾也得到了高度赞扬。 第二轮“明星拿手菜”很快开始，六位嘉宾各展所长，分别做出一道最有信心的菜肴。 景漾做了拿手的羊排，羊排之前做过一次，这次他换了一种更难的做法，挑战的是改良版的惠灵顿风味羊排。 他将羊排调味后，放入加热过的平底锅，羊排rou向下，骨朝上地放入，煎一到两分钟，直到羊排的两面煎上颜色。然后在羊排的中间切开一刀，切到骨头，但不要切断。 同时处理鹅肝，用同样的方法将鹅肝调味后煎上色，再拿蘑菇与黄油、百里香、白葡萄酒等一起翻炒。 浓郁香甜的香味从锅里冒出来。 随后景漾拿了点芥末，刷在羊rou的表面，不要太多，一点点就好，把鹅肝和蘑菇放进来再用酥皮把羊排整个都包起来，刷上蛋液，用刀在酥皮上划出条纹，这时候就能将其放进烤箱了。 景漾等了一会儿，只听见叮的一声，羊排好了。 烤好的酥皮的表面金黄酥脆，还没切开就能闻到香味，景漾紧张又期待。 他看了看墙上的倒计时，刚刚好十分钟，惠灵顿羊排必须静止一会儿再切开，所以等到时间结束评委来品尝的时候就是最佳的食用时间。 他开始制作调味汁，然后进行最后的摆盘工作。 其他人也陆续做完了。 辛鹤做的是烟熏三文鱼配土豆沙拉，其他人分别做的是三杯鸡、蜜汁牛rou脯、香辣海鲜意面、香煎扇贝。 每一道菜的摆盘都非常好看，毕竟是决赛，每个人都拿出了自己的最高水准。 景漾等人等待着评委叫到自己的名字然后端着菜品上前。 第一个上去的是叶嘉艺。 她最擅长中餐，这次做的就是三杯鸡。 三杯鸡，所谓“三杯”，是麻油、酱油和米酒各一杯。 这道菜使用了香草、葱姜蒜等调料，最注重食材的品质，要选用上等的土鸡和最好的酱油。 最后做出来的三杯鸡颜色重，香味浓，味道更是让人食欲一振。 评委们对叶嘉艺的手艺可谓是赞不绝口。 第一道菜就获得这么高的评价，难免让其余嘉宾有了一层无形的压力。 夏音是第二个上去的，她做的蜜汁牛rou脯，味道虽然还可以，但是没有什么特色，非常中庸，已经是决赛了，对评委来说，不出色就等于不合格，所以他们给她的评价并不好。 夏音还是和小姑娘，她是一个网红明星，以美食博主的身份走红，经常在微博上发一些自己做菜的视频，今年刚签约娱乐公司拍了一部偶像剧，还算有知名度。 评委点评之后她的眼角就红了，默默地退了下去，低着头也不说话，我见犹怜的样子。 当评委们叫出辛鹤的名字时，她才抬头看着辛鹤从她旁边走上去。 辛鹤目不斜视，丝毫没有注意到她。 辛鹤的厨艺很好这是大家有目共睹的，景漾把他当作自己夺冠的最大威胁，相信其他人也一样。 谁都有争胜心，谁都想赢，景漾也不例外，辛苦录制这么多期，不为了冠军的奖项和头衔，而是为了一个一个肯定。 《我的厨房》录制了十二期，今天就是最后一期，景漾也十分舍不得。 景漾掐着时间，眼看惠灵顿羊排切开的最佳时间要到了，评委终于叫了他的名字。 景漾松了口气，端着盘子，稳步走向评委。 白底青花大盘上摆着一个金黄酥脆的酥皮包裹着的羊排，旁边有些许蔬菜、还有勾勒出优雅线条的调味汁。 高非拿起刀叉，严肃地看着他，“静置多长时间了。” “刚好十三分钟。” 高非满意地点头，然后慢慢切开羊排，“期待看里面的样子吗？” “已经等不及了。”景漾笑着说。 一刀下去，便能感受到它的酥脆，那声音美妙极了，随着酥皮被切开，rou香也跟着一起散发出来。 酥皮香蘑菇香黄油香rou香全都交织在一起，简直让人忍不住大快朵颐。 “真棒的颜色。” “完美的粉色。” “为什么选择用鹅肝和蘑菇来做配菜？”何琪格问道。 “因为鹅肝和蘑菇的香味能够很好地中和羊rou的膻气，而且我不想用传统的火腿或者培根，想换个口感，而鹅肝也是一个很好的选择，不仅提升了菜品的档次，也可以丰富羊排的口味。” 三人几乎是同时伸手切下一小块羊排放入嘴里，也几乎是同时闭上了眼睛。 评委细细品味了很久也没说话，景漾的心提起来，屏住了呼吸。 高非说：“外皮酥脆蓬松，rou汁充盈，口感惊艳。” 易知意说：“羊排香嫩美味，真想拿起这块羊排从骨头上慢慢吮吸鲜美的羊rou，蘑菇的调味也很棒，我只能说，加了鹅肝真的太好吃了。” 何琪格说：“羊排我挑不出问题来，很美味，唯一的缺点就是调味汁有点少了，我真想将羊排沾上满满的调味汁再吃。” 评委们对美味的食物从不吝啬赞美之词，对不达标的菜品也绝不口下留情，所以这一轮有人欢喜有人难过，光是从点评就能知道胜负。 第三轮的比赛时间最长，有一个半小时，但是需要在这一个半小时内与人合作做出三道菜，相比较前两轮，这一轮难度是最高的，因为你不可能保证搭档做的东西百分百是你想要的味道。 景漾的合作伙伴是张遇。 这个节目组早就安排好了，景漾、辛鹤、叶嘉艺、孙亦炘的伙伴从之前淘汰的明星嘉宾里选择，剩下两位嘉宾则自行邀请以为明星好友来帮忙。 这也是节目组的噱头，让那些被淘汰的嘉宾回场，能够吸引更多的粉丝，也能让气氛更兴奋高涨。