第61节
这种糖是用麦芽米蘖煎炼调化而成，熬制的时候像蚕丝一样，然后盘制而成饧糖，工艺非常的精巧。 晋城饧糖，是阳城临边一个店家熬制而成，品质非常的好，备受阳城人喜欢。一斤就要六十文，还非常的紧俏。每逢到这个时候，若不赶紧买还可能买不到。 高氏这么做，意味非常明显。 “娘，这活还是留给小满吧。”秦氏心底虽然高兴，却并没有急着揽下来。她的生意还没谱呢，这对小满来说更为重要。 高氏没好气道：“让你做就赶紧去，别躲懒！” “哎，我这就去。”秦氏不敢犹豫，连忙接下这活，风风火火的准备去祭拜。 蔡小满有些无语道：“娘，你明明好心，非要恶言恶语的，这不是让人误会你吗。” “那我说啥，说我特心疼你，比心疼我闺女还心疼你？”高氏不自然的抖了抖胳膊，“我自个说都觉得恶心。” 蔡小满无奈笑了起来：“那也不用说这么难听吗。” “行啦，行啦，我知道了，真是一个个长大了，就开始管起老娘了。”高氏不耐烦的摆摆手，心底也知道这样不妥当，可她得管得住她的嘴啊。 她对秦氏还是有些意见的，实在难以装着特别亲近。只是到底一家人，她是他大儿子的媳妇，未来孙子的娘，才试图着好好相处。可让她对她好声好语，那还真是没法子。 至于秦氏怎么想，她就管不着了，反正该做的都做了。 送走灶神就要开始大扫除，蔡家平日就收拾得很干净，别看高氏大大咧咧的，可收拾起家里来非常有一手。每个角落都整整齐齐的，蔡小满他们从小就被要求叠好被子，虽然不至于豆腐块标准，却也不能歪歪扭扭的。 其他地方更是讲究，扫地的时候，每个角落都要顾及到，每天都得擦门窗等。 用高氏的话来说便是，天天做一些，随便用掸子弄一下就成，不用费什么功夫。可若很长时间才收拾一次，那灰尘都一尺高了，那收拾起来可就要了命了。 因此每逢这一天，其他人家忙得热火朝天，打扫完之后，腰都快不是自己的了，他们家却只用小半天功夫，就全都弄完了。 “小满、小雪，你们两个跟我去顾秀才家帮忙。他们家那么大，才这么两个人，肯定没法弄。”高氏看家里收拾的差不多，便是开口道。“大江媳妇，你在家再看看哪里整理的，就一个人弄一弄。” “娘，还是让我过去吧，家里头也没啥活了。”秦氏道，“小满年纪小，干这活没我利索。” 秦氏收拾家里也很有一套，跟着高氏学了之后，做得已经和高氏差不离了。蔡小满的技能都点在厨房和力气上了，家里其他活儿做得非常一般。虽然速度很快，可实在是太粗了。 高氏想了想道：“那也成吧，你跟小满换过来。小满，你一会正好准备一下晚饭。” “啊？不让我去啊？”蔡小满眨巴眼。 “怎么了？”高氏看她一副不愿意的样子，他们家的人咋都这么勤快了，个个都想揽重活。 蔡小满摇了摇头，心底总觉得哪里不对，可有想不起来什么地方不对。她留下来其实是最好的，她干活太马虎，虽然不至于捣蛋，可她做完别人还得扫尾才行。 秦氏手脚麻利，还弄得非常干净，她去更为妥当。 顾怀瑾知道蔡家人过来帮他打扫屋子，心底非常高兴，虽说矮瓜家里也派了人过来，并不愁没人帮忙。可当他走出去，看不见蔡小满的身影时候，心底一阵失落。 祭灶和大清扫之后，就要开始准备过年的食物。过年的时候，很多店家都会关门，不再营业，很多店铺一直到元宵时候才开门。 尤其是大年初一的时候，再是想要挣钱的店家，也不会这一天开门。因为这一天做活，象征着一年都会劳苦。 而各户人家则会提前备好食物，打扫好房子，初一的时候除了一大早的时候滚汤圆讨吉利，还有挑第一桶水之外，就是热一热食物，其他活儿都不能再做。脏了的饭碗和地板，也要留到初二的时候再去清理打扫。 阳城的rou食多以猪rou和鱼为主，鸡鸭是来客人或者过大节的时候才会宰杀，过年的时候则要多囤猪rou。一大半用来制作腊rou和腊肠，因为家家有火塘，所以只需要把rou切成条，抹上少许盐，挂在上方利用灶火腊干即可。 蔡家的腊肠则是用甘蔗渣熏制而成，甘蔗渣熏的rou更香更有味道。 阳城所在的地界产甘蔗，因此甘蔗不算很贵，因此高氏每一年都会扛回一大捆的甘蔗回来。既能给家里人当零嘴吃，又能把甘蔗渣收集起来熏腊rou，使得他们家的腊rou也是一绝，不比王秀秀外祖家的差。 每年这个时候，巷子里的孩子们都十分羡慕蔡小满和蔡小虎他们，因为可以吃到甘蔗！吃到嘴都要张不开为止！ 每年甘蔗成熟的季节，一般人家都会买一些回来当零嘴吃。这玩意比起糖还是便宜不少，还耐吃。可很少有人家像蔡家一样，一买就是一大捆，没有高氏的力气，一般人都快扛不动。 每次高氏扛回来，屁股后面都跟着一群孩子，惦记着若是能掉出一根，就有得分了。 这些孩子真是不懂他们的苦啊！ 蔡小满望着一大捆甘蔗，有些欲哭无泪。 甘蔗带着根虽然可以保存很长一段时间，可也是有期限的，到了后面就开始干了，没那么好吃。 再加上高氏很想快点熏香肠，就会非常鼓励他们赶紧吃完。 这里的甘蔗不是后世那种rou蔗，而是糖蔗。rou蔗没有糖蔗那么甜，也没有那么硬。糖蔗非常的硬，一个不好能崩掉牙。 蔡小满第一天就中招了，她现在还在换牙的年纪，一下子就给崩掉了两颗，虽然没像蔡小虎那么惨，没了两颗大门牙，说话都漏风。可一张嘴就看到空了一片地方，也着实难看得很。 从小她就最怕换牙，之前换牙的时候，人是混沌的并没有印象，她就忘了这事。结果一吃甘蔗，完蛋了，牙齿立马摇晃了起来。 “小满，你用力摇它，今天晚上就能拔下来了。”蔡小雪非常有经验道。 蔡小满真的很想哭，她已经经历过一次换牙，为什么还要来一次！一次还是两颗，舌头顶了顶摇摇欲坠的牙齿，她的内心是崩溃的。 很想不去管它，可是舌头却忍不住老去感受牙槽已经空出一个洞的感觉，让她用力又不敢，吃东西都不香了。生怕一个不小心，嘎嘣一下就给掉了，其他牙齿也跟着松动。 高氏并没有给她犹豫的机会，蔡大江小时候也是这样，啥都不怕就是怕拔牙。他们第一次当爹娘，也心疼得厉害，说不让拔就不敢动。结果摇晃的牙齿没落下来，新的就已经长在后面了，使得蔡大江一口牙非常的难看。 还好他是男子，牙齿难看一点就算了，女孩子可不能毁在这上头。 高氏得知蔡小满的牙齿松了，直接削了三根甘蔗放在她的面前：“这些今天都得吃了。” 这一招非常厉害，蔡小满虽然已经够小心翼翼的，可最后还是崩了。 这甘蔗实在是太硬了！ 最后不仅把那两颗崩了，还顺利的又崩了一颗，一口牙齿才多少颗，直接崩了三颗！ 蔡小满的内心是崩溃的，一下子掉这么多，以后不会不长了吧？ ☆、第 63 章 腊月二十五, 家家磨豆腐。 从这一天开始，正式进入准备过年食物的阶段。不管家里有多贫穷, 这段时间也会竭尽所能的准备丰盛的食物。每一年吃得最好的就是过年这段时间，即便最贫穷的人家, 也尽可能在过年的时候弄到一些rou，让一家人尝到些rou味。民间便是有了“大人望种田, 小二盼过年”之说。 在阳城，不管是富贵人家还是你贫穷人家，豆腐、年糕、馍馍、粽子都是必须要有的。 做豆腐一般都是在二十五这一天，蔡家因为境况比较好，所以自家就有一个石磨。每年到这个时候, 蔡家都非常的热闹。这玩意也是一家的重要财产之一，并不是什么便宜物件，还占地方。因为并不是每一家都有石磨, 因此和蔡家交好的人家都会过来借用石磨。 蔡小满上辈子已经全都机械化，并不会用到这么原始的东西。自家磨豆腐的时候，也上手尝试。 磨豆腐的黄豆提前一天就已经泡好，放进去石磨里的小洞里, 用手推转即可。别看这个活儿很简单, 时间长了还是很累人的。不过对于现在的蔡小满来说, 简直就不是个事，还觉得挺有意思的。 “你们这是干什么？” 王秀秀和曹大婶这一天也来了，竟然还让人带来半只猪rou，把高氏吓了一跳。 “我就借你用一会石磨, 不用这般客气吧。” 曹大婶没好气的白了她一眼：“瞧把你美的，若是借个石磨就有这么好的生意，我家现在立马也买个石磨去。” 曹大婶和高氏关系一直很好，说话也就颇为随便。 “那你这是做什么？不会是拿到我家里头炫耀吧？”高氏玩笑道，“我可不管，这进了我家的门就是我家的了。” 蔡家每年年底都会买很多猪rou，都是从曹大婶娘家买的。年底的猪rou很贵，可曹家每次都给的是平常价，而且猪rou保证是好的。 高氏还没定好今年买多少rou，所以还没跟曹婶儿说，怎么今天就给送过来了。 “确实是你们家的，不过不是给你的，是给小满的。”曹大婶乐呵呵笑道，今年他们曹家可是有了大变化。她的亲哥哥成了正儿八经的有品级的官员，再也不是从前别人嘲笑的杀猪佬。 原先搭的线也非常的顺利，如今整个曹家不再像从前那样是个野路子，正式走向了明道。怕是过后不久，她爹还能弄个员外当当！ 因为高兴，他们没有忘了蔡小满也是使了劲的。她制作的水晶桂花糕，那些贵人们很是喜欢。尤其是那些官老爷的夫人们，最是喜欢这种精致的玩意。有了这玩意，一块儿说话的时候，也能知道怎么起头。 如今水晶桂花糕已经成为曹家的一个名头，提起曹家不再像从前一样，哦，就是那个杀猪佬啊，而变成了就是那家做水晶桂花糕做得很好的啊，这两个名头的格调相差甚远。 为官三世，方知穿衣吃饭。讲究的吃饭并不是你有钱就明白的，只有沉淀几代才能知道里头门道。水晶桂花糕就是改变曹家的一个最佳好标志，代表他们并没有那般粗俗不堪，不是光有钱，也是会品位生活的。 曹家向来是大方和知道感恩的，年底的时候，非常豪爽的送来了半只猪。 若非怕太扎眼，一头猪也是送得的。只是平时蔡家就是这个量，因此这般正合适。 外人并不知道两家的合作关系，如此不张扬正好。 “这怎么行，平时你们已经给了钱了，怎么还能要你们的东西。”高氏连忙推辞。这半只猪可是不便宜，今年收入不如去年，她都在犹豫要不要像以前一样买这么多，所以才会到现在也没有定下来。 心底没点心动是不可能的，可高氏知道什么该收什么不该收，可不能什么便宜都占。 “我们家怎么做生意的你又不是不知道，年底的时候都会给大买家送礼。小满可是帮了我们大忙，若不是怕给你们带来麻烦，都不好意思只送半只。” 曹大婶看高氏还犹豫，直接推了她一把：“别在这给我叽叽歪歪，我娘家我啥样子你还不知道啊。多的我们不会送，少了是埋汰我们自己，我们心里有数。” 话已经说到这个份上，高氏也不再拒绝。 “这敢情好，我今年又能省一笔了！”。 “你瞧着吧，以后你们家这样的事会越来越多的。”曹大婶一脸羡慕道，“以后你们家也越来越好的，生的孩子一个比一个能干，真是不知道上辈子你们是积了多少福，才能有今生这般福气。” 原本大家认为最没出息的蔡大江，如今靠着这十几年的勤勤恳恳，越走越顺了。虽说隔行如隔山，大家也不明白他有多厉害，尤其造纸这种工艺是集体智慧的结晶，工序十分的复杂，需要很多人合作，很难凸显出一个人的本事。 可蔡大江的师父，并不吝啬对他的夸奖，让大家明白蔡大江的优秀。 蔡大江师父在造纸这一行颇具盛名，能夸奖一个非自己族里的小伙子，这说明对他有多喜爱。此人十分严格，甚至可以用严苛形容，很多族里的人都受不了，学到一半就被吓跑了。 能从他嘴里听到夸奖，说明这蔡大江确实很不错。自从成了正式的徒弟，每个月拿的工钱也越来越多，如今已经比之前翻了几倍。 蔡大江也确实值得这般，他这个人虽然憨直，脑子不会转弯。可这一门就需要这样的品质，认定了就埋头苦干，不会多想些什么。心燥就干不好，唯有踏踏实实的，做事仔细才能掌握。 原本嘲笑他过于木讷的人，如今都转了话头，说他踏实可靠了。 而老二蔡小雪，更是这条街有名的巧手。小小年纪，就比那老织女还要灵巧，织出的布都是带着灵性的。别人家织好的布，还担心卖不得不好，被店家故意压价。 可蔡小雪织的布，那都是抢着高价收的。蔡小雪如今已经到了谈婚论嫁的年纪，蔡家的门槛都要踩平了。谁不想娶回这么个巧手媳妇回来？ 又能干又温柔懂事，说话声音柔柔的，一看就是性子好的那种。而且模样还好，珠圆玉润的，不像现在一些女子，瘦得一阵风都能飘走。 这种女子看着就还罢了，娶回家怕是不好生养。蔡小雪却不是，看那屁股就是好生养的！ 蔡家又都是厚道的，不是那种喜欢惹事的，家里头也颇为殷实，这种亲家谁不想要？ 蔡小满更是不用说，福娃娃一个。自从生下了他，蔡家的日子就奇迹般一天比一天好过，完全看不出从前在李老婆子手底下磨砺的艰难模样。 最小的蔡小虎，整条街都认定的熊孩子，原本看他上学堂，都是当笑话的。觉得他怕是没过几天就会被赶回家，没有想到学得竟然还不错，成了夫子嘴里的榜样，父母嘴里别人家的孩子。 “你家也不差啊，你哥哥现在可是官老爷了，那可就跟普通老百姓不一样了！”高氏被夸得心里美滋滋，也不吝啬自己赞美的话。 两个人脸上都透着喜意，对未来充满着憧憬。 “我们两个人的娘真是凑到一起了，这种话都互相说了多少遍了，也不腻味。”王秀秀在蔡小满耳边嘀咕道。 两家每年过年几乎都要上演这么一出，乐此不疲。 蔡小满笑道：“那是因为咱们两家越来越好了，所以才会这么高兴。”