第3节
奚川一愣，然后明白过来，从案台上拿过一把非常厚实的手工锻刀，说：“这是师父常用的。” 孙佑宸接过来，深情地摩挲一下：“我想带走。” 奚川看了他一眼，点头说：“好，拿走。给我吧。”他拿过孙佑宸手里的菜刀，这把刀比自己的刀还沉，他用一块布将两把菜刀裹起来，带了出来。 王光旭看见他们从厨房里出来，走过来问：“你们拿了什么？” 奚川耐着性子说：“我和师父的菜刀，这是我们的私人物品，不属于店里的东西吧？” 王光旭干笑了一声：“不算，不算。师弟，你真的不留下来吗？师父说你可是七匹半围腰呢，你要是留下来，我可以提拔你当总厨，小雅园肯定还会像从前一样红火。” 奚川冷冷地说：“多谢抬爱，我受用不起。”说完拉着孙佑宸转身就走。 孙佑宸狠狠瞪了王光旭一眼，眼睛都要喷出火来，这人也是爸爸的徒弟，为什么要背叛爸爸？ 王光旭看着奚川的背影冷笑一声，小声嘀咕：“就他还七匹半围腰？还以为七匹半围腰跟大白菜似的满街都是呢。”孙伯英没少在众人面前夸过奚川，王光旭十分不以为然，同一个师父教出来的，能比自己强到哪儿去，若是真有他说的那么神，那肯定是老头子偏心，藏了私没教给自己，老头子那本菜谱绝对交给奚川了，要不就是留给他儿子了，要怎么才能弄到手呢？ 孙佑宸对厨师行业的术语不懂，回到奚川的房间他才问：“川哥，什么是七匹半围腰？” 奚川说：“没什么。”所谓七匹半围腰，是旧时对川菜行业中招待、墩子、炉子、冷菜、笼锅、白案、水案和杂务等这些工种的总称，后来人们将那些样样精通一专多能的厨师称为“七匹半围腰”，这是川菜厨师无上的殊荣。师父对他的表现非常满意，觉得自己后继有人，所以跟人戏称他的小徒弟是个“七匹半围腰”，但是奚川知道自己还年轻，需要走的路还很长，并不把这个当真，只是当成一种目标来鞭策自己。 孙佑宸这时才注意到奚川已经收拾好行李了，他小声地问：“川哥，你要搬去哪里？” 奚川说：“暂时搬到我朋友那里，然后去租房子。对了，你要怎么办？你是继续住在家里吗？” 孙佑宸低下头，好久才黯然地摇头：“那已经不是我家了，我也想搬家，但是不知道去哪里。” 奚川抬手摸摸他的头：“那就搬来跟我一起住吧，等我找好房子，你再搬过来。” 孙佑宸眼睛一亮，抬头看着奚川：“那你工作呢？”他知道奚川已经丢了工作。 奚川笑了一下：“嗨，工作另外找呗，你川哥我手艺这么好，还怕找不到工作？放心吧，我养得活你。” 孙佑宸心里暖暖的，这个时候有人对他说这样的话，无异于寒冬里的一团火，驱散了他内心深处的寒意，从里到外都是暖暖的：“我爸好像给我留钱了，不知道有多少。”说起父亲，又不由得悲从心来。 奚川将那张卡拿出来，放到他手里：“对，有空了去查查。” 孙佑宸将卡推回去：“你帮我拿着吧。” 奚川犹豫一下，点点头：“好吧，我先帮你收着。”说着掏出钱夹子，将那张卡单独塞到一个口袋里。 第4章 火锅 曾波很快就到了，他是个快递员，个子不高，比较敦实，自己买了一辆二手面包车，每天在东奔西跑地揽件派件。有时候晚上会跑到小雅园来吃夜宵，当然食材都是他或奚川准备的，由奚川做，然后一起喝一杯，有时候干脆就跟奚川挤一张床，关系非常铁，所以奚川给他打电话的时候，他连问都没问，就直接过来了，真是随叫随到。 孙佑宸看着曾波帮奚川搬东西，突然伸手拉住奚川的衣服下摆，脸上露出一些不安的神色：“今晚你住哪儿？” 奚川立即明白过来，说：“我先将东西送到曾波那儿，然后去你家陪你。” 孙佑宸脸上明显放松下来。 曾波回头问奚川：“你今晚不住我那儿？” 奚川说：“暂时不过去住，东西放你那儿。我先去师弟那儿住几天，等我找好房子，我们再搬过去。” “咱们另外租房子？你不早说，我才交了一个季度的房租。”曾波皱起眉，“要不你先在我那凑合一阵得了，等房子到期了咱们再找？” 奚川摇头：“不是，你不用搬，我跟师弟一起搬。” 曾波不解：“他不住家里吗？” 奚川拍拍他的背：“回头跟你解释。先搬东西。” 孙佑宸听见奚川这么安排，隐隐松了口气，晚上不用自己一个人待着了。 从小雅园出来的时候，天已经黑了，王光旭还没走，目送他们离开，不咸不淡地说：“师弟慢走，以后常回来看看啊。” 孙佑宸站住了，冷冷扫了王光旭一眼，然后抬头看着昏暗中小雅园黑底金字的招牌，他听他爸说起过很多回，那是蓉城著名的书法家郑绵亲笔题写的，郑绵曾经是小雅楼的老食客，后来又成了小雅园的忠实顾客，最爱他们家做的蒜香鲇鱼，一次吃高兴了挥笔，为小雅园写了这幅字。老书法家已作古多年，幸未见得小雅园今日的潦倒落魄，不然该多伤心。 奚川放好东西，看见孙佑宸还站在门口望着招牌出神，走过来：“走了，佑宸。” 孙佑宸突然咬着牙说：“总有一天，我要将小雅园重新拿回来。” 奚川回头看着孙佑宸严肃的小脸，他漂亮的眼睛里目光坚定，并没有半点孩子气，不由得微微一笑：“我会帮你的。” 孙佑宸看奚川一眼，他并不觉得自己这是痴人说梦，也没有觉得可笑，而是选择帮助自己，不由得感激地对奚川说：“谢谢川哥。” 奚川摸一下他的脑袋：“好了，走吧。” 上了车，奚川对曾波说：“小波，咱们找个地方先吃饭吧，你都忙一天了。” 曾波说：“别在外面浪费钱了，去我家吧，我今天早上买了不少菜，打算晚上吃火锅的，你去了正好，给我炒底料。”刚才搬东西的时候，他已经听说了孙家的事，知道奚川丢了工作。 奚川点一下头：“可以，还要再买点什么吗？” “不用了，菜足够我们吃了。”曾波说着发动了车子。 奚川回头对孙佑宸说：“我们去小波家吃火锅吧。” 孙佑宸点点头：“好，谢谢波哥。” 曾波比了个手势：“不客气，不嫌弃就好。” 曾波在城东租了套一室一厅的小公寓，房子有点旧，是个老小区，单身男人住着，总是有些脏乱的，进了屋之后，曾波迅速地将沙发上的衣服裤子拿开了，一边不好意思地说：“家里有点乱，别介意啊，随便坐。” “直接进去吧，不用换鞋。”奚川帮忙解释，“小波平时特别忙，也没什么时间收拾，你随意一点就好。” 曾波说：“小川你自己先收拾一下，我去洗菜。开水什么的自己烧吧，我就不招呼你了。”说着进了厨房。 奚川将自己的行李搬进客厅，堆放在墙角，也没去收拾，反正过两天就要搬走的。他去拿了热得快烧热水，对孙佑宸说：“你坐啊，喝不喝茶？” 孙佑宸摇头，在沙发上找了一处坐下来，这跟他以往接触的环境落差有点大，房间小而且旧，墙壁都有些发黄了，以后自己也要住这样的房子了吧，他深吸一口气，开始将这房子当自己的家来适应，去接受它，无论如何，总比露宿街头强多了。 奚川将水插上烧着，对孙佑宸说：“开了你就自己倒水喝，茶几下面有一次性杯子，我去弄菜做饭。” 孙佑宸点点头，过了一会儿，他又站起来，一个人坐在陌生的房子里太无聊了，走到厨房门口，听见奚川在说话：“你这菜刀也太钝了，我连个rou都片不出来，磨刀石呢？” 曾波嘿嘿笑，指着案台边说：“磨刀石是什么？太高级了，我这没有。你在这儿刮刮就成了。” 奚川无奈摇头，将刀子放下来：“算了，我去拿我自己的刀。”一转身看见孙佑宸站在门口，语气立刻柔和下来，“怎么了？” 孙佑宸说：“要我帮忙吗？” 曾波抢过话头：“不用了，厨房里太窄了，三个人转不开身，你在外面看电视吧，要不我给你连个wifi？信号最满的就是我家的，密码是520boge888。” 孙佑宸无心玩手机，不过还是道了谢。奚川走出来，从行李里拿出了自己的刀，解开布巾，试了一下刀口，非常满意地点头：“这才是菜刀啊。” 孙佑宸无事可干，便站在厨房门口看他们忙活，奚川一拿起菜刀，就仿佛换了个人似的，特别专注投入，他比曾波高了大半个头，微微躬腰站在案台前，低头专心致志地片rou，厨房的灯从这边照过去，正好落在他的左脸上，勾勒出一张完美的侧脸，使他显得分外帅气。孙佑宸突然想到，爸爸做饭的时候会不会也是这样帅气呢，可惜从前他总是只顾自己的事，从来没有关注过他做饭是什么样子的，这个遗憾永远也补不了了。孙佑宸低下头，看着自己的鞋尖，从此以后再也没有人任由自己点菜了，他失去了被宠爱的资格。 奚川片完手头的牛rou，一扭头，看见孙佑宸一脸落寞地发起呆来，知道他又开始胡思乱想了，便拿了几个蒜头过去：“佑宸，你帮我剥几个蒜头吧。” 孙佑宸一听，赶紧点头：“好。” 其实奚川并不需要人剥蒜，只是想找点事转移孙佑宸的注意力，他加快了手上的动作，这样才能够尽快吃上饭。火锅底料是现炒的，曾波家也没有牛油，只能用菜籽油替代，不过奚川的手艺还是很好的，就算材料不尽完美，也不影响美味，不久厨房里就飘出了诱人的香味，正好外面烧的水也开了，倒进来一煮，很快就开了。像黄喉、毛肚、鹅肠这些火锅料都是买的现成的，根本不用处理，所以这顿饭比孙佑宸预想的要早点开饭。 曾波拿出啤酒，又犹豫了一下：“算了，还是不喝了，一会儿还要开车送你们回去。” 奚川说：“没事，喝点吧，我们一会儿坐地铁回去，也方便。” 曾波拿了三个杯子，给奚川倒上之后，又要给孙佑宸倒，奚川拦住了：“别，他还没成年呢，不能喝酒。” 曾波笑了起来：“那行，我给小孙拿瓶可乐。” 奚川说：“叫什么小孙，多见外啊，叫佑宸就好了。” “嘿嘿，好，佑宸，以后有什么需要波哥我帮忙的，只管开口，只要我能帮得上的，波哥在所不辞。”曾波听奚川说了孙佑宸家的事，对这孩子打心眼里同情，但是觉得这么大的孩子，正是自尊心最强的时候，所以一直都忍着没表露出来，直到这时候才开始表态。 孙佑宸接过可乐：“谢谢波哥。” 奚川说：“好了，开吃吧，佑宸你喜欢吃什么？我给你烫。” 孙佑宸其实没什么胃口，下午吃过饭好像也没过多久，但又不愿拂了对方的好意，便说：“鹅肠。” “好嘞，我给你烫。烫鹅肠七上八下，十五秒刚好，超过就老了。”奚川夹着一根鹅肠涮了涮，看差不多了就放进孙佑宸的酱碟里。 曾波笑着说：“得了，说得谁不知道似的，都是从小吃到大的。” “谢谢。”孙佑宸吃着脆爽鲜嫩的鹅肠，不由得想起了父亲，每次吃火锅的时候，也都是他忙着给自己烫菜吃，如今父亲不在了，奚川无意识地替代起了父亲为自己做的事，他抬眼看着奚川，不知道这种陪伴又能维持多久。 奚川又给他夹过来一块烫好的毛肚，与他视线正好对上，温和一笑：“吃吧。” 孙佑宸说：“我自己来，川哥你吃吧，不用管我。” 奚川点头，开始吃饭，和曾波一起碰杯喝啤酒。曾波喝下一口啤酒：“小川，你还是去酒楼里当厨师吗？” “对啊。我倒想自己开店，但是没本钱啊。”开店是每个厨师的终极梦想。 曾波说：“其实开个大排档也不错，成本低，只要做得好吃，也是很赚钱的。” “我知道，等我攒点钱，过两年再说。”奚川虽然在小雅园干了好几年，但当学徒和帮厨的时候工资都不算高，升了厨师后工资刚好一点，去年家里修了房子，又碰上他妈病了一场，动手术花了不少钱，现在手头只有两万块钱，如今又失业了，还得去租房子，哪来的钱自己开店啊。 孙佑宸默默听着，没有说话，奚川的手艺很好，甚至都不会比他爸差，不管是开店还是当厨师，肯定都非常受欢迎，而且开店当然比做厨师赚钱。 曾波说：“需要多少，我可以借你一点。” “别，你不是说要攒钱买房吗？还是自己留着吧，我现在找工作工资应该能高点儿了，很快就能攒够本钱了。”奚川喝了一口啤酒，其实心里也有点没底，他在小雅园拿的工资是八千，因为吃住都在店里，钱倒是都能攒下来，但如果换一份工作，就算不比这份工资低，那还得刨除房租，剩下的也不会太多，得好好攒两年才行。 吃完饭，奚川和孙佑宸一起回孙佑宸家，出了小区，孙佑宸看见路边有个自助取款机，对奚川说：“川哥，我爸给我的卡呢？” 奚川喝了一瓶啤酒，脑子反应有点慢：“啊？哦，等一下。”他过了一会儿才反应过来，掏出钱包拿出卡给了孙佑宸。 孙佑宸拿着卡，走到自助取款机前，将卡插进去，卡没有设密码，他直接查询余额，看见上面的数额，他默数了一下零，一共是十五万，他粗略打了一下算盘，确实差不多够他上大学的，但是仅仅是差不多，因为他平时的衣食住行也得指望这笔钱，以后得自己养活自己了。他将卡退出来，奚川在他身后问：“你取好钱了？” 孙佑宸问：“川哥，开个大排档需要多少钱？” 奚川皱眉想了想：“七八万十来万？具体我不太清楚，总而言之需要好几万吧。” “那这个应该够，你拿去用吧。”孙佑宸将卡给他。 奚川抬起眼睛看着孙佑宸，满眼疑惑：“干嘛？” 孙佑宸说：“川哥说想帮我夺回小雅园，但是我一无所有，也不会做菜，只有我爸给的这十五万了，你拿去开店，算我投资，咱们四六开，我四你六，或者三七开也行，帮我积累一点原始资金吧。” 奚川笑了起来：“我会开店的，但不是现在，这钱是师父留着给你上学的，我是不会动的，你收好吧。” 孙佑宸说：“我不想上学了，川哥，以后我跟着你学做菜吧。” 奚川的眼睛猛地瞪圆了：“你胡说什么呢？你不上学要当厨师？这话我就当没听见啊，下次再这么说我就替师父抽你。” 孙佑宸并不怕他威胁，他低着头说：“我什么都没了，以后连吃饭住宿都成问题，我还上什么学啊。我觉得做厨师挺好的，有一门手艺，永远也饿不着，川哥你会教我的对吧？” 奚川挥了一下手：“想都别想。你还是好好上你的学吧，别的都不用cao心，吃饭住宿我会帮你解决的。”